Mus jabłkowy bez cukru

Mus jabłkowy bez cukru

Kategoria: Puste

Składniki
Jabłka (słodkie lub słodko-kwaśne)	2 kg
Laska cynamonu)	1 szt.
Goździk	2 szt.
Gałka muszkatołowa	Mało
Druga opcja przyprawiania:
Laska wanilii	1 szt.
Gałka muszkatołowa	Mało
Goździk	2 szt.
Świeży imbir	1-2 cm

Metoda gotowania

• Jest to odpowiednie dla tych, którzy kochają jabłka i pieczone jabłka, a także nie chcą spożywać dużo cukru!
• Nadaje się również dla tych, którzy mają sad i zbiory jabłek. Jabłka do tego musu są idealne na tzw. Padankę! Wyjaśnię, że te, które spadły i nadal dobrze wyglądają, przynajmniej w środku!
• Oto przepis na ten wspaniały mus jabłkowy!
• Mus gotować w piekarniku, cukier owocowy w jabłkach karmelizuje (uwalnia się pektyna), a mus jabłkowy ciemnieje. Smakuje słodko! Cukier jest absolutnie niepotrzebny!
• Mus jest oczywiście gotowany, ale jest naprawdę bardzo smaczny i bezpieczny dla sylwetki!
• Znalazłem przepis i przetłumaczyłem go od jednego fajnego faceta, a sąsiad z Paryża dał mu ten mus i przepis na niego!
• Przygotowanie:
• Umyj jabłka, obierz pestki i obierz skórkę.
• 
• Pokroić na kawałki, umieścić w żaroodpornym naczyniu i doprawić.
• 
• Do naczyń - nadaje się każda żaroodporna: glina lub żeliwo lub inne. Mam glinę. Nie aluminium.
• Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Piec od 4 do 7 godzin, czas zależy od Ciebie. Moje pieczono przez 6 godzin. W każdym razie powinny mieć kolor karmelowy !!! Próbowałem też piec przez 4-5 godzin, okazało się bardziej soczyste. Mus wymieszałam maksymalnie trzy razy. Wyjmij cynamon, goździki i ułóż je w słoikach i zwiń. Lub możesz zjeść od razu. Świetnie sprawdzi się zimą jako dodatek do ciasta, chleba czy bochenków, ciast, tylko z herbatą, z pachnącą bułką, rogalikiem itp.
• Smacznego!

Podobne przepisy

Mus owocowy „Orange Sun” w blenderze Profi Cook Multi (Administrator)

Mus czekoladowy z marmuru (Arka)

Mus z kremu dyniowego (MariS)

Bardzo podobał mi się twój przepis na mus jabłkowy, najważniejsze jest to, że nie zawiera cukru !! Na pewno spróbuję! Mamy dużo jabłek! Ale nie ma czasu na tak długie monitorowanie piekarnika (4-6 godzin). Czy myślisz, że możesz dostosować ten przepis do multicookera (może w trybie duszenia)?

Tak, długo, to prawda! Ale ledwo go śledziłem. Wypróbuj w powolnej kuchence, najważniejsze jest to, że mus jest dokładnie krótki. To jest sygnał, że jest gotowy. Myślę, że powinno działać w wolnej kuchence.
Sam nie używam multicookera (nie mam go).

[Irina]

Irinai naprawdę proste! Bardzo podobało mi się też połączenie przypraw. Spróbuję też zrobić to w multicookerze. Dzięki za przepis!

Opowiedz nam później, jak w powolnej kuchence! Tylko się zastanawiam ...

[Irina]

Irinaproszę powiedz, czy musisz przykrywać naczynia jabłkami w piekarniku, czy trzymać je otwarte?

[Nadzieja]

Nadzieja, zakryj lepiej. Naczynia żaroodporne.

Dziękuję za szybką odpowiedź! Moi młodzi ludzie ograniczają się do cukru, ale jabłka muszą być gdzieś przyczepione.

Uwierz mi, okazuje się słodki. Na przykład nie mogę jeść kwaśnego, poziom kwasu natychmiast wzrasta. A ja z przyjemnością jem ten mus. Najważniejsze, aby mus nie był jasny, ale ciemny (karmel). A jabłka też nie są potrzebne na wystawę!

