Papryka sałatkowa do farszu

Papryka sałatkowa do farszu

Kategoria: Puste

Składniki
Papryka sałatkowa	ile będzie pasować
Sól gruboziarnista	1 łyżka. l.
Kwas cytrynowy	1 łyżeczka
woda

Metoda gotowania

• Paprykę słodką obrać jak do farszu. Oznacza to, że usuń łodygę i nasiona.
• Przygotowaną paprykę zalewamy wrzątkiem 2 razy na 5 minut (woda taka sama jak do ogórków, pomidorów itp., Nie trzeba zmieniać). Wlać do zwykłego rondla. Teraz pieprz stał się plastyczny i można go wygodnie rozłożyć na trzylitrowe słoiki.
• Gotowanie marynaty:
• Wodę odsączoną z pieprzu zagotować solą i kwaskiem cytrynowym. Papryki w słoikach polać wrzącą marynatą. Zakasać.

Naczynie jest przeznaczone do

słoik 3 l

Uwaga

Doskonały preparat do papryki faszerowanej. Papryka nie jest marynowana. A toczenie jest bardzo proste.

Smacznego !

Zdjęcia Rusia

Dziewczyny, w tym roku jestem pionierem w takim zszywaniu, powiedz mi przynajmniej w przybliżeniu ile wody zmieści się w jednym trzylitrowym słoiku?

Zależy od tego, co i ile będzie pieprzu, ale około 1,5 litra.

[Freken Bock]

Freken Bock, Czy mogę „ile dokładnie zawiesić w gramach” przepis na te bardzo wypchane, przed którymi nie sposób się oprzeć?

[Qween]

Qween
Przepraszam, ale jak włożyć pieprz do słoika? Akceptujesz, że tak powiem?

[Qween]

Qween
Przepraszam, ale jak włożyć pieprz do słoika? Akceptujesz, że tak powiem?

Cóż, powiedziałeś!

Blanszujemy we wrzącej wodzie, można włożyć do rondla i przykryć do odparowania,

potem do banku. Surowy i pomięty - pęka

Huh, ale nie przeczytałem ponownie przepisu ... Będzie już blanszowany ... będzie pasował ... weź to nai bez fanatyzmu

[LenaV07]

LenaV07masz na myśli, ile włożyć do słoika? To znaczy uwolnić lub zmiażdżyć pieprz i wycisnąć więcej? Mówię luźno, nie miażdżę tego.

[Freken Bock]

Freken Bock, Czy mogę „ile dokładnie zawiesić w gramach” przepis na te nadziewane, przed którym nie sposób się oprzeć?

rzemieślnikPrzepraszam, proszę, remont mnie skończył, jestem teraz kompletnie nieuważny. Właśnie zauważyłem twój post. Nie sądzę, żeby moje nadziewane papryki były magiczne, po prostu bardzo je kocham. Może stwórzmy motyw, a dziewczyny podzielą się niuansami gotowania? Zobacz, ile wczoraj mówili o kotletach!

TXT pisze, że możesz edytować posty ... teraz, spróbujmy ...

Dzisiaj nadziewam paprykę, pełny rondel ceramiczny o pojemności 4,5 litra.

Mam więcej ryżu niż mięsa. Smażona cebula-marchewka (dużo), seler,

Pietruszka.

Doskonały preparat do papryki faszerowanej.

Pomóż mi zrozumieć !!!
To znaczy, dobrze zrozumiałem, zimą wyjmujemy pieprz ze słoika, nadziewamy go mielonym mięsem i gotujemy jak zwykłą faszerowaną paprykę?

[Olgushechka81]

Olgushechka81, całkiem dobrze. Wyjmujesz go zimą z puszki i od razu nadziewasz mięsem mielonym. Następnie gotuj jak zwykle.

[himichka]

himichka ,Qween
Dlaczego zadałem pytanie? Są różne informacje na temat układania w puszki ... Niektórzy piszą, żeby włożyć jedną do jednej, inni, że pionowo i spłaszczyć ... Więc pomyślałem ...

Jack lub jeden do jednego, żeby więcej trafiło do słoika i nie pękło

Już to zwinąłem. Okazało się, że 5 butelek. Jedna zawiera około 1,5-2 kg pieprzu. Można oczywiście i mniej To wygląda bardzo pięknie. Później wystawię zdjęcie.

[Rusja]

Rusja, dobrze, że poradziłeś sobie beze mnie! Naprawdę nie mogę się doczekać twojego zdjęcia.

A oto obiecane zdjęcie:



Dopiero teraz zobaczyłem, co za rozwody

Och, zrobiłem też trochę pieprzu, teraz będziemy się skrzywić zimą!

Cóż, znalazłem na głowie pozostałe 3-litrowe puszki.Dokładnie, będę

Cóż, znalazłem na głowie pozostałe 3-litrowe puszki. Dokładnie, będę

Zrób, zrób ... Zwinąłem 16 kilogramów.

Zrób, zrób ... Zwinąłem 16 kilogramów.

