Wyrabianie ciasta w Ankarsrum Original

Poszedłem pod link, ceny za 6220 są ciekawe, ale za 6290 nie bardzo. Różnica między oficerami w Rosji a takim zamówieniem to 4600r. Bez gwarancji w Rosji i poczekaj miesiąc ...

[więc nadal jest najlepsza ze wszystkich trzech wyrabiania ciasta]

Jak mnie wciągnęły te ugniatarki, do cholery !! Nie lubię jeszcze kuchni ani Arkansrum, więc ach. Przez około 15 minut znowu mieszałem ciasto na kilogram mąki u Szweda. Patrzyłem i patrzyłem na to wszystko, znowu mi się nie podoba konsystencja i przeniosłem ją do HP Panasonic. Jak dla mnie - więc nadal jest najlepsza ze wszystkich trzech wyrabiania ciasta.

Tus, nie jesteś sam, oto Luda-mariana_aga dokładnie to samo dotyczy:

Lepsze niż chleb, nic i nikt nie ugniata ciasta. Targi! Nie ugniata się jak inne urządzenia. Nie tylko zawija ciasto na siebie, ale też je miele. Niesamowity efekt, wpływa na miękisz.

Byłem też całkiem zadowolony z jakości ciasta mieszanego w HP ...

Ale Ankarsrum nadal kupowało ... z jakiegoś powodu ...

Ale on mnie uszczęśliwia ... teraz ...

I wspaniale, że „wkurza, wścieka” jest już daleko w tyle ...

Chciałbym móc kupić mu wyciskarkę do cytrusów ... drogie, do cholery ... ale chcę ...

Maidens-beauties!
Kto już przyzwyczaił się do pracy tej ugniatarki?
Proszę opisać szczegółowy cykl wyrabiania ciasta na chleb, najlepiej na prawdziwym przykładzie.

Cóż, brak odpowiedzi to także doświadczenie.
Rozważę na przyszłość.

[Yuri]

Proszę opisać szczegółowy cykl wyrabiania ciasta na chleb, najlepiej na prawdziwym przykładzie.

Yuri, zazwyczaj. autor w przepisie na chleb wskazuje schemat wyrabiania ciasta. Dla Ankarsrum coś takiego:
- Wymieszaj wszystkie produkty na niskich obrotach. przykryj, pozostaw na 20 minut
- ugniatać z dużą prędkością do uzyskania gładkości

Wynik możesz zobaczyć na przykład tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=358237.0

[Omela]

Omeladziękuję za twoją pomoc i pomoc.
A dla żyta pszennego 70/30 ten sam tryb ugniatania?

A dla żyta pszennego 70/30 ten sam tryb ugniatania?

Nie, Sergey (rejestracja) ugniata hakiem przez 8-12 minut. Nie można wstawić łącza, następuje autokorekta.
W wyszukiwarce możesz wpisać: Chleb „DREAM”. TU 9113-209-05747152-97, ma tam ilustracje.

[Omela]

Omeladziękuję.
Przeczytałem ciekawe treści.

Cześć wszystkim. Chcę dać mojej mamie mikser do ciasta, czy mógłbyś mi pomóc w wyborze. Planuje się używać go głównie do wyrobu ciasta na pierogi. Wybrałem bork e800 lub Ankarsrum (podstawowy). Więc który z nich jest bardziej odpowiedni do tego celu, czy możesz polecić coś innego.

użyj go do zrobienia ciasta na pierogi.

Na pierogi wziąłbym HP Panasonic. Ale to moja osobista opinia.

HP Panasonic.

Ksyusha, dlaczego dokładnie Panasonic?

Z pewnością powiedziałem, skoro rozmowa dotyczyła pierogów. Po prostu nie wiem o reszcie. Nie chciała obrażać innych HP. Po prostu nie ma sensu brać Ankarsrum tylko ze względu na pierogi. MOIM ZDANIEM.

Po prostu nie ma sensu brać Ankarsrum tylko ze względu na pierogi. MOIM ZDANIEM.

Nie tylko na pierogi moja mama przygotowuje torty na zamówienie, ciasta, ale przede wszystkim pierogi. Dlatego chciałem kupić coś poważniejszego. Myślałem, że wystarczy bork e800 lub Ankarsrum, chociaż niektórzy piszą, że do tego celu też się nie nadają. Więc chcę poznać Twoją opinię.