Ciekawy przepis! Musisz spróbować !!! Dziękuję!

Spróbuj. Możesz również dodać do wypieku na ciasto ...

Oto przepis na dżem sybarytowy! Robię to w wolnej kuchence całą noc, sprowadza się do połowy. Czasami dodaję śliwki. Można zrobić z dowolnego owocu.

Nic nie wiem o sybarytach.Wykonana wyłącznie z jabłek, autorka poleca z gruszek. Ale mówi, że jabłka są zdecydowanie lepsze.

[Anna1957]

Anna1957Ja też wpadłem na pomysł wolno poruszającego się od razu w mojej głowie, brązowieje i wyparowuje. Musimy to zrobić. Dzięki za przepis

Spróbuj! Nie mam zwolnionego tempa. Powiedz mi przynajmniej, co to za zwierzę?

Spróbuj! Nie mam zwolnionego tempa. Powiedz mi przynajmniej, co to za zwierzę?

Nie możesz żyć bez tej bestii! Mam dwa z nich. To elektryczny rondel z grubym glinianym garnkiem i 3-4 ustawieniami. Efekt rosyjskiego pieca. Mięso jest doskonałe, w rybach ości stają się jak w puszkach, gotuje się płatki owsiane (płatki). I dżem bez cukru.

Cóż, tyle rzeczy, kapety! Nie nadążam za wszystkim! Uwielbiam rosyjski piec, poszedłem go uczyć. podziękować

[Anna1957]

I już sprawiłem, że wyszło ciemno, słodko z kwaskowatością. Jedna naprawdę wyszła mocno opalona, ​​chciałem włożyć 2 porcje do piekarnika i dno się przypaliło
Anna1957, aw powolnej galarecie jaka jest temperatura dżemu? Chcę też zrobić to w kreskówce.

Wspaniały! Mam ten sam kolor. Jedna porcja okazała się dokładnie słodka, druga z innego gatunku jabłek z kwaskowatością.

[Kvitka22]

Kvitka22ale jak przechowywany jest mus i gdzie? Nie mam zimnych miejsc. Czy wytrzyma w temperaturze pokojowej?

Anna1957, a jaka jest temperatura dżemu w wolnej galarecie?

Nie wiem jaka jest tam temperatura, robię to w trybie NISKIM, oczywiście poniżej 100 stopni. W kreskówce jest to możliwe do duszenia (mam Panasa od Taya, gdzie tryb "duszenia" nazywa się wolnowar).
Dodam też, że jabłek nie obierałem ze skórki, bo dali mi drobiazg, a po prostu zmiksowałem gotowy produkt.

[Anna1957]

Anna1957i jakie są „husky”? Śniło mi się też o tym wczoraj, kiedy czyściłem cały kosz z „białym nadzieniem”
Anya, czy ten mus z dżemu jest tego wart?

Po blenderze - gładkie puree. Jak warto - nie wiem, w tym roku pierwszy raz trochę robię i jem od razu (jestem na sybarycie - z twarogiem). Myślę, że zwinięte puszki wytrzymają, bo borówki są zwinięte w ogóle bez cukru. Nie mam celu do ratowania - nie ma co ratować, zimą zrobię z kiwi, spróbuję z owoców cytrusowych.

Anna, dzięki!

Zaniosłem swój chłód do piwnicy. Wypróbuj w pokoju, ale nie próbowałem. Myślę, że powinienem wstać. Stałem w kuchni tylko tydzień, nic mu się nie stało!

Irina, dzięki za przepis. Dla mnie to bardzo ważne, bo jest cukrzyca, jabłka, wolna kuchenka i chęć gotowania. Założyłbym to teraz, żeby się przygotować, ale boję się powoli włączać w nocy

Irina, dzięki za przepis. Dla mnie to bardzo ważne, bo jest cukrzyca, jabłka, powolna kuchenka i chęć gotowania. Postawiłbym go teraz, żeby się przygotować, ale boję się go powoli włączyć na noc

I włączam go tylko na noc.

Anna, pierwszy raz zrobię to pod kontrolą, a potem założę na noc (pewnie mam jakąś fobię). A który lepiej włożyć do 3,5 i 6 litrów?

