Kapusta marynowana z burakami

[mi]

Kapusta marynowana z burakami

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Kapusta	600 g
Marchewka	45 g
Buraczany	45 g
czosnek	4 duże zęby
woda	300 ml
Sól	1 łyżka. l ze zjeżdżalnią (25 g)
Cukier	45 g
Olej słonecznikowy	30 g
Ocet 9%	45 ml
Liść laurowy, ziarna pieprzu	smak

Metoda gotowania

• Kapusta Narmibyć pokrytym „skórkami”, jak to mówią w Kubanie, czyli średniej wielkości kawałkami, bez dzielenia pojedynczych liści. Buraki, marchewki i czosnek zetrzeć dłużej na grubej tarce. Złożyć kapustę do pojemnika, zalewając ją mieszanką marchwi, buraków i czosnku.
• Zagotuj wodę, dodaj sól, cukier, liść laurowy, ziarna pieprzu, olej, ocet, zalej kapustę gorącą marynatą. Połóż trochę ucisku, aby cała kapusta była w marynacie.
• Gotowe za dwa dni. Ale też smacznemi rankiem.
• Przechowywany w lodówce.

Naczynie jest przeznaczone do

1 kg

Czas na przygotowanie:

20 minut

Uwaga

Znam kilka przepisów na kapustę kiszoną, marynowaną i kiszoną: tak się składa, że ​​to praktycznie jedyne warzywo, które mój mąż je z przyjemnością ...

Ta kapusta jest bardzo chrupiąca! I do ostatniej minuty to pozostaje ... Więc dla amatora. Ale pyszne !!

Historia tej kapusty to historia z serii wstrząsów, jakich moja teściowa doświadczyła we wczesnych latach mojego małżeństwa. Gotowała wyśmienicie i, jak większość dobrych szefów kuchni, wierzyła, że ​​inni tak robią, a ja gotuję gorzej niż ona - i nie mogę zrobić nic poza barszczem. Przychodzi pewnego dnia (jak zwykle bez ostrzeżenia, a papka leci o tej porze) i widzi taką kapustę na moim stole. „Czy moczysz go w nadmanganianu potasu? !!” Uspokojony, wyjaśniony, pokazany, nakarmiony, polubiony. „Gdzie znalazłeś ten przepis? ..” - takie podejrzane. Ale sequel jest jeszcze zabawniejszy. Mush wraca z lotu, teściowa uważa za swój macierzyński obowiązek ostrożne ostrzeżenie go w ten sposób: „Coś jest nie tak ... Zacząłem pysznie gotować ... dowiedziałbyś się, jacy nowi znajomi pojawił się tam ... który uczył ... nową restaurację otwartą obok twojego domu ... szefa kuchnii- że są wszyscy mężczyźni, jak przypuszczam ... a ty lecisz przez sześć miesięcy ... boo-boo-boo ... "
Cóż, naprawdę, te wstrząsy „szły” przez pierwsze lataody. Wkrótce stałem się tylko dla niej ”mój złoty".

Podobne przepisy

Przekąska z buraków (Administrator)

Marynowane buraki młode (wersja podstawowa) (Administrator)

Buraczki marynowane z kefirem (galchonok)

Szlachetna kapusta !!!!!! I kwitnie, po prostu cieszy oko !!!!! Dziękuję Tanyusha za przepis! Bardzo apetycznie !!! Zabieram to!

[Tanechka]

Tanechkazdrowa kapusta, ja też to robię, tylko bez marchewki

I dobrze, że nie wzięto dużo - 600 Gy. I to jest przepisy na kilka kilogramów na raz. I tu zjadłem zamówienie.

Tanya, zrobiłam tę cudowną kapustę! Przeczytałem przepis i jak chciałem!
Na szczęście była dostępna pół kapusty
Okazało się bardzo smaczne! Dzięki za przepis! Uwielbiam kapustę w każdej postaci
Co za piękność

Bardzo dobrze! Lena jest mądra !!

Ja też taką kapustę zrobiłam! Zwiększyłem proporcje, ponieważ zrobiłem z całej główki kapusty. Cóż, zaplanowała Bernera i wszystko było zgodnie z przepisem! Poczekam dwa dni, chcę być silniejszy. Tatiana, dziękuję!

[Tancha]

Tancha, za Twoje zdrowie! Będzie pysznie.