Suszone truskawki

[lappl1]

Suszone truskawki

Kategoria: Puste

Składniki
Truskawka	0,5 kg
cukier granulowany	375 g
woda	175 g

Metoda gotowania

• Dziewczyny w pośpiechu dzielą się przepisem na SUSZONĄ TRUSKAWKĘ. Przeszukałem forum. Nie odnaleziono. Przeszukałem internet, znalazłem coś i w końcu zrobiłem coś pomiędzy. Nadal wziąłem za podstawę przepis Tanyi-Admin Wiśnie suszone i suszone domowej roboty
• za co bardzo jej dziękuję !!!
• Więc. Zrobiłem partię próbną 0,5 kg truskawek prawie zgodnie z przepisem, zmieniłem tylko program suszenia, suszyłem w suszarce a nie w piekarniku (jak to było w przepisie z internetu).
• Zdjęcie jest już tutaj, gdy robiłem drugą partię truskawek. Więc na zdjęciu porcje są duże)))
• Wziąłem 0,5 kg truskawek, umyłem, osuszyłem, zdarłem z ogonów (przy okazji nie wyrzucaj ogonów, pójdą zrobić sfermentowaną herbatę od Ludy lappl1),
• 
• wylał 200 g cukru. Dobrze potrząsnęła rondlem i zostawiła go na stole na jeden dzień, żeby wycisnąć sok.
• 
• Od czasu do czasu wstawałem i potrząsałem rondelkiem, żeby dobrze rozprowadzić cukier. Po dniu cały sok został oddzielony.
• 
• Przelałem go przez durszlak i odłożyłem na bok. NIE UŻYWAŁEM truskawek do dalszego gotowania! Następnie do rondla wlano 175 g cukru i wlano 175 g wody. Ugotowałam syrop, wlałam do niego odcedzone truskawki, zagotowałam i wyłączyłam gaz. Pozostaw do ostygnięcia na 6 godzin. Sześć godzin później łyżką cedzakową wyjęła truskawki w durszlaku.
• 
• Syrop znów się zagotował
• 
• włożyłem do niego truskawki i zostawiłem na kolejne 6 godzin. Po chwili znowu wyjąłem truskawki łyżką cedzakową w durszlaku, a ponieważ nie miałem ich dużo, starałem się rozprowadzać po jednej jagodzie na raz, aby wysuszyć małą. Połączyłem 2 syropy (sok po pierwszym zaśnięciu z jagód i syrop po ugotowaniu jagód) w rondelku, gotowałem przez 5 minut i przelałem do butelki do dalszego wykorzystania zimą.
• 
• Gdy jagody były dobrze osuszone, położyłem je na palecie w suszarce (niestety zapomniałem zrobić zdjęcia. Wirowanie) i suszone w maksymalnej temperaturze 16-18 godzin prawdopodobnie (jagoda była BARDZO duża, ale nie smaczne, kupiłam na rynku). W trakcie suszenia kilkakrotnie go przewracałem (ponieważ nie miałem nic do roboty)))), chciałem przyspieszyć proces i spróbować, co się stało. Okazało się PYSZNE! Jagoda zachowała swój kształt (w tym sensie, że nie wypłynęła z gotowania). Zmniejszył się całkiem, prawie stał się płaski tylko z tego, że najprawdopodobniej go przewróciłem.
• Potem kupiłem wiadro BARDZO smacznych, słodkich i jędrnych truskawek od znajomego (od którego co roku kupuję jagody) i postanowiłem powtórzyć eksperyment. Ale ponieważ wiadro 12 litrów jagód to nie 500 g, ale 6 kg., Nie obliczyłem siły (a poza tym były inne puste miejsca i mała wnuczka domagała się uwagi) i byłem bardzo zmęczony, chciałem skrócić proces gotowania i postanowiłam zrobić tak jak w zeszłym roku na wiśniach (według uproszczonej receptury). Oznacza to, że przykryła jagodę cukrem w ilości 400 g na 1 kg jagód i zostawiła ją na stole, aż sok zostanie uwolniony. Jak tylko sok się wyróżnił (było to 4 godziny później), odcedziłem sok i dodałem 200 gramów cukru do IT, włożyłem jagodę na patelnię, zagotowałem i wyłączyłem ogrzewanie. Pozostawione do ostygnięcia. Po 3 godzinach odcedziłem wszystko, jagody nie były już suszone w durszlaku, ponieważ było ich dużo, natychmiast położyłem je na siatkach w suszarce i ustawiłem na maksimum. Wysuszyły się mniej więcej w ten sam sposób, ALE WYNIK BYŁ INNY! Jagody są ZNACZĄCO zmniejszone!
• 
• Myślę, że wynikało to z faktu, że skróciłem czas na oddzielenie soku i dalsze leżakowanie w syropie cukrowym. Mimo to jagoda okazała się pyszna. Moja wnuczka to doceniła. Ma zaledwie 1,9 miesiąca, ale po skosztowaniu jagód ciągle brała mnie za rączkę i prowadziła do kuchni na kolejną porcję)))
• Oto zdjęcie do porównania. Duży od małej pierwszej porcji i mały od wiadra jagód.
• 
• Zrób więc suszone truskawki, a wynik i tak Cię zadowoli!
• A z drugiego wiadra truskawek suszone frytki. Znowu z 12-litrowego wiadra wyszły 2-litrowe puszki najbardziej pachnących chipsów truskawkowych!
• 

