Babeczki Konserwowane w Syropie Rumowym

Babeczki Konserwowane w Syropie Rumowym

Kategoria: Świąteczna kuchnia

Składniki
CIASTO:
Mąka pszenna	180 pne
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Cukier	50g
Jajka	4 rzeczy.
Sól	szczypta
Wanilina	na czubku noża
SYROP:
woda	1 l. 100 ml.
Cynamon	1 kij
Rum lub inny lekki alkohol	100-150 ml.
Cukier	350 pne
Cytrynowy	0,5 szt.

Metoda gotowania

• Przepis został dawno temu dodany do zakładek z Internetu. Był bardzo zaskoczony swoją niezwykłością. Słyszałeś kiedyś, że babeczki można konserwować? ... Pomysł jest po prostu magiczny. Szczególnie dla tych, którzy lubią dawać ręcznie robione prezenty .... Spróbujmy zaskoczyć naszych bliskich i przyjaciół czymś „podobnym” ....
• Sterylizujemy 4 słoiki po 0,5 litra. (Mam słoiki 0,45) i zakrętki do nich.
• Jajka ubić szczyptą soli na gęstą pianę. Wprowadzaj porcjami cukier.
• Ubij mikserem przez 5 minut.
• Mąka + wanilina + proszek do pieczenia = przesiać. Wmieszać suchą mieszankę szpatułką do ubitej masy.
• Ciasto zagnieść na gładko za pomocą miksera. Okazuje się, że ciasto na naleśniki. Włożyć do puszek tylko na 1 łyżeczkę.
• Babeczki trzeba piec w małych puszkach (nie trzeba ich smarować)
• W przypadku braku specjalnych form w gospodarstwie domowym niektóre wypiekam w silikonowej formie o strukturze plastra miodu, inne w grubościennych stosach.
• Rozgrzej piekarnik do 180 * C i trzymaj w nim babeczki przez 10-15 minut (uważaj, żeby zbytnio się nie zarumieniły)
• Chęć sprawdzenia wykałaczką. schłodzić bezpośrednio w formach.
• Narysuj cienkim nożem wzdłuż konturu babeczek i usuń je ze stosów.
• Możesz dotknąć dnem stosu dłonią. Babeczki wychodzą dobrze, bez uprzedzeń. Produkty wychodzą ze specjalnych form bez żadnej pomocy))
• Teraz następnym krokiem jest przygotowanie syropu.
• W rondelku wymieszać wszystkie składniki do nalewania (pokroić cytrynę) oprócz alkoholu.
• Podpalić i po ugotowaniu gotować około 10 minut. Odcedzić. Wlej alkohol. Mieszać.
• Ponownie zagotuj przygotowany syrop.
• Gotowe babeczki układamy w słoikach (gdzieś na 2/3 poziomie). Wlać do słoików, polewając na gorąco do góry.
• Przykręcić sterylnymi nasadkami. Przewracać. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i wstaw do lodówki.
• Na deser podawać z bitą śmietaną, owocami, lodami.
• Polać syropem na danie. Dobry deser na herbatę, kawę.
• NIE NADAJE SIĘ DO LECZENIA DZIECI !!!
• Dla tych, którzy lubią robić ręcznie robione prezenty na święta, tak jest. Na słoiki załóż świąteczne czapki i zawiąż je pięknymi sznurkami.
• Okazuje się, że to bardzo szczery prezent !!!
• Nie zapomnij ostrzec, że prezent zawiera alkohol, aby dzieci się nim nie raczyły.

[Natasza]

Nataszano cóż, artysta !!!! To bomba! Dodam to do zakładek, będę miał odwagę gotować.

[Ikra]

Ikra, ale tutaj nie potrzeba odwagi)))) Wszystko przygotowywane jest prosto i szybko. Dla mnie idea PREZENTU jest osobiście ważna. Czy to nie cud, na przykład na Boże Narodzenie lub Nowy Rok?
A obecnie DUFSIT Sredstv jest bardzo aktualnym motywem prezentowym.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, bardzo istotne! Pomysł jest świetny, bardzo mi się podoba.
Istnieją niejasne punkty: ile, w przybliżeniu, jest przechowywane?

