Mrożona kukurydza

Mrożona kukurydza

Kategoria: Puste

Składniki
Kukurydza, ile tam jest
woda

Metoda gotowania

• Mam wspólny przepis na mrożenie kukurydzy, używam go od kilku lat, no cóż, mamy w rodzinie bardzo dużego fana.
• Wybieramy kukurydzę, pożądane jest, aby był to cukier, a następnie gotuje się przez 15-20 minut.
• W każdym razie liście powinny być zielone, nie suche, nie żółte. Samo ucho powinno być jasnożółte, pełne, bez brakujących jąder.
• Oczyszczamy kukurydzę, myjemy ją i blanszujemy, zanurzając we wrzącej wodzie na 5 minut. Nie mam słonej wody.
• Następnie szybko przelej do lodowatej wody, powinna ostygnąć. Odsączam i umieszczam pod strumieniem wody ze studni artezyjskiej.
• Gdy ostygnie, osusz go ręcznikiem
• [
• Wysuszony, porcjami włóż do torebek do zamrażania lub odkurzania i załaduj do zamrażarki.
• 
• Nie trzymaj go długo w temperaturze pokojowej, może trochę przyciemnić.
• Smacznego o każdej porze roku!

Naczynie jest przeznaczone do

Ile

Czas na przygotowanie:

30 minut

Uwaga

Bez względu na to, ile go przygotowuję, to nie wystarcza cały czas)))
Na głównym zdjęciu jest już ugotowany z zamrażarki.
Struktura ziarna jest gęsta.

Podobne przepisy

Zamrozić cytryny (Administrator)

Pasta ze strzał czosnkowych (do zamrażania) (V-tina)

Brzoskwinie i nektaryny do mrożenia (Administrator)

[Jouravl]

Jouravl, Nadya, w zeszłym roku pierwszy raz odkurzyłem i zamroziłem kukurydzę, ale surowe kolby.
Teraz spróbuję według twojego przepisu.
Dziękuję za podzielenie się swoimi doświadczeniami!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, dziękuję za uwagę.
Ja też mroziłam go na surowo, ale dziecko nie jadło, musiałem poszukać w internecie i tak, to zjada z przyjemnością. Najwyraźniej skrobia zawarta w ziarnach po podgrzaniu regeneruje i wypełnia ziarna.

[Nadia]

Nadiażeby można było go zjeść zaraz po rozmrożeniu? A może będziesz musiał gotować przez chwilę po zamrażarce?

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Lena, trzeba go ugotować, nie jest całkowicie ugotowany, ale blanszowany.
Ile gotować, to już zależy od odmiany, gotuję cukier przez 20 minut, biorąc pod uwagę fakt, że pochodzi z zamrażarki.

[Nadia]

Nadiażeby można było go zjeść zaraz po rozmrożeniu? A może będziesz musiał gotować przez chwilę po zamrażarce?

Podgrzewam na parę, a przed zamrożeniem blanszuję przez około 15 minut.
Teraz kupiłem kolejną kukurydzę, gotowałem ją przez dłuższy czas, aż była całkowicie gotowa, aby później długo nie bawić się.
Część jest zamrożona w ziarnach, teraz się rozmrozi, zobaczę, jak to wygląda, czy pójdzie na sałatkę.

[Galina]

Galina, Nadzieja, Zdałem sobie sprawę, dzięki. Spróbuję zamrozić tę opcję.

[Nadiusza]

NadiuszaUwielbiam kukurydzę, ale tak ciężko jest u nas znaleźć ją dobrą, jeśli możesz ją kupić, to na pewno ją zamrozię

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, dziękuję za uwagę.
Chcę Ci znaleźć smaczną kukurydzę: nyam: mamy w pobliżu pole, kiedyś je zbieraliśmy, ale teraz kupujemy))), ale uprawiamy głównie paszę.
Korona, Elena-Liza, dzięki dziewczyny!

Gotuję do miękkości i nie ewakuuję (nie mam takich przyczepów), trochę zamrażam na kolbie, a część z ziarnem. Następnie podgrzewam kolby w kuchenkach mikrofalowych, po prostu rozmrażam nasiona sałatki na stole.

[Helena]

Helenamożna też zamrozić gotowaną kukurydzę. Ale często robię zupy, a z taką kukurydzą są bardziej aromatyczne niż z gotowaną kukurydzą całkowicie.
I tak oczywiście każdy wybiera wygodny sposób na zamrożenie.

[Nadyush]

Nadyushdzięki za kukurydzę!
Na pewno spróbuję ugotować to na swój sposób. Rzadko go kupuję, ponieważ absolutnie nie wiem, jak go doprowadzić do gotowości. Tak długo się nie gotuje, ale z jakiegoś powodu jest to dla mnie zawsze trudne.
A może takie odmiany zawsze się spotykam, a może trawię, żeby się ze mną stwardniało ?! nie wiem
Nadyush, dzięki! Na pewno spróbuję to ugotować w ten sposób.

