Cynamon z piernika bez jajek!

Cynamon z piernika bez jajek!

Kategoria: Cukiernia

Składniki
brązowy cukier	210 gr.
miód (płyn)	150 gr.
woda	75 ml.
spust oleju. zimno	250 gr.
mąka (1 gatunek)	560 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
cynamon, imbir, goździki, piżmo. orzech

Metoda gotowania

• Do miski o grubych ściankach wsyp cukier, przyprawy, miód i wodę i zagotuj. Zdjąć z ognia. Dodaj masło, pokrój na kawałki. Wymieszać. Po rozpuszczeniu oleju dodaj proszek do pieczenia. Ponownie dokładnie wymieszaj i stopniowo dodawaj mąkę, ubijając masę mikserem. Gotowe ciasto włożyć na noc do lodówki.
• Ciasto stwardnieje z zimna, ale w rękach znów stanie się giętkie, miękkie ...

Czas na przygotowanie:

20-30 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Czasami mam trudności z pieczeniem ze względu na obecność w nim jaj. Długo szukałam przepisu na pierniki, który spełnia wszystkie moje wymagania - tak, żeby był miód, żeby wyglądały jak pierniki, a nie krakersy, a najważniejsze, żeby ciasto było bez jajek ... po wykopaniu wielu, wielu witryn, znalazłem ten przepis. Wypróbowałem to i mogę ci zaoferować, jako przeszły test „terenowy”. Pierniki nie są przewiewne, ale miękkie. Przechowywany w zamkniętym słoiku. Co prawda nie udało mi się długo zachować przynajmniej jednego piernika (zarówno dzieci, jak i dorośli z przyjemnością je zjadali), więc nie wiem, jak długo wytrzymają.
Ale ciasto może stać w lodówce nawet przez miesiąc ...

[Jemioła]

Aha, wreszcie przepis na piernik bez jajek! Jemioła chciałem upiec taki piernik.
Anastazjapięknie je pomalowałem!

[Irina,]

Irina, podziękować!
Tak, czytałem, że Jemioła chce znaleźć przepis bez jajek. Muszę jej pokazać ...

Witam, bardzo spodobał mi się twój przepis. Ale ponieważ nigdy wcześniej nie zajmowałem się pieczeniem piernika, pojawiły się dodatkowe pytania. Jaką grubość wałkujesz i jak długo pieczesz, w jakiej temperaturze? Czy oprócz rysunku zakryjesz wcześniej coś jeszcze? Faktem jest, że informacje na ten temat są bardzo różne, a niektóre z nich okazały się cienkie i twarde, podczas gdy inne były grubsze i wcale nie były upieczone. Chcę też zaskoczyć i zadowolić bliskich pysznym))

[Anna D.]

Anna D.przepraszam, że nie odpowiadam od razu.
Trochę poeksperymentowałem z testem, więc mogę powiedzieć na pewno. Trzeba go rozwałkować na grubość 0,5 cm Słusznie zauważyłeś, że jak rozwałkujesz go cieńszym to będą twarde, jeśli grubsze to nie będą upieczone.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika (ok. 180 ° C) i piec 7 minut. Ale co do czasu oczywiście trzeba kierować się piekarnikiem, wystarczy spojrzeć na pierniki - najpierw staną się błyszczące (masło się rozpuści), a potem matowieją, wtedy czas je wyciągnąć ! Ja też po raz pierwszy zainteresowałem się piernikami i upiekłem je pierwszy raz w życiu, ale wszystko się udało, wszystkim się podobało!
I na pewno ci się uda! Powodzenia!

Py. Sy. Niczego ich nie przykryłam, bo dla mnie to był eksperyment - zarówno pierniki, jak i same lukier, i nie wiedziałam, jak ten eksperyment się zakończy. Ale jeśli nie jest udekorowany, można polać lukrem cukrowym (czyli do klasycznego piernika).

Dzięki za szczegółową odpowiedź! Na pewno spróbuję ponownie. Dzieci czekają

dzięki za przepis! bardzo przydatne dla wielu!

bardzo przydatne dla wielu!

Będę zadowolony!

Cynamon z piernika bez jajek!

Anastasio i czym zdobią Twoje pierniki?

Wypróbowałem przepis.Dziękuję bardzo za podzielenie się tak super pysznym przepisem !!!!! Ciastka mają dobrą strukturę: miękkie, sypkie, aromatyczne. Dziękuję ludziom, którym przepis nie przeszkadza !!! Tylko ja miałem zwykły cukier i mąkę premium i miód, nie płynny, ale gęsty naturalny, ale mimo wszystko wyszły świetne ciasteczka. Jedyne, co kto nie lubi bardzo słodkich rzeczy (może wynika to z tego, że wymieniłem jakieś produkty) to trzeba pomyśleć Zmniejszyć papy cukrowe czy dodać kwasek cytrynowy? Powiedz mi ... opublikuję zdjęcie ...

Oto moje skromne debiutanckie ciasteczka

[Olj4ik]

Olj4ik, bardzo dobrze!!!

Muszę jej pokazać ...

Nuuuuu, a dlaczego nikt nie jest przytłumiony ??? Dzięki, mili ludzie, podpowiedzieli prawie rok później! Spróbuję upiec, dziękuję!

Na ile ciasteczek jest przepis?

[Nastenka!]

Nastenka! Pieczesz z konwekcją czy bez?

I powiedz nam szczegółowo, co i jak udekorowałeś.

Olj4iki błagam, powiedz, jak się udekorowałeś i co. Czy masz takie foremki do wyciskania ciastek? Czy możesz zrobić zdjęcie i im pokazać?

Ile przypraw dodajesz? Smak jest oczywiście inny dla każdego, ale od czego zacząć?

Dziękuję ci za przepis. Prawdziwe znalezisko dla uczulonych na jajka.

Dzięki za przepis i zawiłości zwijania ciasta i pieczenia! Faktura piernika jest niesamowita!
W następnym okazało się bardzo słodkie. zmniejszyć dawkę cukru