Przystawka z pieprzem i bakłażanem

[Jemioła]

Przystawka z pieprzem i bakłażanem

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Średnie bakłażany	5 sztuk
Słodka papryka grubościenna	8 szt
Ostra papryczka	1 szt
czosnek	8 zębów
Sól	Smak
Cukier	1 łyżeczka
Ocet winny	1 łyżka stołowa
Rafinowany olej do smażenia	Smak
Kolendra, koperek, pietruszka	Belka

Metoda gotowania

• Na forum jest wiele przepisów z bakłażanem i pieprzem. Ale poproszono mnie o wydanie tego przepisu. Mieszka w naszej rodzinie od wielu lat i jest kochany nie tylko przez naszą rodzinę, ale także przez naszych gości.
• więc
• 1. Bakłażany umyć, pokroić na 6-8 części, posolić i włożyć do durszlaka, usunąć goryczkę.
• 
• 2. Moją paprykę słodką oczyścić, pokroić w paski, tam dodać ostrą paprykę i włożyć na patelnię, podsmażyć tak, aby papryka była krucha, nie przegrzać. Na tej patelni dodaj 1 łyżkę oleju, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżkę octu winnego.
• 
• Gdy pieprz będzie gotowy, przenieś go do innej miski do ostygnięcia. Pozostawiony na patelni zmięknie. Do pojemnika przenosimy łyżeczką z otworami, pozostawiamy płyn w misce.
• 3. Wyciskamy bakłażany, nie płuczę ich, bo trochę je solę. Smażyć, stopniowo usuwając gotowe i kładąc je na teatce ręcznikiem papierowym, usuwając nadmiar oleju.
• 
• 4. Gdy wszystko ostygnie, wyczyść czosnek i trzy na drobnej tarce.
• Gdy wszystko ostygnie, weź miskę lub pojemnik i połóż bakłażany na samym dnie. Nakładamy na nie czosnek i rozsmarowujemy wszystko na bakłażanach.
• 
• Połóż warstwę pieprzu na bakłażanie, a następnie ponownie bakłażana, a więc warstwami, u góry powinna być warstwa pieprzu. Posyp ziołami i wstaw do lodówki. Następnego dnia są smaczniejsze.
• 
• Smacznego!

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

dedykuje Jemioła, Ksyusha!

[Nadia]

Nadia, Zapiszę to. Dziękuję!
Ile można przechowywać w lodówce, gotowe?

[Gala]

Gala, Galya ,: wzrosła: tydzień na pewno. Zwykle robię to w rondelku i jemy do wyczerpania.

Tak, tak, już tu jestem !!! Chcę potwierdzić z pełną odpowiedzialnością - to jest po prostu mało prawdopodobne. o!!!!!! Dziękuję skarbie!!!

[Omela]

Omela, Ksyusha ,: wzrosła: na zdrowie! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało. Nawiasem mówiąc, były właśnie w lodówce!

Postawiłem tam jagnięcinę dla siebie, więc połóż mi taki talerz dla mnie
Fajne!!

[Lerele]

Lerele,: rose: dokładnie! Jako zimny dodatek do mięsa jest pyszny. Na grilla - idealne!
Irlandzki, spróbuj, jest pyszny!

[Jouravl]

Jouravlale trzeba to zrobić, bakłażana nie ma w domu. Spróbuję w ten weekend, jutro mam kolejną blokadę biznesową. Sklep zdążyłby wpaść.

[Lerele]

Lerele, Irlandzku, zrób to w weekend, przez cały tydzień będziesz mieć pyszną przekąskę. Teraz pora na pyszne warzywa.
Będziesz musiał przyjść do nas

A jeśli zostanie wysterylizowany w słoikach i kuchence mikrofalowej, czy będzie przechowywany? Nadal mam paprykę i bakłażany w szklarni. Wszystko inne zostało już usunięte

[Fifanya]

Fifanya, Anya ,: róża: nie wiem, nie zamknąłem. : pardon: Spróbuj, a potem napisz, co się stało.

Dzięki, to świetny przepis. Do zakładek!

[Jouravl]

Jouravlno wiec teraz mam pytanie, tu pieprz smażona, tam masło, sól, cukier w papryce potem wyciągam a gdzie sok ???
Zamiast pracować, marzę o tym, co zrobić pyszne

[Lerele]

Lerelesok, no spróbuj, jestem w słoiku i barszczu lub sosie do mięsa. Jeśli wyłożysz wszystko sokiem, dolny rząd bakłażana będzie bardzo mokry, jest tam już wilgoć, będzie dużo, chociaż może być przyjemnie. Lubię bardziej suchy.




