Solona ryba w dwie godziny

[celfh]

Solona ryba w dwie godziny

Kategoria: Dania rybne

Składniki
jakąkolwiek rybę mam różowego łososia
woda	0,5 litra
Sól	1-2st l
olej roślinny

Metoda gotowania

Nie mogę powiedzieć, że jestem wielkim fanem solonej ryby, ale wczoraj po obejrzeniu ziemniaków ze śledziem celfh , ślina płynęła ... Cóż, dopiero dziś przypomniałem sobie, że nadal chcę rybę. Kawałek mrożonego różowego łososia leżał w zamrażarce od dłuższego czasu i postanowiłem go posolić w sposób, który ja i wszyscy moi znajomi wybraliśmy od bardzo dawna.

Wypłukała kawałek zamrożonego różowego łososia ciepłą wodą i dziesięć minut później, gdy ryba trochę się poruszyła, zdjęła skórę i oddzieliła mięso od kości. Filet rybny pokrój na małe porcje i włóż do miski.

Przygotowałem solankę, rozcieńczoną sól w 0,5 litra wody o temperaturze pokojowej, 1 łyżkę do lekko solonej lub dwie do solonej ryby i polałem nią rybę.

Pozostaw na 2-2,5 godziny, następnie włóż rybę do włóczni, przełóż do słoika i wlej olej (mam musztardę).

Rybę można zjeść od razu, ale lepiej smakuje, gdy nie stoi zbytnio w lodówce, a olej zabierze nadmiar soli. W lodówce jest taka ryba nie dłużej niż dwa tygodnie.

Czas na przygotowanie:

2-2,5 godziny

Uwaga

W ten sposób każdą rybę można posolić na małe kawałki, na święta solę w ten sposób łososia lub pstrąga. Ale groszek solony w oleju nie jest dużo gorszy od łososia!

Podobne przepisy

Domowy solony łosoś od Admin (Administrator)

Pikantny łosoś, lekko solony (według receptury Y. Vysotskaya) (Skręcać)

Jak marynować łososia

Miałem różowego łososia
Kochałem ją!
I posypane grubą solą,
Użyłem wszystkiego!
Rozdrobniony (a) ponownie
I napisałem ten post,
co ... itd.
(Unisex, cholera!)

Wspaniały!

[Irlandczyk]

Irlandczyk, bardzo pyszne !!! Musimy to zrobić. Dziękuję Ci

Tak soliliśmy ryby w bardzo odległych czasach radzieckich. To prawda, wtedy dostępna była tylko ostrobok, ale o ile teraz pamiętam, była bardzo smaczna. Dzień otwarcia, dziękujemy za przypomnienie sobie przepisu. Teraz deszcz się skończy, pójdę kupić różowego łososia

Dzień otwarcia, co za ciekawy przepis.
kirch, ciekawe, czy napisałeś, że przepis jest stary, a jaką rybę można jeszcze tak solić?

Irina napisała, że ​​każdy, jeśli solimy ostroboka, to makrela jest również możliwa

Dzień otwarcia, co za ciekawy przepis.
kirch, ciekawe, czy napisałeś, że przepis jest stary, a jaką rybę można jeszcze tak solić?

Czytałem ten przepis na makrele i śledzie.

Irina napisała, że ​​każdy, jeśli solimy ostroboka, to makrela jest również możliwa

Dziękuję, zdjęcie różowego łososia przyćmiło wszystko, więc nie przeczytałam uważnie przepisu.

Czytałem ten przepis na makrele i śledzie.

Tanyulenko, dziękuję za odpowiedź, to znaczy, że lista ryb, które można w ten sposób ugotować, rośnie.

Dziękuję wam dziewczyny! Tak, moje dziewczyny solą w ten sposób zarówno makrele, jak i śledzie. Jak już pisałem, nie jestem wielkim fanem solonej ryby, ale przed świętami kupuję kilka ogonów łososia lub pstrąga i mam dość zarówno soli, jak i galarety, az tego co zostaje, otrzymuję bardzo smaczną zupę. Moja córka bardzo lubi lekko soloną kanapkę, a goście są zawsze zadowoleni i pomarszczeni z przyjemności.

[Dureń]

Dureń, moja mama wykorzystała ten przepis do przygotowania dowolnej ryby, zarówno morskiej, jak i rzecznej. Od szczupaka rzecznego, srebrzystogłowego i sandacza, leszcza, karpia, tylko duże osobniki muszą pobierać mniej kości.