Przynajmniej do czasu prawosławnego Bożego Narodzenia zdecydowanie warto.
Nie tylko wszystko jest sterylizowane, ale także alkoholem.

[Natasza]

Natasza, dobrze! Możesz powoli zacząć robić teraz.

W lodówce mam jeszcze inne babeczki na Boże Narodzenie, które upiekłam na początku listopada))))))

[Natasza]

Natasza, ciekawy. Czy otworzyłeś słoik? Są bardzo mokre. Nie zapadnie się po dotknięciu?

[Natasza]

Natasza, świetny pomysł!
Bardzo ciekawie jest patrzeć na babeczki po otwarciu puszki!
Zapisz się do pytania Angeli)

Co za pomysł !!!
Taka jest prawda, jak oni się mają - po „autopsji”?
A ile i gdzie można je przechowywać, przynajmniej w przybliżeniu?
Ale zdecydowanie przyjęła to!

[prona]

Nie zapadnie się po dotknięciu?

Kiedyś eksperymentowałem z tym przepisem, więc podzielę się swoim doświadczeniem.
Upieczone muffinki okazują się trochę gumowate i dzięki temu nie pełzają w płynie - wchłaniają syrop jak gąbka, w przeciwieństwie do drożdżowego rumu babies, które nasiąkają jak wata.
Możesz również zrobić wersję bezalkoholową, tylko syrop powinien mieć bardzo wyraźny smak, ale jednocześnie jak najbardziej bezbarwny. W przeciwnym razie babeczki ciemnieją i będzie to wyraźnie widoczne po ich usunięciu.
Więcej Natashy prona położył ją ugotowaną Sabarins
To prawda, że ​​trzyma je bez syropu.

Cóż, Olya wyjaśniła ci wszystko)) Zgadza się.
Jeśli chodzi o babeczki bez syropu, to też są. Są pieczone i natychmiast zamykane sterylnymi pokrywkami. Są przechowywane tak, jak są, bez syropu.
Przechowywać w lodówce. Jak długo nie mogę powiedzieć, ponieważ takie produkty nie trwają długo. Zjadacze nie dają))

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcejNatalya, otworzyłaś bank, czy wszyscy są na prezenty? Pts chcą wiedzieć, jak mokre są babeczki

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, I możesz spojrzeć na formy i stosy. Chcę też poeksperymentować, ale muszę zdecydować się na formy.

Pts chcą wiedzieć, jak mokre są babeczki

W babeczkach całe powietrze zostało wyparte przez syrop. Kiedy wyjmiesz je z puszki, wyciekają.

spójrz na formy

Upiekłam w silikonowych foremkach
- dla canela o średnicy 3 cm i wysokości 3,5 cm,
- tak zwany. Kwadrat "sushi" 4x4 cm głębokość 3 cm.
Dla nich 1 łyżeczka. ciasto w sam raz.

[Jeanne]

Jeanne, otwarty. Babeczki są mokre, ale się nie rozpadają. Nie wzięli go do ręki, jedli łyżką ze śmietaną))

Rozlew, dzisiaj zrobię zdjęcie i pokażę.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcejNatalia no cóż, że babeczki zaczęły "solić" pomysł jest po prostu niesamowity! a jeśli to wszystko nie straci kształtu po otwarciu, to jest to tylko BOMBA, a nie prezent! taki ważny słoik alkoholu jest tu potrzebny ... na Boże Narodzenie i NG, pieczenie z nim jest znacznie przyjemniejsze pod względem aromatów! a może dodać suszone owoce kandyzowane? nie wpłynie na „upadek” po otwarciu?

Pamiętam, jak kiedyś upiekłam babeczki, które naprawdę potrzebowałam kąpać się w basenie z alkoholem. syrop ..... z lodami i śmietaną bardzo smaczne!