Uwaga

Postanowiłem dodać zdjęcie moich asystentów, nagle ktoś się przyda. BARDZO przydatne rzeczy. polecam
Kucyki usunąłem za pomocą tego urządzenia, zakupionego w Fixprice w zeszłym roku



Przy pomocy takiego piękna kroję frytki. Kupiłem na Ali

[Luda]

Och, jakie pyszne!
I jak dobrze przygotowany! Wspaniały!

LudaDZIĘKUJEMY za truskawkę!

Czytając prawie zakrztusiłem się śliną ... Ech, nadal nie mamy smacznych truskawek, a ceny są niebotycznie wysokie .. Więc na razie ślinę połknę i będę miał cierpliwość

Czytając prawie zakrztusiłem się śliną ... Ech, nadal nie mamy smacznych truskawek, a ceny są niebotycznie wysokie .. Więc na razie ślinę połknę i będę miał cierpliwość

+1, wyszło bardzo pięknie i chyba przepysznie tak ...................

Luda, przepis jest wspaniały
Bardzo dziękuję za smakowitość i piękno
Do momentu zakupu suszarki, w jakiej temperaturze w piekarniku zaleca się suszenie?
jak najlepiej zachować to bogactwo (ukryć gdzie?)

[Ludmila]

Ludmila, Dzięki za przepis, dodałem do zakładek. Spróbujemy suszarki !!!!

[Administrator]

AdministratorTanya, dziękujemy za ocenę! Gdyby nie twoja „suszona wiśnia”, nie odważyłbym się wziąć truskawki

Dodano w piątek 17 czerwca 2016 15:35

Czytając prawie zakrztusiłem się śliną ... Ech, nadal nie mamy smacznych truskawek, a ceny są niebotycznie wysokie .. Więc na razie ślinę połknę i będę miał cierpliwość

Tanya, a nasze ceny nie są małe, więc kupiłem 2 wiadra (choć po 12 litrów) po 1500 rubli

Dodano w piątek 17 czerwca 2016 15:37

+1, wyszło bardzo pięknie i chyba przepysznie tak ...................

Irlandzkie, pyszne Ale tylko wtedy, gdy robisz to według przepisu (czyli pierwsza opcja). okazuje się bardzo słodki nawet ten, który początkowo nie był smaczny, ale zgodnie z drugą opcją sama truskawka była BARDZO słodka) i nie wytrzymałem tego w nowym syropie cukrowym i okazało się, że jest kwaśny niż pierwszy Ale też smaczny

Dodano w piątek 17 czerwca 2016 15:41

Luda, przepis jest wspaniały
Bardzo dziękuję za smakowitość i piękno
Do momentu zakupu suszarki, w jakiej temperaturze w piekarniku zaleca się suszenie?
jak najlepiej zachować to bogactwo (ukryć gdzie?)

Lidochka, w tym przepisie. które znalazłem suszenie w piekarniku Tak było napisane
Ułóż truskawki na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 85 stopni. Po 30 min. wyjmij, ostudź, wymieszaj drewnianą szpatułką.
Obróbkę cieplną przeprowadza się jeszcze 2 razy, ale temperaturę w piekarniku obniża się do 75 stopni. Następnie schładzamy i przechowujemy jagody w temperaturze 30 stopni przez 6-8 godzin w suszarce elektrycznej.

