Ramson naturalny, w oliwie z oliwek (do przechowywania w zamrażarce)

Ramson naturalny, w oliwie z oliwek (do przechowywania w zamrażarce)

Kategoria: Puste

Składniki
Świeże ramsony
Oliwa z oliwek

Metoda gotowania

• Piękne, świeże liście, jak gdyby właśnie zerwano z ogrodu dziki czosnek!
• 
• Umyłem czosnek niedźwiedzi i wysuszyłem go w karuzeli.
• Pokrój na grubo nożem i zmiażdż w blenderze (nie do wklejania) razem z oliwą z oliwek. Do tego dodałam oliwę, żeby czosnek niedźwiedzi łatwiej łamał się i lepiej posmarować olejem, będzie lepiej przechowywany.
• 
• Gotowy dziki czosnek włożyłem do pojemników, polałem odrobiną oliwy z oliwek i włożyłem do zamrażarki do przechowywania.
• 
• Część czosnku niedźwiedziego w oliwie z oliwek wkładano do foremek i uzyskiwano porcje mrożonego czosnku niedźwiedziego w kostkę.
• 
• Bardzo wygodnie jest też wziąć porcje w razie potrzeby i wykorzystać je później według własnego uznania: w naleśnikach, cieście, do sosów, sosów lub przygotować makaron z ziołami i warzywami na przystawkę i kanapki.
• 

Uwaga

Jak widać na zdjęciu, mrożony dziki czosnek po zamrożeniu w ogóle nie zmienił swojego naturalnego koloru - co było bardzo przyjemne.
Zimą przydają się wszelkiego rodzaju zieleniny, zwłaszcza tak pyszny produkt jak dziki czosnek
Smacznego, wszyscy! Gotuj z miłością i troską, dobra kuchnia wymaga cierpliwości!

Makaron czosnkowy w inny sposób (do włożenia do zamrażarki) (Administrator)

Szczaw naturalny w oliwie z oliwek (do przechowywania w zamrażarce) (Administrator)

Ramson naturalny, w oliwie z oliwek (do przechowywania w zamrażarce) (Administrator)

Makaron czosnkowy z sokiem z cytryny i kwaśną śmietaną (Administrator)

Makaron szczawiowy na oliwie z awokado i parmezanem (Administrator)

Makaron z dzikim czosnkiem z awokado (do wyboru z twarogiem i śmietaną) (Administrator)

Przekąska makaron z bananem i liśćmi mrożonego dzikiego czosnku (Administrator)

Podobne przepisy

Zbieranie liści buraków w zamrażarce (Administrator)

Pasta ze strzał czosnkowych (do zamrażania) (V-tina)

Mrożąca dynia na zimę (klasa mistrzowska) (celfh)

Tanya, dzięki za przepis! Powiedz mi, czy aromat dzikiego czosnku zmienił smak oliwy? Nagle masło zmieniło się w czosnek, wtedy zrobiłbym to dla siebie!

[Oksana]

OksanaDZIĘKUJĘ!

Minęło już kilka dni, wczoraj otworzyłem słoik do zdjęcia, kolor pozostał, smak i zapach jak świeżego dzikiego czosnku.

Nie dodałam żadnych dodatków, w tym czosnku, po zamrożeniu czosnek może zmienić smak i to nie na lepsze (dla amatora), ale wtedy już w paście można dodać czosnek i inne zioła do smaku, ser , orzechy i ponownie ubij blenderem.
Ponadto pasty będzie tak dużo, że będziesz miał czas na jej zjedzenie i nie stagnuje w lodówce.

Ta opcja bardziej mi odpowiada.

Dziękuję, spróbuję. Dopóki dziki czosnek nie wyrośnie.

[Oksana]

Oksana, za Twoje zdrowie!

