Suszona cukinia (przywrócić i usmażyć)

Suszona cukinia (przywrócić i usmażyć)

Kategoria: Puste

Składniki
Cukinia	1 kg.

Metoda gotowania

• Postanowiłem wysuszyć cukinię, a także od razu spróbować je przywrócić i usmażyć.
• Pokrój w kółka o grubości 3-4 mm. iw dużych kostkach. Powiem od razu, że kubki lepiej przyciąć na grubsze, bo za bardzo wysychają, a po przywróceniu nie uzyskują pierwotnego rozmiaru.
• Kręgi wysychały w ciągu 7 godzin, ale kostki trwały dłużej - około 10 godzin. Od 1 kg. cukinia Mam 55 g.
• Aby przywrócić, należy ułożyć cukinię w jednej warstwie i wlać trochę wody (woda nie powinna przykrywać produktu). Pierścienie regenerowały się w ciągu 20 minut (może nawet szybciej), a kostki w około 1 godzinę. Ich struktura jest gąbczasta
• Krążki smażyłam na zasadzie robienia świeżych, po uprzednim zawinięciu w mąkę. Smakują jak świeże, ale bardziej gumowate, czy coś. Nie, dobrze żują, tylko nie są tak miękkie jak świeże.
• Planuję wrzucić kostki do gulaszu, nie ma potrzeby ich do tego przywracać, ponieważ po zgaszeniu przywrócą się.

Czas na przygotowanie:

10 minut + 10 godzin

Dobry sposób na zbiory. I zamrażam z pierścieniami i kostkami. Rozmrożone krążki moczyłem i smażyłem w mące i jajach, są jak świeże smażenie. Bardzo dobrze. I do dań warzywnych dodaję kostki pod koniec duszenia, też jest pyszny.

Dobry sposób na zbiory. I zamrażam z pierścieniami i kostkami. Rozmrożone krążki zwilżam i smażę na mące i jajach, są jak świeże smażenie. Bardzo dobrze. I do dań warzywnych dodaję kostki pod koniec duszenia, też jest pyszny.

Podziękować! I kiedyś zamrażałem, ale tylko w kostkach. Teraz oszczędzam miejsce w zamrażarce

[kliviya]

kliviya, Irina, dzięki za film edukacyjny!

Ja też teraz suszę cukinię w kostkę - kroję ją na neiserze na średniej kostce, po pokrojeniu posypuję solą, aby odcedzić sok, wypłukuję i wyciskam. Suszę 10 godzin, oglądałem - nie wszystkie są suche, dodam więcej.

Ja też teraz suszę cukinię w kostkę - kroję ją na neiserze na średniej kostce, po pokrojeniu posypuję solą, aby odcedzić sok, wypłukuję i wyciskam. Suszę 10 godzin, oglądałem - nie wszystkie są suche, dodam więcej.

Czy suszysz w maksymalnej temperaturze?

[kliviya]

kliviyaIrina, dzięki za film edukacyjny!

Dziękuję też

[kliviya]

kliviya, Irina! Dzięki za pomysł na suszoną cukinię oraz za szczegółowy opis i film! W samą porę!

[kliviya]

kliviya, Irina! Dzięki za pomysł na suszoną cukinię oraz za szczegółowy opis i film! W samą porę!

Dziękuję za uwagę!

Czy suszysz w maksymalnej temperaturze?

suszony przez 5 godzin w 70 C, potem 5 godzin w 35 C. Dziś wyglądałem na nie wysuszony, ustawiłem na 3 godziny w 35 C - gotowe Suszone z pomidorami, może dlatego na długi czas.

suszony przez 5 godzin w 70 C, potem 5 godzin w 35 C. Dziś wyglądałem na nie wysuszony, ustawiłem na 3 godziny w 35 C - gotowe Suszone z pomidorami, może dlatego na długi czas.

Myślę, że pomidory prawie nie miały na to wpływu, chociaż wszystko może być. Ale pogoda na pewno mogła. Zauważyłem, że w deszczową pogodę wszystko wysycha znacznie dłużej.

przed suszeniem - Nice Diser Plus kroję na przeciętną kostkę, następnym razem muszę wyciąć największą.

po 8 godzinach schnięcia

po 14 godzinach suszenia, wyschniętego, ale nie „kamiennego”, próbowałem go przywrócić - okazuje się, że nie jest dużo gumy, wysłałem go do zamrażarki w celu przechowywania.

przed suszeniem - Nice Diser Plus kroję na przeciętną kostkę, następnym razem muszę wyciąć największą.

po 8 godzinach schnięcia

po 14 godzinach suszenia, wyschniętego, ale nie „kamiennego”, próbowałem go przywrócić - okazuje się, że nie jest dużo gumy, wysłałem go do zamrażarki w celu przechowywania.