[Rituslya]

Rituslyadziękuję!
Wybierając kukurydzę, należy spojrzeć na liście, powinny być zielone, kolba jasnożółta z pełnymi ziarnami i włóknami na górze, u młodej kukurydzy są jasne z lekko brązowymi końcówkami, a jeśli są ciemne, to jest to już stara kukurydza "
Można też znaleźć pyszne, sezon wkrótce się skończy.
Ritaposzukaj cukru. Kupiłam ten w Ataku, gotowałam przez 15 minut, potem mój mąż poszedł i kupił go do zamrażarki.

Staraj się gotować z mlekiem i masłem (po posoleniu), aby uzyskać delikatny smak kolb. Gotuję w Shtebe (szybkowarze) do czasu ugotowania, a następnie odkurzam w ten sam sposób, rozmrażam w mikronie, w workach próżniowych. Dzięki za to, jak zdefiniować dobrą kukurydzę.

[petu]

petu, Olya ,: róża: lepiej smakuje z mlekiem i masłem
Ale niestety dziecko ma nietolerancję mleka, więc ta opcja nie jest dla nas odpowiednia.
Dzięki za radę, może komuś się przyda

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, dzięki za sposób przygotowania kukurydzy do przechowywania!
Mówi, że sąsiad przyniósł i potraktował kilka kłosów. Chcę zamarznąć. Powinnaś była zjeść to teraz, ale wiem o sobie - zimą pociągają mnie różne rodzaje nasion, orzechów i mogę codziennie jeść kukurydzę!
Naprawdę uwielbiam Chowder z kukurydzą, ale jeśli ugotujesz lub odetniesz ziarna, czy poci się soczystością podczas gotowania? Co myślisz?
Chcę zamrozić kilka kolb, aby zaoszczędzić miejsce z ziarnami.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, tutaj nie gotujemy całkowicie, tylko blanszujemy w gorącej woli, jakbyśmy zatykali ziarna.
Trudno było odpowiedzieć na twoje pytanie, nie zamrażałem go z ziarnami, jeśli w serze, to prawdopodobnie lepiej go ugotować. Spróbuj, a powiesz.

[Rada-dms]

Rada-dms, Gotuję kolby do miękkości, a następnie obieram ziarna, dobrze się z nich wylęgają i nie trzeba ich odcinać. Pysznie soczyste po rozmrożeniu.

[Jouravl]

Jouravl, nie, nie w serze, ale w zupie Chowder, a ty jesteś pokryty serami i czytasz cheddar. : a-całus: Jak rozumiem, mogę mówić tylko o kwasowości i tej właściwej! pasteryzacja!



Silyavka, Helen! Dzięki za radę, bo jeśli złuszczasz, to później pozostaną soczyste, a jeśli je odetniesz, wtedy wszystkie pyszne ugotują się podczas gotowania. Aktualny!
Dziewczyny, wielkie dzięki!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny,staraj się nie szukać słodkiej kukurydzy, ale super słodkiej. Różnica między nawet najsmaczniejszym a super słodkim cukrem jest bardzo duża. Ale cena nasion i oczywiście na kolbie jest również droższa. Uprawiała ją przez dwa lata, aż sąsiadka oddała część jej ogrodu, a następnie posadziła tam drzewa owocowe. Posadziłam cukrowe i super słodkie sadzonki. Super-słodkie są jedzone przez dzieci i nawet bez gotowania. Słodki, bardzo miękki, soczysty. Jeśli chcesz zamrozić z ziarnami (po prostu zamroziłem, żeby zaoszczędzić miejsce w lodówce), to gotujesz tylko przez 5-7 minut i od razu, jak Nadzieja sprawia, że ​​pod zimną wodą. Ponieważ ziarna super-słodkiego są znacznie bardziej miękkie niż ziarna cukru, pierwszy rząd ziaren w kolbie jest cięty z obu stron nożem w kształcie stożka. A następnie ziarna można łatwo obrać ręcznie.
Nadzieja, przepis na zbiór kukurydzy na zimę jest świetny!

[Borkovna]

Borkovna, Lena, bardzo dziękuję!
Ale skąd wziąć super-słodkie? W tym roku posadziłem deser na słodko, ale nie jest jeszcze dojrzały. W zeszły weekend zdjąłem dwie kolby, nie są całkowicie wypełnione, poniżej piękna żółta, powyżej niedojrzała ... 8 więcej kawałków jest ogólnie cienkich i już nie dojrzewa, tu jest zimno dla niej, chcielibyśmy mieć większą słońce. a problem z nasionami takiego nie widziałem. Ale dzięki, teraz będę bardziej ostrożny w wyborze i sadzeniu sadzonek

Dziewczyny, z super słodkiej kukurydzy Radzę Wam holenderski Dobrynya F1. Nigdy nie jadłem tak słodko. Jedyną radą jest namoczyć jądra przed sadzeniem, mimo że są przetworzone. W tym roku nie moczyliśmy, ale upał gwałtownie wzrósł i nie podniosła się dobrze.
Mam mrożone ziarna kukurydzy (gotowane kłosy i Zebrane ziarna) dobrze smakują zimą w pizzy. Znajomi, których leczyła, zaadoptowali taki dodatek do swojej pizzy.

