Który wypiekacz do chleba kupić?

Dzięki za radę sam nie lubię suszonych drożdży i nigdy wcześniej ich nie używałem. Zaczął używać tylko wraz z pojawieniem się maszyny do chleba. A więc tylko świeży, tylko „Lwów”. A tak przy okazji, wyciągnę je z zamrażarki i spróbuję upiec na nich trochę chleba!

Dobry wieczór!

Wybacz mi, proszę, naprawdę potrzebuję twojej rady jako profesjonalisty. Pierwszą potrzebą zakupu HP w naszej rodzinie jest możliwość wypieku chleba bez drożdży w domu. Próbowałem sam to rozgryźć, ale jeszcze bardziej się zdezorientowałem. Powiedz mi proszę, że aby upiec chleb bez drożdży, muszę kupić CP, który ma funkcję „Bez ciasta drożdżowego” lub czy jest to możliwe to w zwykłych CP? Jaki jest najlepszy piekarnik do takiego pieczywa ??? Oczywiście w przyszłości chciałbym wypiekać chleb z owocami, orzechami itp., Ale najlepiej bez drożdży. Niestety jest to recepta lekarska, której nie można kupić w naszych sklepach, oczywiście poza „lawaszem ormiańskim”. Znam tylko kilka piekarni w Moskwie, w których można kupić taki chleb, ale nie można go za każdym razem trafić, a kosztuje tam ponad 100 rubli. za 1 kg. kok.
Proszę wybaczyć z góry, jeśli to pytanie zostało już zadane.
Naprawdę będę czekać na twoją radę.
Z góry dziękuję!

[Irixa,]

Myślę, Irixa, w każdym wypiekaczu do chleba, jak również w każdym piekarniku, można upiec chleb bez drożdży (czyli chleb na zakwasie). Przejrzyj witrynę, przeczytaj, a wszystko zrozumiesz.

Przepraszam, ale jaki powinien być proszek do pieczenia w takim pieczywie?

Sprecyzuj, co masz na myśli mówiąc o chlebie bez drożdży?
1) chleb bez drożdży magazynowych;
2) chleb na zakwasie (w tym poz. 1);
3) pieczywo bez drożdży magazynowych i bez zakwasu - na sodzie, kwasku cytrynowym, proszku do pieczenia itp.?

Po wyjaśnieniu łatwiej będzie doradzić!

Bardzo dziękuję za odpowiedź.
Przeczytałem, zapoznałem się, najprawdopodobniej zrobimy to na zakwasie. Wtedy nie ma żadnej różnicy jakie HP, prawda ??? Chodzi mi o to, że bardzo chwalisz Panasy ...

Bez drożdży, to bez drożdży, przypuszczam, że jest klarowny (lawasz), a żywy zaczyn zawsze zawiera kulturę drożdży i produkty uboczne ich żywotnej aktywności.

Bez drożdży, to bez drożdży, przypuszczam, że jest klarowny (lawasz), a żywy zaczyn zawsze zawiera kulturę drożdży i produkty uboczne ich żywotnej aktywności.

O ile rozumiem, lekarz zakazał jedzenia chleba, który wyrabia się w sklepie z „ich” drożdżami.

[Irixa]

IrixaPowinieneś skonsultować się z lekarzem, czego dokładnie zabronił jeść i co jest możliwe.

[Irixa]

Irixasprawdź, naprawdę !!

W sumie jeśli drożdże nie są dozwolone, to najprawdopodobniej nie jest ważne, aby drożdże były w postaci zakwasu lub w postaci „suchych” drożdży dostały się do chleba... (oczywiście zakwas jest bardziej przydatny, jeśli nie ma przeciwwskazań).

Osobiście (jako właściciel Panasonica) uważam, że jest to tylko chleb bez drożdży, niezbyt odpowiedni, jeśli jest chlebem jak babeczki - na sodzie.

W Panas nie ma trybu babeczek, jest tryb „pieczenia”, do którego, aby upiec, nadal trzeba się dostosować (

ugniatać - mikserem, następnie wybrać czas pieczenia.

Cytuję Szpilka) - dopiero dziś pisali o tym w temacie „babeczki w wypiekaczu do chleba”.

Chcę się zameldować.
Kupiłem dzisiaj wypiekacz do chleba.
Cóż, tak się złożyło, że część pieniędzy "wydano" na inną sprawę i kupiłem sobie LG HB 152CE.
Piękno!!!
Mam nadzieję, że zaprzyjaźnimy się i nauczę się wypieku zarówno chleba, jak i różnych smakołyków (z pomocą członków forum i korzystając z różnych przepisów z tematów forum).
Dziękuje za wszystko!

