Bułeczki z marchewką i rodzynkami (bez jajek w cieście)

Bułeczki z marchewką i rodzynkami (bez jajek w cieście)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	1 szklanka z pokrywką
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l. na koniu
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
masło	60 - 75
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Cukier waniliowy	1 paczka
Jajko przepiórcze do natłuszczenia wierzchu lub śmietany	opcjonalny
Tarta marchewka (lub pokrojone jabłka)	1/3 szklanki
Rodzynki bez pestek	mała garść
Orzechy	smak

Metoda gotowania

• 1 łyżka. - 250 ml
• - Mąkę i masło zmiel w misce, aż dłonie się skleją. (tą metodą otrzymuję najbardziej kruche bułeczki) Dodaj proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj.
• - Dodać śmietanę i grubo wymieszać do wyrównania grudek.
• 
• - Wyłóż masę na posypaną mąką deskę i za pomocą noża lub łopatki uformuj prostokąt, lekko dociskając go od góry. Złóż jedną trzecią ciasta i przykryj drugą, aby uzyskać ciasto warstwowe (czyli trzy warstwy) Posyp mąką i delikatnie naciskając z góry rozciągnij ciasto na prostokąt o wymiarach 22 cm x 12 cm.
• - Połóż pokrojone rodzynki i połowę marchewki na jednej trzeciej ciasta, zawiń, resztę nadzienia ułóż na pozostałej części i ułóż na drugiej części ciasta. Uformuj prostokąt, delikatnie zbierając okruchy na cieście. Uszczelnij i dociśnij nożem, ręką lub kielnią, aby uzyskać prostokąt o wymiarach około 22 cm x 12 cm.
• 
• 
• - Wytnij prostokąt wzdłuż, a następnie każdą część na 4 kwadraty, a każdy kwadrat na trójkąt.
• - Nasmarować szczyty stoków białkiem (ubite jajko przepiórcze zmieszane z mlekiem lub po prostu kwaśną śmietaną), obficie posypać cukrem waniliowym lub brązowym cukrem (zwykły biały), udekorować orzechami, położyć na blasze i upiec na złoty kolor brązowy.
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12 szt.

Uwaga

Nie mieszaj ciasta, aż będzie gładkie, w przeciwnym razie bułeczki nie okażą się kruche i kruche.
Cały urok bułeczek tkwi w ich braku kształtu i luźności.
Marchewka doskonale zastępuje drobno posiekane jabłko posypane cynamonem i skórką z cytryny.
Zgodnie ze sposobem produkcji ciasto to jest podobne do babeczek, ale okazuje się, że jest coś pomiędzy babeczkami a miękkimi ciasteczkami.

Podobne przepisy

Bułeczki z twarogiem (Omela)

Chude babeczki pełnoziarniste z mlekiem kokosowym i śliwkami (Alexandra)

Bułeczki pełnoziarniste z białą czekoladą, kozim serem i rozmarynem (Alexandra)

Bułeczki upiekłam nawet z ciasta marchewkowego https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302663.0, też pyszne, więc możesz połączyć zalety soku z wypiekami z marchwi

Którego szkła użyłeś do pomiaru? Dodany do zakładek ciekawy przepis. Zastanawiam się tylko - czy nie masz dość wydajności testowej przy takiej ilości tłuszczu?

Dzisiaj upiekłam go z jabłkiem i cynamonem, jabłko było słodkie, więc nawet nie wsypałam do ciasta cukru, tylko posypałam na wierzchu. Okazało się bardzo smaczne, kruche i kruche. Masło umieścić 75 g.

[dolcemira]

dolcemiraZwróciłem uwagę na szklankę dziękuję za zauważenie przyzwyczaiłem się odważać wszystko szklanką miarową Oleje dzisiaj stawiam 75 g, jak chcesz to odjąć myślę że trzeba będzie dolać łyżkę mleka lub kwaśnego krem, w przeciwnym razie ciasto nie będzie się zbierać, pozostanie w postaci okruchów.