[NataliARH]

NataliARHw moim rozumieniu to nadal deser, a nie ciastka. Choć nie stracą kształtu, to i tak nie możesz wziąć ich do ręki, są słodkie i mokre. Nie ma mowy bez łyżki))))
Nie mogę nic powiedzieć o dodawaniu suszonych owoców, nie eksperymentowałem. Wydaje się, że nie warto. Lepiej dodać później podczas serwowania. Z suszonymi owocami i owocami kandyzowanymi lepiej upiec babeczki z długim przechowywaniem (są też pieczone z alkoholem, a następnie namoczone) - zarówno smaczne, jak i piękne, a wtedy, gdy są prace przedświąteczne, nie będziesz musiał poświęć czas na pieczenie.

Dodano piątek, 16 grudnia 2016 15:27

Rozlewtu jest silikonowa foremka o strukturze plastra miodu (podkładki jak do serników) i kupka w której upiekłam.

Natasha to bardzo piękny świąteczny słoik!
gdzieś miałam przepis na rumowe kobiety według tej samej zasady. muszę kopać! było pyszne, dokładnie pamiętam! są tak wilgotne, a smak bogaty i bogaty!
możesz bezpiecznie gotować!

Dzisiaj został otwarty słoik z tą partią. odważył się wziąć to w rękę))))

Okazało się, że jest tak dobry, że całkiem możliwe jest jedzenie z ręki, tylko na talerzu, ponieważ syrop kapie. Ze względu na zainteresowanie i zrobiłem cięcie.

Nic się nie rozstało, dokładnie odcięte, jak Ojcze nasz.
Nie będę pisał o smaku, bo ilu ludzi, tyle smaków.
Ja, bez względu na to, ile jem, ten deser - za każdym razem, gdy chcę i chcę)))
Te słoiki są wykonane z koniaku.

Dziewczyny, zrobiłem je !!!! Pilnie potrzebowałem małego prezentu-niespodzianki. I udało mu się. Niestety puszki były zbyt duże, a babeczki małe.Połowa porcji. Alkohol był wermutem. Nalała 200 ml na pół porcji. Potem skończyła pozostały syrop - pyszny-och-och! W wermucie oczywiście wkładam trochę przypraw, ponieważ sam jest bardzo pachnący. Nie ma jeszcze zdjęcia, ale może je opublikuję. Pozostał jeden słoik. Teraz planuję kupić kilka ładnych foremek specjalnie do tego przepisu. A ja wieszam się między średnicami od 5 do 3,5 cm. Jedne są piękne, a drugie mniejsze ...
Bardzo dziękuję za przepis !!!!!!

między średnicami od 5 do 3,5 cm. Niektóre są piękne, a drugie mniejsze ...

Polecam 3,5 cm.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Natasza, Bardzo ciekawy przepis! Przeciągnąłem to do siebie, na pewno spróbuję!

[Helena]

Helena, Prawdopodobnie wziąłbym zarówno te, jak i inne formy.
Jestem jak kuchenna sroka - WSZYSTKIEGO potrzebuję.

Julia, Naprawdę mam nadzieję, że Ci się spodoba.

Oczywiście chcesz wszelkiego rodzaju pleśni, ale jak wielu z nas po prostu wypadają z szafek. Małe foremki są dość bezpretensjonalne. „Koloboks” z Ozone. 64 szt. I inni z tego samego miejsca - „Letnia Łąka”. Prawdopodobnie bardzo ładnie będą wyglądać w banku. Może już zwinąć litrowe puszki

[Helena]

Helena, a powiązanie osobiste z tymi formularzami jest niemożliwe?

Zgodnie z obietnicą, moje zdjęcie. Niestety nie wyszło zbyt dobrze. Próbowałem znaleźć jaśniejsze miejsce, ale teraz są odblaski z okna. Kiedy go dam, zakryję powieki obrazkami noworocznymi lub serwetkami.

