Gofrownica, orzech laskowy

[Mannochka]

Spójrz na mój profil, może to, co lubisz.

Mannochkadzięki, wpadnę! A potem wszystko, czego nie próbowałem, na początku skórka może trochę chrupnąć, a kiedy ostygną, stają się miękkie. Wczoraj była kolejna próba i znowu „nadepnąłem na tę samą grabie, zdenerwowałem się i włożyłem je do piekarnika do wyschnięcia (w 150C na 30 minut), wyłączyłem i zostawiłem tam całą noc. I wyschły, ale skoro do ciasta nic nie dodałam - sody, nie proszku do pieczenia, to ciastko okazało się gęste, na mocnych zębach, ale smaczne. ”Włożyłam do puszki.
Czy mogę tutaj napisać, jaki przepis zrobiłem? Znalazłem go u Lazersona, obiecał: "po upieczeniu i ostygnięciu gofry zrobione według przepisu, który podałem, będą odpowiadały twojemu wyobrażeniu na gofry: są chrupiące", prawdopodobnie miał na myśli cienkie, zwłaszcza że nie ma pieczenia proszek w przepisie, można się domyślić):
200g mąki
200g sl / masło
300g cukru (z cukrem wydawało mi się za dużo, ale pomyślałem, co jeśli naprawdę chrupią ..)
5 jajek
trochę mleka do rozprowadzenia ciasta (rozcieńczałam wodą)

Spód palił się bardziej równomiernie niż wierzch.

To jest po wysuszeniu:

Oferuje również smażenie na średnim ogniu, ponieważ mocny wafel będzie gotowy na zewnętrznych powierzchniach, ale w środku pozostanie wilgotny i nie będzie chrupał. Konieczne jest umożliwienie waflowi dobrego pieczenia, aby cała wilgoć z niego zniknęła. Teraz myślę o eksperymentowaniu z ogrzewaniem, zmniejszeniu go i wydłużeniu czasu ...

W przeciwnym razie wszystko, czego nie próbowałem, na początku skórka może trochę chrupnąć, a kiedy ostygną, stają się miękkie

Jest to typowe dla takich wafli. Dlatego wystarczy je ugotować tylko raz i zjeść na ciepło.

Dlatego wystarczy je ugotować tylko raz.

To na pewno, dlatego to boom na szukanie ciasteczek ...

Mam taką jednostkę Kocateq GH15WB na gofry belgijskie.
Szybko się oczywiście piecze, ale trzeba też się dostosować (dół sięga szybciej niż góra)
Obniżasz temperaturę do 200 ° C, pieczenie trwa znacznie dłużej

Dziewczyny, nadal zamówiłem Cloer 1629 - serduszka. Już w miejscu wydania czekamy na mnie, jutro to odbiorę) Poszedłem do tematu z przepisami, po weekendzie zdam raport

Zgłaszam) Próbowałem nowego nabytku na weekend! Doskonale piecze, nic nie klei się ani nie klei - no tylko ani jednego grama. Zasięg jest doskonały! To prawda, przed pieczeniem posmarowałem go olejem słonecznikowym - dosłownie trochę serwetką.
Teraz w poszukiwaniu „chrupiącego” przepisu))) Piekło z poprzedniej strony według przepisu Galiny - okazało się miękkie. Ale nadal bardzo smaczne - dziecko tęskniło za tym dżemem morelowym i oślepiło go na pół - okazało się, że jest pyszne) Więc mówisz, że potrzebujesz piasku do chrupkości? ..

Więc mówisz, że potrzebujesz piasku do chrupkości?

Nie, nie to powiedziałem. Mówiłem o ciasteczkach. Wątróbki waflowe mogą być chrupiące na gorąco, ostudzić - zmiękczyć. A kruche ciasteczka, jeśli oczywiście nie są nasycone wilgocią, będą chrupiące przez długi czas. Ale te ciasteczka nie są goframi.

[Manna]

Manna, Mannochka, cóż, jestem całkowicie zdezorientowany) Kucharz ode mnie jest nadal taki sam)))

[Rita]

Rita, Spróbuj ponownie. W gofrownicy typu kwiatowego można gotować ciastka o różnym składzie. W przypadku „belgijskich” głębokich gofrów w „kwiatki” wątróbki waflowe uzyskuje się według receptury gofrów - to znaczy są one gęstsze niż gofry belgijskie. Czy to jest jasne? Gorące gofry mogą mieć chrupiącą skórkę z miękkim środkiem, ale po ostygnięciu skórka od środka nasiąka wilgocią i również staje się miękka, a potem „gumowata”.W „kwiatkach” można też upiec kruche ciasteczka, będą kruche i chrupiące, jeśli nie będą nawilżone (w tym przypadku staną się miękkie). Jak udało ci się to wyjaśnić?

