Mus jabłkowy bez cukru

[Loksa]

Loksa, w zwolnionym tempie do niskiego. Chcę spróbować stworzyć utwór raz na haju. Mam prawie chrupiące mięso. Tak, aby w końcu został karmelizowany.

Dziewczyny, dżem robiłam w wolnej kuchence przez 8 godzin (ale myślę, że może być więcej) i kilka razy mieszałam w trakcie gotowania. Pierwsze 3-4 godziny założyłem na HI, a kod zaczął się intensywnie gotować i przeniósł się do LOU. Rezultatem jest gęsty, jednorodny dżem o brązowawym kolorze. Gęstość może również zależeć od odmiany jabłek. Jabłka kroję w cienkie plasterki na krajalnicy, dziś spróbuję pokroić je w kostkę w robocie kuchennym.

Zrobiłem też eksperyment z powolną kuchenką. Do rana okazało się, że to brązowa masa, płynna, w końcu to nie jest gęsty dżem. Problenderil.

Spróbowałem, smak przypominał jabłka po sokowirówce, które pozostają po soku z jabłek. Jakoś niezbyt, powiedział mój mąż, nieciekawy gust.

Mam zupełnie inną konsystencję i upieczony smak!

mąż powiedział nieciekawy gust.

Więc mój mąż pewnie jest przyzwyczajony do przetworów i dżemów z cukrem, ale tutaj wszystko jest jasno wskazane w nazwie, a to odróżnia ją od tradycyjnych. To świetna opcja dla tych, którzy z różnych powodów nie spożywają cukru. Jeśli chcesz grubszą, możesz ją zagęścić agarem, zhelfixem lub w najgorszym przypadku rzucić. A smak to kwestia przyzwyczajenia. Z glutaminianem sodu wszystko smakuje lepiej, ale nie oznacza to, że trzeba spożywać wzmacniacze smaku. Jest to możliwe, ale nie jest to konieczne.

To inny smak i na inny sposób! Zgadzam się z Anną!

W moim przypadku (gdy cukier nie jest dozwolony, ale naprawdę chcę deser) ten przepis jest ratunkiem.

Jak dla mnie smakowało dokładnie jak pieczone jabłka, moje jabłka były bardzo soczyste, kwaśne, sok już się chlapał. A kiedy się upiekły, konsystencja nie była taka jak zużyte, ale dokładnie taka, jak pieczone, tak miękka. Jeśli zrobisz to w piekarniku z pokrywką, na pewno nie będzie różnicy w przypadku powolnego.
A kto potrzebuje trochę brązu, powinien postawić na wysoki.
Pisałem już, że kiedy gotuję mięso, okazuje się, że jest smażone na wierzchu. Jest więc ekonomiczny pod względem energii elektrycznej i nie musisz podążać za nim, odkładać go, a następnie po prostu uzyskać gotowy produkt.
Tylko moja chciwość udusi mnie, żebym robił to w piekarniku przez 6 godzin, tyle prądu zniknie.
Kiedy mam multi i wszystko inne rzadko używam piekarnika, a także kuchenki, to nadpłaty przestały przychodzić)))

Sądząc po opisie, wszystko jest dokładnie takie samo jak w moim piekarniku z 4-6 godzinami gotowania. jeśli chodzi o elektryczność, chyba dobrze się bawiłem! Wniosek: jeśli jest powolny, możesz to łatwo zrobić w nim. Bardziej podoba mi się bogaty, brązowy i bez sokowy mus! I wydaje mi się, że to jest sok i może wtedy fermentować. Nie wiem dokładnie, po prostu tak myślę.

W zwolnionym tempie można nawet mocniej sprowadzić, bez patrzenia na elektryczność, ma małą moc i dodatkowo włącza / wyłącza.
Cóż, to dla nas kluczowe, sam wiesz, ile płacimy za e / energię.

Za te pieniądze możesz wyjechać na wakacje!