Śledź Bismarck

Śledź Bismarck

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Śledź solony	1 szt.
Cebula	pół cebuli
Kwaśne jabłko	pół
Ocet 9%	150 ml
woda	150 ml
kochanie	1,5 łyżki. l.
Kwaśna śmietana	służyć
Przyprawy - goździki, ziarna pieprzu, jagody jałowca, liście laurowe

Metoda gotowania

• Śledzie pokroić w filety, moczyć w zimnej wodzie przez 4 godziny.
• 
• Następnie kroimy na porcje.
• 
• Na głębokim talerzu przełożyć posiekaną cebulę, następnie pokrojone w cienkie plasterki jabłko, a następnie kawałki namoczonego śledzia.
• Przygotuj marynatę - 150 ml octu 9%, rozcieńczyć wodą - 150 ml, dodać 1-2 łyżki. łyżki miodu - w zależności od gustu, włożyć ziarna pieprzu, goździki, jagody jałowca, liście laurowe, podgrzewać na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia miodu. Ostudź i napełnij przygotowany śledź.
• 
• Wstawiliśmy do lodówki na dwa dni.
• Podawaj ze śmietaną.

Uwaga

Dlaczego trudno powiedzieć taką nazwę - zwykły marynowany śledź. Być może dlatego - mówią Bismarck, gdy kazał kiedyś nakarmić żołnierzy śledziami - mówią, tanio i wesoło. Nie wiadomo, czy rzeczywiście mówił, czy nie, ale pewien przedsiębiorczy rybak natychmiast opatentował nazwę marynowany śledź Schlosskase Bismarck - i zbił na tym fortunę ”.

W każdym razie marynowany śledź jest pyszny!

Podobne przepisy

Pyszny śledź w zalewie pomidorowej (Elenka)

Najbardziej leniwy śledź (Ilmirushka)

Śledź pod marynatą z żółtka (MariV)

Olga, dzięki za przepis! Marynowany śledź jest pyszny. Gdzie teraz można zdobyć jagody jałowca?

Jagody jałowca są sprzedawane w zwykłych sklepach, w których znajdują się wszystkie przyprawy, w workach.

Zdecydowanie powinieneś spróbować. Ciągle śledź sojowy, makrela. Ostatnio nie zawracam sobie głowy marynatami - tylko sól i cukier. Ale spróbuję tego przepisu.

Gdzie teraz można zdobyć jagody jałowca?

W aptece.

Dziękuję dziewczynom za opinie! Tak, jałowiec kupiłem w aptece.

[MariV]

MariV,
Doskonały przepis, spróbuję z 6% octem winnym, lekko zwiększając jego ilość.
A ja mam takiego jałowca.

[brendabaker]

brendabakerOksana, nie musisz zwiększać ilości octu - myślę, że i tak będzie fajnie!
Mam taki jałowiec, apteka

[MariV]

MariV, ciekawy przepis, zastanawiałem się tylko, co ciekawego zrobić ze śledziem. Ale to, co mnie najbardziej zaskoczyło, to porcja ze śmietaną!

[MariV]

MariV,
Olga, dzięki za wskazówkę, też myślę, że nie można zwiększyć ilości octu. W końcu dodawanie jest łatwiejsze niż odejmowanie

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale ze śmietaną jest bardzo smaczne!

brendabakeroczywiście lepiej dodać!