Śledź marynowany w stylu Vogtland (Einmarinierter Hering)

Śledź marynowany w stylu Vogtland (Einmarinierter Hering)

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Filet śledziowy lekko solony	500 g
Cebula biała i czerwona	2 szt.
Ogórki kiszone	3 szt.
Kwaśne jabłka	1 szt.
Kwaśna śmietana	200 g
majonez	150 g
Owoc jałowca	5 sztuk.
Przyprawy (gorczyca, pieprz, koper)	smak

Metoda gotowania

• Filet śledziowy pokrój w małe plasterki.
• Pokrój cebulę na pół-pierścienie.
• Jabłko - najlepiej „Antonovka” - obrać i pokroić w kostkę.
• Ogórki kiszone pokrój w plastry.
• Wszystko mieszamy.
• W osobnej misce przygotuj nadzienie - śmietanę wymieszaj z majonezem i przyprawami
• Uzupełnij śledzie i odstaw na noc w chłodne miejsce.
• Możesz też dodać pomidora, czerwoną paprykę, marchewkę - wyobraźnia nie ma końca.
• Ale marynata powinna składać się z produktu kwasu mlekowego - śmietany lub jogurtu, śmietany lub majonezu.
• Z gotowanymi ziemniakami - czego potrzebujesz!

Podobne przepisy

Smażony Marynowany Śledź (Eingelegte Bratheringe) (olgea)

Świąteczny śledź z ananasami (TATbRHA)

Śledź marynowany z konfiturą pomarańczową (Most)

[Olga]

Olgajak apetycznie! Ach, teraz taki śledź! A marynata jest tym, czego potrzebujesz! Udaje się marynować w nocy?

Och, możesz się udławić śliną! Co za smaczna uczta (tak, jeszcze przed obiadem). Zakładka przed występem!
podziękować

[MariV]

MariV, Rrrybkaaaa! Śledź na ciemnym pieczywie mmmmmmmm! Pyszne!
Niezwykła marynata! Ciekawy przepis.
p. z. Ol, jaki rodzaj chleba jest taki ładny pod śledziami?

[Pulisyan]

Pulisyantak, Sasha, nocą na ulicy przy T około 0 dobrze się marynowałem!
Alenka212Tak, jest pyszna, bez problemu dostałem tę kanapkę, ale jest dość duża!
Nikusyapieczywo - kupiłem przedwczoraj w Metrze jakąś bagietkę o bardzo ciemnym kolorze - (jeść Tak bardzo chciałem jeść), nie wygląda jak zwykłe żyto, ale można jeść.
Staram się teraz jeść prawie żadnego chleba, choćby tylko pełnoziarnisty lub żytni.

Ziemniaki będę gotować wieczorem, zanim przyjedzie mój mąż, a śledzia trzeba było na czymś wciągnąć, więc resztki chleba wpadły mi w oko!

O marynacie - kiedy mieszkaliśmy w Niemczech pod koniec lat 70. ubiegłego wieku, zwykłego śledzia nie widzieliśmy w sklepach Plauena, tylko ten jeden pokrojony, w białej masie z cebulą i ogórkami. Jakoś nie odważyli się spróbować ... zwłaszcza, że ​​oszczędzali walutę.

A teraz jest łatwiej - śledzie kupiłem, sam pokroiłem, dokładnie umyłem, sam zrobiłem marynatę itp.

Już w zakładkach. Już wydrukowane! Na pewno będę musiał spróbować. Dzięki Olenka!

Za zdrowie Ilono! Zrobić z jednego fileta śledziowego na próbkę.

A jakie jabłka krymskie wyglądają jak „Antonówka”

[MariV]

MariVto na pewno dużo śledzia w różnych nadzieniach, w sosie musztardowym. Często nie będziesz jadł, ale czasami możesz. Chociaż majonez jest tutaj wyjątkowo paskudny, jakiś słodki, ale można jeść w puszkach śledziowych.
Mogę sobie wyobrazić, jak pysznie robi się to w domu !!!

[Lerele]

Lereleo majonezie - tak, paskudny! Mieszkając w Niemczech, przywieźliśmy ze sobą własny, radziecki. Nie mogliśmy jeść niemieckiego. Możesz robić domowe metody gotowania online - pasja, ile! Możesz użyć kremu zamiast majonezu.

O niemieckiej oszczędności - niektórzy autorzy radzili używać marynaty więcej niż jeden raz. Oznacza to, że jedli śledzia i robili go ponownie w tej samej marynacie.
Nie powtórzyłbym tego doświadczenia!

[Galleon-6]

Galleon-6, słodko-kwaśny.

kiedy mieszkali w Niemczech, przywieźli własne, radzieckie.

A kiedy mieszkaliśmy w Niemczech, sami ubijaliśmy majonez))

[celfh]

celfhTanya,

Możesz zrobić domowy,

Możesz, zrobiłem. Ale szczerze mówiąc, przestaliśmy go jeść i w sałatkach takich jak Olivier czy pod futrem zacząłem przekładać majonez i śmietanę na pół.
Kupuję majonez w rosyjskim sklepie, 200-gramowy słoik, jadłem raz na sześć miesięcy i to wszystko.

A jeśli chodzi o oszczędność, to spotkałem wielu Niemców, ale nigdy takich. Oczywiście wielu ma rozsądną oszczędność, ale nigdy nie widziałem, żeby było tak przerośnięte.

Co za fotka, nie spadam Bezpośrednio baaaaardzo chciałem śledź: wow: prosto na mój gust, kocham ją najbardziej z czarnego pieczywa i kocham ją.

[Lerele]

Lerele, Nie byłem zbyt zdziwiony. Może wiele się zmieniło od późnych lat 70., ale widziałem tę opcję w internecie zaledwie przedwczoraj.

[irysikf]

irysikfwarto gotować, smak jest bardzo łagodny!

Co za pyszne! Choć teraz biegnę za rybą, zdjęcie generalnie zapiera dech w piersiach - siedzę, połykam ślinę

Trzeba, trzeba - pyszne!

[Olya]

Śledź jest po prostu pyszny! Na pewno spróbuję. Podziękować, Olya!

Tak, zjadłem już połowę ...

i można zjeść śledzia w stylu Vogtland.

Duc pyszne!