Marynowana Papryka (przepisy)

[Temat spis treści]

Dziewczyny, proszę, dajcie mi przepis na marynowanie papryki, kto wie, tylko dokładnie czego i ile potrzebujecie i jak to zrobić, oczywiście. Z góry dziękuję

Temat spis treści

Lecho himichka
Lecho makaron
Papryka konserwowa rzemieślnik
Papryka konserwowa makaron
Papryka marynowana w marynacie słodko-kwaśnej Elenka69
Papryka marynowana w miodzie himichka
Papryka „Niespodzianka” Elenka69
Marynowana ratunda Stеrn

[Marynowana ratunda]

Marynowana ratunda

szklanka 250 ml

3 kg słodkiej papryki Ratunda (zwykła czerwona papryka też jest dobra)
5 szklanek wody
0,5 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka octu 9%
2 stoliki. łyżki cukru
1.5 stół. łyżki grubej soli
cebula, czosnek, zioła do smaku
groszek ziele angielskie

Usuń pestki z pieprzu i pokrój w paski lub krążki o grubości 5 mm. Włożyć pieprz do rondla, zalać wodą, dodać cukier, sól i gotować przez 10 minut. Na koniec wlej ocet.
Na dno wysterylizowanych słoików ułożyć cebulę pokrojoną w półpierścienie (przykryć spód), 2-3 ząbki czosnku, pietruszkę, koper, seler, ewentualnie kolendrę (garść w słoiku), 3-5 groszków ziela angielskiego . Rozłóż paprykę w słoikach łyżką cedzakową, przykryj gorącą marynatą i zwiń.

[Papryka konserwowa]

Papryka konserwowa

5 kg pieprzu obrać, pokroić na kawałki.

Marynata:

1 litr wody
0,5 litra octu (9%)
0,5 litra oleju słonecznikowego
0,5 kg. Sahara
kilka kawałków liści laurowych
2 łyżki stołowe. l sól
3 strony ostrej papryki (opcjonalnie, bez niej)

Gotuj marynatę przez 30 minut. Wrzuć do niego pieprz porcjami (tak, aby cała papryka była pokryta marynatą). Gotuj przez 5 minut. Wyjmij paprykę, włóż do wysterylizowanych słoików i zwiń. Kiedy otwieram go zimą, koniecznie wlej wszystko do miski, razem z marynatą, dodaj posiekany czosnek i wymieszaj. Płynna marynata staje się galaretowata.

Bardzo lubię paprykę marynowaną, a nie mogą spokojnie patrzeć na zwinięte słoiki, więc taką jedną porcję robię - paprykę po ugotowaniu w marynacie wyjmujemy i wkładamy do rondla lub tacy, wlewam ostudzony marynatę, do której dodać posiekany czosnek i czarny pieprz i wstawić do lodówki.

Pyszne! (czyli smacznego!)

[LECHO]

LECHO

3kg obranej papryki (bez nasion i łodyg)

1 litr gęstego soku pomidorowego

1 szklanka rast. obrazy olejne

1 szklanka cukru

2 łyżki soli

0,5 szklanki czosnku

Około 100 g octu 9% (jeśli sok jest kwaśny, wlej mniej octu)

W dużym kotle zagotuj sok z powyższymi przyprawami, dodaj posiekaną paprykę (w kwadraty, słomki o szerokości około 1 cm, jak lubisz), gotuj przez 10 minut od momentu wrzenia, włóż do wysterylizowanych słoików, na dno który grubo posiekany czosnek wylewa się i zwija. Wydajność to około 3 litry.

Na lecho zawsze biorę mięsisty pieprz, może mieć różne kolory. Miłośnicy pikantnych potraw mogą dodać ostrą paprykę. Lecho zamykam według tego przepisu od ośmiu lat, zimą każdy je z przyjemnością.

Smacznego!

Dziękuję dziewczyny za tak szybką odpowiedź, właśnie kupiłam 6kg papryki. Pamiętam, kiedy mieszkaliśmy na Ukrainie (mój mąż był wojskowym), zawsze byłem traktowany Mar. pieprz - no, taki smaczny, cały taki pulchny i ​​trochę słodki, ale zawsze mam bałagan i pamiętam, że w słoiku nie było nic oprócz pieprzu, tylko marynata

Pani, a twój pieprz nie jest miękki? Zrobię to teraz.