[Helena]

Helenaile puszek

Wydaje się 0,4l. Etykiety zostały zmyte. Formy mogą być za duże, ale ciasto jest na 1 łyżeczkę. To już druga porcja iz jakiegoś powodu babeczki wyrosły znacznie lepiej niż za pierwszym razem.
Każdy słoik zawiera 7-8 sztuk.

Len, Piękno !!!
Znowu miałem zamiar zacząć ciasto na te babeczki))) Mieliśmy kęs FSE)))
Nie ma już nic na prezenty.

Nadal jestem na brzegu (poza pierwszym, podarowanym). Teraz myślę o tym, że prezent byłby odpowiedni dla tych, którzy prowadzą. I chcesz zachować smak i nie sprawiać kłopotów znajomym. Może trochę dłużej zagotuj syrop, żeby alkohol zniknął, a smak pozostał. A ile wtedy ugotować?

Upiekłam, ozdobiłam, wstawiłam zdjęcie.
Odważę się polecić użycie foremek na madelensy, ciasta, tak, nie więcej niż łyżeczkę, babeczki są bardzo rozdęte od syropu.
włożyć do słoików i cytryny, użyć martini 150 ml.
Nie jestem do końca pewien, ale przy takiej sile produktu myślę, że można też jeździć.

Cóż, deuki, dajesz !!
Fajne ...

Mam 200 ml wermutu na pół porcji. Przypuszczam, że będą chcieli spróbować syropu. A wokół mnie są świadomi kierowcy.

[Tverichanka]

Tverichankatak, to ty celowo: aby uzyskać więcej)

Może trochę dłużej zagotuj syrop, żeby alkohol zniknął, a smak pozostał

To nie jest opcja, alkohol nadal pozostanie. Możesz po prostu dodać smak rumu.
Syrop zrobiłam z większą ilością przypraw. Było pyszne, ale syrop okazuje się złocisty, a babeczki ciemnieją od niego.

[Tverichanka]

Tverichankatak, to ty celowo: aby uzyskać więcej)

Premier-Olya, tak, lepiej nie odbiegać od przepisu. Zrujnuję dobry przepis.

[Dębnik]

używaj foremek do madelensów

Dębnik, Już o nich myślałem, że będą pasować ... Nie mam ich w tej chwili)))))

używaj foremek do madelensów

Świetny pomysł! Jak o nich zapomniałem ...

Świetny pomysł

Tak. Rozłóż żebra, będzie pięknie.

Upiekłam, ozdobiłam, wstawiłam zdjęcie.

Ha ha!
Znajdź trzy różnice!

[Olya]

Olya, Zrobiłem to jako prezent, nie lubią tam cynamonu, więc nie dodałem)

Został nam jeden słoik (((To były bardzo smaczne babeczki .......

Cudowne słoiki !!!! Bardzo podobał mi się kawałek cytryny w syropie. I tak, mniejsze babeczki są bardziej interesujące.

I radzę, czy można coś zastąpić alkoholem? Chciałem zrobić prezenty na Nowy Rok, ale wszystkie rodziny z dziećmi.Byłoby pożądane nie tylko dla dorosłych.

czy można czymś zastąpić alkohol?

Gotuj tylko syrop, bez alkoholu. Ale zachowaj tyle płynu, ile potrzebujesz do takiej ilości babeczek. Można go przechowywać mniej, ale nie jest to takie ważne - pieczone, nalewane, zwijane, pakowane i prezentowane.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Natasza, dobry dzień! Co za ciekawy przepis, naprawdę chciałem go wypróbować w NG jako prezenty. Powiedz mi, proszę, co robisz z syropem, kiedy zjadasz wszystkie babeczki? Jeśli oczywiście zostanie ...

[Galina]

Galinaużywamy go jak zwykłego syropu - można podawać z naleśnikami, można polać lodami, można dodać do wypieków. kwestia fantazji.

Dziewczyny, zapalone na myśl o takich prezentach, nie mogą zdecydować się na formy. Czy każdy może opublikować zdjęcie lub link?