[Whymuchka]

Whymuchka Gratulujemy zakupu, mam nadzieję, że wszystko się ułoży. Wszelkie pytania przejdź tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=62.0

Dziękuję wszystkim za miłe słowa!
Na pewno wszystko opowiem!
Tylko, już w innym temacie:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2156.0

Czekam na pierwszy chleb.
Jeśli się uda, opublikuję zdjęcie.

doświadczeni użytkownicy, pomoc z radą - czy warto prosić o sprowadzenie PANAS 255 lub HITACHI 303 z Japonii? Rozumiem, że Hitachi nie można teraz znaleźć w Rosji, czy powinienem spróbować go kupić?
Czy ktoś wie - w Japonii te HP mają te same numery co nasz?

Jemy małe białe pieczywo, przeważnie planuję piec czarny chleb, chleb mieszany i robić dżemy. Czy Hitachi robi to wszystko lepiej?

Obawiam się, że istnieje duże prawdopodobieństwo, że HP Panasonic okaże się pochodzić z Chin montowanych w Japonii ...

O japońskim HP zajrzyj tutaj
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44300.0

Wystarczy wziąć pod uwagę możliwe poważne różnice w zasilaniu sprzętu.

Akihabara (obszar Tokio ze sklepami elektronicznymi) ma wiele sklepów z urządzeniami wykonanymi na 220V.
Miałem nadzieję, że nagle na miejscu pojawili się piekarze, którzy kupili piekarnik w Japonii - warto dowiedzieć się o montażu, pakowaniu itp.
z własnego doświadczenia w używaniu jap. technicy wiedzą, że potrafią wepchnąć tyle dzwonków i gwizdków w nowe przedmioty (w rzeczywistości niepotrzebne), że w końcu nawet sami native speakerzy nie mogą tego zrozumieć ...

Byłem w Japonii, gdzie wszystkie urządzenia gospodarstwa domowego mają napięcie 110 woltów i kupiliśmy od nas dodatkowe transformatory obniżające napięcie 220.

[yukatta]

yukattaO ile rozumiem, 255. Panasonic to model wykonany specjalnie dla Europy (w dwóch modyfikacjach - dla Europy i WNP). Inne CP trafiają na inne rynki.
Jeśli jest ktoś, kto może poruszać się po witrynie w języku japońskim. następnie

Danik51,

eeeeh, byłeś w Japonii z niewłaściwymi ludźmi od połowy lat 90-tych. kupujemy tam sprzęt za 220, bez transformatorów iz rosyjskimi wtyczkami. gdzie w Tokio - pisałem powyżej. w innych miastach musisz zapytać aborygenów, czy są takie sklepy, lub zamówić taki sprzęt z wyprzedzeniem, aby został dostarczony do miejsca rozmieszczenia przed twoją wizytą.

choć moi znajomi żeglarze-rybacy z Władywostoku często kupują sprzęt na transformatory, robiony na rynek krajowy, najczęściej z drugiej ręki, bo jest tańszy.

cóż, wyrafinowany sprzęt (na przykład laptopy) w zasadzie jest teraz projektowany na zakres 110 - 230, więc nawet w Japonii, przynajmniej w USA (tam są świetne ceny na sprzęt!), chociaż można kupię go w Anglii, byłaby chęć wyciągnięcia wszystkiego z powodu trzech do dziewięciu ziem

[Danik51]

Danik51 Na próżno jesteś tak oczerniany przez firmę, która jako jedyna ze wszystkich zadała sobie trud stworzenia wypiekacza chleba na rynek WNP z programem „Chleb żytni”. Uzgodnij, kto w Rosji potrzebuje HP z programem Udon Noodle
Dzięki pracochłonnemu ręcznemu montażowi wypiekacze chleba są montowani w Chinach, a Twój ulubiony jest również w fabryce DeLonghi https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11629.0

Czy kwestia chleba żytniego to wymyślony problem? Inni hodowcy nazwali podobne programy Pełne Ziarno
Cudowne żyto piecze się w najprostszych piecach bez imienia głośnego. A programy takich prostaków-12.

Czy kwestia chleba żytniego to wymyślony problem? Inni hodowcy nazwali podobne programy Pełne Ziarno
Cudowne żyto piecze się w najprostszych piecach bez imienia głośnego. A programy takich prostaków-12.

Panasonic ma pełnoziarniste, moim zdaniem nazywa się Dietetic ... Ale bardzo różni się od żyta!
Zgadzam się z tobą, że jeśli chcesz, każdy HP może upiec każdy bardzo dobry chleb! Chciałem pracować poprawnie i dłużej
Moje programy HP idealnie pasowały do ​​jakości lokalnej mąki, wody z kranu i klimatu. Jestem bardzo zadowolony ze swojego wyboru

Mogę również zatrzymać dowolny program, jeśli nie ma czasu na sprawdzenie. Dotyczy to bardziej żyta na zakwasie - potrzeba więcej czasu. Po prostu biorę wodę z kranu. Krótko mówiąc, uważam, że konieczne jest doskonalenie umiejętności, a nie skinienie głową na HP.