Łatwo mi uratować Najważniejsze jest to, że moja mama ma dość dla swojej małej wnuczki. No i także ciężarna siostrzenica i synowa. A ja i inni (ci, którzy nie są w ciąży) tylko czasami próbuję ... coś takiego

Dodano w piątek 17 czerwca 2016 15:42

Mirt, Natasza. spróbuj małej porcji, a wtedy zdecydujesz, czego potrzebujesz

[Fofochka]

Fofochka, Helen. podziękować
Helen3097Helen, nic do upadku, musisz zrobić

[Ludmila]

Mała porcja A potem zdecydujesz, czego potrzebujesz

Ludmila, Zdecydowanie potrzebuję i zaraz zrobię partię.

Łatwo mi uratować Najważniejsze jest to, że moja mama ma dość dla swojej małej wnuczki. No, a także ciężarna siostrzenica i synowa. A ja i inni (ci, którzy nie są w ciąży) tylko okazjonalnie próbuję ... coś takiego

Czy to naprawdę łatwe?
"recipients": girl_haha: Rozprowadzę nie wcześniej niż w listopadzie. Może włożyć to do zamrażarki? Nie martwię się o suszone truskawki, ale wcześniej nie robiłem suszonych truskawek.

[Mirt]

MirtNatasza, po prostu nie wkładaj wszystkich truskawek naraz do jednego pojemnika, aby się nie zmiażdżyły. lepiej rozebrany o kilka kg. A potrząsanie garnkami będzie łatwiejsze

Dodano w piątek 17 czerwca 2016 16:05

Czy to łatwe?
"adresaci": girl_haha: Rozprowadzę nie wcześniej niż w listopadzie. Może włożyć to do zamrażarki? Nie martwię się o suszone truskawki, ale wcześniej nie robiłem suszonych truskawek

Lidochka, nadal mam suszone wiśnie z zeszłego roku. Trzymałem go na loggii tylko w pojemniku Tupper („aquacontrol”). Dobrze zachowany Z prawdopodobnie pozostawioną szklanką. Najtrudniej było oderwać tę małą tacę gościom, którzy przyszli, w zeszłym roku ułożyłem 3 wiadra wiśni.

Dziękuję!!

To jest praca, prosta deser!
Piękne jagody!

[Luda]

Luda, co za piękność !!!!!
Jesteś po prostu mądrą dziewczyną, nie jestem zdolny do takich wyczynów)))

suszone frytki.

W jakiej temperaturze i na jak długo, proszę, powiedz mi. Suszyłeś w suszarce?
(Nadal mogę to zrobić, mam nadzieję)

[Mila1]

Mila1, Ludmiła, przepis na arcydzieło! Brawo!

jaka temperatura i jak długo

I jestem ciekawy, raczej nie suszymy całej jagody, nie mamy jej tak dużo, ale może razem skrobię frytki ...

i suszone prawdopodobnie w maksymalnej temperaturze 16-18 godzin

[Fortepian]

Fortepian, nie chodzi o frytki)

[Trishka]

Trishka, RepeShock, Fortepian, Kremowy, dziewczyny. Dziękuję wszystkim, moi drodzy, że wpadliście. Teraz, gdy sezon jest jeszcze warty zrobienia przynajmniej trochę. To nie jest trudne. Tam wszystkie operacje trwają kilka minut. To tylko długi czas, od początku do końca. Ale zasnął ... odłóż na bok, ugotował, odstawił na bok itd.

W jakiej temperaturze i na jak długo, proszę, powiedz mi. Suszyłeś w suszarce?

Ira, najpierw suszyłem frytki na maksimum w Isidri, prawdopodobnie około 3 godzin. a potem przeszedłem na średni, w nocy bałem się, jak wyschną, nagle go spaliłem. Rano włączyłem go ponownie na kilka godzin i wysuszyłem. Około 12 godzin chyba, a może nie zauważyłem czegoś w krótszym czasie Suszarka nie wyłączała się przez 3 dni w ogóle ... koperek, pietruszka, strzały czosnku, seler, zielona cebula,
truskawki, cytryna ... i tak dalej w kółko ... miał tylko czas, aby opróżnić tace i ponownie je napełnić. Zmęczyłem się tak, że wczoraj leżałem cały dzień ... bolało mnie całe ciało

Zrozumiano, Luda, dzięki!

koperek, pietruszka

Wybaczcie, że nie w temacie, ale lepiej zapytać i od razu zapamiętać))) A jak to suszysz (tem-ra, czas, w przybliżeniu)?
(Po prostu nie mam czasu na opanowanie suszarki)))) Właśnie tego potrzebujesz, a ja się dowiem

A jak je suszysz (temp-ra, czas, w przybliżeniu)?