[Administrator]

Administrator, Tatyana, Zabiorę go również do zakładek, zimą bardzo lubię dodawać mrożony dziki czosnek jako dodatek do wszelkich potraw

Och, Lena - na zdrowie! Rzeczywiście smaczne i zdrowe
Wczoraj zamówiłem czosnek niedźwiedzi, jeszcze nie - zjedliśmy wszystko

A mi się podobało, po południu na przekąskę na chleb - bardzo szczerze

po południu na przekąskę na chleb - bardzo uduchowiony

Tak! Uwielbiam także! To prawda, wróć do pracy
Zrobiła pesto według receptury Kroshiego, okazuje się bardzo interesujące, kto nie był leczony, wszystkim się podobało. Ale energiczny
Podczas gdy czosnek niedźwiedzi idzie, grzechem jest nie używać takich naturalnych witamin.

[Lena]

Tak, czosnek niedźwiedzi okazał się, nawet bez przypraw, ale pyszny!

Lenajeśli nie lubisz sera i orzechów w makaronie, to jest łatwiejsza i zdrowsza wersja makaronu:

Makaron z dzikim czosnkiem z awokado (opcje z twarogiem i kwaśną śmietaną) (Administrator)

Tanya, szczerze ... szkoda awokado, bardzo go kocham, ale kosztują po 800-850 rubli. Dlatego nie kupuję często, ale kupując to staram się wyczuć każdą nutę smakową, a czosnek niedźwiedzi jest taki ... wchłonie każdy gust

Ech, Kamczatka - tu jest wszystko ... nie tak jak u nas
Mamy awokado luzem po 80-90 rubli i różnej jakości, aw makaronie awokado jest w sam raz, trochę przejrzałe lub zielonkawe - nie widać tego w paście.
Specjalnego smaku awokado nie widać, dziki czosnek przerywa ostrym smakiem, ale użyteczność i konsystencja zostanie dodana Awokado to nadal zdrowy owoc, a wysokokaloryczny - okaże się obfita przekąska

Ech, Kamczatka - masz wszystko ...

Na pewno! Masz awokado tak ... Kiedy docieram do twojej krainy, pierwszą rzeczą, którą robię, jest uruchomienie awokado, aby się zaopatrzyć
Dodałbym to do wszystkiego

Oto dla ciebie kolejna opcja z awokado

Pasta (guacamole) przekąska z awokado (jak zachować awokado) (Administrator)

tak jakby dziki czosnek został właśnie zerwany w ogrodzie!

Tatiana, czy dziki czosnek rośnie w ogrodach w twoim regionie moskiewskim?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Nie mogę nic powiedzieć o ogrodach regionu moskiewskiego Ale na rynku rośnie wspaniały dziki czosnek
Zwłaszcza jeśli kupisz go nie w małych paczkach (jak koperek-pietruszka), ale na wagę - okazuje się bardzo tanio

na rynku rośnie wspaniały dziki czosnek
Zwłaszcza jeśli kupisz go nie w małych paczkach (jak koperek-pietruszka), ale na wagę - okazuje się bardzo tanio

Mamy tę samą drogę - od targu do stołu. Uwielbiamy i jemy to wszystko bez wyjątku, ale nie każdy chce go samodzielnie zebrać w lesie. Z jakiegoś powodu sprzedaż na wagę nie jest zwyczajowa, tylko w pakietach. Co prawda paczki są różne, przy pierwszych dostawach paczki są małe i drogie, a dopiero na końcu, gdy liście czosnku niedźwiedziego, paczki są ogromne i niedrogie. Ale samo smaczne jest oczywiście pierwsze! Szkoda, że ​​nie ma zwyczaju sprzedawać go na wagę. Co ciekawe, ile zapłacisz za 1 kg?

w regionie moskiewskim dziki czosnek rośnie w ogrodach warzywnych

Rośnie, rośnie dziki czosnek w ogrodach pod Moskwą.

Rośnie, rośnie dziki czosnek w ogrodach pod Moskwą.

Gdzie kupujesz sadzonki (nasiona)?

Gdzie kupujesz sadzonki (nasiona)?

