Ciastka rybne „Czułe uczucia”

[Kotlety są bardzo, bardzo delikatne]

Ciastka rybne „Czułe uczucia”

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Ryby (sandacz, miętus, sum)	5 sztuk
Cebula	2 szt
czosnek	0,5 głowy
Pietruszka	1 pakiet
Chleb pszeniczny	2 kromki
mleko	100 ml
Sól	smak
Przyprawy (pieprz czarny, papryka czerwona)	smak
Przyprawy (imbir, kolendra, oregano)	smak
Mąka żytnia do panierowania

Metoda gotowania

• Oczywiście łatwiej jest kupić filety rybne w sklepie, ALE po pierwsze nie szukamy prostych sposobów, a po drugie, jak można porównać świeżo złowioną rybę do kupionego mrożonego fileta. Czyli ... czyścimy rybę (miałem 1,5 kg sandacza, 1 kg suma i trzy 0,5-1 kg miętusa). Gotujemy lub gotujemy na parze (1. w ten sposób łatwiej go później wyczyścić, 2. nie jest wymagana dalsza dłuższa obróbka cieplna, oraz 3. kotlety są bardzo delikatne). Aż gotowe. Gotowałem przez 30 minut w powolnej kuchence. Pozwól mu ostygnąć (zazwyczaj zostawiałem go na ulicy na noc / temperatura lodówki /, a kotlety robiłem następnego dnia).
• I tu pojawia się odpowiedź na pytanie: „Ale dlaczego„ czułe uczucia ”? Ale ponieważ tylko z czułych uczuć do swoich bliskich zaczniesz wybijać wszystkie kości ryb. To jest dokładnie to, co robimy dalej - uwalniamy mięso z kości. Otrzymujemy gotowy filet rybny.
• 
• Namoczyć chleb w mleku. W międzyczasie posiekaj cebulę, czosnek i natkę pietruszki.
• 
• A teraz mielimy filet rybny, posiekaną cebulę, czosnek, natkę pietruszki i wyciskany z mleka chleb. Zrobiłem to blenderem, tylko z braku innych możliwości, ale możesz to zrobić w inny wygodny sposób.
• 
• Posolić mięso mielone, doprawić przyprawami i przyprawami. Spróbujmy. W mięsie mielonym nie ma surowych jajek, ryba została już poddana obróbce cieplnejwięc nie ma się czego bać. Smakujemy to. I naprawdę musimy polubić ten smak - kształtowanie kotletów. Zanurz je w mące żytniej. Smażyć w dowolny wygodny sposób. Smażę w wolnej kuchence. Smażyć na jasnobrązowy kolor (dosłownie 5-7 minut z każdej strony).
• 

Naczynie jest przeznaczone do

22 kotlety

Program gotowania:

Jeśli w wolnej kuchence, to - Duszenie, Smażenie (Pieczenie)

Uwaga

Kotlety są bardzo, bardzo delikatne... Dlatego odwróć je bardzo ostrożnie.

Cóż, smak ... Myślę, że to najważniejszy argument za ich niewyobrażalny smak będzie to, że sam ich spróbowałem, a potem spróbowałem jeszcze raz ... więc zjadłem trzy kotlety (jeśli ktoś nie rozumiał ... jestem wegetarianinem, a mięsa w ogóle nie jem ... ogólnie ... ale ryby No cóż, jem bardzo rzadko - kilka razy w roku). Więc myślę, że to ważny argument. przygotuj takie kotlety dla swoich drogich bliskich Pomóż sobie, moja ukochana

PS: Nawiasem mówiąc, jeśli zamiast chleba dodać koncentrat pomidorowy (lub lepiej blanszowane i duszone pomidory), to się okaże doskonała pasta rybna Więc ... na świątecznym stole możesz ugotować jednocześnie dwa pyszne dania

Uwielbiam ciastka rybne! W każdym wykonaniu!
Nie próbowałem jeszcze gotowanej ryby i nigdy nie myślałem o panierowaniu w mące żytniej. Dzięki za przepis!

Cieszę się, że spodobał Ci się przepis
Mój mąż przeczytał wczoraj ten przepis i pyta: „Dlaczego go wydałaś?”
JA:
On: „Nikt nie może tego powtórzyć”
Dlaczego ja?"
On: "Więc kto może złapać sandacza, suma i miętusa?"
Ja: „No cóż, po pierwsze nie jesteś jedynym rybakiem na świecie, a po drugie możesz użyć dowolnej ryby, niekoniecznie sandacza, suma i miętusa”
Czy mężczyźni naprawdę w ogóle nie mają kulinarnej wyobraźni?

Ach, nie… Pierwsze pytanie nie było takie… Pierwsze brzmiało: „Czy naprawdę zjadłeś trzy kotlety?”

[Manna]

Manna, mówisz mężowi, oczywiście, że nikt nie może tego powtórzyć.Jest jedynym i najlepszym rybakiem na świecie. Zdecydowanie nie mogę

[Ksyunya]

Daj spokój, Ksyunyanie sprzedajesz świeżych ryb? Masz tam wycieczkę. Z pewnością miejscowi rybacy są gotowi do sprzedaży kilku ryb

Co ty, jestem poza tą śmierdzącą rzeką, nawet jeśli mi zapłacą, za nic nie wezmę ryb. Nasz kot wiele, wiele lat temu został zatruty miejscową rybą rzeczną, ledwo wyszedł. Nie ryzykujemy już.

Tak? Wszystko jest takie złe, a co z niektórymi stawami? Co, te same vanyuchki?
A gdzie nie przynoszą ci świeżych ryb?

