Sałatka z rzodkiewki i młodej cukinii

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Rzodkiewka
Młoda kabaczka lub cukinia
Rukola
Ocet balsamiczny biały (można go łatwo zastąpić sokiem z cytryny)
Oliwa z oliwek
Sól
Czosnek (opcjonalnie)

Metoda gotowania

To proste, ale bardzo orzeźwiające i pyszne!
Cukinię obieramy krajarką do warzyw i dalej układamy nią cienkie wstążki do salaterki. Docieramy do nasion, to wszystko, przestań. Nasiona nie są potrzebne - znajdź dla nich inne zastosowanie.
Wstążki cukinii skropić octem i oliwą, w tym miejscu, jeśli chcecie, dodać czosnek i odstawić do odrobiny marynowania. Nie solić teraz! A potem popłynie cukinia.
Rzodkiewkę pokroić w możliwie cienkie plasterki. Dodaj na wierzch cukinię.
Rukola umyta i wysuszona - tam też.
Sól. Papryka, IMHO, nie jest wymagana, ponieważ zarówno rukola, jak i rzodkiewka są dość cierpkie.
Wszystko mieszamy i cieszymy się.

Podobne przepisy

Sałatka szpinakowa z rzodkiewką i suszonymi śliwkami (Administrator)

Sałatka z rzodkiewki z serem (Radieschenfrischkäse) (Irina Dolars)

Sałatka z wodorostów z rzodkiewką (V-tina)

Chuchundrus

Czarujący tak prosty jak Jamie Oliver.
Arkaszanuj, jesteś bardzo fajny

Elena Tim

Nie, to oczywiście bezpośredni szkodnik! Nie mogłeś odstawić sałatki z rana? Zrobiłbym to, jutro mam gości ... Ale czekaj, gdzie pobiegnę dla ciebie po warzywa ?!
Taka sałatka jest fajna, lekka, wiosenna ...

Uuuuuu, rzodkiewka! Specjalnie to wymyśliłeś, żeby zostawić mnie bez witamin!

Elena Tim

Cytat: Chuchundrus