Mutaki

[Nie niszcz białka!]

Mutaki

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: azerbejdżański

Składniki
masło lub margaryna (miękkie)	200gr
kwaśna śmietana	150gr
żółtka	3 szt
cukier	0,5 stu
Sól	szczypta
proszek do pieczenia	1,5 godz l
wanilia	1h l
mąka	3st.
Nadzienie
orzechy	200gr
białka	3 szt
cukier	150-200gr
wanilina, kardamon (opcjonalnie)	1h l

Metoda gotowania

• Zmiel masło lub margarynę z cukrem. Dodaj żółtka, śmietanę, sól, wanilinę. Dobrze wymieszaj i stopniowo dodawaj mąkę. Zagnieść ciasto, aż przestanie przyklejać się do dłoni i stołu. Pokrój ludzika z piernika na 4 części i wyślij do lodówki.
• Przygotuj nadzienie.
• Pokrój orzechy. Tym razem nie miałam orzechów włoskich, tylko płatki migdałów. Zgniotłem je prosto w torbie rękami. Do miski wsyp posiekane orzechy, tam cukier i wanilinę lub kardamon, wymieszaj i wlej białko.
• Nie niszcz białka!Ponownie wymieszaj i podziel nadzienie na 4 części. To moja mała sztuczka, łatwiej jest mi nawigować, ile należy włożyć nadzienie. Zawsze to robię, nawet kiedy rzeźbię ciasta.
• Po kolei wyjmujemy koloboki z lodówki i rozwijamy kółka około 30 cm. Dzielimy go na 8 segmentów.
• 
• Na każdym segmencie układamy wypełnienie z 1/4 podzielonego wypełnienia i mocujemy krawędzie segmentów.
• 
• Przekręcamy się do środka, jak bajgiel. Złożyć na blasze wyłożonej pergaminem lub na silikonowej macie.
• 
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 * przez 25-30 minut.
• Gotowe mutaki posyp cukrem pudrem. Potarłem na wierzch batonik mlecznej czekolady.

Naczynie jest przeznaczone do

32 sztuki

Czas na przygotowanie:

bardzo szybki

Program gotowania:

pieczenie w piekarniku

Uwaga

Dlaczego się nie mutaki! Więc jest to zapisane w moim starym zeszycie. Ten przepis przywiozła dawno temu z Baku siostra mojego męża, szwagierka. A ponieważ nigdy tak łatwo nie rozdaje swoich przepisów, kupiłem przepis od niej. Następnie za 1 rubel radziecki.
Kiedy muszę szybko przygotować coś na herbatę, zwykle robię mutaki.
Przygotowuje się bardzo łatwo, szybko i bez problemów!
Roladki z nadzieniem orzechowym "Mutaki"

Nelya, dzięki za udostępnienie, najmłodszy, och, jak on kocha ciasteczka, zrobimy to. Dopiero później, bo w planach jest już tort

Olesya, zrób to dla swojego zdrowia! Jeśli najmłodszy uwielbia różne ciasteczka, to mu się spodoba! Są smaczne i lekkie, a co najważniejsze bez szkodliwych dodatków.
A teraz jest sezon orzecha włoskiego, chociaż mój wczoraj powiedział, że migdały nie są gorsze!

[nila]

nila Co ciekawe. Chcę też upiec. Zwłaszcza, że ​​przepis był tego wart, tak intrygujący.

Nelya, jak długo trwa przechowywanie ciasta - ostudź w lodówce?

Cóż, właśnie przypomniałem sobie swoje dzieciństwo, kiedy moja mama piekła takie bułeczki z orzechami. Dzięki!