Widać, że o reszcie nie napisałeś ... Nigdy nie ugniatałem ciasta na pierogi, inaczej Ankarstrum jest dobre. I wykonane bardzo wysokiej jakości. Nie mogę porównać tych dwóch modeli, nic nie wiem o Borku.Chociaż bardzo uważam na tę markę (mam ich HP), mimo że znam wiele osób, które naprawdę lubią swoją technikę. O Borka lepiej zapytać w temacie profilu.

Znalazłem film o wyrabianiu makaronu, nawet za pomocą wałka.

Chociaż nasze dziewczyny robią to nożami w 30 sekund w kombajnie.

Ciasto na pierogi bez wyrabiania w 21 sekund! (ciasto na pierogi z nożami w robocie kuchennym) + wideo (Doxy)

Myślę, że poradzi sobie ze wszystkim dobrze.

Znalazłem film o wyrabianiu makaronu, nawet za pomocą wałka.

Widziałem ten film i Bork ma podobny film na youtube. Oglądam więc te filmy, czytam recenzje i nie mogę się w żaden sposób zdecydować, wygląda na to, że bork jest przeznaczony wyłącznie do wyrabiania ciasta itp. Iz tego powodu pierwotnie chciałem go kupić. Chociaż wielu narzeka na jakość produktów tego producenta. Przypadkiem widziałem na tym forum recenzje o Ankarsrum, wszyscy chwalą jakość wykonania i wydają się być dobrzy w pracy, ale nadal nie ufam technice, w której łączy się kilka funkcji. I od kilku dni zastanawiam się i nie mogę dokonać wyboru.

[airat333]

airat333oprócz Ciebie nikt nie może zdecydować. W naszej branży wybór jest zawsze trudną sprawą.

Nie wygląda jak wszystkie ugniatarki, jakieś niezwykłe ... ... bajeczne

Swoją drogą, kiedy szukałem ugniatarki, spojrzałem też na Borka. Podobało mi się to czysto na zewnątrz. Ale w moim przypadku decydująca była cena, Ankarsrum było wtedy tańsze.

Mamy pozytywne recenzje na temat Borka na forum. Mówią, że jest bardzo cicho))
Lenka ma Tima Borka))

Czy możesz mi powiedzieć, czym różni się Ankarsrum AKM 6220 (deluxe) od Ankarsrum AKM 6290? O ile rozumiem, Ankarsrum AKM 6290 ma to samo wyposażenie co deluxe, ale z jakiegoś powodu cena jest taka sama jak podstawowa.

Ankarsrum AKM 6290?

Skąd masz ten numer? na miejscu tylko 6220.

🔗

6290 - to jest pakiet deluxe

Skąd masz ten numer? na miejscu tylko 6220.

6290 - to jest pakiet deluxe

Tak, na oficjalnej stronie jest tylko 6220, ale na rynku Yandex jest 6220 (podstawowy), 6220 (deluxe) i 6290, które nie różnią się konfiguracją od deluxe, choć jego cena jest nawet nieco niższa niż podstawowy.

Łatwiej jest ci zadzwonić do biura. reprezentacji i zadawaj wszystkie pytania.

Jaka jest różnica między Ankarsrum AKM 6220 (deluxe) a Ankarsrum AKM 6290?

Z jakiegoś powodu nazwa się teraz zmieniła. Rok temu i na miejscu wskazanym przez Jemioła i wszędzie były sprzedawane 2 konfiguracje, 6220-base i 6290-deluxe. Co jest jeszcze w sprzedaży 6290, podobno stare zapasy. Cena 6290 nie może być taka sama jak cena bazowa, sprawdź. Najciekawsze jest to, że mają absolutnie te same pudełka, tylko w podstawie są puste przestrzenie wewnątrz dysz, których nie powinno być.
Świetny wybór, szczęśliwe zakupy!

[Omela]

Omela, nie prowadziłeś, a masz Ankarsrum? Albo Kenwood? Kogo uciekam między tymi dwoma a Beauchamp .. Oczywiście indukcja Kenwood jest fajna, ale jeszcze nie rozumiem, ale to dla mnie Nada ?!