[SoNya 68]

SoNya 68 „Pełnoziarniste”, czyli „dietetyczne” jest w Panasonic, a tam PO RAZ PIERWSZY na rynku tryb „ŻYTO”
W innych HP ten tryb nie był
Ogólnie rozważamy tryby automatyczne bez zatrzymywania pracy HP.
Jeśli mówimy o trybie ręcznym, KAŻDY HP „zrobi” chleb żytni

Alternatywnie możesz wziąć programowalny piekarnik i upiec dowolny chleb. Mam Daewoo 9154, już upiekłem chleb żytni!

Zgodnie z jego programem.

Cóż, lub alternatywnie odłóż pieczenie na kilka godzin. Chociaż tryb pełnego ziarna wystarcza na żyto. Czy możesz nam powiedzieć trochę o sekwencji żyta w Panasonic ???

Dziękuję, przeczytaj. W zasadzie oczywiście świetnie, że jest taki właśnie program. Ale ci, którzy nie mają Panasika, mogą również całkiem się dostosować. Mam program pełnoziarnisty podobny do tego. I pomyślałem, dlaczego ma tak długi dowód? I prędkość mieszania też jest na początku inna (wolna, kaczkowata), a potem po prostu bije z koloboktaka, że ​​biedak zaczyna świecić)))))))

Cześć wszystkim . Stałem się szczęśliwym posiadaczem wypiekacza do chleba Kenwood 256. Już upiekłem swój pierwszy chleb. Ogólnie jestem bardzo zadowolony!
Podczas pieczenia chleba na drożdżach. Ale zaczyn dojrzewa na kefirze! Idealnie, naprawdę chciałbym przejść na chleb na zakwasie. W tym celu zakupiono wypiekacz do chleba.

[elle]

Cześć wszystkim . Zostałem dumnym posiadaczem wypiekacza do chleba Kenwood 256.
Idealnie, naprawdę chciałbym przejść na chleb na zakwasie. W tym celu zakupiono wypiekacz do chleba.

Gratulujemy udanego zakupu! elle Chleb na zakwasie ma tylko zalety w stosunku do pieczywa drożdżowego. Istnieje wiele rodzajów kultur starterowych, uprawiaj kulturę starterową, którą lubisz! Powodzenia, wspaniały chleb!

W środku lata dostałem Moulinex 5004 z pojemnikiem na bagietkę. Bagietki wypiekam z ciasta na zakwasie żytnim, z resztek ciasta w korycie otrzymuję „naleśnik” - prawie płaski prostokątny chleb. Uwielbiam twaróg z książki z przepisami Mulky's. Czasami po prostu wyrabiam ciasto na pizzę lub kiełbaski w cieście i piekę w piekarniku.
Niedawno widziałem Moulinex 6000 - powiedz nam, czym się różni, oprócz dwóch korytek na rogaliki i metalowej osłonki?

Dzień dobry wszystkim. Proszę, powiedz mi, które HP najlepiej kupić. Podobały mi się 3 modele Moulinex 3000, Kenwood 450, LG 202 CE. Który jest lepszy, może ktoś ma z czym porównać.

Curly, specjalnie dla Ciebie, dokonaliśmy wyboru z krótkimi opisami. Przeczytaj i ... wybierz))) Kto dokona wyboru za Ciebie

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0

[Kręcone]

Kręcone Oto opcje, to są piece o zupełnie innych kategoriach cenowych. Jeśli masz Kenwood350, to Kenwood450 będzie bliżej niej, w zasadzie to samo HP, nie będziesz musiał się przyzwyczajać

W naszym mieście są prawie w tej samej cenie, z wyjątkiem LD (ten model był sugerowany w pracy). Chciałbym kupić niezawodny piec, aby chleb mógł się dobrze upiec. O Moulinex wielu pisze, że ma dużo małżeństw, chleb jest słabo upieczony w LD. Więc nie wiem, co teraz robić. Wiele osób ma w pracy piece ld, a to tylko dlatego, że centrum serwisowe znajduje się w mieście.

Oczywiście KENWOOD - VM450 jest znacznie lepszy od innych pieców, to nowoczesna technologia pieców stacjonarnych, nie ma tu nawet porównania.

[Kręcone]

Kręcone Jeśli LG ma serwis w mieście, weź go, zwłaszcza że koledzy mają takie same HP, mają kogoś, z kim mogą podzielić się sprawdzonymi przepisami.

Dzięki za wskazówkę dotyczącą kenwood. Czy masz również HP Kenwood 450?

Wielu tutaj na forum pisało, że jakość chleba w LD nie jest zbyt dobra. I nie chciałbym później żałować zakupionego pieca.

