Ciasto śliwkowe z koniakiem

Ciasto śliwkowe z koniakiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna / klasa	115 g
masło	50g
cukier puder	40 g. + 2 łyżki. l.
proszek do pieczenia	1/4 łyżeczki
cynamon	1/4 łyżeczki
żółtko C1	1 szt.
Sól	szczypta
Koniak	1h l + 1 łyżka. l.
śliwka b / c	500 pne
-------	----
kształt d 20 * 20

Metoda gotowania

• Śliwki przekrój na pół, usuń pestkę. Skrop 1 łyżkę. łyżkę brandy i delikatnie wymieszać. Odstawiamy na chwilę, aż ciasto się przygotowuje.

• Mąkę wymieszać z cynamonem, proszkiem, proszkiem do pieczenia i solą. Przesiać. Dodaj kawałki zimnego masła.

• Szybko zmiel na okruchy rękami.

• Dodaj żółtko i 1 łyżeczkę brandy.

• Szybko zagnieść ciasto.

• Przykryj naczynie do pieczenia papierem do pieczenia. Rozerwij ciasto i rozprowadź na dnie formy. Staramy się, aby warstwa była taka sama.

• Śliwki ułożyć bardzo mocno na wierzchu ciasta. Połóż je prawie pionowo.

• Posyp 1-2 łyżki. łyżki proszku.

• Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni na 50-80 minut. Czas pieczenia zależy od soczystości śliwek. Sok powinien praktycznie zniknąć, zamieniając się w gęsty syrop, a ciasto, które będzie widoczne, powinno się zarumienić.

• Wyjmij ciasto, ostudź i posyp proszkiem, jeśli chcesz.
• Można podawać na ciepło lub na zimno. Moim zdaniem zimno jest dużo smaczniejsze.

Uwaga

Przepis A. Spirina.
Upiekłam 1/3 porcji, ale zwiększyłam śliwkę. Kompletny przepis zawiera 2 małe jajka C2.
Bardzo, bardzo smaczne. Aromatyczne, soczyste, ale też nie mokre. Jak zachowuje się drugiego dnia, nie mogę powiedzieć? Pieczę małą porcję, żeby nie została. Polecam!

Podobne przepisy

Przewiewne ciasto śliwkowe (natapit)

Urozmaicony tort śliwkowy z ciastem twarogowym (Mandarinka @)

Flip Plum Pie (Natali06)

Och, jak pyszne !!! Pachnące !!! Miły !!! Piec Boom !!!

[Angela,]

Uwielbiam alkohol w wypiekach! I takie niesamowicie smaczne i proste przepisy!
Angela,

Niesamowite ciasto !!!!
Ciasto przypomina piernik, a na wierzchu pieczona śliwka. I to nie ma znaczenia! Jaką porcję upiekłeś, ja nigdy nie dożył jutra)

Ty też możesz to zrobić

[Zhanka,]

A jak przegapiłem odpowiedzi?
Dziewczyny, piec. To jest pyszne.
Zhanka, Twoje ciasto jest niesamowite. Podziękować)