Cukinia z niezwykłym sosem.

Cukinia z niezwykłym sosem.

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
cukinia	1 kg-1,5 kg
pomidor	5 sztuk
zielone cebule	1 pęczek
szczaw	1 pęczek
czosnek	3 goździki
cukier	1 łyżka. l
sól, mielony czarny pieprz	smak
oliwa z oliwek, olej słonecznikowy	do smażenia

Metoda gotowania

• Cukinię pokroić w krążki (kroję bez wkładu bernera), doprawić solą, posypać czarnym pieprzem i zawinąć w mąkę. Smażyć z obu stron na oleju roślinnym do uzyskania chrupkości. Umieść w rondlu lub na tacy.
• 
• 
• Gotowanie sosu. Sos gotuję w MV Dex-60. Szczaw i zieloną cebulę obrać, posortować, umyć i posiekać. Pokrój pomidory na krzyż na krzyż i zalej wrzątkiem przez kilka sekund. Odcedź wrzącą wodę, włóż pomidory do zimnej wody i natychmiast obierz. Pokroić w kostkę.
• Lekko usmażyć zieloną cebulę, szczaw na oliwie z oliwek i dodać pokrojone pomidory i cukier. Dusić 10 minut, dodać posiekany czosnek i cukinię. Doprowadź do wrzenia i wyłącz. Trzymaj pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut.
• 
• Ale my uwielbiamy całą cukinię i zacząłem to robić.
• Wlej cukinię na blachę z sosem
• 
• i piec w piekarniku przez 10 minut.
• 

Czas na przygotowanie:

45-50 minut

Uwaga

Kiedy po raz pierwszy gotowałam to danie, zachwyciło nas swoim niezwykłym smakiem. Dzięki niecodziennemu sosowi cukinia nabiera jasnego smaku i dobrze komponuje się z każdym dodatkiem lub same są przystawką do mięsa lub ryb. Dobrze komponują się z młodymi ziemniakami.
Źródło 🔗

Ciekawe jak - jeszcze nie próbowałem cukinii ze szczawiem! Niedługo moja cukinia urośnie, więc spróbuję. Podziękować!

bardzo smaczne, ale… Grecy nawet nie wiedzą, co to szczaw… szpinak - tak, to ich ulubiony! bez obrazy, po prostu mieszkam w Grecji od 17 lat.

[natapit]

natapit, Czekałem na Twoją ocenę!
Tak, miałem wątpliwości co do nazwy przepisu. Ale nie wymyśliłem nazwy ... tego, co kupiłem, za co sprzedaję!
Mogę zmienić nazwę, ale mam prawo, bo przepis nie został wymyślony przeze mnie.

Och, powinno być pyszne ... Czy smak powinien być bardziej słodko-kwaśny czy kwaśno-słony?

[natapit]

natapit, Czekałem na Twoją ocenę!
Tak, miałem wątpliwości co do nazwy przepisu. Ale nie wymyśliłem nazwy ... tego, co kupiłem, za co sprzedaję!
Mogę zmienić nazwę, ale mam do tego prawo, bo przepis nie został wymyślony przeze mnie.

nilawiesz, nie jestem krytykiem ani ekspertem, ale zawsze szanuję kuchnie narodowe, zwłaszcza że pisząc przynależność potrawy do jednej lub drugiej, bierzemy na siebie niejako odpowiedzialność, aw sieci oni często piszę tylko po to, żeby pisać ... niedawno spotkałem - barszcz ukraiński z pączkami - kuchnia - rosyjska .....
A danie jest pyszne i ma swoje miejsce!

Natasha, ok ... zmienię nazwę na własną, jak nazywaliśmy to danie w domu.

Och, powinno być pyszne ... Czy smak powinien być bardziej słodko-kwaśny czy kwaśno-słony?

Tatyana,! Smak cukinii powinien być lekko kwaśny, ale cukier i sól można dostosować do własnych upodobań. Mamy to bardziej w kierunku słodko-kwaśnym. Cukinię solę tuż przed smażeniem, nadmiar wody spuszczam, dodaję pieprz i smażę. Nie dodaję więcej soli. Ale może ktoś znajdzie to niesolone, wtedy sos może być trochę posolony.