Chleb Z Twarogiem (wypiekacz do chleba)

Chleb Z Twarogiem (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka	450 g
woda	250 ml
Cukier	1 łyżka. l.
Sól	1,5 łyżeczki.
Drożdże	1,5 łyżeczki.
Olej roślinny	1 łyżka. l.
Twaróg 5%	200 g

Metoda gotowania

• Możesz bezpiecznie zmienić połowę mąki na pełne ziarno. (następnie około + 20 ml)
• Czasami zamiast części wody wkładam kwaśną śmietanę lub część kifiru (wszystko, co wygasło i leży w lodówce). Rozpuścić w wodzie do 250 ml

Uwaga

Mój mąż nie je słodkiego chleba i twarożku.
Ponieważ ja sam uwielbiam twarożek, okazało się, że:
Ooooo pyszny chleb, z kwaskowatym twarogiem, wysoko różany.
Dodałem kruchy twarożek 5% (przeterminowany, termin przydatności jest napisany 5 dni, ale mój był 10)

Zdjęcia Beetle

Wszystko poszło cudownie dobrze! Chleb urósł na samą górę. Musiałem trochę wcześniej włączyć pieczenie. zapach był niesamowity !!! Chleb też jest pyszny! Dzięki za przepis

jaki tryb ustawić do pieczenia?

Można piec w trybie podstawowym (podstawowym)

Wieczorem położyła chleb. DZIĘKI ZA PRZEPIS Zamiast twarogu nakładam masę twarogową z suszonymi morelami 16,5% tłuszczu. Myślałem, że chleb będzie słodki jak bułka, więc postawiłem go jak na herbatę, ale jest mdły jak zwykły chleb. Jeśli nie wiesz, co włożysz do twarogu, nigdy nie zgadniesz. KOLEJNE ZASTOSOWANIE KREATYWNYCH. SZEROKIE RZESZE, : brawo: poza tym do serników używałam głównie starej masy twarogowej.
Chleb okazał się wysoki i przewiewny i zostało mniej mąki. DZIĘKI JESZCZE RAZ!!!

Bardzo dziękuję za przepis, tylko 5% słony twarożek Prostokvashino leżał wokół. nadtlenek - taka brudna sztuczka, ale teraz przepis muszę często piec i nie tylko z zakwaszonym twarogiem. zawsze na kefirze, jogurcie lub serwatce. tylko żadnych zdjęć)

Wyciągnąłem chleb z HP, dach ciężko opadł, podobno mąki jeszcze nie zgłoszono, ale smak mi się podobał, chleb nie był suchy, dla mnie to najważniejsze. Naprawdę uwielbiam, gdy chleb jest trochę gumowaty, więc przeniosę ten przepis do zakładek i będę z nim eksperymentował, dzięki autorce za przepis.

Po co eksperymentować przez długi czas?
Oto "Piernikowy człowiek z mąki pszennej. Klasa mistrzowska" https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0, czytaj, ucz się - i wszystko będzie dobrze

I należy pamiętać, że twarożek w cieście zawsze daje dużo płynu, a ciasto zawsze będzie bardzo miękkie. Spróbuj zmniejszyć ilość ugniatanej wody i dodaj ją w razie potrzeby, jeśli ciasto jest zbyt twarde.

Lepiej, jeśli dodasz mąkę, to w drugiej partii

Przypominam, że mąkę podczas drugiej porcji można dodać tylko w pierwszej połowie, aby ciasto dobrze się wymieszało, a gluten miał czas na zarobienie.
W przeciwnym razie ciasto będzie zawierało zanieczyszczenia i przeplatane surową mąką

[o]

Dziewczyny, powiedz mi, proszę, początkujący, a dla jakiej wagi jest przeznaczona ta zakładka? Jaką wagę chleba w HP mam wystawić?

Mąka ma 450 gramów, więc wagę chleba należy ustawić o 650-700 gramów

Przyglądamy się tematowi Stosunek wagi gotowego chleba do ilości mąki dodanej do zakładek https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Zostawiłem twarożek nie zjedzony - termin przydatności do spożycia się skończył, ale szkoda go wyrzucić ....... Poszedłem na miejsce poszukać chleba z twarogiem ...... zatrzymałem się na ten przepis i nie żałowałem! Puszysty, pyszny chleb. Właśnie wziąłem 2 łyżki cukru + wrzuciłem pestki dyni.

Wczoraj znowu upiekłem ten chleb Ale musiałem to wszystko złożyć na oko: baterie nagle zgasły w wadze Wszystko się potoczyło Prawdziwy dach z płaskorzeźbami, ale to nie jest tragedia

Zrobiłem audyt w lodówce i znalazłem paczkę twarogu, która nie była pierwszą świeżością. Jak dobrze jest z piekarnikiem, a jedzenie nie znika
Chleb wyszedł dobrze, tylko dach trochę zepsuł obraz z jednej strony, chociaż nie wpłynęło to na smak. Mój twaróg był wilgotny, więc musiałem dodać trochę mąki do zwykłej bułki.
Cóż, oto on:


Tak ... Posypałem kilka nasion

Dzięki za przepis !!!

Doskonały chleb, prawie wcale się nie kruszy, jest równo pokrojony, a mimo to pyszny. Dodałam zioła prowansalskie i część mąki zastąpiłam żytnią, oto wynik:

Dzięki za przepis.

