Ciasteczka "Czarny Las" - przepis ze zdjęciem na Mcooker: najlepsze przepisy

Ciasteczka „Czarny Las”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	3/4 filiżanki
Cukier	3/4 filiżanki
proszek do pieczenia	3/4 filiżanki
masło	55 g (4 łyżki. L.)
Proszek kakaowy (nie proces holenderski) *	1/3 szklanki
jajko	1 szt.
Gorąca woda + espresso lub kawa instant	2 łyżki stołowe. l. 1 łyżeczka
Esencja waniliowa lub kirsha	1 łyżeczka
Małe chipsy czekoladowe lub posiekaną czekoladę	1/3 szklanki
Wiśnie suszone	1/3 szklanki
Cukier puder**	3/4 filiżanki

Metoda gotowania

* z holenderskim kakao procesowym (czarne kakao) ciasteczka będą bardzo rozproszone.
** większość proszku pozostanie niewykorzystana.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F.
Wyłóż blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
Ubij suche składniki (od mąki do soli).
Rozpuść masło w małej misce, dodaj kakao i mieszaj, aż będzie gładkie. Dodaj jajko, kawę i wanilię, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
Czekoladową masę dodać do mąki, trochę wymieszać drewnianą łyżką (ciasto będzie kruche), dodać wiórki czekoladowe i wiśnie, dobrze wymieszać, aż ciasto będzie gładkie (ciasto najpierw się rozpadnie, a następnie uformuje w bryłę) .
Uformuj 24 kulki (~ 2,5-3 cm) z ciasta.
Dla wygody formuję batonik z ciasta i kroję go na 24 części - najpierw na 2 części, potem na 4 itd. Lub można po prostu uszczypnąć kawałki ciasta ręką lub łyżką stołową.
Zanurz kulki w cukrze pudrem, a następnie powtórz proces (aby uzyskać grubszą powłokę cukrową).
Kulki układamy na blasze do pieczenia w odległości 5 cm.
Piecz przez 12-15 minut; ciastko pęknie, ale wnętrze nadal będzie miękkie.
Ostudź na blasze do pieczenia przez 3-5 minut i przenieś na kratkę.
Przechowywać w szczelnym pojemniku.
Ciasto można zamrozić.

Naczynie jest przeznaczone do

24 pliki cookie

Uwaga

Źródło tutaj: 🔗

Moje zdjęcie ...

Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, zredukowałam cukier do 100 gram, włożyłam wiśnie i kropelki czekolady po 50 gramów, zamiast esencji waniliowej użyłam wiśni, och, powiem Wam pachnącą rzecz !!!

Alexandra

Malutki,

Wygląda bardzo aromatycznie

Już przewijam zmiany w głowie, jak zawsze ... chyba zamiast cukru pudru - jeśli zawiniesz go w wiórki kokosowe

Szydełkować

Alexandra
Dziękuję ... Swoją drogą bardzo podobał mi się mój smak, szczerze nawet się nie spodziewałem ... ale przede wszystkim docenili delikatny aromat pestek wiśni, jaki dała esencja ...
P.S. Z wielką przyjemnością skorzystam z Twojej poprawionej wersji!

Alexandra

Malutki, Mam tyle przepisów w kolejce ...

Zasady przeróbki są bardzo proste.
* 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej +1/4 szklanki pełnoziarnistych (staroruska kasza manna lub płatki owsiane). jeśli nie ma ziaren - zastąpić otrębami.
* 2/3 łyżeczki stewia lub ciemnobrązowy cukier 1-2 łyżki
* 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/4 łyżeczki soli

* 55 gr (4 łyżki) 0% miękkiego twarogu + 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek
* 1/3 szklanki proszku kakaowego
* 2 wiewiórki
* 2 łyżki + 1 łyżeczka mocnej, świeżo parzonej gorącej kawy espresso
* 1 g waniliny lub 1 łyżeczka esencji wiśniowej
* 1/3 szklanki posiekanej, w 100% ciemnej ciemnej czekolady bez cukru
* 1/3 szklanki suszonych wiśni
* 3/4 szklanki płatków kokosowych zwieńczonych

Babovka

Ciasteczka o zapachu kawy. Smak