[Papryka marynowana w miodzie]

Orzech, pieprz do marynowania powinien być mięsisty, np. Importowane są sprzedawane w supermarketach.
Dziewczyna z Kiliya studiowała ze mną w instytucie, to nasza ukraińska Wenecja, tam są idealne warunki do pieprzu. Jej matka zakryła całą paprykę bez cięcia, usunięto tylko nasiona, w trzylitrowych słoikach.
Ogromne mięsiste papryki marynowane w miodzie od razu odleciały.

Papryka marynowana w miodzie

2 litry wody
0,5 litra octu 9%
0,5 litra oleju słonecznikowego
300g miodu (lub 400g cukru)
Do wrzącej marynaty włożyć obrane i posiekane papryki, gotować 1 minutę, wyjąć i włożyć do szerokiego rondla, posolić, przykryć i odstawić na pół godziny. Do słoików na dnie włożyć 3-4 ząbki czosnku, 3-4 ziarenka czarnego pieprzu, lawruszkę, seler. Połóż pieprz na wierzchu, zalej marynatą i sterylizuj przez nie więcej niż 5 minut, zwiń.

Pani, a twój pieprz nie jest miękki? Zrobię to teraz.

Cóż, nie bałagan - to na pewno! Gotuje tylko przez 5 minut! Ale dopóki tego nie spróbujesz, nie będziesz wiedział, czy ta opcja Ci odpowiada. Więc zrób pół porcji i zdecyduj sam. Robię to od lat. Powodzenia!

[Papryka marynowana w miodzie]

Papryka marynowana w miodzie

Ile soli?

Ile soli?

Ile soli nie jest wskazane, dodaj na oko, niezbyt gorliwie ...

Dziękuję wszystkim za przepisy, paprykę zwinęłam według przepisu Rzemieślniczki, ale jeszcze nie czekaliśmy na papryczki Kroshin w oleju, ale papryczki wciąż są - więc czekamy na Krosh Twój przepis

Nie wiem, kiedy spróbuję, ale papryka wygląda na całą i bardzo smaczną marynatę, ale ty
SHIRO DYAKUYU

[Marynowana ratunda]

Marynowana ratunda

Ratunda-neratunda, nie jesteśmy jakimiś kapitalistami ... Wziąłem pieprz na targu Koptevsky za 30 rubli / kg i przedstawiłem, że to Ratunda. I zaczęła go rzeźbić. Krótko mówiąc, trzy razy marynata nie wystarczyła.
! A ta kapitalistyczna Ratunda daje więcej soku niż nasza papryka koptyjska? Czy nie warto eksperymentować z tym prostym przepisem na słodką, niekapitalistyczną paprykę? I czerwony ... można go kupić zimą ...

[Spinka do włosów]

Spinka do włosów, Marynowałem ratundę na Ukrainie. W głosie kota Matroskina: „Są stosy tej ratundy”. Zrobiłem też zwykłą paprykę. Czy ugotowałeś marynatę oddzielnie od pieprzu? Wszystko jest razem gotowane, a następnie szczelnie pakowane w słoiki. Brakuje marynaty.

Dziewczyny, a kto robi ostrą paprykę, jak? Mój mąż jest zdziwiony, lubi chrupać barszczem. Kupiliśmy go wcześniej w METRO, ale teraz zniknął z półek

[Spinka do włosów]

Spinka do włosów, Marynowałem ratundę na Ukrainie. W głosie kota Matroskina: „Są stosy tej ratundy”. Zrobiłem też zwykłą paprykę. Czy ugotowałeś marynatę oddzielnie od pieprzu? Wszystko jest razem gotowane, a następnie szczelnie pakowane w słoiki. Brakuje marynaty.

Cóż, właściwie wątpiłem, czy cukier i sól rozproszą się równomiernie. Dlatego ugotowałem wszystko oprócz octu osobno, wlałem pieprz, doprowadziłem do wrzenia i ... i ... chcę tylko powiedzieć, że dodałem ocet po dziesięciu minutach, ale ... najpierw dodałem wodę ... ja wziął marynatę 35-40% patelni ...