Elena Vasilisovnadzięki Spróbuj, komu się spodoba bakłażan i papryka!

[Jouravl]

Jouravl, tak, więc nie potrzebujesz tego w naczyniu, po prostu papryka będzie nim nasycona i to wszystko.

[Lerele]

LereleIrlandzkie, tak, papryka jest nią nasycona, oddają też swoją wilgoć, na dnie jest wystarczająco dużo wilgoci. Chociaż to moje dziwactwo, możesz to zostawić.

Dzieciak powiedział, że to zrobił

[Lerele]

Teraz też to zrobię. Więc myślę, że trochę usmaż paprykę, prawda?
A potem usmażyć bakłażany na tej samej patelni lub wziąć inną?



Lerele, jak się usmażyłeś? Po prostu cukier i ocet pozostają na patelni do pieprzu.

[Lerele]

Dzieciak powiedział, że to zrobił

Lerele, sprytnie, dobra robota! Udostępnij później, jak ci się podoba? Zdjęcia są wspaniałe.Mariana Eve, smażyć na tej patelni, nie wykonywać zbędnych ruchów, bakłażany moczy się wtedy w tym pieprzu.

Tak, tylko ja wylałem wszystko z patelni razem z papryką, dodałem trochę więcej oleju i usmażyłem bakłażany. Myślałem, że wtedy bakłażany nie będą smażone, ale duszone w tym soku!

[Mariana Eve]

Mariana Eveoczywiście wylej sok. A potem smażymy się na nim.

[Jouravl]

Relacjonuję: zrobiłem to u kuzyna, najpierw usmażyłem bakłażany, potem włożyłem mieszadło i zacząłem smażyć paprykę. Solony, cukier, dodatek oleju i octu. Potem zacząłem składać, wyjąłem paprykę łyżeczką, ale prawie nie miałem płynu, ponieważ natychmiast złapali, czy coś.
Jouravlpodczas gdy smażyłem pół bakłażana zdecydowanie zjadłem
A więc gdy zrobi się zimno, włóż do lodówki. Powinien być smaczny, a dlaczego miałby być bez smaku?

Stworzone, zapach jest niesamowity! Jutro zdejmiemy próbkę, ale nie mam wątpliwości, że będzie bardzo smaczna
Mam nadzieję, dzięki za przepis!

[Mariana Eve]

Mariana Eve, Marina: róża: dzięki! Jutro będzie pyszne!

[Jouravl]

Jouravljuż gustownie !!!!
Chciałem włożyć to do lodówki i nie mogłem się trochę oprzeć

[Lerele]

Lerele, Irlandczyku, najważniejsze jest to, że zostało coś do jutra.

Postanowiłam wskrzesić temat, samą porę na bakłażany i paprykę, a przy grillu dobrze, bardzo smacznie!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, co za pyszny posiłek!

[Natalia]

Natalia, Natasza, to jest naprawdę pyszne. spróbuj podczas sezonu. Gotuję je bez przerwy przez cały rok, ale tak naprawdę są to uprawiane papryki i bakłażany

Dziękuję, na pewno spróbuję przy okazji!

Brakuje mi przepisu! Jest tylko jeden blacle i kilka papryczek, ale myślę, że jutro wystarczy nam na obiad! Dzięki za przepis!

[Rada-dms]

Rada-dmswystarczy na próbę! Zapewniam, że mu się spodoba, zwłaszcza Misha, wciąż ma do zrobienia

[Nadzieja]

Nadziejaczytając prawie zakrztusiłem się kawą, JAKIE powinna być pyszna, na pewno zrobię to któregoś dnia)))

[Tatyana]

Tatyana,: rose: Tanya, spróbuj, teraz jest dla nich sezon.
Kiedy zapraszam gości, pierwsze pytanie brzmi - czy zrobisz bakłażany?
Tak było wczoraj

[Nadzieja]

Potwierdzam, jest bardzo smaczny!
Bakłażanów nie smażyłem, posmarowałem olejem i upiekłem w piekarniku na 200 g, wyjąłem, gdy tylko były gotowe, szybko się okazało)

Nadzieja, dzięki za nowy przepis w mojej skarbonce

[Tatyana]

Tatyana,: rose: cieszę się, że Ci się podobało!
I dzięki za piekarnik, tak gotuję bakłażany do mrożenia, teraz spróbuję na przekąskę
Tanyusha, dziękuję za uwagę przy przepisie

[Nadzieja]

Nadzieja, latem, w upale, w naturze ta sałatka przystawkowa będzie szczególnie cudowna

[tana33]

tana33,: róża: Tanya, dla mnie to nie tylko przystawka, ale także obiad. Latem jest super z grillem, ale zimą jest naprawdę drogo, ale ja też to robię, bo wszyscy to uwielbiają.