Rusiu, dziękuję za dodanie ryby do tego przepisu, tylko ja rozumiem solonego łososia, rozumiem różowego łososia, rozumiem śledzia, ale nie mogę sobie wyobrazić, jaki smak będzie miał karp na przykład solony ... Rusya to moje myślenie ... uprzedzenia Nie, nie jadłem tylko gotowanej ryby rzecznej. I to jest interesujące, tak samo jak horror, ale kupiłem śledzia i będzie jak Tanya Selfh.

Dzięki za przepis! Chcę spróbować zrobić to samo. Ile ryb wziąłeś przy takiej ilości wody i soli?

Maria, nie ważę ryb, najważniejsze jest to, że woda całkowicie przykryła rybę. To wszystkie sztuczki ... Czysty filet Nuuuu Międzynarodowej Federacji Dziennikarzy o wadze 300 gramów był ... Na zdjęciu banku 0,5 litra

Dziękuję bardzo !!!

Dzień otwarcia, przyjmij moje podziękowania za przepis i +1. Wieczorem ugotowałem dwa śledzie, cóż, cóż mogę powiedzieć, najtrudniej było znieść ostatnią godzinę, bardzo chciałem złowić kawałek z solanki, chciałem też dodać trochę lavrushki, wrzucić pieprz, ale Zdecydowanie postanowiłem zrobić to zgodnie z przepisem.
Rezultatem jest bardzo smaczna i delikatna ryba - nie można jej zrzucić.

Dzień otwarcia, dzięki za przepis! Uwielbiam te z minimalną ilością składników, a efekt jest zadowalający. +1

Dziękuję dziewczyny za miłe słowa! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało!

Rusiu, dziękuję za dodanie ryb do tego przepisu, tylko ja rozumiem solonego łososia, rozumiem różowego łososia, rozumiem śledzia, ale nie mogę sobie wyobrazić, jaki smak będzie miał karp, na przykład solony

Tak, kto może się spierać, oczywiście czerwona ryba jest najsmaczniejsza. Cóż, tak właśnie robiła moja mama podczas całkowitego niedoboru z ryby, którą była. Nie było wtedy śladu czerwieni. Z morza, z wyjątkiem makreli i śledzia.
Na tym podałem przykład, że przepis jest uniwersalny, myślę, że nie ma co bać się spróbować zrobić go z innej ryby.

Tak, kto może się spierać, oczywiście czerwona ryba jest najsmaczniejsza. Cóż, tak właśnie robiła moja mama podczas całkowitego niedoboru z ryby, którą była. Nie było wtedy śladu czerwieni. Z morza, z wyjątkiem makreli i śledzia.
Na tym podałem przykład, że przepis jest uniwersalny, myślę, że nie ma co bać się spróbować zrobić go z innej ryby.

Russenka, obawiam się, że mnie nie zrozumiałeś, chodziło mi o to, że to co wymieniłem różne ryby i np. Śledzie, próbowałem i znam smak, ale jak będzie smakowała rzeka, nie wiem i nie mogę sobie wyobrazić, ALE to jest i interesujące. Dziękujemy za rozszerzenie listy ryb, które można w ten sposób solić.

[Gabi,]

Russenka, obawiam się, że mnie nie zrozumiałeś, chodziło mi o to, że to co wymieniłem różne ryby i np. Śledzie, próbowałem i znam smak, ale jak będzie smakowała rzeka, nie wiem i nie mogę sobie wyobrazić, ALE to jest i interesujące. Dziękujemy za rozszerzenie listy ryb, które można w ten sposób solić.

Gabi, możesz spróbować tego, jak smakuje ryba rzeczna! Teraz sprzedają srebrne karpie (na żywo!), Oto przepis na nich:

Marynowany srebrny karp

Dziękuję Lusince, pamiętam przepis Królowej, ale nie zrobiłem tego, jest też Twój ... Powiedz mi, czy najpierw zamrażasz rybę na dwa dni, czy po prostu ją solisz? Proszę cię, nie musisz nic robić w celu zapobiegania?

Nic nie robię, kupuję ŻYWEGO srebrnego karpia i rzeźnik kawałki męża i sól.

Dzięki za wyjaśnienie, a twój mąż jest złoty.

Irlandczyku dzięki za przepis.

Za Twoje zdrowie! A co już zostało posolone? Nawiasem mówiąc, lepiej jest włożyć jedną łyżkę soli do dwóch, ponieważ dla mnie okazuje się bardzo słona ...

Nie, jeszcze tego nie zrobiłem. Jutro wieczorem kupię to, zrobię to. Moja ryba jest szanowana.