Wszystkie przyprawy wrzuciłem na raz do marynaty i doprowadziłem ocet do wrzenia i wrzuciłem tam pieprz, gotowałem do wrzenia przez 5 minut. i wymazane. Zwijałem słoiki, papryka jest nietknięta, a marynata nawet trochę pozostała. Wykonane według receptury Mistrza - wyszło dobrze

[Marynowana papryka w zalewie słodko-kwaśnej]

I jestem z moim przepisem, dla tych, którzy nie lubią zbyt kwaśnego.

Marynowana papryka w zalewie słodko-kwaśnej


marynata: Zagotuj 4 litry wody, dodaj 4 łyżki. l. z małym szkiełkiem soli, 2 szklankami cukru, 1 szklanką rastu. olej, 1 szklanka octu 9%.

Przygotowaną paprykę włożyć do gotującej się marynaty i gotować 4-5 minut od momentu zagotowania.
Szczelnie włożyć sterylne słoiki i uzupełnić wrzącą marynatą, szybko zakręcić sterylnymi pokrywkami. Staraj się szybko rozprowadzić paprykę w słoikach, aby się nie rozgotowała. Zawiń w koc, aż całkowicie ostygnie.

Możesz przykryć dowolną ilość pieprzu. Jedna tabletka w marynacie może pomieścić 3 kg. Na mniejszą ilość pieprzu można ugotować pół porcji marynaty.
Papryka, aby przyjmować tylko mięsiste odmiany, można wielokolorową, ale oczywiście czerwona, dobrze dojrzała papryka jest smaczniejsza. Jeśli puszki mają 1 litr lub więcej, lepiej ugotować pieprz w całości lub przekroić na pół, a jeśli pół litra (jak mój), pokrój paprykę na 2-4 części.
Zamyka się bardzo szybko, czyszczenie trwa dłużej.
Przepis został przetestowany na przyjaciołach i krewnych, w tym sensie, że został wysoko oceniony.
Papryka jest dobra jako przystawka, można ją przyprawić świeżym posiekanym czosnkiem lub dodać do sałatek.

Zamknięto lecho na receptę
himichka

podziękować!!!

Zrobiłam też paprykę według przepisu Elenka69 - bardzo dobra i smaczna papryka

[Spinka do włosów]

Spinka do włosówpodpisz słoiki, żebyś później wiedział, czyj przepis bardziej Ci się podobał ...

[Khimichka]

1. Khimichka, nie wysypywać soli na ranę. Zapomniałem zamówić książki na świecie, ale w papeterii ... moja córka biegała po sklepach od Koptevo do Leningradki, a jej mąż - od Koptevo do Onega. Nie mamy naklejek ...
2. Kieruję się tylko okładkami ...

[Khimichka]

1. Khimichka, nie wysypywać soli na ranę. Zapomniałem zamówić książki na świecie, ale w papeterii ... moja córka biegała po sklepach od Koptevo do Leningradki, a jej mąż - od Koptevo do Onega. Nie mamy naklejek ...
2. Kieruję się tylko okładkami ...

Spinka do włosów, jeśli na samoprzylepnym kleju nie ma naklejek, można podpisać słoik na kawałku zwykłego papieru i przykleić go wokół krawędzi zwykłym klejem PVA. Po zjedzeniu zawartości klej można łatwo zmyć twardą ściereczką i gorącą wodą. Teściowa robi to od niepamiętnych czasów i jest to wskazane nie tylko w banku, ale także pokrótce przepis i oczywiście TERMIN! Na początku byłem zdezorientowany malowaniem wszystkiego, ale z czasem przyzwyczaiłem się do tego i teraz nie rozumiem, jak ludzie nie podpisują swoich słoików, jednak poddałem się treningowi

Spinka do włosów, robisz wszystko dobrze. Następnie wybierz przepis według własnych upodobań. I łatwiej je po prostu oznaczyć… Podpisz okładki MARKEREM DYSKU. Tak podpisuję JUICE i TOMATO SEA. Trudno je rozróżnić po subtelnym odcieniu.

