Śledź Bismarck

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski
Kuchnia: Niemiecki
Śledź Bismarck

Składniki

Śledź solony 1 szt.
Cebula pół cebuli
Kwaśne jabłko pół
Ocet 9% 150 ml
woda 150 ml
kochanie 1,5 łyżki. l.
Kwaśna śmietana służyć
Przyprawy - goździki, ziarna pieprzu, jagody jałowca, liście laurowe

Metoda gotowania

  • Śledzie pokroić w filety, moczyć w zimnej wodzie przez 4 godziny.
  • Śledź Bismarck
  • Następnie kroimy na porcje.
  • Śledź Bismarck
  • Na głębokim talerzu przełożyć posiekaną cebulę, następnie pokrojone w cienkie plasterki jabłko, a następnie kawałki namoczonego śledzia.
  • Przygotuj marynatę - 150 ml octu 9%, rozcieńczyć wodą - 150 ml, dodać 1-2 łyżki. łyżki miodu - w zależności od gustu, włożyć ziarna pieprzu, goździki, jagody jałowca, liście laurowe, podgrzewać na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia miodu. Ostudź i napełnij przygotowany śledź.
  • Śledź Bismarck
  • Wstawiliśmy do lodówki na dwa dni.
  • Podawaj ze śmietaną.

Uwaga

Dlaczego trudno powiedzieć taką nazwę - zwykły marynowany śledź. Być może dlatego - mówią Bismarck, gdy kazał kiedyś nakarmić żołnierzy śledziami - mówią, tanio i wesoło. Nie wiadomo, czy rzeczywiście mówił, czy nie, ale pewien przedsiębiorczy rybak natychmiast opatentował nazwę marynowany śledź Schlosskase Bismarck - i zbił na tym fortunę ”.

W każdym razie marynowany śledź jest pyszny!

gala10
Olga, dzięki za przepis! Marynowany śledź jest pyszny. Gdzie teraz można zdobyć jagody jałowca?
Iri55
Jagody jałowca są sprzedawane w zwykłych sklepach, w których znajdują się wszystkie przyprawy, w workach.

Zdecydowanie powinieneś spróbować. Ciągle śledź sojowy, makrela. Ostatnio nie zawracam sobie głowy marynatami - tylko sól i cukier. Ale spróbuję tego przepisu.
alba et atra
Cytat: gala10

Gdzie teraz można zdobyć jagody jałowca?

W aptece.
MariV
Dziękuję dziewczynom za opinie! Tak, jałowiec kupiłem w aptece.
brendabaker
MariV,
Doskonały przepis, spróbuję z 6% octem winnym, lekko zwiększając jego ilość.
A ja mam takiego jałowca.

Śledź Bismarck
MariV
brendabakerOksana, nie musisz zwiększać ilości octu - myślę, że i tak będzie fajnie!
Mam taki jałowiec, apteka

Śledź Bismarck
Elya_lug
MariV, ciekawy przepis, zastanawiałem się tylko, co ciekawego zrobić ze śledziem. Ale to, co mnie najbardziej zaskoczyło, to porcja ze śmietaną!
brendabaker
MariV,
Olga, dzięki za wskazówkę, też myślę, że nie można zwiększyć ilości octu. W końcu dodawanie jest łatwiejsze niż odejmowanie
MariV
Elya_lug, Ale ze śmietaną jest bardzo smaczne!

brendabakeroczywiście lepiej dodać!

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba