Najbardziej leniwy śledź

Najbardziej leniwy śledź

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Świeżo mrożony śledź	2 kawałki
marynata	200-300 ml

Metoda gotowania

• Wszystkim, wszystkim, moje leniwe pozdrowienia śledziowe! Zapewne wielu zwiedzających będzie zaskoczonych zdjęciem śledzia na tle puszki z napisem „Pomidory”. Nie zdziw się! Nie chciałem pokazywać, jak kochamy kiszone pomidory, ale pusty słoik nie jest bez powodu, wszystko opowiem w porządku.
• Uwielbiam każdą rybę, w tym śledzie solone, lekko solone, Pacyfik, Atlantyk, Olutorskaja, Iwashi ... co tam jeszcze ... i (!) I ja solony
• Wcześniej głównie soliłem w zwykły sposób, posypując solą. Potem „urosłem” i mój śledź nabrał różnych smaków: tylko z cebulą, z cebulą w occie, z różnymi papryczkami lavrushka. Ale kiedyś, przenosząc kiszone pomidory ze sklepu do gorlodera, nadal miałem słoik marynaty ... stała tam znudzona i nagle połączyłem w myślach tę marynatę ze świeżym śledziem. I pomyślałem: „Dlaczego nie?”
• A teraz śledź został oczyszczony, złożony, marynata szczęśliwie czekała na swój los - z korzyścią dla mieszkańców naszego mieszkania:
• 
• Kolejny „bardzo trudny etap” - śledź napełniamy marynatą bezpośrednio ze słoika, nie rozlewając ani jednej kropli!
• 
• Zamykamy pojemnik i wstawiamy do lodówki na jeden dzień, po dniu wyjmujemy śledzia, jeśli chcesz, można go doprawić olejem roślinnym, pokroić i cieszyć się, kto lubi - ziemniakami, czarnym chlebem ... Mogę po prostu to lubić

Naczynie jest przeznaczone do

4 filety z 2 ryb

Czas na przygotowanie:

10 minut na czyszczenie + dzień na solenie

Program gotowania:

Ręce mistrza + deska do krojenia i nóż

Uwaga

Jak mówią, jest jeden punkt: „smak i kolor”. Niektórzy zjadacze uważają, że temu śledziowi brakuje soli. Następnie radzę lekko posolić przed polaniem, odstawić na 5 minut, a następnie zalać marynatą. Podana ilość marynaty jest orientacyjna, ponieważ wszystko zależy od pojemnika. Marynata powinna przykrywać rybę.

Grekova Ilmira, Jenisejsk Krasnojarsk Territory. Na prośbę magazynu „Matchmakers. Blanki ”wydawnictwa Toloka do druku.

Podobne przepisy

Marynowany śledź Vogtland (Einmarinierter Hering) (MariV)

Marynowany śledź po szwedzku - „Glazier's Herring” (Rada-dms)

Pyszny śledź w zalewie pomidorowej (Elenka)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, O! Łowię pierwszy! Bardzo ciekawy sposób, który ma prawo istnieć!

Tak, Len, poczęstuj się, smacznego! Moje pomidory są zawsze takie same ... Inaczej próbowałbym różnych marynat. CHO, wyczyść i napełnij. Prawdziwe, szybkie i smaczne

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirano cóż, w końcu czekał.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, zdrowieje!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, po prostu przekręć trochę, nie sposób

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, musisz poczekać na męża z pracy i iść do hamazin na śledzie. Chociaż ...... brakuje mi tam kilku makreli .......... jak myślisz, jak będą pasować do tej marynaty?



Ilmirushka, Ilmira,

po prostu przekręć trochę, nie sposób

I nie chciałeś sporządzać przepisu ...

[Ilmirushka,]

Ilmirushka, czytając przepis zdałem sobie sprawę, że zdecydowanie muszę spróbować to zrobić. I od razu pojawił się w mojej głowie pomysł ... i można spróbować zrobić go z ogórkami, bo pomidory są pyszne. Ponadto ogórki po bułgarsku od Neli no, bardzo smaczne ...

[Allusya]

AllusyaDziękuję Ci

Brakuje mi tam kilku makreli .......... jak myślisz, jak będą pasować do tej marynaty?

Lena, ja też mam 2 makrele, wyczyściłem śledzie i wpadłem na pomysł, aby poślubić je w jednym pojemniku, ale postanowiłem rozciągnąć przyjemność i wtedy to zrobić. Chciałbym poznać smak makreli.