Może ktoś będzie potrzebował 2 niesamowitych i sprawdzonych przepisów;
LECHO
Pomidory 4 kg.
pieprz 5 kg.
cukier 1 szklanka
Sól 2 łyżki l
rast. masło 1 szklanka
ocet 9% 2 łyżki. ŁYŻKI

Przewiń pomidory w maszynce do mięsa. Paprykę pokrój na 6-8 kawałków. Przewijane pomidory + sól, cukier, masło, zagotować w misce i dodać pieprz. Gotować i 30 minut. na średnim ogniu. Zdjąć z ognia, dodać ocet, zwinąć w potrzeć. banki. Zawiń kocem.

marynowana papryka
5 kg. obrana papryka
3 l wody
0,5 l solone. obrazy olejne
0,5 kg cukru
5 łyżek. l sól
0,5 octu

Wlej wszystko oprócz pieprzu do rondla i gotuj + 5 minut. gotować. Dodać drobno posiekaną paprykę morwy i po ugotowaniu gotować 5 minut. Usuń pieprz z patelni i włóż do wysterylizowanych słoików, zagotuj solankę i wlej pieprz.
Wszystkie przepisy są pyszne i sprawdzone,

Spinka do włosów, jeśli na samoprzylepnym kleju nie ma naklejek, można podpisać słoik na kawałku zwykłego papieru i przykleić go wokół krawędzi zwykłym klejem PVA. Po zjedzeniu zawartości klej można łatwo zmyć twardą ściereczką i gorącą wodą. Teściowa robi to od niepamiętnych czasów i jest to wskazane nie tylko w banku, ale także pokrótce przepis i oczywiście TERMIN! Na początku byłem zdezorientowany malowaniem wszystkiego, ale z czasem przyzwyczaiłem się do tego i teraz nie rozumiem, jak ludzie nie podpisują swoich słoików, jednak poddałem się treningowi

Dziewczyny, cześć !! Możesz nakleić słoiki z podpisem z naklejkami, które w sklepach wypisują na nich cenę, są wielokolorowe i są samoprzylepne.

DZIEWCZYNY! Czy ktoś może mi powiedzieć jak suszyć paprykę próbowałem suszyć w piekarniku coś nie działa, cały sok wypływa i jest trochę surowy

[„Papryka z niespodzianką”]

Imię nie jest moje (przepis pracownika), ale nadałbym mu imię
„Papryka z niespodzianką”.
Bo „niespodzianka” jest ukryta w samej papryce i ma bardzo smaczną marynatę.

KOMPOZYCJA:
Wielobarwna bułgarska papryka, średniej wielkości pomidory, czosnek, zioła, ostra papryka i gorczyca (opcjonalnie).

Marynata na jeden 3-litrowy słoik. 1 litr wody doprowadzić do wrzenia i dodać 1,5 łyżki. l. sól, 1 łyżka. cukier, 0,5 łyżki. 9% octu, 1 łyżka. rafinowany olej słonecznikowy.

PRZYGOTOWANIE:
Odetnij pokrywkę papryki, obierz, umyj i zanurz we wrzącej wodzie na 1-2 minuty, aby papryka stała się miękka i nie pękła po włożeniu do słoika.
Do każdej papryki włożyć 1-2 ząbki obranego czosnku i pomidora.
Paprykę z „niespodzianką” włożyć jak najdokładniej do czysto umytych słoików, przesuwając gałązkami ziół. Jeśli nie ma wystarczającej ilości miejsca, kładę małe pomidory. Wlej gorącą marynatę i sterylizuj przez 30 minut. Natychmiast zamknij pokrywki.
Zwykle również zawijam koc, aby przedłużyć sterylizację.

Moja rada: najpierw wlewam kadzi olej do słoików, aby wszędzie było mniej więcej tyle samo. A potem równo wlewam marynatę. Jeśli to nie wystarczy, dodaj przegotowaną wodę.
Tutaj mam zamknięte trzy 1,5-litrowe słoiki.

[Walge]

Walge!
Popatrz tutaj tutaj .