Cóż, teraz moja kolej na ślinienie się i podążanie za różowym łososiem. Przepis
Konieczne jest przełamanie stereotypu: od bardzo odległych czasów pojawiają się wspomnienia różowego łososia jako suchej, niesmacznej ryby.

Tak, Tatyana, okazuje się delikatny w oleju. Naprawdę mam nadzieję, że ci się spodoba.

Uraaaaa! Stało się!!!

To prawda, że ​​nie można było oczyścić skóry, ponieważ nóż był gruby i matowy.

Jedliśmy wczoraj na kolacji z ziemniakami !!! Pyszne!!!!

Zostawiłem trochę na sałatkę. Przygotuję pierwszy numer)))))))
Dzięki za przepis!

Za Twoje zdrowie! Bardzo się cieszę, że mi się podobało!

Nic nie robię, kupuję srebrnego karpia NA ŻYWO i rzeźnik kawałki męża i sól.

I czy to nie jest przerażające? Nie pamiętam, gdzie czytałem o tym, że takie na wpół upieczone opcje z rybami morskimi są jakoś zwijane, aw rzece jest zbyt wiele pasożytów, które z przyjemnością żyją u ludzi.
PS Uwielbiam sushi i pocieszam się, że składa się z mieszkańców morza

Mam pytanie: zrobiłem to według twojego przepisu, tylko miałem 500 gram ryb. Zapomniałem o tym - stałem w solance nie 2, ale około 6 godzin. Rozumiem - na wpół upieczona, niesolona ryba. Czy zrobiłem coś nie tak? Drugiego dnia zjedliśmy, ale było już bardzo słone, nawet olej nie pomagał.

[SonyaIvanova]

SonyaIvanova, może kawałki ryby były dla ciebie za duże? Sam solę cały czas 2,5 -3 godziny na dwie łyżki soli, okazuje się bardzo słona.
Jakie ryby miałeś?

[wernisag]

wernisag, Rozmroziłam łososia. Nawiasem mówiąc, po leżeniu w oleju wyszło tak smacznie, a ja chcę dalej próbować w ten sposób soli, ale jestem zdezorientowany czasem trwania - nagle coś robię źle. Nawiasem mówiąc, solone w kuchni, tam jest ciepło.

Więc co się stało? Wszystko jest tam proste, cienkie kawałki i szybko ryba zostanie posolona.
Trzymam go też w kuchni, a po wyrzuceniu z powrotem napełniam olejem i wkładam do lodówki. Jeśli dodasz dużo soli, podwoimy ilość wody i soli.
Pyszna ryba dla Ciebie!

[Irina]

Irinai sól - 1 łyżka stołowa ze zjeżdżalnią?

[Natalia]

Natalia, Wstawiłem dwa, bez slajdu.

[Irina]

Irina, dzięki: róża: Chodźmy to zrobić.

Mam nadzieję, że ci się spodoba.

Zrobiłem to: yahoo: pyszne! I co za delikatny. Teraz wlali olej do lodówki. Obawiam się, że ryba nie zostanie z nami długo. Irina bardzo dziękuję za przepis! Tak łatwe i szybkie w przygotowaniu

Za zdrowie Natalya!

[Irina]

Irinano cóż, przepis ma 2 lata i właśnie go widziałem. Cóż, nic nie nadrobi straconego czasu

Och, Natal, tu na forum z przepisami ... możesz się zgubić ...

Irin, rzeczywiście, dużo. Dlatego chcę spróbować WSZYSTKIEGO. Ale

A taką solanką napełniłem cały śledź
Nie chcę, aby soki i tłuszcz rybny dostawały się do solanki
Teraz myślę, ile zostawić ją w tej kąpieli na zimnej loggii
Na noc czyli 6 godzin to za mało ... Zostawię to do jutra do wieczora, wrócę do domu z pracy i pokrój na kawałki, a potem napełnię masłem ...

[katko]

katko, a ja mam różowego łososia, nie ma tłuszczu. Ale okazało się, że jest bardzo delikatny.
Zrezygnuj z subskrypcji, jak zdobyć cały śledź.

Zostawię to do jutra do wieczora

Prawdopodobnie słony

Nie poruszył się, wręcz przeciwnie, kamień był prosto różowy i nie słony.
Na loggii ok plus 5 stopni, a ryba w całości około 350g lub trochę więcej należy spokojnie zostawić przynajmniej na jeden dzień.
Posmarowała masłem i przyniosła trochę masła na przepisy i cebulę.
dzięki

[katko]

katko, Za Twoje zdrowie! Cóż, na zimno tak, prawdopodobnie nie powinno być zbyt słone