Domowy bulion warzywny w kostkach

[MY ROBIMY]

Domowy bulion warzywny w kostkach

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Biała kapusta
kalafior
Marchewka
Cebula
Papryka
Ziemniaki
Korzeń lub łodygi selera
woda	1 litr

Metoda gotowania

• Często czytamy przepis na danie, a zwłaszcza sos, i widzimy takie zalecenia - weź bulion mięsny (drobiowy, wołowy), rybny lub warzywny, dodaj do niego…. i przygotuj sos….
• Z reguły po takich zaleceniach tracimy chęć czytać dalej, skoro nie mamy tego właśnie bulionu, bulion warzywny trzeba jeszcze ugotować i jak go ugotować, z czego ...
• Lub użyj zakupionych kostek bulionowych, które mogły nie leżeć obok mięsa lub warzyw.
• Opowiadam Ci, jak sam lub w domu robię kostki bulionowe.
• 
• Do bulionu można dobrać inne warzywa, ale najlepiej takie, które dają przyjemny aromat i przejrzysty kolor.
• MY ROBIMY…
• Pokrój warzywa na kawałki, włóż do rondla, napełnij wodą i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. Upewnij się, że ciecz nie odparowuje silnie.
• Zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i pozwól bulionowi ostygnąć i zaparzyć.
• Bulion filtrujemy przez gazę, wlewamy do foremek, wkładamy do zamrażarki.
• Gotowe kostki wkładam do torebek i wkładam do zamrażarki do przechowywania - zajmują mało miejsca i są zawsze pod ręką
• 
• Przygotowuję zagęszczony bulion warzywny, który można następnie rozcieńczyć wodą.
• 500 ml. wody, wystarczy włożyć 1-2 kostki bulionu, kolor i smak bulionu nie będzie tak skoncentrowany, lekki - to wystarczy do zrobienia zup, sosów.
• Kostki rosołowe, nawet z zamrażarki, pachną bardzo dobrze!
• Wcześniej już powiedziałem i pokazałem, jak gotuję w domu „Kostki bulionu mięsnego”
• Smacznego dla każdego

Podobne przepisy

Suszone grzyby mrożone (toffi)

Barszcz czerwony wg Lazerson + dressing barszczowy do zamrażarki (przygotowanie do przyszłego użytku!) (Administrator)

Świeże ogórki (do układania w zamrażarce) (Administrator)