Wszystko nadeszło, dzięki! Trudne z nami, nudne)))))

A ja lubię takie miękkie gofry)) Coś jak naleśniki)))

[Julia]

Juliatak, można też upiec naleśniki (ale lepiej, gdy są z dodatkiem warzyw lub owoców, wtedy pozostają miękkie, nawet gdy leżą, nie „gumują”). Kiedy eksperymentowałem, próbowałem różnych rzeczy. Dla wszystkich zainteresowanych zrozumieniem różnicy, spójrz na mój profil w zakładce z przepisami na wafle, są tu naleśniki, wątróbki waflowe i wątróbki kruche.

[julia_bb]

julia_bbno cóż dziewczyno Julio! Nie powalaj mnie)))) Sam sobie poradzę ...
Przeanalizuję cały profil Mannochkina, wtedy wszystko stanie się jasne ...

[Manna]

Mannatak, chcę dziś upiec coś z twoich przepisów w sercach
Chardonnaynie wybijam w żaden sposób, smak i kolor jak mówią

Zrobiłam gofry według przepisu Mannochki,
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295095.0.html
nawet nie gofry, ale ciasteczka waflowe - bardzo mi się podobało, zwłaszcza bez jajek))

[Rada-dms]

Rada-dms, dobry dzień! Zwracam się do Ciebie jako do szczęśliwego posiadacza Frifri. Chcę go kupić i to jest pytanie, które mnie dręczy. Czy uważasz, że można użyć nasadki do kanapek do grillowania (na przykład do grillowania plastrów bakłażana, papryki i kurczaka)? Zadzwoniłem do sklepu, mówią, że lepiej jest wziąć osobny grill. Rozumiem, że urządzenie monofoniczne jest lepsze, ale chcę zaoszczędzić miejsce w kuchni. Rzeczywiście, wśród niedrogich urządzeń jest wiele uniwersalnych, ale według recenzji często się psują, a moc jest niewielka. Rozwiać moje wątpliwości?))

Kupiłem Cloer 271! Pieczone według tego przepisu

[tutaj]

I dostałem taki horror ...

Może pobawić się ogrzewaniem? Tak, okazały się „ciekawe” łyse miejsca… Czy specjalnie chciałaś dietetyczną wersję gofrów? Sądząc po recenzjach, nie każdy okazuje się chrupiący, aw składzie nie ma oleju.
Bardzo podobały mi się gofry od Anastasii, spróbuj, tylko mleko zastąpiłem wodą, przepis tutaj w nocie przepisu na lody. Pomyślałem też, że po włożeniu ciasta naciskasz pokrywkę, czy od razu ją puszczasz? Trzymam pokrywkę przez 5-7 sekund i dopiero potem ją puszczam. Ze zdjęcia po prostu wynika, że ​​ciasto w tych białych łysych plamach wydawało się puchnąć.

[feuer]

feuer, przyszedł zrehabilitować gofrownicę. Mam taki sam jak twój tylko z telefonem - Cloer 285. Zrobiłem to zgodnie z twoim linkiem, na kefirze dodałem tylko sodę na czubku łyżeczki (nie chciałem kwaśnego smaku gofrów kefirowych). Ogrzewanie ustawiono na prawie „3”, pieczono przez ~ 1-1,5 minuty, bardzo szybko. Gofry okazały się bardzo chrupiące i smaczne, część z nich nawet nie zdążyła się skręcić - połamały się na końcu. Ale oto co zauważyłem, na początku 3 razy z rzędu po każdym gofrze smarowałem panele sl / olejem i im częściej smarowałem, tym więcej tych białych łysych plam stawało się ... Przestałem się smarować, a gofry zaczął przybierać jednolity kolor, bez żadnych plam. A przecież w instrukcjach jest napisane, że trzeba smarować tylko przed pierwszym gofrowaniem, ale postanowiłam grać bezpiecznie (ale na próżno), bo w cieście nie ma ani jednej kropli oleju ..





Gofry były tak delikatne, że niektóre pękały bez wkręcania


Takie białe plamy zaczęły pojawiać się po nasmarowaniu płytek. Największy z plamami pod nosem został usunięty, mówili, że nadal jest uszkodzony. Nie miałem czasu zrobić zdjęcia.


