Owocowo-jagodowa pasta bananowo-malinowa

Szydełkować

Owocowo-jagodowa pasta bananowo-malinowa
Kategoria: Puste
Składniki
Malina 1 kg
Sok z 1 cytryny
Duże banany 8 szt.
Cukier 500 g
Metoda gotowania

1. Wlej maliny do rondla i wyciśnij sok z cytryny. Banany obrać ze skórki, pokroić w plasterki i również włożyć do garnka. Wlej 60g na wierzch. cukier i wszystko podgrzać na małym ogniu, aż maliny wypuszczą sok.
2. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Użyj metalowego popychacza, aby wygładzić mieszaninę.
3. Wlej pozostały cukier do mieszaniny i pozwól mu całkowicie się rozpuścić na średnim ogniu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i wyreguluj temperaturę tak, aby zbytnio się nie zagotowała. Gotuj mieszaninę przez 10 minut, aż będzie na tyle gęsta, że łyżka pozostawi ślad na powierzchni. W tym czasie stale mieszaj.
4. Słoiki napełnić gotową masą owocową i dobrze ostudzić przed zamknięciem.

Uwaga
A od siebie dodam - smakowitość okazuje się niezwykła! Po prostu uwielbiam banany i maliny ... A razem to ... tylko bajka!

luchok

Ugotowałam go też z jeżyną - bardzo aromatyczną i smaczną

Owocowo-jagodowa pasta bananowo-malinowa

Szydełkować, Wielkie dzięki
ale przypadkowo nie ma danych, ile tego cudu można przechowywać i czy można go przechowywać poza lodówką ??

Szydełkować

Cytat: luchok

ale przypadkowo nie ma danych, ile tego cudu można przechowywać i czy można go przechowywać poza lodówką ??

luchok
Niestety nie ma takich danych. Makaron przechowuję w lodówce, ale jakoś szybko go rozpraszam, albo jako nadzienie do ciasta, albo tylko na herbatę, a moja córka uwielbia koktajl mleczny z tym makaronem ... Dlatego niestety trudno mi odpowiedzieć o okresie przydatności do spożycia ...

luchok

No dobra, zdecydowałem się też zdefiniować to w ciastach, więc wiedeńskie ciasto jest już w drodze

RybkA

Och, jakie chyba pyszne
A gdzie w tym roku tyle dżemu potrzebuję? Ale nie możesz przestać gotować

Cytat: luchok

No dobra, zdecydowałem się też zdefiniować to w ciastach, więc wiedeńskie ciasto jest już w drodze

luchok a nadzienie nie pływa / przecieka w ciastach?

luchok

Och, prawdopodobnie jest już za późno
RybkAnie, wszystko super, makaron gęsty, ciasta bardzo nam się podobały, więc makaron za chwilę się skończył

rinishek

Okruchy, dziewczyny, a co może zastąpić maliny?
w tym sensie, że jest dla mnie jasne, że jakakolwiek jagoda, ale po pierwsze wydaje się, że już nie mamy jagód, a po drugie, ilość cukru będzie taka sama?
iw ogóle - nie lubię malin.
Czy można, co ciekawe, ze śliwką czy z brzoskwinią - nektarynką?

Szydełkować

rinishek
Próbowałam z truskawkami, jak na mój gust okazała się jeszcze smaczniejsza niż z malinami! Ale na truskawki jest już za późno ... chociaż wciąż mamy je w sprzedaży na rynkach, ale cena ... Trudno mi odpowiedzieć na temat śliwek / brzoskwiń / nektaryn ... Nie próbowałem, ale w moim zdaniem powinno się to okazać bardzo interesujące! Jeśli chodzi o cukier, najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że im mniej cukru, tym krótszy okres trwałości przedmiotu obrabianego. Do przepisu staram się dodać połowę cukru. Pod blaszaną pokrywką zwijam półfabrykaty z „połówką” cukru.

rinishek

Malutki, w końcu tu i tak - 0,5 kg cukru na około 2 kg jagód i owoców (tak na marginesie, czy banan to owoc? To trochę jak zioło)
a co - o połowę? wsadzić 250 g cukru?
W lodówce mam trochę znudzonych truskawek oblanych syropem. Możesz zrobić pastę dla próbki.

Więc moje pytanie brzmi - początkowo mniej cukru jest wkładane do pasty kanapkowej niż do dżemu lub dżemu, prawda?

Szydełkować

Cytat: rinishek

Malutki, czyli faktycznie tu i tak - 0,5 kg cukru na około 2 kg jagód i owoców
a co - o połowę? wsadzić 250 g cukru?

rinishek
Tak, nie, w tym przepisie z cukrem wszystko jest w porządku, po prostu wszystko wydaje mi się na zawsze przesłodzone, dlatego odejmuję to. Ugotowałam konfiturę morelową z koniakiem z połową normy cukru i wszystko jest takie samo, jestem niesamowicie słodka ...

Cytat: rinishek

Więc moje pytanie brzmi - początkowo mniej cukru jest wkładane do pasty kanapkowej niż do dżemu lub dżemu, prawda?

Nie zawsze, ale częściej niż nie, tak ...

rinishek

Dzięki za odpowiedzi, kochany Tiny.
dzisiaj będę eksperymentować

Iver

Ta rzecz ... ta rzecz przywróciła mojemu dziecku wiarę w dżem (wciąż ma wszystko słodkie, a ze słoika - dżem)!

Krosh, jak zawsze, bardzo dziękuję!

Szydełkować

Iver
Dashulya, jedz swoje zdrowie! Bardzo się cieszę, że makaron smakował dobrze, szczególnie szczęśliwy dla dziecka ...

MaBa

Cytat: Krosh

... Pod blaszaną pokrywką zwijam półfabrykaty z „połówką” cukru.

Maluchu, czy możesz włożyć tę pastę do słoików pod śrubę? Czy będzie przechowywany bez lodówki?
Teraz banany są tańsze niż maliny, chciałem pobawić się nowym smakiem

Ledka

Szydełkować, Innusik, tak mówisz, czy jest smaczniejszy z truskawkami? 500g. czy to już połowa dawki cukru? Ja też nie lubię dużo słodyczy

Eugene

Szydełkować, Inna, dzięki za przepyszny przepis, dodaję do zakładek

Szydełkować

Cytat: Ledka

500g. czy to już połowa dawki cukru?

Complete, Svetul).

Ale w tym przepisie nie możesz w połowie, okazuje się, że nie jest mdły.

I tak), jest bardzo smaczny z truskawkami.

EugeneEvgesha, będę bardzo zadowolony, jeśli przepis się przyda !!!