Może ktoś będzie potrzebował przepisu, skorzystała z niego moja babcia Lecho
3 kg pomidora
1 kg pieprzu
1 kg marchwi
1 kg cebuli
6 łyżek. łyżki piasku
5 łyżek. łyżki bez zjeżdżalni soli
250 gr oleju roślinnego
125 g octu 9%
Pokrój pomidory w blenderze, marchewkę pokrój w paski, cebulę na pół-pierścienie i blanszuj. Następnie wlej powstałą mieszankę pomidorów, w tym samym miejscu pokrój paprykę bez nasion, dopraw solą, cukrem i masłem, wymieszaj i gotuj przez 1-30, na koniec zalej ocet, wymieszaj, zdejmij z ognia i włóż w słoikach zamknąć pokrywkami i przykryć kocem (u mnie waciki mam niemowlę) słoiki pod kocem powinny ostygnąć. Mam 8-800 gr. puszki. Dla tych, którzy są zbyt leniwi, aby blanszować marchewki, pokrój je na grubej tarce.

[„Papryka z niespodzianką”]

Imię nie jest moje (przepis pracownika), ale nadałbym mu imię
„Papryka z niespodzianką”.
Bo „niespodzianka” jest ukryta w samej papryce i ma bardzo smaczną marynatę.

oto jest, w końcu znalazłem to z pomocą.

Dlaczego tu uciekłem? DZIĘKUJEMY powiedzieć WIELKI przepis, WSPANIAŁA marynata - bajeczna. A papryka i pomidory, które były w środku, mój syn pękł na obu policzkach, ale zapytał, dlaczego jest tak mało pomidorów?
Musiałem powiedzieć, że niespodzianek nigdy za wiele
I w moim przekonaniu dostosowuję tę marynatę do wielu rzeczy, jest zbyt dobra, żeby nie odejmować ani dodawać. Na mój gust.

[1,5 łyżki. l. sól, 1 łyżka. Sahara]

Marynata na jeden słoik o pojemności 3 litrów Zagotuj 1 litr wody i dodaj 1,5 łyżki stołowej. l. sól, 1 łyżka. cukier, 0,5 łyżki. 9% octu, 1 łyżka. rafinowany olej słonecznikowy.

1,5 łyżki. l. sól, 1 łyżka. Sahara-z suwakiem lub płaskownikiem
0,5 łyżki. 9% octu, 1 łyżka. rafinowany olej słonecznikowy- jak rozumiem to miara szklanki, prawda?

GOTOWANIE:
Odetnij pokrywkę papryki, obierz, umyj i zanurz we wrzącej wodzie na 1-2 minuty, aby papryka stała się miękka i nie pękła po włożeniu do słoika.
Do każdej papryki włożyć 1-2 ząbki obranego czosnku i pomidora.
Paprykę z „niespodzianką” włożyć jak najdokładniej do czysto umytych słoików, przesuwając gałązkami ziół.

pomidor-czy można go również zanurzyć we wrzącej wodzie, aby później zajmował mniej miejsca w pieprzu?

[Skórka owocowa]

Skórka owocowapróbowałeś pieprzu według mojego przepisu?
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21105.0
Tak jak kochamy - słodko!

Papryka

papryka 3kg
woda 2 litry
2 szklanki cukru
sól 2 łyżki
1/2 szklanki octu
ziarna czarnego pieprzu
lavrushka

Ugotuj połówki papryki w marynacie.
Rozgrzać widelcem w słoikach.
Polać marynatą.
Dokręć puszki.

[1,5 łyżki. l. sól, 1 łyżka. Sahara]

1,5 łyżki. l. sól, 1 łyżka. Sahara-z suwakiem lub płaskownikiem
0,5 łyżki. 9% octu, 1 łyżka. rafinowany olej słonecznikowy- jak rozumiem to miara szklanki, prawda?
pomidor-czy można go również zanurzyć we wrzącej wodzie, aby później zajmował mniej miejsca w pieprzu?

Dziewczyny, które zrobiły „Papryczkę z niespodzianką” odpowiedzą na moje pytanie o szklanki i łyżeczki !!!!!!!!!!!

Dziewczyny, które zrobiły „Papryczkę z niespodzianką” odpowiedzą na moje pytanie o szklanki i łyżeczki !!!!!!!!!!!

W łyżeczkach jest tylko sól, wszystkie inne produkty to szklanka 250 ml!

