Śledź holenderski

Śledź holenderski

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: holenderski

Składniki
Świeżo mrożony śledź	2 szt
Średnia cebula	2 szt
cukier	6 łyżeczek płaskich
Sól	4 płaskie łyżeczki
Marchewka	1 szt
Cytrynowy	0,5 szt
Liść laurowy	5 sztuk
ziarnka pieprzu	10-12 szt

Metoda gotowania

• Rozmroź śledzia, obierz, usuń wszystkie kości. Pokrój filet na kawałki o szerokości 1,5-2 cm.
• Zetrzyj marchewki, pokrój cebulę w krążki. ułożyć warstwami:
• cebula, liście laurowe, marchewka, plaster cytryny, ~ 1 łyżeczka cukru, pieprz, kawałki śledzia. Lekko dociśnij każdą warstwę. Dwa śledzie zrobiły cztery filety. Więc mam pięć warstw warzyw i przypraw oraz cztery warstwy śledzia. Na wierzchu powinny być warzywa. Zamknij pokrywkę i wyślij do lodówki. Trzy dni później masz na stole pysznego śledzia.

Uwaga

Dziś zostałem poczęstowany tym śledziem przygotowanym według tego przepisu, bardzo smaczny! I powiedzieli, że możesz ugotować taki śledź z lekko solonej ryby, tylko nie musisz dodawać soli. Co zrobiłem))

Podobne przepisy

Śledź solony w nasyconej solance (najprostszy przepis podstawowy) (Most)

Śledź Bismarck (MariV)

Śledź w sosie winnym (kubanoczka)

To wszystko, jutro pójdę i kupię śledzie!

[Tatyana]

Widziałem taki przepis w Internecie i zamierzałem to zrobić. Wyprzedzony.
Tatyanadzięki za przepis

To jest takie piękne!

[Olga]

Widziałem taki przepis w Internecie

Myślę, że moje dziewczyny również znalazły się w Internecie))
Olga, Albina, ang-kay, dzięki dziewczyny!))

[celfh]

Dodałem przepis do zakładek!
celfhTanya, jak długo może stać w takim słoju?

Powiedz mi, możesz zrobić taką makrelę.

Zmieszać sól z cukrem? Czy dodać osobno?

i jak długo może stać w takim słoju?

teraz)) Ale zanim to zrobiłem, zajrzałem do Internetu, ludzie wkładali śledzie do dwóch półlitrowych puszek na raz. Jak rozumiem, co zjeść jedną, a drugą trochę później? Niektórzy piszą, że taka ilość wystarczy na 4-6 porcji. Chyba kto ma apetyt)) Ale długo bym go nie trzymał. Nie ma tam specjalnych konserwantów: jest mało cukru, soli, octu, niektórzy dodają olej roślinny dopiero po spożyciu.

Powiedz mi, możesz zrobić taką makrelę.

Piszą, że tak. Czytałem o tym na różnych stronach.
Teraz na FB znalazłem komentarze, że robią to różne ryby. To prawda, nie ma potwierdzenia tego))

Zmieszać sól z cukrem? Czy dodać osobno?

Śledzie soliłem, więc w ogóle nie użyłem soli. Ale mieszałbym to, gdybym gotował świeżo mrożoną rybę.

[celfh]

celfh Tatyana, po prostu DZIĘKUJEMY - za przepis!
Uwielbiam śledzie i żeby nie było za słone

Wspiąłem się w Internecie, spojrzałem na ten przepis. I czegoś nie rozumiałem. W przepisie nie ma soli. Piszą: dodaj trochę soli, gdy są używane. Nie jest jasne, czy śledź jest świeży czy solony. To prawda, piszą, że śledź należy najpierw rozmrozić. To znaczy świeże. Tanya, teraz zdałem sobie sprawę, że masz słony

teraz zdałem sobie sprawę, że masz słony

Tak, lekko soliłem, zrobiłem tutaj TO Przepis.

