Phali z zielonej fasoli

Phali z zielonej fasoli

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: gruziński

Składniki
Szparagi z zielonej fasoli	400 g
Orzechy włoskie	100 gramów
Cebula	1 cebula
czosnek	2-3 ząbki
Kolendra	1 pakiet
Szafran imeretyjski	1/4 łyżeczki
Utskho-suneli	! / 4 łyżeczki
Zielona bazylia	2-3 gałązki
Cząber	2 gałązki
Ocet winny	smak
Ostra czerwona papryka	smak
Sól	smak

Metoda gotowania

• Phali (czasami mówią mkhali) to nie jedno konkretne danie, ale cała seria potraw przygotowanych według tej samej zasady. Najczęściej są to warzywa lub zioła z sosem orzechowym. Zawsze żartowałam, że z tym sosem można jeść paznokcie i nie zauważam, będzie tak pysznie.
• Phali można zrobić z buraków i wierzchołków buraków, szpinaku, kapusty, fasolki szparagowej, pokrzywy, szparagów ...
• Zasada gotowania jest wszędzie taka sama, z niewielkimi niuansami. Podaje się ją zarówno jako samodzielne danie, jak i jako przystawkę.Żaden świąteczny stół gruziński nie jest kompletny bez tej przystawki. Zwykle podawane na małych płaskich talerzach, przy okazji danie to można też gotować w okresie Wielkiego Postu, co często pomaga obserwującym, bo jest smaczne i wysokokaloryczne.
• W przypadku braku wszystkich wymienionych przypraw można wziąć chmiel suneli.
• Mrożone fasole szparagów dają bardzo dobre phali, podczas gdy świeże fasole szparagów nie zawsze są dostępne.
• 1. Gotuj fasolę do miękkości. Lody gotuje się bardzo szybko, ważne jest, aby ich nie gotować, wystarczy 5-6 minut. Świeże gotuje się dłużej, a strąki należy oczyścić z włókien. Nałożyć na sito i natychmiast zanurzyć w zimnej wodzie z lodem, aby fasola nie straciła zielonego koloru.
• 2. Przygotuj sos orzechowy. Aby to zrobić, zmiel orzechy, czosnek, zioła, przyprawy i sól w blenderze. Możesz zmielić w moździerzu. Następnie dokładnie zmiel tę mieszaninę łyżką przegotowanej wody i dodaj do smaku pieprz i ocet winny.
• Cebulę i ja lubię dodawać do fasoli szparagowej pkhali smażonej na oleju roślinnym. Ale niektórzy dodają surowe. W tym przypadku jest bardzo drobno krojony i zalewany wrzącą wodą, aby usunąć nadmiar goryczy.
• 3. Połącz fasolę z sosem orzechowym i pozwól jej parzyć. Należy pamiętać, że namoczone fasole zabiorą część przypraw, dlatego trzeba często próbować. Podając posyp pestkami granatu.
• Jest bardzo smaczny z lawaszem, ale można go podawać z każdym płaskim chlebem, a nawet ze świeżym pieczywem.

Naczynie jest przeznaczone do

Około 500g

Czas na przygotowanie:

30 minut

Uwaga

Kuchnia gruzińska jest bardzo bogata w dania warzywne. Najprostsze przyprawiane warzywa są znacznie smaczniejsze. Dzięki orzechom są bardziej pożywne i zdrowe. I nie musimy nawet mówić o zaletach witamin, gruboziarnistego błonnika pokarmowego. Dlatego gotuj i bądź zdrowy!

: cześć: Wasylisa, to jest takie pyszne ..... Zawsze żałuję, że oprócz mnie nikt w rodzinie nie lubi orzechów włoskich. Ale dla siebie możesz czasem ugotować pyszne rzeczy (dla mnie). Notuję. Podziękować.

Za zdrowie Nataszy! Jest naprawdę pyszny ...

[Wasylisa]

Wasylisa, wah-wah-wah, jakie pyszne !!! Dziękuję za przeczytanie starych przepisów!

Naprawdę pyszne! Przenoszę to do zakładek. Dziękuję, Wasylisa!

[Merr]

Merrja, Elena Tim Irina, Elena, gotujcie po zdrowie! Przepisy kuchni narodowej są zawsze pyszne.

Dziękuję Wasylisie za pyszny i bardzo ciekawy przepis. Uratowałem w tym roku szparagi, będę gotować

Sam w sobie jest ogólnie świetny ... Przygotuj się na zdrowie!

[Wasylisa]

O, Wasylisa, Spojrzałem na zdjęcie i właśnie poczułem ten niezrównany aromat! Niesamowite danie!

Irisha, dzięki! Danie proste, ale naprawdę smaczne, jak każda gruzińska kuchnia ...

[barbariscka]

barbarisckaBardzo dziękujemy za przepis, bardzo nam się podobał. Nie pozwolili mu się parzyć, prawie natychmiast zaczęli jeść. Ale zostało jeszcze trochę, więc wypróbujmy to w obecnej formie.

Diana, gotuj i jedz dla zdrowia!

[barbariscka]

barbarisckabardzo dziękuję za przepis! To smakuje moje, moje! Zrobiony z wytrawnego cząbru, znaleziony nawet na targu utskho-suneli .. Nalegano jednak nie na długo - kilka godzin, ale było bardzo smaczne! Niewiele zostało, jutro spróbuję z teraźniejszością! .. I muszę też z czymś spróbować ..

Natasza, możesz gotować z buraków, kapusty, szpinaku, ubrać w ten sam sposób i wszystko okazuje się bardzo smaczne. Gotuj dla zdrowia!

[barbariscka]

barbarisckaWasylisa, przepis doskonały, dodany do zakładek, jutro spróbuję znaleźć czas na gotowanie fasoli. Naprawdę uzależniony od szparagów, jakie to pyszne! Na szczęście jej zbiory są doskonałe. I mam słodką słodką cebulę Exibishen, dużo jemy na surowo w sałatkach.
Dziękujemy za możliwość przygotowania pysznego nowego dania!

Marina, gotuj na zdrowie! Jest naprawdę pyszny. A jeśli twoje zbiory, to tym więcej musisz gotować

[Wasylisa]

Wasylisa, Ugotowałam dziś pkhali na obiad, okazało się, że to wspaniałe danie, bardzo smaczne i niezwykłe. Wszystkim się podobało, nawet dzieci jadły. Bardzo dziękuję za przepis! Pyszne!

a to jest nasza uprawa fasoli. Bardzo miło to zrobić!

Dzięki za zdjęcia, cieszę się, że spodobało Ci się danie ...