Zamrażanie - przez jego trzon. Ale świeże? Szczerze mówiąc, wątpię w całą tę świeżość. To koniec, ale nie znam żadnych zaufanych osób. I nie ufam handlowcom i dealerom. Ryby dostaję z północy, ale też mrożone. Świeżo w samolocie nie jest dozwolone

Świeżo w samolocie nie jest dozwolone

Wyobraziłem sobie to bardzo żywo

Cóż, tak ... prąd z zamarzniętego ... ten z północy

Cóż, tak ... prąd z zamarzniętego ... ten z północy

Jeszcze nie. Mąż właśnie odleciał.

Jeszcze nie. Mąż właśnie odleciał.

Cóż, Duc ... będziesz miał czas na święta

[Ksyunya]

Ksyunyamój mąż przeczytał twoje pochwały na temat jego wyczynów połowowych i powiedział: „Tak, oto jestem”.

[Ksyunya]

Cóż, Duc ... będziesz miał czas na święta

Więc do NG? Będę na czas. Już 16 grudnia będzie z lotu.

Ksyunyamój mąż przeczytał twoje pochwały na temat jego wyczynów połowowych i powiedział: „Tak, oto jestem”.

Aha, i mogę sobie wyobrazić, jak teraz zostaniesz zalany różnymi rybami _{Trochę zazdroszczę} Chłopaki, ich własna pochwała, a nawet nieznajoma osoba, inspiruje

[Ksyunya]

Aha, i mogę sobie wyobrazić, jak teraz zostaniesz zalany różnymi rybami _{Trochę zazdroszczę}

O, Ksyunyatak, już jestem
Swoją drogą wiele słyszałem, że kotlety szczupakowe są bardzo smaczne ... ale najwyraźniej moje czułe uczucia nie wystarczają, by przekonać się do wyboru fileta z obfitości kości szczupaka

Dzisiaj znowu upiekłam placki rybne w powolnej kuchence



Postanowiłem spróbować upiec je w babeczce

Rrrrrrrrrrryyyyybaaaaaaa!
Coś pysznego ...
Tak, masz szczęście do rybaka))
A ja sam jestem rybakiem - pójdę i wyłowię rybę z szafki w puszce))) I w oparciu o motywy zrobię kotlety)
Ten kanesh już nie będzie, ale wychodzimy jak magik, sir
A za przepis i wspólną pracę rodzinną dzięki WAS

[Alyona]

Alyonadzięki za miłe słowa, jestem tylko pewien, że kotlety okażą się smaczne, smaczne

Swoją drogą wiele słyszałem, że kotlety szczupakowe są bardzo smaczne ... ale najwyraźniej moje czułe uczucia nie wystarczają, by przekonać się do wyboru fileta z obfitości kości szczupaka

A jednak miałem zaszczyt to zrobić (Boże, jak długo i boleśnie wybierałem kości). Dziś były kotlety szczupakowe ...

Takie kotlety są gęstsze i trochę bardziej suche (następnym razem, jeśli to nastąpi, dodam kolejną cebulę)

[Mannachka]

Mannachkacóż, mądra dziewczyno, pokrój szczupaka.
A najlepszy rybak na świecie złapał szczupaka?

[Mannachka]

Mannachkacóż, mądra dziewczyno, pokrój szczupaka.
A najlepszy rybak na świecie złapał szczupaka?

Tak, on
I wyjąłem też kości szczupaka z mięsa mielonego, gdy kotlety były już uformowane i nakłute

Mannochka, dziękuję za takie delikatne kotlety! Z morszczuka! Bardzo, bardzo smaczne!

dzięki za przepis
Na pewno będę gotować!

Dziękuję, cieszę się, że przepis się spodobał

Wczoraj w tej samej technologii smażyłam placki rybne, ale zamiast bułki w mleku dodałam ryż gotowany w bulionie rybnym.

Smażone kotlety w wędzarni Brand 6060. Jedną tabliczkę smażono przez 10 minut. Na każdej karcie znajduje się 7 kotletów. Okazało się to bardzo wygodne

Manochka, dostałem twoje kotlety !!!!!! Spróbuję z hackiem :-)

[Fronechka]

Fronechka, Będę czekać na Twoje wrażenia. Sam często gotuję takie (szczególnie latem) z sandacza

[Mannochka]

Gotuj lub gotuj na parze. Gotowałem przez 30 minut w powolnej kuchence. Pozwalam jej ostygnąć

Mannochka, Tryb „Gaszenie”, 30 minut od momentu wrzenia, dobrze ?

Ochłodź to z bulionu, prawda?

Nie, mam to od początku reżimu. Ryba potrzebuje około 20 minut na przygotowanie. Jeśli jest bardzo duży, to 30 minut. Jeśli boisz się ryb rzecznych, policz czas od początku wrzenia, ogólnie spójrz na stan samej ryby, czy ma jej dość, czy jeszcze nie

Ochłodź to z bulionu, tak

[Mannochka]

Mannochkakochanie kotlety według twojego przepisu wyszły dobrze, baaaardzo smaczne !!!

Wszyscy moi zjadacze byli bardzo szczęśliwi!!!

Dziękuję Ci bardzo !!!

Swoje kotlety upiekłam naraz w piekarniku, na złoty kolor ...

Zdjęcie pod spojlerem, ale przerażające ...

Cóż, nie powinieneś był ukrywać zdjęcia, okazały się takie ładne
Tak, w piekarniku vapshche jest dla nich świetne - potrzebują tylko skórki, nie muszą już piec
Bardzo, bardzo się cieszę, że polubiłem kotlety