Sałatka z indyka i daikon

Sałatka z indyka i daikon

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Filet z piersi indyka (gotowany)	350 gramów
Daikon	150 gramów
Jajko przepiórcze (lub kurczak)	10 kawałków. (2 szt.)
Zielony groszek (z puszki)	3 łyżki. l. (1/2 małego zakazu)
Zielone cebule	2 pióra
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
majonez	1 łyżka. l.
Sól i pieprz	smak
Pietruszka i koperek	2 gałęzie

Metoda gotowania

• Ugotuj filet z piersi indyka do miękkości w małej ilości wody, dodając liście laurowe i kilka groszków ziela angielskiego. Ochłonąć.

• Gotowy filet z indyka pokroić w kostkę o boku około 0,5 cm.

• Jajka przepiórcze ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić na 4 części.

• Daikon z koreańskiej marchwi obrać i zetrzeć na tarce lub nożem pokroić w bardzo cienkie paski. Jeśli daikon daje dużo soku po cięciu, można go wycisnąć. Suszę też słomki ręcznikami papierowymi.

• Odcedź płyn z zielonego groszku i dodaj go do pozostałych składników.

• Pokrój zieloną cebulę na małe kawałki i dodaj do sałatki.

• Do sosu połącz śmietanę, majonez i drobno posiekany koperek i natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj dressing.

• Połącz wszystkie składniki sałatki z dressingiem. Podawać w porcjach lub we wspólnej salaterce.

• 
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Podobne przepisy

Azjatycka sałatka daikon (dopleta)

Japońska sałatka noworoczna z daikonem i marchewką (Vitalinka)

Daikon carpaccio (dopleta)

[Ksyusha]

O, Ksyusha, wieśniaczka, świetny przepis! Dziękuję, w zeszłym roku szukałam przepisów na sałatki z daikonem, wyhodowałam je na wsi, ale nie umiałam gotować, poza jedzeniem na surowo. I ciągle kupuję indyka, więc przepis jest bardzo odpowiedni.

[Larissa]

LarissaProszę. Mam nadzieję, że sałatka smakuje dobrze.

Doskonała sałatka! Całkiem uroczysty. Rodzaj mocnej oliwki, ale z radosną chrupkością.
Zabieram je do stałych. Dziękuję Ci!
Zdjęcie nie zachowało się. Obiecuję poprawić)

[Irina]

Irina, za Twoje zdrowie!
Tak, jest satysfakcjonujący. Jako alternatywa dla Oliviera też mi się podoba.
I potajemnie z gotowaną wołowiną.