Poprosiłem sprzedawców, którzy sprzedawali dziki czosnek w pęczkach, aby przynieśli pęczki z korzeniami. Przez kilka lat starałem się go hodować z zakupionymi nasionami, traciłem tylko czas i pieniądze. Nie pomogły stratyfikacje i inne tańce z tamburynami. Potrzebne są tylko świeże nasiona, zebrane i natychmiast do ziemi.

Szkoda, że ​​nie ma zwyczaju sprzedawać go na wagę. Co ciekawe, ile zapłacisz za 1 kg?

Negocjuję ze sprzedawcą warzyw, a on kupuje mi dziki czosnek (a także szpinak) od dystrybutorów zieleni, od tych, którzy dostarczają zieleninę na rynek.
Tak więc waga wynosi 250 rubli za kilogram - to bardzo duża pęczek.
Z takich kilogramowych pęczków handlarze cioci robią na drutach małe bukiety i sprzedają je już po 80-100 rubli za pęczek, co jest bardzo drogie.
Udało mi się w ten sposób kupić 3 kilogramy dzikiego czosnku i szpinaku. Gdzieś w temacie pokazałem jakość zieleniny z takich gron, jakość jest doskonała

Tutaj znalazłem zdjęcie dzikiego czosnku w kilogramowych pęczkach

Zielony makaron na bazie ziół z dodatkiem warzyw i owoców (Administrator)

Tak więc waga wynosi 250 rubli za kilogram - to bardzo duża pęczek.

To jest świetne! Musimy dać pomysł naszym lokalnym kolekcjonerom-handlowcom, mają przyspieszoną sprzedaż, a to się opłaca dla nas - kupujących, ale gdy czekam na niższą cenę, a czosnek niedźwiedzi już nie można zjeść, łodygi stają się drewniane, a u młodych mają sam sok! Zwykle kroję drobno i drobno i zamrażam albo na porcje, albo po prostu kiełbaski w torebkach. Na pewno spróbuję zrobić również makaron. Dziękuję Tatyana za przepisy.

[Tatyana]

Tatyana, Idę z „dzięki”. Zwykłym sposobem zbierania czosnku niedźwiedziego u nas jest solenie i przechowywanie go w puszkach w chłodnym miejscu. Tej wiosny poszedłem w twoją stronę. Główną część zamrożono w drobno posiekanej formie. Odciąła jedną porcję, dodała trochę soli i polała ją rozgrzanym olejem słonecznikowym.
PODZIĘKOWAĆ! Jest bardzo smaczny i nie ma tak intensywnego zapachu. W razie potrzeby wyjmuję porcję zamrożonego i ponownie wykonuję manipulację z masłem. Gotowy słoik jest zawsze w lodówce. Moje śniadanie dzisiaj Mogę sobie na to pozwolić, sam w domu i nigdzie się nie wybieram oprócz mojej ulubionej owsianki z klopsikami

[Ilmirushka]

Ilmirushkamasz świetne śniadanie, choć sam
Takie puste miejsca w środku zimy są takim darem niebios DLA ZDROWIA!

Tanya, po prostu nie mogę tego rozgryźć - pokrój delikatnie pod blenderem. .. czy moja noga wytrzyma? A może przez maszynkę do mięsa? Więc nie zgadłem z dzikim czosnkiem do zamrażarki, bardzo dziękuję za smaczny poczęstunek, pilnie pobiegnę. ..

[przystań]

przystań, jeśli olej będzie dodawany stopniowo (aby nie wysychał), wtedy noga będzie dobrze się układać. Potrzebujesz konsystencji delikatnej pasty z masłem. Bardzo dobrze przechowuje się w lodówce.
Nie potrzebujesz maszynki do mielenia mięsa, jest długa na trawę i może się utleniać.

maszynka do mielenia mięsa nie jest potrzebna, jest długa na trawę i może się utleniać.

Też o tym myślałem. ..