Marynowane pomidory „Mój ulubiony przepis”

Marynowane pomidory „Mój ulubiony przepis”

Kategoria: Puste

Składniki
Pomidory (lepsza klasa	Na żądanie
Przyprawy na jedną puszkę (1 litr):
Groszek ziele angielskie	2-3szt.
Ziarna czarnego pieprzu	3-5 szt.
Goździk (pąki)	1-2 szt.
Czerwona ostra papryka (opcjonalnie)	1 pierścień.
Lavrushka	1 liść.
Marynata na 1 litr wody:
Sól	1,5 st. l.
Cukier	2st. l.
Ocet 9% w każdym słoiku przed rolowaniem	1 łyżka. l.
Pęczek zieleni	smak.

Metoda gotowania

• Teraz przyszedł czas na przeróżne potrawy, słodkie, słone, marynowane i marynowane ...
• Chcę podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem na kiszone pomidory. Przepis ma już 20 lat)), a ilu różnych receptur nie próbowałem, zawsze wracam do własnych .... Mi smakuje lepiej :)))!
• Wszystko jest tak proste, jak dwa i dwa.
• Oto, co mam.
• 
• Pomidory, które trzeba umyć i nakłuć "dnem" widelcem, aby nie pękły od wrzącej wody, chociaż ta procedura nie zawsze mnie ratuje: (((pomidory pękają w sposób nieprzyjemny, ale pozostają twarde, nie kwaśnij ...
• To są przyprawy.
• 
• W przygotowanych słoikach (umytych, wysterylizowanych) kładziemy na dnie przyprawy, a następnie pomidory.
• 
• 
• W międzyczasie gotujemy wodę, do tego używam czajników (mam 3), zalewam pomidory wrzątkiem, przykrywamy gotowanymi pokrywkami i zostawiam na 5-10 minut.
• 
• Po określonym czasie wlewamy wodę z puszek do odpowiedniego rondla (należy zmierzyć jego objętość, żeby obliczyć przyszłą marynatę), gdzie mamy pęczek ziół (pietruszkę i koper), podpalić, doprowadzić do gotować. Dodaj sól i cukier, ponownie zagotuj.
• 
• 
• Podczas gdy marynata się gotuje, ponownie zalej pomidory wrzątkiem na 5-10 minut. Wystarczy spuścić tę wodę do zlewu po określonym czasie.
• Przed polaniem pomidorów po raz trzeci już zagotowaną marynatą, do każdego słoika należy dodać ocet (w ilości 1 łyżka. L. na 1 litrowy słoik).
• 
• Zwiń puszki, odwróć je, włóż pod koc, aż całkowicie ostygną.
• FSE, pisanie trwa dłużej niż robienie.
• Z niecierpliwością czekamy na zimę i cieszymy się latem „w banku”.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

Według liczby pomidorów

Czas na przygotowanie:

Szybki

Program gotowania:

Uchwyty / Kuchenka

Uwaga

Mam nadzieję, że komuś spodoba się mój szybki przepis!

Bardzo dziękuję Ksyushenko za przepis na te pomidory! Jutro będę na rynku - jeśli cena jeszcze nie wzrosła, to tak to powiem!
Słuchaj, piszesz, żeby zwinąć, i masz coś w rodzaju skrętu na zdjęciu?
I pamiętam, jak Irisha-Mikhaska poradziła coś o śliwkach pomidorów wielokrotnego użytku.

[Ksyusha]

Ksyusha, Pomidory marynuję tak jak Ty, czyli dwa razy zalewam wrzątkiem z czajnika a trzeci raz wrzącą marynatą. Oprócz czarnego i ziela angielskiego, goździków, lavrushki, do słoików wkładam nasiona suchego kopru i kminku. Włożyłem też z czajnika wyparzony czosnek. Do marynaty wrzucam też zieleninę i gotuję, a następnie wyrzucam przed nalaniem. Marynuję w 2 lub 3 litrowych słoikach i używam nie octu, ale esencji. 70%. Bardziej mi się podoba, gdy z nią nigdy nie wybuchają! Ksenia masz na zdjęciu przyprawy i pomidory takie jak moje. Jeden na jednego. Jutro muszę zwinąć kilka puszek i zrobić lecho.

[Trishka]

Trishkadzięki za przepis.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandczyku, dziękuję za uwagę!
No tak, mam słoiki z zakrętkami, ale nie ma znaczenia jakie słoiki i wieczka, ja kiedyś toczyłem w 3-litrowe, a potem przestaliśmy jeść taką ilość i przerzuciłem się na mniejsze, tutaj.

Tak, tu też mam trzecią metodę nalewania: gotowanie wody, gotowanie wody-marynaty od pierwszej wrzącej wody, czy zapisałeś to w przepisie? ?

[velli]

velli, Valyush, dziękuję za uwagę!
Tak, jest wiele przepisów, a także moje ulubione przyprawy, ale nie wkładam czosnku do pomidorów!

[ket66]

ket66Helen, dla twojego zdrowia, mam nadzieję, że się przyda, dopóki pomidory nie osiągną zabójczej ceny na rynku! !

[Ksyushik!]

Ksyushik! Fajne pomidory! I pyszne! Ja po prostu trzymam się tego samego przepisu. Tylko ja nie wlewam octu, ale esencję. Ale to są nasze rodzinne ruchy smakowe.
Tumanchik Miałem na myśli rozmowę z dziewczyną o tym, że nie polewam pomidorów tyle razy. Oznacza to, że w ogóle ich nie wypełniam.
Wlewam je dobrze wrzącą wodą na durszlak. Następnie włożyłem go do wysterylizowanych słoików. Wszystkie przyprawy są tam. I napełnij go wrzącą marynatą. I zwijam to.
To cały proces. Całkowicie niewygodne.
Stań idealnie w pokoju przez całą zimę.
Potem otworzyliśmy kolejny słoik spod łóżka i stwierdziliśmy, że nie ma w nim ani kropli octu (podobno się zużyłem i zapomniałem wlać octu). Niemniej jednak słoik ma doskonałą konserwację.
Po prostu mówimy o tym, po co marnować czas i wysiłek na wielokrotne nalewanie, jeśli są to pomidory. Mają też dość naturalnego kwasu. Tak, do tego jeszcze ocet, niektórzy wlewają esencję do marynaty.
Dlaczego niepotrzebne kłopoty?

[Mikhaska]

MikhaskaIrlandzkie dzięki za radę ale mam zły pomysł jak np 6-7 kg "spłukać" wrzącą wodą w durszlaku i za jakiś czas będzie chyba tak samo, albo dostanę boli, a potem tylko mierzę chmiel trzeba zagotować solankę ...
Cóż, ogólnie rzecz biorąc, każdy wybierze kogo, co jest wygodne, ale wygra przyjaźń i guma do żucia

Dziękuję za komentarz!

A kiedy zapomniałem włożyć soli. Więc te pomidory, po otwarciu, odpadły z hukiem.

[Lora4ka]

Lora4kawięc jest super, mimo że zapomnieli o soli, najważniejsze jest to, że wszystkim się to podobało i nie poszło na marne !!!