Tarta figowa

Kategoria: Pieczywo

Składniki
świeże figi	4 rzeczy.
Fundacja
mąka pszenna premium	225 g
cukier puder	20 g
masło	140 g
żółtko	2 szt.
mleko	1 łyżka. l.
Sól	frytki.
wanilia opcjonalnie	smak
Napełnić
jajko C1	1 szt.
żółtko	3 szt.
cukier puder	30 g
śmietana lub mleko	300 ml.
--------	-------
kształt d22

Metoda gotowania

Mąkę wymieszać z proszkiem i solą. Wlej do miski miksera. Dodaj pokrojone w kostkę masło na zimno. Zrób okruchy. Jeśli nie ma procesora, przetrzyj go rękami.
Dodaj żółtka i łyżkę mleka. Możesz dodać wanilię.
Włącz procesor. Ciasto powinno zebrać się w grudkę.
Wyłożyć ciasto. Szybko zrób piłkę. Spłaszczyć. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.
Zdobyć. Rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Dopasuj do kształtu. Ukłucie. Wstaw do zamrażarki na 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Piec spód z ciężarem przez 15 minut.
Zdobyć. Usuń obciążenie. Pokrój figi na 4 części. Rozprowadź na całej powierzchni podstawy.
Wymieszaj śmietanę lub mleko z proszkiem, żółtkami i jajkiem.
Wypełnij wypełnij.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut. Zdobyć. Pozostaw do ostygnięcia. Wyjmij z formy.
Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Przepis z zagranicznego bloga.
Przetestowałem nową perforowaną formę, którą kupiłem w Petersburgu. Była reasekurowana pieczeniem z ładunkiem. W tej formie, a nawet zamarzniętej podstawie, nie należy zdeformować. Baza została idealnie upieczona. Następnym razem spróbuję piekarnika bez obciążenia.
Pyszna tarta. Praktycznie pikantne. Dla tych, którzy mają słodycze, dodaj cukier. Jeśli figa jest słodka, możesz ją tak zostawić. Polecam!

zvezda

Prawdopodobnie bardzo delikatna tarta! Podziękować, Angelaże przyniosłeś nam takie piękno. Podobało ci się?

ang-kay

Olya, dzięki, że wpadłeś.

Cytat: zvezda

Podobał mi się formularz

Świetny. Nic nie utknęło. Teraz nie musisz odczuwać obciążenia. Mam ten sam rozmiar formy, spód można wyjąć, ale bez perforacji. Też fajnie.

zvezda

Cytat: ang-kay

Świetny

Dobrze, że sobie przypomniałem ... w tym i zrobię to ... po prostu nie jedź tak! nie mam czasu

ang-kay

Olya, więc teraz rzadko publikuję wszystko. Nie masz pojęcia, ile ich jest. Nawet zapomniałem)

Cytat: zvezda

Dobrze, że sobie przypomniałem

Chociaż przypominam, że masz) Masz trochę więcej kształtu niż mój, będzie jeszcze lepiej.

zvezda

Cytat: ang-kay

Twój kształt jest trochę większy niż mój

Tak? W porządku!! Dziękuję skarbie!!

ang-kay

Olya, Tak! masz więcej kształtu. Ojej)

zvezda

Cytat: ang-kay

masz więcej kształtu

Świetnie… Sam tego nie wziąłem…

4er-ta

Angelaświetna tarta! Zrobię ciasto teraz, skończę jutro wieczorem. A jeśli figi nie są upieczone, ale po prostu świeże, aby ozdobić gotową tartę, czy to nie zadziała?
I tak, tartę z zamrażarki można upiec bez obciążenia.

ang-kay

Tatyanadziękuję)

Cytat: 4er-ta

A jeśli figi nie są upieczone, ale po prostu świeże, aby ozdobić gotową tartę, czy to nie zadziała?

