Fantazyjna jajecznica

Fantazyjna jajecznica

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
jajka	ilość do woli
Sól	smak
chleb do serwowania

Metoda gotowania

• Dokładnie umyj jajka, wytrzyj je i włóż do zamrażarki na co najmniej trzy dni.
• Wyjmij jajka z zamrażarki i trzymaj w temperaturze pokojowej przez około półtorej godziny.
• Break (moje jajka były duże, ale po 15 minutach białko całkowicie rozmrożone)
• 
• Oddziel białka od żółtek.
• 
• Posolić białka, lekko wstrząsnąć widelcem i usmażyć.
• Umieść żółtko na białku jajka. Podawać z kromką chleba żytniego (ja miałam pszenicę z sezamem). Przekrój żółtko na pół i rozprowadź na chlebie. Żółtko smakuje bardzo podobnie do masła, tylko jest jeszcze delikatniejsze. Spróbuj!

Uwaga

Pomysł stąd: 🔗

Podobne przepisy

Jajka sadzone z warzywami i piersią z kurczaka wędzoną w domu (ang-kay)

Jajecznica w koszykach z szynką (dopleta)

Jajecznica ze strzałkami czosnku (celfh)

Manechka, czyli nie musisz smażyć żółtka?

Gdzieś to spotkałem, ale bezpiecznie zapomniałem. Dziękuję za przypomnienie.

[Lena,]

Lena, niekoniecznie.

Sveta, Widziałem też na różnych stronach kulinarnych, ale pomysł wydaje się należeć do Inny (trio-mia.livejournal.com)

jak ciekawie, Manechka, zabodaitibekomar !!!

Gdzieś to spotkałem, ale bezpiecznie zapomniałem. Dziękuję za przypomnienie.

W Jack London, w Smoke Bellew ... Tam jedli mrożone jajka :))

To jest zabawne. Podobny efekt miałem z żółtkiem, kiedy próbowałem sous vide. Wstawić do zimnej wody i włączyć funkcję multi-cook 65 stopni 1:15. Chociaż białko było zsiadłe, okazało się, że jest płynne, ale żółtko zwinęło się i było idealnie rozmazane na kanapce. Następnym razem spróbuję włożyć gorącą wodę na pół godziny, to znaczy włączę ją tak, jak była, ale jajka wstawię za 35 minut.

A co z salmonellozą? Nie boi się zamarznięcia (((

Nawiasem mówiąc, tak!

W Jack London, w Smoke Bellew ... Tam jedli mrożone jajka :))

Więc w notatce i napisz ...

Liza, Irina, autorka zapewnia, że ​​po trzech dniach w temperaturze -18 ° C wszystkie krakozyabry wymrą. Z drugiej strony, co powiesz na jajka na miękko, domowy majonez i tiramisu?

Człowieku, wszystkie te przysmaki to już przeszłość, nie jemy już surowych jajek, to straszne!
tak naprawdę brakuje mi jednego prostego dania z dzieciństwa - surowego jajka zmieszanego z solą i pokruszonego tam świeżego chleba, jakie to było pyszne!

Brakuje mi jednego prostego dania z dzieciństwa - surowego jajka zmieszanego z solą i pokruszonego tam świeżego chleba, jakie to było pyszne!

A salmonelloza nas nie przestraszyła)) chodźmy ugotować z przepiórki