W przepisie nie ma soli

Tak)) na Facebooku, są
🔗

🔗
moje dziewczyny znalazły się gdzieś z solą itp.)))

Nawiasem mówiąc, nie mam pojęcia, jak można dodać śledzie na stole))
A co zrobiłem - powiem ci w sobotę))

Tanya, teraz wszystko jest jasne i wyraźnie widoczne w przypadku soli. Dziękuję skarbie. Kupię mrożone.

A teraz wstawiłam słoik do lodówki, kupiłam dziś schłodzonego śledzia czarnomorskiego w Auchan. Bardzo ładnie i apetycznie wygląda w słoiczku

I spróbuję dzisiaj, cóż, wygląda bardzo apetycznie. A my uwielbiamy śledzie

Dziewczyny, które są już dojrzałe, jak to smakuje?

Dzisiaj jest mój trzeci dzień. Usunąłem próbkę. Lot jest normalny.



Do smaku ... podobało mi się.

Do smaku ... podobało mi się.

Len, mówisz poważnie? warty zachodu? A potem mąż od dawna prosi o śledzie „nie zakupione” ...

[Na]

Len, mówisz poważnie? warty zachodu? A potem mąż od dawna prosi o śledzie „nie zakupione” ...

Na, oto marka męża.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171852.0
Jeszcze mi się to podobało. Dziś do słoika śledziowego „po holendersku” dodałam odrobinę marynaty ze słoika według przepisu Rodaka.
Tak jest, jeśli mówimy o marynowanym śledziu. A jeśli łatwo jest solić, to mamy tutaj najlepszy przepis. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0

Ogólnie rzecz biorąc, każdy śledź jest dla mnie rzeczą!

[Lena]

Lena, dzięki za wskazówkę: nie widziałem wcześniej przepisu od Rodaka.

Co to znaczy smak i kolor… Teraz była z wizytą środkowa córka. Próbowałem obu. W języku holenderskim bardziej lubiła śledzie.

Zrób to swojemu mężowi.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...852.0
Jeszcze mi się to podobało.

wierz lub nie - ale ktoś inny w narkotyku też wskazał mi ten przepis - cóż, skoro wypadków nie ma, będę musiał gotować według tego przepisu ...

[kubanochka]

Cóż, ja też tego spróbowałem i mój dojrzał. Smak jest niezwykły. Bardzo ładnie i nietypowo prezentuje się na stole. Więc pozwolimy sobie na ten przepis.
kubanochka, Lenai na pewno będę też podążał za Twoimi linkami

[celfh]

celfh, TanyaZupełnie zapomniałem o Twoim wspaniałym przepisie. Zrobiłem makrelę, ale zupełnie zapomniałem o takim śledziu. Dzisiaj wyjąłem solonego śledzia - powiem ci prosto, nie witam, umyłem, obrałem, pokroiłem, włożyłem cebulę, cytrynę, przyprawy, cukier - włóż. Myślę, że po takiej reanimacji będzie dobrze!

Świetny przepis !! : girl_claping: Zrobię to samo, gdy zdobędę świeże mrożonki !!

Dziewczyny, dzień dobry! Czy trzeba potrząsać słoikami, tak jak jest napisane w makreli? Wczoraj solono, ale zapomniałem kupić cytryny. Jaka szkoda! Śledź był już rozmrożony, więc wystarczyło skropić go kwaskiem cytrynowym.

[celfh]

celfh, Tanya, wyszedł pyszny śledź, podobało mi się. Trzeba było tylko zmniejszyć cukier i sól, bo nie miałem takiej tłustej ryby.

[Natalia]

Natalia, za Twoje zdrowie!

To jest pyszne. Zrobiłem wszystko w ten sposób, z prądem 3 łyżeczek soli. I nie użyłem całej mieszanki peklującej. Miałem jednego śledzia. Okazało się bardzo delikatne. Myślę, że można spróbować zrobić taki zgrzyt, solili go w czasach radzieckich. Po prostu trochę posypałem warstwy.