[Olima]

Olima, Olya, przed sadzeniem również moczyłem nasiona i czekałem, aż opadną na dno. Nasz klimat nadal nie jest taki sam jak Twój, więc nie ma sukcesu, aby dojrzeć, aw dni mrozu obiecują.
Bardzo dziękuję za porady dotyczące nasion, spojrzę

W tym roku nie moczyliśmy, ale upał gwałtownie wzrósł i nie podniosła się dobrze.

Namoczyłem i zasadziłem nasiona, które już wyrosły w dobrze zarośniętej glebie, ale w tym roku kukurydza nadal słabo kiełkowała.

[Nadzieja]

Nadziejachociaż temat nie dotyczy nasion .. ale jak już rozmowa się zacznie .. Mam nadzieję, że nie urazę Cię w Twoim temacie, że o nich napiszę. Ponadto zadano pytanie, skąd je wziąć. Musisz kupować tylko od zaufanych dostawców, którzy są przedstawicielami zagranicznych firm nasiennych od Ciebie. Wskazane jest kupowanie z dużych profesjonalnych opakowań, które wiele sklepów już otwiera i sprzedaje na życzenie kupujących. Ponadto pamiętaj, aby zwracać uwagę na datę ważności nasion, aby nazwa marki była wskazana na opakowaniu, a nie na małym kawałku papieru z nową datą ważności, która ukrywa prawdziwą datę ważności nasion . Przeterminowane nasiona są sprzedawane w sezonie lub przed nim od dostawców, więc wiele nawet wyspecjalizowanych sklepów (a raczej ich właścicieli) kupuje je z przyjemnością. W końcu nasiona nie zwrócą ... na pewno nie będą miały z tym problemów.
Oto mała lista super-słodkiej kukurydzy, którą członkowie forum kupili w tym roku na specjalistycznym, międzynarodowym, bardzo dużym forum. Zwróć uwagę na dwukolorowe i białe, jest najsmaczniejsze nawet wśród super słodkich hybryd. Często słodka kukurydza jest po prostu sprzedawana jako super słodka.
Kukurydza cukrowa (typ sh2)
Punkt orientacyjny F1 (klauzula) 70-73 dni, żółty
1707 F1 (Lark Seeds), typ Shamo 71 dni, żółty
Sweet Paradise F1 (Lark Seeds) 72-74 dni, żółty
1010 F1 (Lark Seeds) 72-74 dni, żółty
Testi Sweet F1 (Hild Samen) 75 dni, żółty
1708 F1 (Lark Seeds), typ Excellent 78 dni, żółty
Aloisia F1 (Semo) 75-80 dni, żółty
Overland F1 (Syngenta) 85 dni, żółty
Hero XR F1 (Harris Moran) 71 dni, dwukolorowy
Anthem XR F1 (Illinois Foundation Seed) 73 dni, dwukolorowy
American Dream F1 (Illinois Foundation Seeds) 77 dni, dwukolorowe
Xtra-Tender 277A F1 (Illinois Foundation Seed) 77 dni, dwukolorowy
EX08767143 (Seminis) 81-85 dni, bicolor
Glacial F1 (Abbott & Cobb) 76 dni, biały
A jednak ... skoro twoja kukurydza nie ma czasu dojrzeć, spróbuj uprawiać ją przy pomocy sadzonek. Ogrzewaj nasiona przez 5 dni na słońcu lub w temperaturze 25 stopni. Jeśli masz wątpliwości co do świeżości nasion, moczyć je w ciepłej wodzie na 24 godziny. W razie wątpliwości natychmiast zasiać do szklanek. Sadzonki powinny mieć 25 dni plus 5 dni na sadzonki. Oznacza to, że 30 dni przed zejściem na pokład w spalinach (zgodnie z czasem zejścia na ląd) Zasiej 2 ziarna w 0,5 filiżanki (możesz zrobić mniej, ale będziesz musiał pić częściej) i umieść w ciepłym miejscu. Podlewaj i karm, gdy karmisz i podlewasz swoje sadzonki. Jeśli słońce jest małe, jest wiele pochmurnych dni, a sadzonki zaczną się mocno rozciągać, dadzą długie liście, przeciąć je na pół. Silniejsze rośliny mogą mieć więcej. Twardnieje i kiedy przychodzi czas zejść w spalinach, wyjmij go ze szkła, delikatnie porusz palcami korzenie na samym dnie i posadź. Członkowie forum i ja eksperymentowaliśmy, przecinaliśmy spód utkanych korzeni przed wylądowaniem w OG. Lot jest normalny. Jeśli w filiżance wyrosło 1 ziarno z dwóch, oznacza to, że do dołka posadzono 2 filiżanki po 1 szt. sadzonki.
Przepraszam za tak duży post ... ale może się komuś przydać.

[Borkovna]

Borkovna, Lena, bardzo dziękuję za listę i wskazówki dotyczące sadzenia!
Nasiona zawsze kupuję w zaufanych sklepach, więc poszukam tych odmian. Bardzo przydatne informacje, myślę, że dla wszystkich miłośników kukurydzy.