Więc może twoje białe plamy po rozmazaniu paneli rastem / olejem?

Whoa! Dziękuję bardzo za tak mocno uargumentowaną obronę gofrów) Tak, specjalnie wybrałem gofry niskokaloryczne)))
Ściskam pokrywkę dość mocno, ale ciasto jest tak "spuchnięte", że wydaje się, że uchwyty odpadną)) Gdzie lekkie ciasto, wręcz przeciwnie, okazało się bardzo cienkie ... Może masz głupi kefir ... ja rozmazałem go tylko po raz pierwszy! gofry są smaczne, ale twarde.
Dzięki za link do przepisu, zobaczę.

na początku skórka może trochę chrupnąć, a kiedy ostygnie, stają się miękkie

Dziewczęta walka z tym zjawiskiem jest bardzo prosta - miękki wafelek należy przed użyciem upiec w tosterze.Robię to zawsze, zarówno z kwiatami, jak i belgijskimi, smakują oczywiście inaczej od świeżo upieczonych, ale niewiele.
A pieczenie raz na gorąco to za dużo, na pewno nie dla mnie ...))

ale trudne

Mogą być delikatniejsze (dodać więcej płynu), wtedy będą bardziej chrupiące.

Dzisiaj przynieśli mi moje długo oczekiwane gofrownice do belgijskich gofrów Clathronic 3490, czyli 3 w 1
Zaczęliśmy od kanapek, nie zdążyli ich przynieść do smażenia, tak jedli)
Zacząłem robić gofry. Oczywiście byłam gotowa zgodnie z opiniami, że gofry gotują się długo przez 7-10 minut, ktoś w recenzji powiedział o 5-7 minutach.
Dla mnie nie były zbyt gotowe w 20 minut ((



Właściciele tego urządzenia proszeni są o odpowiedź, o której godzinie trzeba upiec gofry?

A kto jeszcze ma gofrownice do belgijskich gofrów - o której masz czas?
Wygląda na to, że musisz oddać aparat ((

[Mary Poppins]

Mary Poppins Zawiodłeś tylko pierwszy czy wszystkie gofry? Mam inną gofrownicę, ale te pierwsze długo się upieczą, a potem szybciej

A pierwsza i druga są takie same. Przez prawie godzinę piekła dwie pary gofrów

Teraz wyłączyła, poszła też upiec ciasto w babeczce, Klatronic. Po prostu go włączyłem - od razu poczujesz szybkie nagrzewanie się powierzchni. Pieczę babeczki przez 10 minut, jeśli formy są w 2/3 pełne i 15-20 minut, jeśli formy są całkowicie wypełnione
Teraz nadal czytam książkę o zadeklarowanym czasie, jeśli taki istnieje.
W książce nie ma nic o czasie ((

a czas pieczenia zależy od przepisu?
Zrobiłem coś takiego:

2 szklanki mąki
1 łyżka. łyżka proszku do pieczenia (proszek do pieczenia) - mam sodę z octem, proszek do pieczenia się skończył i nie podnosi zbyt mocno proszku do pieczenia, zawsze mieszam go z sodą, octem gaszonym
3 łyżki. łyżki cukru
4 jajka
1,5 szklanki mleka
100 gr sl. obrazy olejne
wanilina

Białka ubić oddzielnie, a następnie dodać je do ogólnej mieszanki.

Tutaj w temacie znalazłem kilka drożdży i nie ma jajek. Myślałem, że w kawiarni zjadłem zdecydowanie nie drożdże i najprawdopodobniej były jajka i marzę o gotowaniu w domu)

Może inny przepis na to, czego spróbować? chociaż wątpię, że czas gotowania się zmniejszy

Dziewczyny, ktoś zapytał o ciasteczka w gofrownicy z „serduszkiem”. TUTAJ umieść przepis

[Mary Poppins]

Mary Poppins Następnie po prostu poddaj się i weź następną

Ściskam pokrywkę dość mocno, ale ciasto jest tak "spuchnięte", że wydaje się, że rączki odpadną ... gofry smaczne, ale twarde.

Dziwne, może gofrownica różni się nie tylko obecnością dzwonka, ale także wagą. Cloer 285 waży 2245 kg. Moja górna okładka jest tak ciężka, że ​​po prostu ją lekko trzymam, naciskam bez wysiłku, ale naprawdę unosiła się na boki ze wszystkich stron.
Mój kefir był bardzo gruby. 3,2% i lekko rozcieńczyłem wodą, dzięki czemu gofry okazały się bardzo kruche, po prostu sznurowane, więc zrobiłem zdjęcie w świetle:

Dziewczyny, ktoś zapytał o ciasteczka w gofrownicy z „serduszkiem”. TUTAJ umieść przepis

Ja, zapytałem, już pobiegłem patrzeć

Dziewczyny, czy ktoś ma elektryczne gofrownice Clatronic WA 3169? Proszę o podzielenie się wrażeniami, zamówiłam, myślę, że się weźmie. Czy dobrze się piecze? Zauroczył mnie fakt, że jest za 2 gofry ...

[Jenealis]

Jenealis, Mam takie gofrownice. Spójrz, na moim profilu są zdjęcia gofrów, ciastek, pieczonych w nim naleśników. Piecze stosunkowo równomiernie. Powłoka trwała długo.

Jeszcze raz pytanie do właścicieli Clathronic 3490

Zajrzałem do książki, tam moc 650 nie wystarcza, wydaje mi się, że mało prawdopodobne, że będą się przygotowywać dłużej niż 10 minut .. teraz jestem zdziwiony - czy powinienem zmienić model w ogóle czy po prostu zmienić do podobnego.
Bo urządzenie mi się podobało - a mojej córce udało się zrobić kanapki (ale musiałem też zjeść lekkie kanapki, bo nie dość smażą) i gofry też nie są złe, ale z jakiegoś powodu nie miałem chrupkości. Może z powodu długich przygotowań?

Stoję teraz przed wyborem - tym samym lub innym. Spojrzałem - jest nawet patelnia na gofry
🔗

Ogólnie jestem nawet gotowy stanąć przy piecu, jeśli jednocześnie okaże się szybko (w recenzjach piszą 4 minuty) i smaczne gofry.
Jestem również gotów zrezygnować z urządzenia 3w1, jeśli to również poprawia jakość i zmniejsza prędkość gotowania.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, wypróbuj inny przepis na gofry. Mam też moc 650. Przepisy z małą ilością mleka lub bez mleka oraz te z większą ilością cukru są dobrze wypieczone. Piec w 7 minut. Robię według tego przepisu, a te, które dla mnie zrobiłeś, są również blade.

[Manna]

Manna, dlaczego to się trzymało? odeszła? :) Po prostu mam wybór, ona albo Claire 1629 za jeden. Sprzętu w domu jest dużo, widać, że nie dostanę go codziennie, ale ostatnio żyję w myśl zasady, że nie jesteśmy tak bogaci na tanie rzeczy, dużo pieniędzy kiedyś było pozostawione dla tanich, szybko psujących się urządzeń. Z drugiej strony, jeśli nie używam przedmiotu codziennie, wybieram średnią cenę. Więc chcę znaleźć środek. Na forum jest dużo dobrych rzeczy na temat clathronic, więc myślę, że może gofrownica nie jest zła? Jako doświadczony użytkownik, co polecacie?

[Natalie266]

Natalie266dziękuję.
Dalej myślę. Ale kanapki też były blade po 7 minutach pieczenia. Nieco zaokrąglona na jednej krawędzi.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Mam kanapki gdzie natłuszczone olejem są rumiane, gdzie olej nie ma tam bieli. Gdybym wiedział, że tak będzie, zamówiłbym mocniejsze urządzenie, ale teraz nie mam możliwości zmiany i muszę się do niego dostosować.

[Jenealis]

JenealisCloer jest zdecydowanie lepszy. Nawiasem mówiąc, mają też dwa gofry - 1329, możesz przeszukać. Jeśli zdecyduję się ponownie kupić „kwiaty”, będzie to Cloer.

dlaczego to się trzymało? odeszła?

Gofrownica żyje i ma się dobrze. Tyle, że ma już 2-3 lata, jeśli się nie mylę i bardzo intensywnie ją eksploatowałem w pierwszym roku. Powłoka jest miejscami wcierana.

Jeśli zapomnimy, że są Cloer, to moja klathronika jest bardzo dobra ... przynajmniej nie zła.

[Manna]

Mannadziękuję. Naprawdę jest coś do przemyślenia)))

Musimy pilnie podjąć decyzję i po prostu nie ma czasu na przeczytanie całego tematu.
Opowiedz mi o gofrownicy Smile, mamy ją w metrze za 1500. Czy jest to maszyna stojąca, czy lepiej rozważyć inną opcję? Więc co byś doradził? Z góry dziękuję tym, którzy odpowiedzieli!