Ira, uwalniam łodygi z liści i wiech, kroję je i układam na tacach z piankami (jest to dla mnie wygodniejsze) i suszę oddzielnie. I przewijam łodygi w maszynce do mięsa, a także kładę tę masę na tacach na pianki. Liście szybko wysychają przez około 3 godziny, prawdopodobnie (nawet czegoś nie zauważam, mówię, że mam przenośnik), a zwinięta masa jest trochę dłuższa. Nie przejmuję się temperaturą, w której suszę w tej chwili ważniejsze rzeczy, dostosowuję się do tej temperatury.

Dodano w piątek 17 czerwca 2016 17:58

Teraz chcę ustawić osobny przepis na strzały czosnkowe do przyprawiania

Klasa! Podziękować!

Pokaż wszystkie przepisy na pewno!

Pokaż wszystko z przepisami!

Ira, zdemaskowany

Strzały czosnkowe do przyprawiania (suszone). (Mila1)

A jak wysuszyć frytki?
Aha, i strzały się przydadzą!

A jak wysuszyć frytki?

Ksyusha, odpowiedziałem tutaj Irinie
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459411.0

A więc chodzi o frytki na górze, najwyraźniej nie czytałem tego uważnie ... dziękuję!

[Trishka]

Trishka,

Suszone chipsy owocowe (Administrator)

ZAWARTOŚĆ ROZDZIAŁU "PRZEPISY NA SUSZARKĘ ELEKTRYCZNĄ"

[Administrator]

Administrator, Tanechka. dzięki za wskazówkę

Ira, zdemaskowany

Lyudochka, spojrzałeś prosto w wodę, czy nie, nie wiem. Ale aktualny napisałem w Temce o suszonych truskawkach i truskawki. Nie będę w stanie wszystkiego ujawnić. W końcu właśnie dostałem suszarkę. A wcześniej nie suszyłem dużo w piekarniku - hemoroidy i gorąco. Może ktoś będzie tego potrzebował. Lyudochka, czy nie obrazisz się, jeśli do ciebie napiszę?

[Irisha]

Ale aktualny napisałem w Temce o suszonych truskawkach i truskawki. Nie będę w stanie wszystkiego ujawnić. Lyudochka, czy nie obrazisz się, jeśli do ciebie napiszę?

Irisha, Jestem obrażony
NIE BĄDŹ LENIWY!
Eksponuj z przepisem autora, nie ukrywaj dobrych pomysłów w innych tematach

Bardzo się staram zebrać naszą kolekcję pełniej i szerzej - a ty psujesz mi wszystkie statystyki

[Irisha]

Irisha, Jestem obrażony
NIE BĄDŹ LENIWY!
Eksponuj z przepisem autora, nie ukrywaj dobrych pomysłów w innych tematach

Bardzo się staram zebrać naszą kolekcję pełniej i szerzej - a ty psujesz mi wszystkie statystyki

Tanya, szła do skoki ... to nie lenistwo ... kupili aktualną suszarkę (u nas wszystko jest okropne). a truskawki już wzrosły ... Brestskaya odchodzi. a lokalny jest drogi. gdybym miał własne ... więc przynajmniej nakarmiłbym dzieci świeżo i zamroził je na zimę ... przepraszam ... jest już za późno ...

czy nie obrazisz się, jeśli ja też do ciebie napiszę?

Ira. Nie obrażę się ... napisz do każdego, kto wie, co jest dobre
Ale Tanechka ma rację, więc chcę osobnych przepisów, aby NICZEGO nie stracić

więc chcę osobnych receptur, żeby NICZEGO nie stracić

tada czekać, aż Białorusini się wzbogacą
jest zaraz około czwartku i pada deszcz

[Tumanchik]

TumanchikIrochka, nie uwierzysz w to, co teraz robiłem Pobiegłem spojrzeć na twoją wiadomość i jednocześnie dodałem do zakładek nowe ciekawe Temko. Cóż mogę powiedzieć, wszyscy dochodzimy z doświadczenia do tego samego. Oto DUŻA część tego, co jest pokazane w tym filmie, mam to w proszku. Skończyłem to sam, tylko ja niczego nie przesiewam. Wszystko jest dla mnie zmiażdżone w takim stopniu, w jakim chcę. Jeśli chcesz duży, chcesz go w mące Jak kupiłem młynek (czy to taki super-duper młynek do kawy, nie wiem) Proficuk. więc wszystko i eksperymentuję. I jestem zadowolony z wyników eksperymentów: oto ziemia i płytka, ziemia i płytka
I przepis na czekanie
Powiem więcej ... Mam nawet więcej niż na wideo

Tylko ja niczego nie przesiewam.

ale nie przesiewam - szkoda !!!
spróbuj też truskawek! rzecz!!! a jeśli truskawki, to

spróbuj też truskawek! rzecz!!!