Dzięki za przepis! Okazało się bardzo smaczne!

Dzięki za przepis !!! Ooo wyszedł bardzo smaczny i piękny chleb)

Okazuje się, że wspaniały chleb. Miękisz jest po prostu najdelikatniejszy. Tym razem do twarogu dodano trochę mniej (i nie było tylko odpowiedniej ilości). Lekko poprawiłem bułkę iw rezultacie:

Chleb po prostu rozpływa się w ustach, miękki. Podziękowania dla autora za przepis !!!

Przepis jest świetny. Polecam do pudełka z przepisami. Dzięki autorowi.
Pieczenie w Kenwood 450 na programie 1, ciemna skórka, waga 750.
Mieszanka jest jednolita. Przepis ma dobrą równowagę płynnych / suchych składników na ciasto twarogowe. Smak twarożku nie dominuje, ale wyzwala. Skórka to po prostu arcydzieło. Ale miękisz jest „wilgotny” dla amatora. Mąż - miłośnik klasycznego pieczywa nie docenił, córka powiedziała „to najlepszy biały chleb, jaki zjadła
Wyjdź natychmiast po upieczeniu 840g.

Wierzch „taki, jaki jest” podczas procesu ugniatania nie był specjalnie wyrównany

Podziękować. Podobał mi się chleb.

Dzięki za przepis! Miękki, puszysty, pyszny chleb. A twaróg nie został utracony

Upiekłam chleb zeszłej nocy! Włożyłem więcej (250g) twarogu, dodałem 1 łyżkę. l. mąkę, cukier zastąpić miodem, włożyć jedną łyżkę do dozownika. l. orzeszki piniowe i rodzynki. Okazało się, że to niesamowity chleb, dokładnie wielkości wiadra mojego panasika. Miękki chleb po wyjęciu z wiadra mocno upuścił go na górę, a dach był pomięty

Dziś rano znowu upiekłam, chleb bardzo mi się podobał, poszłam dalej ze zmianami, wymieniłam 100 g mąki na 2-gatunkową i włożyłam 2 łyżki miodu. l., płynna serwatka + kwaśne mleko 250ml, znowu orzeszki pinii i rodzynki, ale trochę więcej. Chciałem dostać słodką bułkę.
Bułka okazała się nieco mniejsza od wersji pierwszej, a skórka okazała się ciemna, chociaż odsłonięto najjaśniejszą


oto cięcie


Sam chleb okazał się ciemniejszy, ponieważ użyto 2-gatunkowej mąki, a mleko i miód sprawiły, że ciasto było cięższe, więc chleb trochę „przykucnął” na dole i na brzegach. Ale jestem zadowolony z wyniku. Bardzo smacznie, oszałamiająco pachnie miodem i smakuje prawie kulicz
Dzięki za przepis, bardzo kreatywny, za każdym razem można coś zmienić w zależności od jedzenia w lodówce.

W końcu przynoszę zdjęcie mojego twarogu.
Pyszny niesłodzony, niezbyt bogaty, ale miękki, sprężysty, nietwardniejący 4 dnia.
Chleb z Sonadory, z użyciem twarożku, który bardzo lubię i często pieczę dla mnie bardziej przypomina bochenek ~ to w zasadzie bułka (jajko, cukier, masło), a ten to właśnie Chleb.
Na zdjęciu bułka - była miękka, posmarowana. dół. I „pucołowaty” chleb z kręconymi dachówkami - najwyraźniej wynik zamiany wody na serwatkę. Mój knebel ~ jak ​​zawsze ~ Pre-mix na Dumplings też odegrał swoją rolę! Żywe drożdże Lux wędrowały swobodnie!
Oceń sam ...

Dziś wieczorem upiekłam ten chleb, zmodernizowany na swój sposób

Zmiany:
twarożek 150g - miękki Danone 5%
Mąka 300g 1 gatunek i 150g c.z. ryazanochki
masło roślinne 25-30gr
Nasiona (słonecznik i dynia) i orzeszki pinii, na oko, nie mniej niż 1 łyżka. każdy
Podstawowy z rodzynkami, rozmiar XL, średnia skórka

Ten chleb piekę dość często, oto inna opcja, wiadro na wszystko, prawie dotarłem na dach:

Mieszanka twarożku, śmietany i miodu (zrobiłam sobie na obiad i czegoś nie zjadłam, stałam w lodówce kilka dni, więc włożyłam do pieczenia) 225g
Mąka: 200g pszenicy Extra i 280g pszenicy 1 gat
250g wody
1h l. Sól
1,5h l. drożdże Saf-moment
W programie Chleb główny.

Pieczę ten chleb w różnych odmianach, bardzo mi się podoba. Tym razem:
205gr twarożek z konfiturą borówkową
260g wody
200 gr c. godz. mąka psh.
270g w. od. mąka psh. Biała oferta
1h l. Sól
0,7h l. drożdże Saf-moment
bez oleju
Ponieważ było za mało drożdży, nie dodałem go z innego opakowania, ale przestawiłem na tryb niskiego poziomu drożdży. Chleb dobrze się urósł, na pełnym wiadrze.

Zastąpiłem 150g mąki pełnoziarnistą, resztę wg przepisu. Chleb bardzo mi się podobał, piekłam go już cztery razy, zawsze doskonały rezultat. Podziękować!