[Sowa scops]

Sowa scops, Podaję))posiekaj sowietów, ale to jest naprawdę drogie!
Olesya, nie trzeba go trzymać przez długi czas. Podczas przygotowywania nadzienia. Szczerze mówiąc, nie włożyłem go wczoraj do lodówki. O 16:00 przypomniałem sobie, że nie mam nic na herbatę. A o 17.00 musiałem iść na zmianę. Więc szybko ugniatałem (dobrze, że masło było rozmrożone) i do godziny 5 wyjąłem już 1 blachę z piekarnika i wysłałem drugą do piekarnika. Na szczęście praca przebiega równolegle i mogę przybiec, aby kontrolować proces. Więc udało mi się również sfotografować proces
barbariscka, miło, że wspominałem swoje dzieciństwo! A ciasto jest takie, że można nadziać nie tylko orzechy

Przypomnieli mi ... W czasach sowieckich robiłem bułeczki z marmoladą z takiego ciasta, musi być zrobione z orzechami!

tutaj są nie tylko orzechy, ale mieszanka białko + cukier + orzech daje taki orzechowo-dziwaczny smak! W tym, co powiedziałem! Kiedyś wbijałem białka cukrem „na szczyt”, a potem zdałem sobie sprawę, że nie ma sensu tego robić, wystarczy trzymać się przepisu.

Cóż, właśnie przypomniałem sobie swoje dzieciństwo, kiedy moja mama piekła takie bułeczki z orzechami. Dzięki!

Tak myślałem! Jak w dzieciństwie! Teraz będziemy dywersyfikować! Zanotowałem, dzięki!

Marina, dziękuję! Byłbym szczęśliwy, gdyby podoba Ci się przepis!

[Nelya]

Nelyadzięki za pomysł! Mam podobny przepis ciasto Pieczę, a teraz spróbuję zrobić ciasteczka!

[Manechka,]

Manechka, i dziękuję ! Poszedłem tam, gdzie mnie wysłano i przypomniałem sobie, że mam też podobny przepis na ciasto i dawno go nie piekłem!

Upiekłam wszystko jest łatwe i proste, wszystkim się podobało. Dziękuję Nelya za przepyszny przepis !!!!

co się kręci
w zakładkach,
księżniczka będzie wtedy piec
mój Kopciuszek w czerwonej sukience

[Yarinka]

Yarinkajaki przepis odkryłeś, sam o nich zapomniałem i dawno nie gotowałem.
Dzięki za zgłoszenie! Dziękuję za przypomnienie!
Irshajak pięknie nazwałeś naszą księżniczkę.
Rzeczywiście, Kopciuszek w czerwonej sukience powinien wykonać świetną robotę z tymi zwrotami akcji

Jutro jak będzie czas wstawię fotkę… mój mąż mówi, proste bułeczki z marcepanem, narodziny z dzieciństwa… choć te w cieście drożdżowym…… jeszcze raz dziękuję !!!!

[Irina]

- proste bułeczki z marcepanem

oto porównanie
dobra robota mężu, on dużo wie
Irinaniestety prawdopodobnie nie uda Ci się wstawić zdjęcia, na forum jest kilka wiadomości
Chciałbym zobaczyć

Okazało się bardzo, bardzo smaczne, musiałem użyć orzeszków ziemnych, zabrakło nam innych orzechów, ale nadzienie smakowało jak ciasteczka migdałowe. Dzięki za przepis

[Tan_ch]

Tan_ch, Tanyadziękuję za raport! Bardzo miło, że recytator przypadł mi do gustu!
Nadzienie orzechowe jest również pyszne. Któregoś dnia też je upiekłam, było kilka obranych orzechów i dodałam orzeszki ziemne. Okazało się bardzo smaczne!

Nelechka, dzięki!
Bardzo wspaniały przepis i zdjęcia i ogólnie!
Bardzo dobrze!
Jeśli wszystko jest takie łatwe i proste, to jutro to ugotuję, po prostu kupię orzechy.
Nelechka, dzięki!
Wspaniały przepis!

Jeśli wszystko jest takie łatwe i proste

Rita, bardzo lekka i pyszna

Ritusya, dzięki za zatrzymanie się przez Temkę!
Tak, te bułeczki są bardzo łatwe i szybkie do upieczenia.
Spróbuj, może Ci się też spodoba! Ja też będę czekał na Twoje wrażenia.