[Ninelle]

Omela, się nie poruszył, a masz Ankarsrum?

Ninelle, Tak. Ale nie mogę powiedzieć, że jestem od razu na tym. Normalny, wysokiej jakości mikser do ciasta. Teraz jest bezczynny, podobnie jak programowalny HP.

Czy pachimu jest bezczynny ?!

Oto jak wybrać coś do zerwania ...

Czy pachimu jest bezczynny ?!

I nie było czasu na całkowite upieczenie chleba. Trzeba poświęcić temu cały dzień. Przeszliśmy na zdrowe ciasta bez drożdży. : sekret: szybko piekę ciasta w chapatnitsa.

Oto jak wybrać coś do zerwania ...

Najwyraźniej wszystko tutaj jest indywidualne.

Mam już dość gadżetów.

Najwyraźniej wszystko tutaj jest indywidualne.

Mam już dość gadżetów.

Teraz będę płakać ...

Od zdrowych ciast bez drożdży zacząłem sto lat temu.

A co tydzień mi przeszkadza ciasto na ciasteczka / babeczki. A ja jestem leniwy, piekę w bawełnie

[Strach na wróble]

Strach na wróbleNatasza, jakie masz trzy ugniatarki ?!

[Ninelle]

Ninelle,

Kuchnia, Ankarsrum i HP Panasonic))

Teraz bezczynny

Podobnie ...

Ale ugniatacz jest solidny !!!

Ale głośno, jak dla mnie), zwłaszcza gdy pracuje na najwyższych obrotach ...

[Ninelle]

Ninelle,

Kuchnia, Ankarsrum i HP Panasonic))

Dziękuję Panasik, jest Bosch Kubik ...

Więc pędzę. Od kilku miesięcy. To straszne ...
Pomóż mi w wyborze ...
Cel, powód:
Użyję do wszelkiego rodzaju ciast, w tym bardzo gęstego ciasta na pierogi, pizzę a także makaron.Planuję też upiec chleb (żeby nauczyć się piec, nigdy tego nie próbowałem, bo uznałem, że sam sobie nie poradzę z ugniataniem, więc to marzenie odkładam na bok do kupienia miksera do ciasta), ale zamierzam chleb mistrzowski na zakwasie, w tym żytni, ale moja ulubiona to ciabatta, z chrupiącym pudełkiem i okruchami w dziurce.
Nie zamierzam używać żadnych dodatkowych przystawek, takich jak maszynka do mielenia / krojenia.
Konieczne jest również ubijanie białek, śmietany, robienie kremów, pianek marshmallows i innych ciast do pieczenia (babeczki, ciasteczka, pierniki).
Wolumeny:
mamy 2-osobową rodzinę)) planujemy dostawkę, ale .... więcej niż 1 bochenek chleba zdecydowanie nie planuję upiec), ponieważ zwykle kupujemy połowę w sklepie, inaczej po prostu znika i wyrzucamy to. 1 bochenek chleba to 1 kg mąki?
W 100% nie chcę żadnych dodatkowych przystawek, wystarczy podstawowy zestaw kilku trzepaczek.
Dodatkowe życzenia:
- rzetelność (szczerze mówiąc, bardzo zależy mi na tym, aby model odziedziczyły po nim dzieci
- Nie chcę dodatkowo ingerować w pracę miksera: czyli zeskrobać ciasto z haczyka / ścian, żeby lepiej się wymieszało, pomóc zeskrobać dno od spodu - dziękuję! Planuję dużo pieniędzy i chcę, żeby jednostka sama sobie z tym poradziła!
- obecność jednego dużego uchwytu na misce ciasta (jest to dla mnie wygodniejsze)
- niezbyt głośny
Wobec:
Oryginalny asystent Ankarsrum
Bork E800
Kenwood (jest tak wiele modeli, których nie znam, od 35 tysięcy do ...)
KitchenAid Artisan 4,8 l
Bosh MUM XL
i .... wypiekacz do chleba Panasonic
Pomóż mi proszę!! Zrobiłem już do cholery i do przodu tabelę porównawczą cech, ale bezskutecznie! to nie pomaga, nie wiem, jakie te modele W PRACY. Jaki rodzaj hałasu? Które ciasto jest rozmazane na ścianach i wspina się na hak? Który nie może zagnieść małej objętości? Które nie są zbyt niezawodne? Które mają głowicę z dyszami regulowanymi tak, aby dno można było dosięgnąć niewielką objętością?

