Piaskowe kulki z orzechami laskowymi i przyprawami (Gewurzkugeln)

Piaskowe kulki z orzechami laskowymi i przyprawami (Gewurzkugeln)

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
masło w temperaturze pokojowej	200 g
żółtko	3 szt
cukier puder	100 gramów
wanilina lub cukier waniliowy	na czubku noża lub 1up
Sól	szczypta
przyprawy do piernika	1 łyżeczka
mąka pszenna, mam 1c	200 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka ze szkiełkiem
kakao w proszku	30 g
orzech laskowy	125 g
czekolada do dekoracji	100 gramów
orzechy, wiśnie do dekoracji	smak

Metoda gotowania

• Jestem uzależniony od niemieckich ciasteczek! Spieszę się podzielić kolejną smakowitą ucztą!
• Pikantny!
• Czekolada!
• Kruche ciasteczka z orzechami laskowymi!
• 
• 
• Orzechy opłucz i osusz na suchej patelni, ale nie smaż. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao, wanilią i solą. Ubij masło z żółtkami i cukrem, aż będzie „białe i puszyste”)))
• Mąkę wymieszać z olejem i dodać posiekane orzechy. Wyrabiamy gęste ciasto. Wstawiliśmy do lodówki na 1 godzinę (moja noc przypadkowo leżała, ale przyprawy starzejące się tylko bardziej ujawniają swój aromat). Następnie odrywamy kawałki ciasta i formujemy kulki o średnicy około 3 cm, natychmiast pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180g przez 15 minut. Okazuje się, że 2 blachy do pieczenia. Lub, gdy piekarnik się nagrzewa, wkładamy kulki do lodówki.
• 
• Udekoruj gotowe ciasteczka rozpuszczoną czekoladą i orzechami.

Naczynie jest przeznaczone do

52 szt., 700 gr + czekolada i orzechy

Czas na przygotowanie:

1,5h

Program gotowania:

mikser, piekarnik

[Natasza!]

Natasza! Jak mi się podobały ciasteczka! Pyszne i bezproblemowe! A sympapmulki są na zdjęciach!
Dzięki za przepis!

Ira, wejdź, pomóż sobie, ile masz lat? prosto do pudełka i spakuj

[Natasza!]

Natasza! Dobrze, że przyszedłeś! Chcę zapytać, czy smakują jak ciastka, czy są bliżej piernika? Tak, a jaka jest struktura?

ciastka, z pierników są tylko przyprawy, ciasteczka kruche, smak czekoladowy dominuje nad wszystkim (bo kakao w maśle jest w pełni ujawnione), a potem orzechy laskowe zaczynają pojawiać się podczas żucia, no cóż, aromat przypraw

Dobrze! Nasze ciasteczka smakują lepiej niż pierniki.