Borkovna, Helena, Tak oczywiście! Ja sam jestem zainteresowany robieniem różnych marynat, ale pomidory są zawsze takie same dla mojego syna

zrozumieć smak makreli

Poszedłem do zamrażarki po rybę.

[Silyavka]

Poszedłem do zamrażarki po rybę

Silyavka, Lena, to pamiętaj, aby przekazać nam wrażenia, chwaląc się!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira,

Przyszedłem do Was po rybkę wg zdjęć z ok., Fajny przepis!
Wszystko, co kocham - szybko i leniwie!
Dziękuję Ilmirchik za pomysł!

Aha szkoda, po prostu nie wiem, jak wybrać mrożonego śledzia lub makreli ... raz z makrelą
"poleciał", teraz nie odważę się kupić ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, dlaczego przeleciał obok? Musisz powąchać tuszę, spojrzeć jej w oczy, aby były wyraźne i oczywiście wybrać większe. Jestem całkowicie poważny.

Ojej, lubiłem „patrzeć jej w oczy” ...
Tak, mamy to zamrożone, zamrożone Jestem na wyprzedaży, nie trafiłem na porządnego ...
Ale spójrzmy ...

A ja też marynuję śledzie)) Ponadto bezkrytycznie z pomidora lub kiszonego ogórka. Jeszcze dziś rano wkładam 4 śledzie do marynaty ogórkowej - jutro odejdzie dla ukochanej na urodzinowego szaszłyka.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Natasza,. Ja też bym nie zrozumiał, ale nie mam ogórków kiszonych ani kiszonych, ale ... zalałbym całą okolicę moim pysznym śledziem

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Nie jestem też silna w określaniu dobra - nie dobra ryba, ale zawsze patrzę jej w oczy i zawsze zwracam uwagę na jej błyszczącą skórę i płetwy, aby nie było zażółcenia-rdzy, to znaczy, że ryba jest już stara i niejednokrotnie był rozmrażany, a jego dobry zdrowy tłuszcz utleniony, co NIE JEST DOBRE!
Dziewczyny, dzięki za przybycie i docenienie, była zadowolona, ​​starsza

Dzięki za radę oznacza to kontakt wzrokowy boomu

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, uwielbiamy ryby, nie mówiąc już o śledziu. Dzięki za pomysł

Ilmira, Twój przepis został opublikowany w magazynie na listopad!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, co to za magazyn?

[alba et atra]

alba et atra, LENA, dzięki za przyniesienie!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, co to za magazyn?

Ten, Len.

Ilmirchik, wraz z publikacją ciebie!
Świetny!

[Ilmirushka]

Ilmirushka,
alba et atra, Helenadziękuję za uwagę i życzliwą wspólną radość

[Helena]

Helena, co to za numer?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Gratulacje!

[Helena]

Helena, co to za numer?

11 listopada, len.

Ilmir, na początek!

Tutaj jestem taki zapominalski! Wziąłem przepis do zakładek i ... zapomniałem. Jutro poszukam świeżego śledzia. Tam, gdzie mieszkam, rzadko trafia się dobry. Ale nie, więc myślę, że makrela też będzie dobra.

[liusia]

Tutaj jestem taki zapominalski! Wziąłem przepis do zakładek i ... zapomniałem. Jutro będę szukał świeżego śledzia. Tam, gdzie mieszkam, rzadko można kupić dobry. Ale nie, więc myślę, że makrela też będzie dobra.

Myślę, że makrela też się sprawdzi, ale sam tego nie próbowałem.
liusia, podziel się swoim doświadczeniem później

liusia, podziel się swoim doświadczeniem później

Ilmirushka! Oczywiście że będe. Nie chciałem wychodzić na zewnątrz, ale ... podniecenie jest gorsze niż niewola !!! Poszedłem na makrele. A jutro spojrzę na śledzia.

[Ilmirushka]

Do marynaty robię kapuśniak / barszcz, tuszę nim mięso. Teraz posolę śledzia.
Ilmirushkadziękuję! Na pewno spróbuję

[Lelka]

Lelkatak, nic nie może zostać wyrzucone, wszystko jest w biznesie

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Bardzo dziękuję za przepis na leniwego śledzia. Nie znalazłem oczywiście świeżego śledzia, ale kupiłem szykowną, dużą, tłustą makrelę i aż 2 sztuki, jest oczywiście mrożony, no dobra, to nadal go nie zepsuło. Pokroiła w filety, dodała trochę soli, polała marynatą spod kiszonych pomidorów i dodała pyszną marynatę z ogórka! To bajka! Urlop dla brzucha !!! Jest bardzo, bardzo smaczne !!! Dziękuję za taki leniwy i pyszny przepis!