[Nat_ka]

Nat_ka
Powiedziałem wszystko dobrze himichka... Sól w łyżkach, reszta w szklankach. Odmierzam też kieliszek 250ml.
Wrzuć pomidora do papryki. Biorę małe smaczne mięsiste pomidory lub śmietanę, np.pasować. w przeciwnym razie pieprz pęknie.

A paprykę robię w ten sposób: pokrój obraną paprykę w cienkie paski i włóż bardzo mocno do 3-litrowego słoika (nawet ubijam pięścią). Lepiej jest wziąć wielokolorowy pieprz i ułożyć go warstwami, okazuje się pięknie. Następnie przygotuj marynatę. Do 3-litrowego słoika weź 2 szklanki wody, 1 szklankę oleju słonecznikowego (ja biorę nierafinowany, jest bardziej aromatyczny), 1 szklankę octu, 1 szklankę piasku i 2 łyżki. łyżki soli. Doprowadź to wszystko do wrzenia i zalej przygotowaną papryką. Nie musisz gotować ani sterylizować, ale przechowuj w lodówce. Papryka okazuje się umiarkowanie ostra i chrupiąca

Elenko, dziękujemy za przepyszny przepis na słodko-kwaśną paprykę marynowaną.
Prawdopodobnie nie przyjdzie do używania go w sałatkach - po prostu je jem. A jeśli posypasz zmiażdżonym czosnkiem, czy możesz dodać majonez? Jak się masz?

[csv]

csv, Svetochka, dzięki!
Taką paprykę też podaję tak po prostu lub z czosnkiem, można też dodać do niej zieloną cebulę lub trochę cebuli (czosnek) pokrojoną w cienkie półpierścienie. Jakoś nie chcę do tego dodawać majonezu. Chociaż ... kwestia gustu.

Dziewczyny nie wiedzą, gdzie zapytać - a jeśli mój pieprz nie jest zbyt gęsty, to ile minut go ugotować, aby owsianka nie wyszła? Papryki nigdy nie robiłam, ale tu jest pęczek, po prostu niezbyt gruby, normalny - zamroziłam, ale chcę też zrobić wg powyższych przepisów

Spróbuj ugryźć, przekłuwając nożem, powinno być „al dente” nie do końca gotowe. Czasu brakuje, nie potrafię nawet powiedzieć, ile minut - zawsze sprawdzam nożem. W końcu dłoń natychmiast czuje, jak dobrze i swobodnie nóż przechodzi do pieprzu.
A pieprz z takim oparzeniem powinien zachować swój kształt, nie rozpadać się.

Dziękuję bardzo, poszedłem to zrobić - zdam raport później

Za Twoje zdrowie!
Lepiej jest niedogotować pieprz - niż trawić

[makaron]

Papryka zamknięta według receptury makaron, ale przypadkowo nalałem więcej wody, dzięki Administratorowi za podpowiedzenie mi jak określić gotowość papryki - gotowanej przez 3 minuty, nawet 2,5 - wyszło 10 pół litra i 1 700 gramów! Dziękuję wam wszystkim ! : przyjaciele: ale zostało dużo marynaty, nie mogę przesłać złego zdjęcia, jeszcze raz dziękuję

Otworzyłam słoiczek Marynowanej Papryki w słodko-kwaśnej marynacie według przepisu Yelenki, jest po prostu bardzo smaczny, przepis na zawsze zagości w mojej książce kucharskiej. Idealne dla Twojego gustu! Dzięki za wspaniały przepis.

[Elenka]

Elenka, odwirowane w słoiczki na zimę Papryczki marynowane w słodko-kwaśnej marynacie według Twojego przepisu, teraz otwieramy i jemy z przyjemnością, okazała się bardzo, bardzo smaczna papryka, chrupki, smak nieporównywalny. więc nawet duży plus, że łatwo gotować, szybko. Przechowywany w szafie na półce zachowuje się dobrze. Bardzo nam się to podobało, będziemy to robić co roku. Elenka, Wielkie dzięki!

[Elenka]

Elenka, wspaniały przepis na marynowaną paprykę! Otworzyłem słoik, połowa zniknęła. Dziękuję Ci bardzo!