Boisz się, że spleśniały, więc idź do zamrażarki? Nawiasem mówiąc, mój też nie jest kamienny, ale też nie jest miękki, coś pomiędzy. Jaką masz suszarkę?

[Tajemnica MDH-325]

Boisz się, że spleśniały, więc idź do zamrażarki? Nawiasem mówiąc, mój też nie jest kamienny, ale też nie jest miękki, coś pomiędzy. A jaką masz suszarkę?

Wychodzimy, więc bez wahania wstawiłem go do zamrażarki, boję się, że zapleśnie. Mam suszarkę Tajemnica MDH-325 oto temat o niej:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

[Tajemnica MDH-325]

Wychodzimy, więc bez wahania wstawiłem go do zamrażarki, boję się, że zapleśnie. Mam suszarkę Tajemnica MDH-325 oto temat o niej:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

Przeczytałem, dzięki! A jej dmuchanie trafia do każdej tacy czy co?

Przeczytałem, dzięki! A jej dmuchanie trafia do każdej tacy czy co?

napisz analogię Isidri

napisz analogię Isidri

Aha No i mam ... analog

Cześć wszystkim!
Ciągle próbuję kupić zamrażarkę do zbioru warzyw w sezonie. A tutaj dużo czytałem i myślę, czy można zamienić zamrażanie na suszenie?!? To cukinia chciała zamrozić (teraz mamy po około 30 rubli każdy))), a zimą zobaczyłem po 180), a także kalafior i brokuły! Pytanie: Czy ktoś próbował suszyć te dwie kapusty? Czy w produktach suszonych zachowuje się jakąś użyteczność? Synka karmię warzywami przez cały rok, jest na diecie BGBKBS. Cóż, to znaczy, otrzymuje witaminy tylko z warzyw.

Spójrz na sekcję ZAWARTOŚĆ ROZDZIAŁU "PRZEPISY NA SUSZARKĘ ELEKTRYCZNĄ" i zobacz, co Cię interesuje i opinie.

Podziękować! Przeczytałem wszystko .... Byłem zdenerwowany, że w ogóle nie ma witamin ((((. Nadal muszę kupić zamrażarkę! A więc chciałem suszarkę !!!)

Podziękować! Przeczytałem wszystko .... Byłem zdenerwowany, że w ogóle nie ma witamin ((((. Nadal muszę kupić zamrażarkę! A więc chciałem suszarkę !!!)

Witaj! Jeśli chodzi o witaminy, to już ich nie ma? To jest, gdzie to czytasz? Wręcz przeciwnie, podczas suszenia zachowuje się ich znacznie więcej niż po zamrożeniu.

Na przykład dobrze napisano o witaminach w suszarkach 🔗

Najważniejsze jest, aby wysuszyć w odpowiedniej temperaturze dla każdego rodzaju produktu, a wszystko będzie w porządku!

Powiedz mi, ile stopni ustawić w Isidri 1000? Mam siedem tac. Podczas gdy włożyłem 65 gramów

Powiedz mi, ile stopni ustawić w Isidri 1000? Mam siedem tac. Podczas gdy kładę to na 65 gramach

Możesz ustawić go na maksimum, po prostu mam na suszarce maksymalną temperaturę 55 stopni. Ponieważ w przyszłości cukinię poddasz obróbce cieplnej, możesz również ustawić ją na maksymalną temperaturę.

[Irina]

Irinadziękuję! Mam 65 gramów, tylko maksymalna temperatura. Potem odjąłem to o 60, jeszcze nie jest gotowe. Schnie od 9 godzin, ale pulchne przycinam o 1 cm



Właśnie wyłączyłem, wygląda na gotowe, sprawdzę jutro rano. Razem 10 godzin

Moje "kabachechi" to już od 4,5 kg

Moje "kabachechi" to już od 4,5 kg

Wow, pomarszczone jak)) I wycięłaś środek?

[Irina]

Irinatak, cukinia-cukinia już przejrzała, w środku z pestkami. Wycinam, a raczej łyżeczką do lodów wybrałam środek

kliviya, Irina. Dzięki za przepis i wideo (naprawdę znalazłem wideo w innym miejscu.




Z 3 dużych cukinii i 1 cukinii wyszło tak mało (przepraszam), bardzo mi się podobały odrestaurowane, mają nieco inny smak, nawet lepszy niż świeżo smażona cukinia