Dżem śliwkowo-jabłkowy

Dżem śliwkowo-jabłkowy

Kategoria: Puste

Składniki
Przecier jabłkowo-śliwkowy	1 kg
Cukier	800 g

Metoda gotowania

• Ponieważ z jednego przecieru śliwkowego trudno jest przygotować dżem o bardzo gęstej konsystencji, do przecieru śliwkowego dodaje się 30-40% jabłka.
• W rondelku przełożyć jabłka pokrojone w plastry i śliwki bez pestek, zalać wodą (wystarczy kropla), przykryć i gotować do miękkości. Następnie, nie pozwalając mu ostygnąć, przetrzyj go przez sito lub blender - okazuje się bardzo szybko i wysokiej jakości!
• Następnie mieszaninę tłuczonych ziemniaków gotuje się przez 10-15 minut, a następnie, stopniowo dodając cukier, z ciągłym mieszaniem, dżem gotuje się do miękkości. Często mieszaj, gotuj na małym ogniu do uzyskania pożądanej grubości około 1,5 godziny.
• Gotowy gorący dżem jest pakowany w przygotowane sterylizowane słoiki, hermetycznie zamykane, słoiki są odwracane do góry dnem i chłodzone.
• Po schłodzeniu puszek do 40-50 ° C odwraca się je do góry nogami, aby zamrożony dżem nie przylgnął do pokrywki.

Uwaga

Zanim zdążyłem ugotować dżem, dzieci „wpadły”. Miałem tylko czas, żeby położyli ten dżem w groszku na okrągłym ciastku!

Źródło - „Domashny Ochag”

Taki dżem robiłam zawsze, jest wspaniały, bo zawiera najlepsze cechy jabłek i śliwek. Może z nim konkurować tylko dżem morelowy.

Ja też ugotowałam właśnie taki dżem innego dnia, po prostu dodałam więcej cukru.

[Kremowy, Merri]

Kremowy, MerriDzięki za opinie! I robię ten dżem pierwszy raz i jestem na 100% pewien - teraz jest nasz !!!!