I mam truskawki i maliny, a nawet proszki z buraków i marchwi A także swoją uniwersalną przyprawę robię w proszku (do sosów gładkich używam go tam, gdzie chcę, aby konsystencja była gładka, ale smak wszystkich warzyw jest obecny)

Nawiasem mówiąc, miałem szczęście w życiu pracować na plantacji truskawek, więc truskawek mogę jeść dużo. wiele!!!! a potem jedz-jedz ... jedz-jedz ... potem do lasu i na nowy ... ale teraz wydaje się, że to FSE! a potem zaczynasz się popisywać! na gałązkach niektóre jagody naturalnie więdną! stają się małe, pomarszczone, ale pyszne !!!! tak goniliśmy za zbiórką takich jagód! a potem znowu ... jedz-jedz ... jedz-jedz ...
dlatego na pewno w przyszłym roku ugotuję taką truskawkę według twojego przepisu!

[Tumanchik]

TumanchikIrlandzkie, ale truskawek nie zjem dużo Mamusia bardzo ją kocha, ale jestem spokojna, najpierw trochę jemy i to wszystko Ale żeby odwiedzić taką plantację Może też bym skosztował

[motyw przepisu]

Tanya, szła do skoki ... to nie lenistwo ... kupili aktualną suszarkę (u nas wszystko jest okropne). a truskawki już wzrosły ... Brestskaya odchodzi. a lokalny jest drogi. gdybym miał własne ... więc przynajmniej nakarmiłbym dzieci świeżo i zamroził je na zimę ... przepraszam ... jest już za późno ...

Ira, miejsce SZYBKO motyw przepisu , choć bez zdjęcia - ale tak było autorski motyw-przepis
I będzie okazja, zawsze będziemy to powtarzać ze zdjęciami, zgodnie z wszystkimi zasadami.

Przede wszystkim nie chce mi się, gdy wszystkie nasze myśli głośno pogrążają się w radach, pogrążają się w tematach różnych autorów - a potem biegną do tematu "znajdź przepis" i cały kołchoz z forum zaczyna sobie zapamiętywać i szukać " Widziałem gdzieś "
Potrzebujemy tego? Łatwiej jest od razu zamieścić swoje przemyślenia w formie przepisu lub po prostu tematu - i wszyscy będą zadowoleni, łącznie ze mną jako moderatorem

Ira, opublikuj SZYBKI motyw przepisu, choć bez zdjęcia - ale tak, aby był to motyw przepisu autora

Popieram

no lana ... ale temat.Obiecuję w ten weekend!

Aha, i teraz robię truskawki. Tylko inną metodą. Jeśli wszystko się ułoży, też to opublikuję.

[ang-kay]

ang-kayAngela, czekamy na przepis Truskawka wciąż na rynku, nagle będę miał czas, żeby to powtórzyć

Pchnij mnie, proszę, nie mogę znaleźć co zrobić z działkami. Wysuszę dzisiaj truskawki

[Kochanie]

KochanieTanechka, myję truskawki razem z działkami, następnie uwalniam z nich jagody, suszę liście. rozłóż je na ręczniku papierowym. Podczas gdy ja pracuję nad jagodami, są one suszone (jeśli trzeba kilka razy zmienić ręczniki papierowe). Następnie włożyłem go do torby i do zamrażarki. Wtedy wykorzystam je do zrobienia sfermentowanej herbaty.

Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska) (lappl1)

Dodano w środę, 22 czerwca 2016 14:18

A dzisiaj robię czwartą partię chipsów truskawkowych i suszonych truskawek

[Mila1]

Mila1dziękuję !! Zrobię pierwszy raz herbatę i truskawki))

Dodano środa, 22 czerwca 2016 14:24

Zjedliśmy już 6 litrów, musimy zrobić puste miejsca)