[barbariscka]

barbarisckatak, oczywiście, możesz też ciasto, zwłaszcza jeśli marchewka jest soczysta, to nadal trochę ją wyciskam za ten przepis. Zrobiłam je nawet z ciastem burakowo-jabłkowo-marchewkowym :) Wszystko jest u nas w użyciu !!

Och, gdybyśmy tylko pokazali wszędzie taką praktyczność (ludzie pomyślą, jakie oszczędne gospodynie domowe nawet używają ciasta) ...

[barbariscka]

barbarisckaW ogóle nie jestem osobą praktyczną i nie wiem, jak oszczędzać. : lol: z natury jestem bardziej innowatorem i mogę dołożyć ciasto z tej samej opery! :) Ostatnio tak fajnie założyłam łyżkę do keczupu, którą wszyscy kupują i nie wiedzą co robić z tym!

A gdzie położyłeś łyżkę? Używam go zgodnie z jego przeznaczeniem ...
A z przyprawami mam do czynienia od dawna, dlatego bardzo dobrze wiem, że lepiej nie zgłaszać niż ich nadmiar.

[barbariscka]

barbariscka, a teraz włożę rzeczy do kuchni Piszę dla niej kremy kosmetyczne, bardzo wygodne i higieniczne!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, przepis mi się podobał, jest szybki i łatwy do zrobienia, a co najważniejsze, można dołożyć świeże ciasto. Przenoszę to do zakładek.

[francevna]

francevnaAlla, spróbuj, często to robię! Jeśli ciasto nie zbiera się, posyp je wodą lub mlekiem, ponieważ ciasto jest bardziej suche niż marchewka. W bułeczkach to ważne Nie zagniataj ciasta, wtedy są luźne, według mojego przepisu, nawet kruche.

Co za uroczy urok te bułeczki ...
Mów szybko, przygotuj się? trzeba spróbować, jeśli wszystko jest tak niedoskonale gładkie i ciepłe, domowe

Zainspirował mnie piękny słoneczny sobotni dzień, byłam pewna, że ​​się uda ...

Zaakceptować)))
Jeszcze nie jadłem)
Dzięki za przepis

[katko]

katko, Katiusza, co za piękność! : girl_love: Już tu pobiegłam, żeby przypomnieć wam, żebyście nie zapomnieli posypać cukrem na wierzchu, zgodnie z przepisem !! A ty już upiekłeś takie piękno. Tylko ja mam taką cierpliwość jak ty nie, czekam, chcę się dowiedzieć jak najszybciej, jak smakowała twoja rodzina przepisu ??

Tak, to zdjęcie też nie jest zbyt dobre z oświetleniem, więc są jeszcze piękniejsze: girl_claping: żółte, lekko pomachałem śmietaną i posypałem cukrem, tak
A moje rodzynki są suszone, mamy wujków na targu ze wschodu, są bardzo pachnące)
Marchewki z ogródka rodziców, bardzo słodkie
Ogólnie wspaniały przepis, tak kruchy i pyszny, dziękuję, nie martw się, bardzo nam się podobał

W domu entuzjastycznie przyjęli pomysł powtarzania bułeczki w podwójnej dawce

Ogólnie wspaniały przepis, tak kruchy i pyszny, dziękuję, nie martw się, bardzo nam się podobał

Cóż, to wszystko, teraz będę dobrze spać! Dziękuję za uwagi i pomysł na śmietanę! Jaja przepiórcze trzymam na ten przypadek, kiedy potrzebuję posmarować niewielką ilość. A tutaj ze śmietaną w ogóle bez jajek!

Ol, znalazłem twój przepis! Myślę, że to pyszne! Mnie na pewno się spodoba! Jutro piec Boom!

Ol, znalazłem twój przepis! Myślę, że to pyszne! Mojemu na pewno się spodoba! Jutro piec Boom!

Chodź, Yulechka! Poczekam na werdykt! SMOOK all your!