Rozpoczął się sezon na papryki i bakłażany, prawdziwy, aromatyczny i bardzo smaczny.
Odkąd pojawiła się patelnia Nija, postanowiłem dostosować jej przepis.
Zachowujemy cały przepis, zmieniamy proces gotowania, bo latem tak naprawdę nie chce się włączać palnika gazowego, jest gorąco.
Bierzemy formę na patelnię bez otworów, mam formę z Ali do frytownic powietrznych.
Paprykę grubo posiekaj, podgrzej grill, dodaj olej, sól, cukier, ocet, włóż także całe papryczki chili, wszystko wymieszaj i zamknij pokrywę grilla. Zajęło mi to 15 minut.Wcześniej wyciągnąłem chili, papryka była grubościenna, wyciągnąłem ją szczypcami kuchennymi, jak tylko była gotowa, uwielbiamy ją z odrobiną chrupania i nie zapominajmy o tym nadal się nagrzewa i ważne jest, aby się nie rozpadł. Gdy papryka będzie gotowa, włóż ją do miski, aby ostygła i zacznij smażyć bakłażana. Dodaję olej i układam pokrojone bakłażany w tej formie, okresowo usuwając gotowe i układając nowe.

Wszystko rozgotowałam w 25 minut, czas zależy od ilości bakłażana. W czasie smażenia bakłażanów czosnek obierz i zetrzyj, zioła umyj.Wyczyść chili i drobno pokrój, wymieszaj z resztą papryki.
Gdy bakłażany ostygną, włóż warstwę bakłażana do miski, smarując warstwę bakłażana szczoteczką z czosnkiem, włóż pieprz i ponownie warstwę bakłażana. Wszystko według przepisu. Posyp obficie zieleniną. Wszystko gotowe.

Dziś z tej miski nic nie zostało, ale zrobiłem to wczoraj))

[Nadia]

Nadiaczy dobrze zrozumiałem że wszystko jest w programie do grillowania ??
I dziękuję kochanie !!

Irlandczycy, tak, wszyscy są w programie Grill.

[Jouravl]

Jouravl, opowieść o tym, jak lelala twoją przystawkę na grillu
Wszystko zaczęło się dobrze, wziąłem paprykę i bakłażany, pokroiłem wszystko, posoliłem bakłażany, nalałem trochę oleju i potrząsnąłem nimi dawką, aby wszystkie trochę opadły w oleju.
Wstawiam piekarnik, AF 200 * 15 minut. Odwróciłem go kilka razy. Wyszło szykownie, zrobiłem to w HC.
Paprykę według Twej czci posyp oliwą, octem, cukrem i solą i włóż do naczynia do pieczenia. Po upieczeniu bakłażanów położyłem foremkę na dnie. 10 minut AF.



Wszystko wyszło świetnie. Ale nie wystarczająco. Pepper był tylko jednym w domu. Myślałem. Pokroiłem tam zieloną cebulę. Niewystarczająco. Wtedy wzrok padł na pomidory. Pokroiłem je i piekłem na AF przez 10 minut.
tam cebula nadal miała pióra, zdjęcie nie działało, cebulę wyciągnąłem wcześniej.


Cóż, dressing to czosnek i ocet z cukrem i solą.

A oto wynik ...



Tylko trochę, ale gustownie ...

Nawiasem mówiąc, chciałem zrobić wszystko w rondlu, ale była zajęta, więc możesz to zrobić w obu urządzeniach.

[Lerele]

Lerele, Irlandczyku, dobra robota, co zrobiłeś. Wraz z wprowadzeniem rondla przygotowanie tej przekąski stało się znacznie łatwiejsze. Teraz prawie codziennie robię warzywa, na szczęście bakłażany i paprykę. Ale nie dodałeś papryczki chili? Zawsze to mówię, uwielbiamy ostre.) Jakie pyszne są grillowane warzywa

[Jouravl]

Jouravlnapisał, napisał, wszystko zostało stracone
Nie włożyłam papryczek chili, bo tego nie miałam, a po bólu gardła moje gardło nie znosi ostrego.
Ale jest bardzo smaczne, a pomidory nie przeszkadzały.

Nawiasem mówiąc, zaczęliśmy też jeść więcej warzyw, nawet mój mąż, który zawsze jadł je z patyka, teraz je jak słodki. Lubi potrawy z grilla.