[Ludmila]

Ludmilacieszę się, że podobała mi się ryba!
I w jaki sposób ułatwione są nasze procedury kuchenne
Muszę też zrobić makrelę!

I w jaki sposób ułatwione są nasze procedury kuchenne

Tak, i dołączona jest pyszna marynata.Chciałem wyeksponować zdjęcie, ale makrela nie wygląda zbyt dobrze, podczas gdy wyjąłem kości, ale usunąłem skórę, dobrze uszkodziłem rybę. Śledź wygląda ładniej. Myślę, że zakupiony można zalać solanką, już soloną. Więc tak powiem, udoskonal.

[Ludmila]

Ludmilato dobry pomysł, wiem na pewno, bo w dzieciństwie nie mieliśmy w sprzedaży świeżo mrożonego śledzia. A moja mama kupowała z reguły soloną, bardzo słoną, obraną, włożyła do słoika, dodając krążki cebuli i nalała jej bardzo słabą marynatę - wodę + ocet. Dzień później na stole pojawił się pyszny, niesolony śledź.
Tak więc opcja ma prawo do życia

A do gotowego, kupionego w sklepie śledzia napełniam gadżetem (woda, musztarda, ocet, cukier, trochę oleju roślinnego) Śledź wysypuje do nadzienia nadmiar soli i sam staje się lekko solony.

A do gotowego, kupionego w sklepie śledzia napełniam gadżetem (woda, musztarda, ocet, cukier, trochę oleju roślinnego) Śledź wysypuje do nadzienia nadmiar soli i sam staje się lekko solony.

[Natasza]

Natasza, też świetnie. W tym roku i na początku tego roku można było kupić świeże śledzie, aw tym roku sprzedają zeszłoroczne. Sam go soliłem, ale teraz go kupiłem i trafiłem na udany. Wygląda jak Ocean Spokojny, był tłusty, choć droższy, ale smaczny.

I spróbowałem tej metody marynowania świeżego śledzia.
Bardzo dziękuję za takie znalezisko, mój mąż i ja bardzo nam się podobało.
Po raz pierwszy wylałem pikle z ogórków i pomidorów, wstępnie soląc filety. Ponieważ moje pikle są delikatne, z octem jabłkowym, musiałem trzymać śledzie w solance przez trzy dni, aby lepiej się marynować.
Na drugim biegu już wziąłem pod uwagę „słabość” moich pikli i od razu ugotowałem je z dodatkowymi dodatkami - solą, ziele angielskie i goździki, szczyptą musztardy. Schłodziłem i nalałem śledzia, tutaj w jeden dzień już smakował delikatny marynowany śledź. Dziś zrobiłam mężowi kanapkę z masłem na czarnym chlebie ze szczypiorkiem i cebulą. Powiedział, że to tylko magiczny śledź. Najważniejsze, że marynowane to różnorodność smaku.
Dziękujemy za wspaniały pomysł wykorzystania marynaty i uzyskania nowego, wspaniałego smaku naszego ulubionego śledzia Olyutor!

[Ilmirochka]

O, Ilmirochkajaki piękny i prosty śledź! A ja szukałam przepisu 2 tygodnie temu! Moje dzieci były w Odessie i przyniosły całą lodówkę świeżego śledzia czarnomorskiego - ogromnego, tuczącego. I musiałem sobie z tym poradzić)))). Cały dzień czyściłem, mieliłem i pakowałem do pojemników. A wcześniej nigdy się nie soliłem ((! Wepchnąłem się na forum - znalazłem Ivanych sos musztardowy, częściowo z nim. Część samej solanki została wykonana - 1 łyżka na litr wody. łyżka soli i wrzuciłem ziele angielskie, mieszanka 5 papryki, lavrushka, z jakiegoś powodu goździki)). Wszystko ugotowane, ostudzone i polane. I dużo cebuli. Ale śledź okazał się doskonały. A gdybym zobaczył twój przepis, nie musiałbym się tak wygłupiać! Na pewno zrobię ich następną podróż!

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyubashale czy byłbym chciwy ...
Pamiętaj tylko, że smak śledzia można po prostu ułatwić!

Dziękujemy za wspaniały pomysł wykorzystania marynaty i uzyskania nowego, cudownego smaku naszego ulubionego śledzia Olyutor!

Rada-dms, Tak się cieszę, że nie przydał się nawet przepis, a samo użycie marynaty!
Tutaj