Cóż, to bliżej soboty, wezmę pieprz do hurtowej torby. A potem na rynku, jak mi się podoba, mniej niż 10 UAH. nie jest tego warte
A to Ukraina, strona południowa ...

Cóż, to bliżej soboty, wezmę pieprz do hurtowej torby. A potem na rynku, jak mi się podoba, mniej niż 10 UAH. nie jest tego warte
A to Ukraina, strona południowa ...

Wziąłem też 20 kg w worku. Od 9:00 do 18:00 sprzątała i zwijała.

Do testów wziąłem pół worka, wziąłem też w hurtowni, ten czerwony za 4,50 UAH. Spróbuję tej zimy, jeśli dobrze wytrzyma (w co nawet nie wątpię, że jest pyszne), to w przyszłym roku też zroluję w workach.

[Rusja]

Rusja co za piękny pieprz! Prosta dusza raduje się patrząc na takie piękno!

Dziewczyny, ale soli i cytryny nie można wlać bezpośrednio do słoika, inaczej nie wyobrażam sobie, jak obliczyć wodę, a co jeśli jest za mało?

Dziewczyny, ale soli i cytryny nie można wlać bezpośrednio do słoika, inaczej nie wyobrażam sobie, jak obliczyć wodę, a co jeśli jest za mało?

Miałem też 1,5-1,6 litra wody w 3-litrowym słoiku. Dlatego proponuję po prostu wlać do rondla 1 łyżkę soli i cytryny (odpowiednio stołowej i herbaty) na każde 1,5 litra, a następnie wlać tyle, ile zmieści się do słoika z pieprzem.

[NatalyaN]

Wszystko jasne, NatalyaNdziękuję.

[Może @,]

Może @, Nadal muszę czekać na opinię dziewczyn, w przeciwnym razie pierwszy rok zszywałam sama, może się mylę.

I zrobiłem to: wziąłem 100 gramów gorącej wody do małej chochli i wlałem sól, cytrynę na butelkę, doprowadziłem do wrzenia, wlałem do butelki, a do reszty dodałem wrzącą wodę. Jakoś pisałem niechlujnie.
Ale chciałbym usłyszeć opinię autora.

[Rusja]

Dziewczyny, nie ma ścisłego schematu - pieprz na bębnie.

Jest to dla mnie wygodniejsze - po pierwszym nalaniu włożyć pieprz do słoików, a następnie zalać wodą. A po drugim nalaniu można już bezpiecznie przygotować marynatę z tą wodą.
Jak to możliwe Rusja lub NatalyaN zrób, jeśli jest to wygodne.

Cóż, teraz wszystko jest jasne.

[Qween]

Qween, Bardzo dziękuję za przepis !!! Dzisiaj otworzyłem pierwszą butelkę do farszu. Cóż, bardzo smaczna papryka. A nawet kiedy go ugotowałem, pozostało mięsiste, nie wiotkie, nie ugotowane. Wszystkim nam się to bardzo podobało. Teraz po prostu to zwinę.

[Rusja]

Rusja, Jestem bardzo zadowolony . Za Twoje zdrowie!

[Qween]

Qween , dziś wyjąłem przedostatni słoik papryki! Nadziewane, gotowane. Moim zdaniem czas podsumować:
- bardzo smaczne (nawet je tak chrząknę);
- bardzo dobrze się przechowują nawet w zwykłym mieszkaniu, bez piwnic i piwnic (co jest dla mnie bardzo ważne, bo ich nie mam).
Wniosek - światowy przepis !!!!! Na pewno będę coraz bardziej się zwijał.
Kto myśli, nie wahaj się!

Biegnę, aby włożyć ogromny PLUS.

Qween, przepraszam, że wchodzę
Spróbuj jeszcze raz w ten sposób, aby przewinąć pomidory przez maszynkę do mięsa lub (jeśli nie leniwy) zrobić sok, zagotować z solą, usunąć pianę i wlać pieprz, dla własnego spokoju wysterylizuję 3-litrowy słoik na inny 10 minut. A zimą nadziałem paprykę, napełniłem ją pomidorem ze słoika, dodałem zieleninę i lato w domu.

[ttvttv]

ttvttv więc ty też możesz. Dzięki za pomysł!

Na zdrowiu też nie mam piwnicy, w domu wszystko w porządku

Spróbuj jeszcze raz w ten sposób, aby przewinąć pomidory przez maszynkę do mięsa lub (jeśli nie leniwy) zrobić sok, zagotować z solą, usunąć pianę i wlać pieprz, dla własnego spokoju wysterylizuję 3-litrowy słoik na inny 10 minut. A zimą nadziałem paprykę, napełniłem ją pomidorem ze słoika, dodałem zieleninę i lato w domu.

co? tylko sól i pomidory?
czy też kwas cytrynowy?
Nienawidzę kwasu cytrynowego, czy mogę użyć octu lub co wymienić?

co? tylko sól i pomidory?
czy też kwas cytrynowy?
Nienawidzę kwasu cytrynowego, czy mogę użyć octu lub co wymienić?

więc faktem jest, że z kwaskiem cytrynowym są naturalne, a nie marynowane. Wypróbuj ten przepis, to jedyny sposób, w jaki zamykam na zimę farsz. Szczerze, nie pożałujesz.

Dziewczyny, ale nie możesz wlać soli i cytryny bezpośrednio do słoika, inaczej nie wyobrażam sobie, jak obliczyć wodę, a co, jeśli nie ma jej wystarczająco?

@ Maja, kiedy puszuję pomidory, wlewam bezpośrednio do słoika sól i cukier, zawsze się to udaje. A dzisiaj postanowiłem zrobić pieprz w ten sam sposób, wlałem sól i cytrynę i dopiero zaczynając wlewać wrzącą wodę, zdałem sobie sprawę z mojego błędu. Kiedy wlewasz wodę, wnętrze pieprzu wypełnia się zwykłą wodą, ponieważ sól nie rozpuszcza się natychmiast, więc okazało się, że w pieprzu jest zwykła woda, a wokół niej solanka. I to właśnie zobaczymy zimą. Podsumowując - nie radzę wlewać soli ani mnicha do słoika.

Oto moje tegoroczne papryki! W zeszłym roku były ładne czerwone, ale tym razem kupił je mój mąż. To dobrze. 7 butelek.
Dzięki za przepis !!!

Zwijałem dzisiaj wielokolorową paprykę. Tylko 3 puszki działały, nadal to zrobię. Podziękować!
Niektórych papryczek nie polano wrzątkiem, tylko podgrzano na małym ogniu ... Myślę, że dasz radę?

Bardzo dziękuję za przepis, spadł śnieg, a ja mam nadziewaną paprykę ... jaka pyszna, stawiam na priorytet konserwacyjny. Siedzę i wyrzucam sobie ... Trochę to zamknąłem, zrobiłem to na rozprawę.
kolor, smak. konsystencja pieprzu zostaje zachowana.

Qween, a czy nie musisz dodawać do słoika przypraw (liść laurowy, ziele angielskie, czosnek)?

Qween, dzięki za wspaniały przepis. Słoik stał idealnie, wszystkie papryki pulchne, fajnie było się nadziać.
Powiedz mi, ale jak sprawić, by papryka była jeszcze bardziej miękka po ugotowaniu (chociaż długo się duszono, pozostały ciasne, ale nie stały się kwaśne). Może trochę wcześniej je ugotować?

Witaj!
Chcę przygotować paprykę według twojego przepisu. Ale ponieważ jestem początkującym „konserwatystą”, proszę wyjaśnić, ile wody podaje się w proporcjach soli i cytryny? W końcu wylewa się go dwa razy do rondla, a jego wielkość może być dowolna. Tak, a nie mam 3 l puszek.))

Yul, spójrz uważnie, co pisze autor-

Jest to dla mnie wygodniejsze - po pierwszym nalaniu paprykę włożyć do słoików, a następnie zalać wodą. A po drugim nalaniu można już bezpiecznie przygotować marynatę z tą wodą.

A ilość soli i cytryn podana jest dokładnie na 3-litrowy słoik.

[Qween]

Qween, zwinął kilka słoików do testów. Jeśli to możliwe, dodam pięć centów, może ktoś się przyda, chociaż oczywiście wszystkie papryki są różnej wielkości. Więc bardzo zgrubny układ, aby trochę nawigować. Miałem 2930 kg papryki. Nadziałem 2 puszki bez dotykania, bo bałam się złamać. Można dodać jeszcze kilka.

Robiąc drugą puszkę zauważyłem, że w pierwszej jakoś zmiękły i pewnie mogłyby być ułożone, gdybym położył je na płasko, a nie pionowo.
Napełniłem go wodą w jednym słoiku 1300 ml., W mniej napełnionym 1600 ml. Ugotowałem, posmarowałem morinadą i polałem. Zwinąłem to. Odwróciłem go, ale marynata nie wystarczy: dziewczyna-omdlenie: Otworzyłem, napełniłem wrzącą wodą. Mimo wszystko sól i cytryna są już w słoiku. Ogólnie lepiej jest mieć dodatkową czystą plastikową pokrywkę, aby założyć słoik i obrócić go, obrócić, w przeciwnym razie można go zwinąć, obrócić i stwierdzić, że nie ma wystarczającej ilości wody.

Ogólnie trudno jest obliczyć, ile wody trafia do 3-litrowego słoika.

Mam dwie puszki z trzech spuchniętych .. Może dlatego, że położyłem to długo i ostygło i gotująca się marynata nie mogła ogrzać całej puszki, może kwas cytrynowy nie jest tak energiczny jak powinien .. Ale niestety ...

Zrobiłem dziś 3 puszki na próbę, zobaczmy, co się stanie. Papryki były trzy kilogramy, kupiłem zieloną 2 tygodnie temu leżałem na balkonie, nie było czasu, dziś wyjmuję i jest prawie cały czerwony, podzieliłem na 3 puszki, jeśli jest tylko na jedną kolację.