Napiszę, jak sam go używam. Wszystkie ciasta drożdżowe, ciasta na pierogi i makarony robię w HP Panasonic.
Ciastka, bezy, śmietana, ciasteczka itp. -Kuchnia.
Podoba mi się ten podział ról. Kiedyś Ankarsrum miał urojenia, ale potem ostygł. I taki stan rzeczy mi odpowiada)

i .... wypiekacz do chleba Panasonic

Myślę, że powinienem zacząć od niej

Musisz zawęzić listę, ponieważ prawie nie ma osoby, która miałaby jednocześnie lub po kolei sto opcji. Do wyboru 2x-3x. I na pewno pomogą w tym, ale od 5-6 ...
Obejrzyj film z tych urządzeń podczas pracy, a może sam coś wykluczysz.
Przy wyborze niezawodność była na pierwszym miejscu, a na drugim możliwość zakupu i użytkowania dowolnego bloku typu konstruktor-transformator. Cóż, wybrałem Ankarsrum. Jakość wykonania jest wspaniała, możliwości zastosowania są szerokie. Jestem bardzo usatysfakcjonowany.
Ciasto drożdżowe robię w HP Panasonic, nie musisz się zastanawiać, jaka jest prędkość, ile to trwa itd., No cóż, nie da się powtórzyć automatycznego rozrostu w Ankarsrum, ale och, jak wygodnie !

Obejrzyj film z tych urządzeń podczas pracy, a może sam coś wykluczysz.

Prawdopodobnie zacznę od tego!
A czego używasz z dodatkowych dysz stawu skokowego?

Używam maszynki do mielenia mięsa, tarek, bułki do ciasta z plastrami typu fettuccine, rzadko miski blendera, chociaż jest to również wygodne dla jej dodatku. pokrywka, która jest osadzona głęboko (na środku) misy, umożliwiając użycie małej objętości, a nie pełnej. Jest to niezwykle rzadkie - młyn.

Wiesz, używając tej lub innej dyszy, lepiej skupić się tylko na własnych zainteresowaniach, ponieważ zależy to wyłącznie od preferencji kulinarnych danej rodziny.

[Artlen]

ArtlenJeśli Kenwood, to śmiało zawężaj do modeli 096 z nagrzewaniem indukcyjnym lub 020-060 bez ogrzewania indukcyjnego.

Kenwood zdecydowanie nie potrzebuje pomocy, mam 086/096
i jest HP Panasonic)

jeśli Kenwood, to śmiało zawężaj do modeli 096 z nagrzewaniem indukcyjnym lub modelu 020-060 bez ogrzewania indukcyjnego.

z indukcyjnym kenwoodem na pewno nie wyciągnę pieniędzy (
060 - za drogie ...będzie najdroższy w mojej próbce i nie potrzebuję tam blendera (mam oddzielny blender o mocy 2 koni mechanicznych)

Następnie poszukaj 020)

[Artlen]

Jaki rodzaj hałasu? Które ciasto jest rozmazane na ścianach i wspina się na hak? Który nie może zagnieść małej objętości? Które nie są zbyt niezawodne? Które mają głowicę z dyszami regulowanymi tak, aby dno można było dosięgnąć niewielką objętością?

Artlen, Ankarsrum jest niezawodny, ale głośny. Minimalna waga mąki do zagniatania wynosi 500 g. W każdym przypadku ugniatanie musi być kontrolowane każdy jednostka. I pomóż szpatułką, w tym. Powodzenia z twoim wyborem!

Minimalna waga mąki do zagniatania to 500 g

Na blogu Młynów Chleba w recenzji miksera do ciasta Anakrsrum dziewczynka upiekła chleb z 300 gramów!

Panie, dziękuję wszystkim za rady!

Następnie poszukaj 020)

- czy pełny tytuł Titanium Major KM020 Kenwood? Czy możesz porównać Kenwooda z kimś pod względem poziomu hałasu?