Chleb gryczany (z kawałka)

Chleb gryczany (z kawałka)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna przesiana	500 g (3 3/4 godz.)
Kasza gryczana	120 g
Woda 60 ° С	310 ml
Woda 22 ° С	100 ml
Sól	1 łyżeczka
Cukier	1 łyżka. l.
Olej słonecznikowy	1 łyżka. l.
Suche drożdże	2 łyżeczki
Proszek do pieczenia	10 g
Nasiona słonecznika do opryskiwania

Metoda gotowania

• Wlej drożdże do formy, przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, solą, cukrem, masłem.
• Kaszę gryczaną wlać do wysokiej szklanki i zalać ciepłą wodą, pozostawić do spęcznienia na 20-30 minut (owsianka powinna zmięknąć, w temperaturze nie wyższej niż + 40 ° C)
• Wlej spuchniętą grupę do formy, dodaj wodę z kranu.

Program gotowania:

BAKE RAPID (szybkie pieczenie), rozmiar XL

Uwaga

Za podstawę przyjęto czyjś przepis na chleb gryczany z tego forum, ale aby obniżyć koszty, zamiast drogiej mąki gryczanej przyjęto niedrogą kaszę gryczaną

Podobne przepisy

Kasza gryczana luzem z zielonymi warzywami gryczanymi w szybkowarze multicooker (Tumanchik)

Chleb na zakwasie z płatkami gryczanymi (ang-kay)

Kasza gryczana z kurczakiem w multicookerze Cuckoo 1054 (Tanyulya)

Wspaniały zapach i smak gryki!

Jappi, ostre cięcie?
Od dawna chciałem spróbować gryki, ale nie z mąką, ale z gotowanymi zbożami.

Bardzo piękny chleb A wewnątrz jest luźny, porowaty, kopuła jest dobra

Dopiero teraz „cierpliwość” nie wystarczyła, by czekać, aż chleb ostygnie

Cudowny chleb i każdy to rozumie, sądząc po zdjęciu, chleb był krojony na gorąco, dlatego krawędzie miękiszu są takie.

aby obniżyć koszty, zamiast drogiej mąki gryczanej przyjęto niedrogą kaszę gryczaną

A nasza mąka gryczana jest tańsza niż zboża.

Oświeć, proszę, co jest „zrobione”? Sprzedajemy tylko zwykłą kaszę gryczaną.

Oświeć, proszę, co jest „zrobione”? Sprzedajemy tylko zwykłą kaszę gryczaną.

Prodel - to dokładnie ta sama cała kasza gryczana (niezmielona), tylko bardzo grubo mielona. Więc jest sprzedawany w opakowaniach zwanych „gotową” kaszą gryczaną

a bez proszku do pieczenia nie próbowałeś zrobić?