Lepiej upiec. Jest miękki, soczysty i słodki. Smak będzie ciekawszy. A więc tylko piasek z kremem.

Cytat: 4er-ta

Tartę z zamrażarki można upiec bez wsadu.

Nie zawsze działa. Były też przebicia. Dlatego ubezpieczyłem się specjalnie)

4er-ta

Angela, Upieczę figi, dzięki!

4er-ta

Angela, Jestem wdzięczny i zdaję raport. Upiekłam dzisiaj tartę. Nie mam formy o tej średnicy i upiekłam w perforowanych krążkach i ramce. Cudowne ciasto, bardzo delikatne! Upiekłam bez wsadu i przed nadzieniem lekko posmarowałam środek masłem kakaowym. Nie pasowałam do wszystkich fig na tartę (kilka zrobiłam z twarogiem).

Trochę poza przepisem. Nie zrobiłam tego z nadzieniem, takim jak twoje, ale z kremem.Źle wyglądał na twojej recepcie po 15 minutach. usuń obciążenie i zdjąłem ramę. Cóż, zdecydowałem, że jeśli wleję tyle płynu, boki oderwą się ode mnie, więc szybko ugotowałem budyń i ostrożnie go zdeponowałem. Okazało się pyszne, ale przepis na pewno powtórzę! Wszyscy to uwielbiali! Podziękować!

ang-kay

Tanyush, blask jak zawsze.

Cytat: 4er-ta

Upiekłam w perforowanych krążkach i ramce

Marzę tylko o takich pierścionkach. Wspaniały i piękny efekt końcowy.

Cytat: 4er-ta

środek lekko posmarowany masłem kakaowym

Nie znam takiej techniki. Dzielić. Czy jest tak, że ciasto nie rośnie?

Cytat: 4er-ta

... Nie zrobiłam tego z nadzieniem, takim jak twoje, ale z kremem.

Dobra robota. Znalazłem wyjście. To jest krem (nadzienie).

Cytat: 4er-ta

Na pewno powtórzę!

Cieszę się, że mi się podobało. Czy dodałeś cukier?

4er-ta

Cytat: ang-kay

Nie znam takiej techniki. Dzielić. Czy jest tak, że ciasto nie rośnie?

W klasie przygotowawczej Natasha prona podała niuanse pracy z ciastem kruche, to jest
Zaraz po ugniataniu rozwałkuj ciasto między blachami na żądaną grubość - zarówno w zamrażarce, jak i gorącą tartalkę natłuszczamy roztopionym masłem kakaowym, będzie piaszczyste z dowolnym nadzieniem.

Cytat: ang-kay

To jest krem (nadzienie).

Zrobiłem ciasto kremowe ze skrobią, a twoje jest angielskie (jeśli się nie mylę).

ang-kay

Może angielski, ale nadal krem)

zvezda

Tatyana, w mojej klasie mistrzowskiej powiedzieli to samo!
Wykonanie jak zawsze ...
Anjiale ja takich pierścionków nie kupiłem! ?? Jesteśmy w stanie sklep piła

ang-kay

Cytat: zvezda

ale nie kupiłem takich pierścionków

Kosztowny. A pierścionek jest potrzebny nie tylko. Jeśli na małe tarty, to kilka na raz. Tak, i przeciągnij, Olya. Wiesz, jak się uruchomiłem) Muszę tu kupować okresowo jeden po drugim.

4er-ta

Cytat: ang-kay

Może angielski, ale nadal krem)

Angela, Tak oczywiście!

Cytat: ang-kay

A pierścionek jest potrzebny nie tylko. Jeśli na małe tarty, to kilka na raz.

Mam dwa takie pierścionki o średnicy 9cm. Kupiłem go, gdy uczyłem się z Nataszą w klasie przygotowawczej. Ale trochę piekę, więc mam dość. Kupiłem ramkę do marmolady, używam jej też do tarty.

zvezda

Cytat: 4er-ta