[Bast1nda]

Bast1nda Natalio, o ile mnie interesowała ta gofrownica, to nierówno piecze. To jedyny i myślę, że to całkiem duży minus

Czy mogę odpowiedzieć? Jeśli taki, który jest okrągły, biały, na cienkie gofry, to nie warto, piecze się bardzo długo i nierównomiernie.

Kiedy pisałem, już odpowiedzieli. : szalony: Myślę, że taka synchronizacja i jest bezpośredni dowód, że nie jest to ty!

Przyszedłem narzekać. Kupiłem Clathronic 3169. To jest horror, dziewczyny !!! : girl_cray: Zrobiłam ciasto śmietankowe, poprzedniego wieczoru wybrałam przepis, włączyłam, odczekałam 10 minut i zaczęłam piec. Wszystko utknęło w piekle i wcale nie było upieczone. A za plecami mąż i córki czekają na upragnione gofry. Ledwo go obrałem, dodałem jajko: „No, a co jeśli ?? !!”, pomyślałem, posmarowałem masłem i wlałem jeszcze, czekaj ... 10 minut, rezultat to białe ciasto, czekaj ... 20 minut, to samo. Mąż mówi, może napięcie nie wystarczy? W pobliżu kreskówka i wypiekacz chleba szykuje dla nas obiad. Cóż, myślę, że może dobrze. Idę do żłobka, włączam tam urządzenie. Czekam ... 10 minut, 20 ... naprawdę czekałem tak długo. wynik na zdjęciu ... Wtedy mój mąż powiedział, weźcie Wasylisę (gofrownica do cienkich), więc kiedy doprowadzałam ciasto do stanu płynnego, ona już się nagrzewała! 8) Upiekliśmy z nią żyrafy w 15 minut na górze. No i clathrosh ... jak to bez maty clathrosh trafi teraz do sklepu, na szczęście zamówiłem nie w internecie, jest gdzie zwrócić

[Jenealis]

Jenealis, Któregoś dnia spojrzałem na Klatronic. Myślałem i myślałem, że Iiii nie kupiłem ... i wydaje się, że zrobiłem dobrze.

[Jenealis]

Nie powiedziałbym, że Clathronic jako całość jest tak zły. Po prostu mają bardzo niestabilną jakość. Miałem szczęście z 3169 i Jenealis, Niestety nie. Ale jeśli wybiorę nową gofrownicę, zdecydowanie wolałbym Cloer. Tak, drożej, ale jestem pewien jakości.

Zdałem już mój Klatronic (do belgijskich gofrów), moc wynosiła 650 watów
Wziąłem to w Ozonie, wziąłem to bez żadnych problemów.
Teraz to, co widziałem dla 1000 watów, jest już wycofane z produkcji, ale istnieje całkowicie identyczny analog Cudu - nie można odróżnić bez nazwy. Prawdopodobnie zdecyduję o tym.

Dlatego, jak zrozumiałem, moc gofrownicy decyduje o wszystkim.

[Manna]

MannaTak, Mannochka, zgadzam się!

[Mary Poppins]

Mary PoppinsTak, nie zawsze władza decyduje o wszystkim, nie są źli w tym bardzo klatronicznym, ale są problemy.

[Mirabel]

Mirabel, może mój problem nie tkwi w mocy, ale już tego nie chcę.

Znalazłem taki cud. Kto ma doświadczenie w korzystaniu z cudu?

Jest jak moja Wasylisa, bardzo podobna. Wspaniałe, niedrogie gofrownice, szybkie. Tylko moja jest dla żyraf, ale myślę, że Wiedeńczycy są dla niej za twardzi. Nawiasem mówiąc, kiedy zamówiłem moją, była to Lyubava i przyszła Wasylisa. Ale ja się nie zmieniłem, jaka to dla mnie różnica, chociaż Snezhana. Jeśli masz sklep z dnsami, są tam najtańsze. Klatronic tam kosztował tylko 1200, a co pokazałeś 900. Gdybym wiedział o tym sklepie wcześniej ...

[Jenealis]

Jenealistak, znaleźliśmy też 1000-1100 w sklepach internetowych. Podobna klatronika dosłownie tydzień temu kosztowała trochę więcej, nigdzie indziej takiej nie ma. Nie ma ich albo już około 2000. Ech, nie miałem czasu.

Sprzedaję gofrownicę z grilla. 1000 watów. Domo. z kontrolą temperatury. Zainteresowanych napisz osobiście.