[Kręcone]

Kręcone Cóż, Panasonic SD255. Ekskluzywny design, wieloletnia bezawaryjna praca, doskonała jakość gotowego pieczywa!
Możesz łatwo znaleźć potwierdzenie moich słów na forum

Tak, o Ranasoniku słyszałem wiele dobrych rzeczy, ale w naszym mieście nigdy ich nie widziałem. Z tego, co jest w sprzedaży, wybrałem Kenwood 350, Moulinex 3000 lub LD. Teraz myślę, który z tych modeli wziąć.

Na ladzie mamy też mało w mieście (głównie tanie piece), poszedłem do sprzedawcy i okazuje się, że można po prostu zamówić i drogi piec zostanie sprowadzony na zamówienie.Niektóre sklepy (jak się okazało) nie przynoszą nowych produktów, dopóki nie sprzedają tego, co mają

Jestem za Kenwoodem! Używam HP już szósty rok i nigdzie indziej go nie naprawiałem ...

chyba Panasonic powinien mi dopłacić (tylko on jeszcze o tym nie wie) Ale ja już porównywałem jego jakość pieczywa z pieca ...
Nie powiem wiele - teraz odwiedza mnie teściowa. Nigdy nie słyszałem o takich urządzeniach kuchennych, teraz lista jest już tworzona
Ale rządzą Kenwood i Panasonic
Cóż, to nie jest wskaźnik. To oni dominują w mojej technice kuchennej.

I ja też dla Kenwood VM-450

Wydaje mi się, że jakość samego pieczywa w większym stopniu zależy od receptury i pomysłowości samej gospodyni, a dopiero potem od marki HP. Istnieje wiele niezawodnych marek, w tym Panasonic, Moulinex, Kenwood i LV, a każdy, kto ich używa, jest zadowolony z ich wypiekaczy do chleba
... ale zdarza się, że drogie HP wcale nie jest kieszonkowe, wtedy możesz wziąć nieznaną markę ale z wiarygodnego źródła z czekiem, czekiem i gwarancją, uczciwie testuj przez 2 tygodnie pod każdym względem, a potem jeśli wszystko jest naprawdę złe, zwróć to do sklepu

Masz 100% racji, generalnie możesz kupić piekarnik wyłącznie do ugniatania, a następnie piec w piekarniku, za każdym razem w innym kształcie lub po prostu nadając kształt produktowi ręcznie

Dziewczyny, dlaczego takie smutne !! Tak, pieką tanie piece nie gorsze niż fantazyjne! W moim miejscu pracy około 30 osób kupiło niedrogie piece (w naszym magazynie) Orions - i KAŻDY jest zadowolony. To prawda, wziąłem jeden z programowaniem i gdzieś go nie rozgryzłem - po prostu się wyłączył i nie włącza. Zaniósł to usługodawcom.
I tak wszystko jest w porządku. Niektórzy pieczą tylko na minutniku. I za nic nie zmienię mojego obecnego!

Nikt nie mówi, że im tańsze piece, tym gorzej dla mnie - więc nie powinny one wcale tak bardzo różnić się ceną, po prostu płacimy za nazwę.

Kiedy kupiłem własne, od razu powiedzieli mi, że wtedy będę więcej piec w piekarniku. I tak się stało, zawsze ugniatam i robię podejście w piekarniku - nawet na ciasteczkach, a potem wkładam do piekarnika w przeróżnych foremkach. Ja też piekę w piekarniku ... ale w piekarniku częściej ..

... Kupując własne, od razu mi powiedzieli, że później będę więcej piec w piekarniku. I tak się stało, zawsze ugniatam i robię podejście w piekarniku - nawet na ciasteczkach, a potem wkładam do piekarnika w przeróżnych foremkach. Ja też piekę w piekarniku ... ale w piekarniku częściej ..

Tutaj ... a ja już ... wydaje mi się, że wystarczająco się bawiłem moim piecem. Teraz znowu piekę, jak poprzednio, w piekarniku.

Kiedy nie miałem CP, w ogóle nie pracowałem z ciastem drożdżowym, z wyjątkiem jednego rodzaju ciasta na ciasta w zimnej wodzie. Wszystko piekłam na każdym rodzaju ciasta, tylko bez drożdży. Kto chce biegać z umywalkami, szukać ciepłego miejsca bez przeciągów i ciągle myć ręce? W związku z tym, gdybym robił ciasto, to dużo na raz. W rezultacie jestem cały dzień zajęty, wszystko jest ciastem i nie ma przyjemności. A potem chciałem pizzy, trochę ciast - nie ma problemu
Tyle tylko, że mąż obiecuje to wziąć i sprzedać, bo co wieczór przychodzi, a my mamy coś upieczonego, ciągle wstaje na wadze i wzdycha