Anna, pierwszy raz zrobię to pod kontrolą, a potem założę na noc (pewnie mam jakąś fobię). A który lepiej włożyć do 3,5 i 6 litrów?

Zależy to tylko od ilości jabłek, przeważnie ładuję go w całości, do rana połowę. Mam 1,5 litra i 3,5 litra.

Anna, dzięki za odpowiedź. Podzielę się wrażeniami.

Czekamy na Twoje wrażenia!

Spróbuj! Nie mam zwolnionego tempa. Powiedz mi przynajmniej, co to za zwierzę?

Na naszym ebee 3-litrowy można kupić za 30 euro z dostawą. Cóż, lub droższe, ale też działa świetnie. Nie mogę sobie wyobrazić, jak żyłem teraz bez niej; podgrzałem olej, póki jest tani. Włożyłem do rondla, włączyłem i zapomniałem. Nie musisz usuwać pianki. A jakie mięso uzyskuje się… mmmmm
Teraz szalony tydzień się skończył, pójdę zbierać jabłka na pola i upewnię się.

30 €? to świetna cena. Podziękować. Polecę do domu - zrobię to! A ja już zbierałem jabłka w sąsiedniej wiosce. A w czerwcu zerwałam wiśnie, jakie były pyszne! Nikt oprócz mnie go nie wyrwał, przyszedłem prosto z drabiną i wiadrem! Uwielbiam ten biznes! Spróbuję ugotować to z gruszek bez cukru!

[Irina, Anna]

Irina, Anna gotowane jabłka dzisiaj. Jabłka były kwaśne, więc dżem okazał się kwaśny, z przypraw wybrałem wanilię, gałkę muszkatołową i imbir. W ogóle nie lubię goździków i cynamonu. Rezultat był bardzo przyjemny, zjadł nawet mój kochający słodycze mąż.Jutro chcę zrobić ze słodszymi jabłkami dla mojego męża.
Dzięki za przepis.

Podziękować! Wypróbuj słodszą odmianę! Zrobiłam grubszy mus ze słodszej odmiany!

I włożyłem go na noc, powoli, nie było laski wanilii, włożyłem dwie torebki cukru waniliowego, gałkę muszkatołową. Tutaj są tylko kwaśne jabłka, ale chcę też kwaśny mus. Jutro złożę raport, co się stanie.

Aha! Ciekawe od powolnego ...

Nie ma wolnej kuchenki. ugotowany z miazgi zebranej z góry ze świeżo wyciśniętego soku (stracił coś oddzielającego w szklance. teraz miazga - uuuh.) w Shtebe w 88 ° C przez całą noc.
Nie pogrubiony, nie zmniejszył się objętość. Wstawiłam do piekarnika.

Ciekawe, jak będzie się zachowywał w piekarniku!

Ale zrobiłem to, stawiam na niskie, stałem 7 godzin. Jedna rzecz, jabłka były kwaśne, musiałem dodać galaretkę cukru. Zdjęcie wrzucę później, coś z telefonu nie ładuje się bezpośrednio.

Szczególnie szukałem słodko-kwaśnego. Wypróbowałem co najmniej pięć drzew, zanim je znalazłem!

Nadal nie mam puszek, muszę iść kupić, inaczej bym się zaciągnął za innymi jabłkami

To jest to co zrobiłem

Aby dobrze skarmelizować, potrzebna jest nieco ciemniejsza. A może lampa błyskowa rozjaśnia ją?

Nie, tak się okazało, już nie wytrzymałem, nie wiem dlaczego. To dobrze smakuje.

Autor napisał, bez względu na to, jak długo go trzymasz, najważniejsze jest to, że nie jest lekki. Ale jeśli smak jest dobry, to jest najlepszy.

[Lerele]

Lerele, ugotowałeś to w kreskówce czy powolnym? W mojej kreskówce okazało się, że jest ciemna, ale wodnista: przepraszam: nie wiem, czy można ją przechowywać w kuchence mikrofalowej?

[Loksa]

Loksapo nocy w kreskówce miałem też wodnisty, włożyłem go do piekarnika w 160 ° C - zgęstniał, zmniejszając objętość trzykrotnie, dosłownie w półtorej godziny.

[Fotina]

Fotina, to też wstawię do piekarnika.