Dżem jagodowy z niespodzianką

Dżem jagodowy z niespodzianką

Kategoria: Puste

Składniki
Borówka amerykańska	1 kg
Gruszki	2 szt. (~ 250 gr)
Mielony cynamon	1/2 łyżeczki
Cały cynamon	1/3 pałeczki na słoik
Cukier	1,25 kg

Metoda gotowania

• Gruszki obrać, rdzeń i pokroić w kostkę. Lepiej jest wziąć gęste gruszki, wtedy zostaną namoczone w syropie w dżemie i znacznie uzupełnią go pachnącymi kawałkami.
• 
• Umieść jagody i pokrojone gruszki w rondelku, zagotuj i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut.
• Wsyp cały cukier, którego potrzebujesz tyle, ile wynosi waga jagód i gruszek i gotuj przez kolejne 5 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zamiast zwykłego cukru można użyć cukru z pektyną, ale już o połowę mniej.
• Dodaj mielony cynamon i gotuj przez 5 minut.
• 
• Połóż kawałek cynamonu na dnie każdego sterylnego słoika, wlej gorący dżem i zamknij pokrywki.
• Gotowy dżem po schłodzeniu zarówno cukrem jak i cukrem z pektyną jest dość galaretowaty i bardzo smaczny.
• 

Uwaga

Dżem jagodowy w naszej rodzinie nie był szczególnie lubiany i ciągle musiał go gdzieś przyczepiać, ale teraz nie wystarczy do następnego zbioru. Spróbuj, to takie niezwykłe i pyszne.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, gruszki przyciągnęły mnie, piękna. I dzięki za przepis, może kiedyś się przyda, tylko że borówki są tu rzadkością.

mamy jagody - to rzadkość

Ale masz dużo jagód na Dalekim Wschodzie (jesteś stamtąd?). Pamiętam, jak duże „jagody” (moja siostra i ja nazywaliśmy je jagodami) zbierano w Birobidżanie, kiedy jechaliśmy do naszych krewnych.

Dżem jagodowy

Czy macie jagody na Wiatce we wrześniu? ... TAK ... Na terytorium Krasnojarska jagody zbierane są w lipcu (od 15). Szkoda, że ​​nie mogę sprawdzić smaku dżemu według twojego przepisu, chociaż przedwczoraj zbierałem gruszki w ogrodzie. Mimo wszystko dzięki za przepis.

może kiedyś się przyda, mamy tylko borówki - rzadkość.

Ilono, jeśli jest taka możliwość, zrób to na próbę, zapewniam, że się nie zawiedziesz

Czy macie we wrześniu jagody na Wiatce? ... TAK ...

Mamy bardzo duży obszar, borówki zaczynają sprowadzać z rejonów południowych na początku lipca, a kończą na początku września z rejonów północnych. Jagoda nie jest tania, więc nie kupujemy wiader, ale możemy się rozpieszczać - znalazłam swój przepis, Tobie też życzę
W razie potrzeby ten dżem można również ugotować z mrożonych jagód, tylko cukier w tym przypadku lepiej jest użyć z pektyną lub spróbować w przyszłym roku

[Nina]

Ale masz dużo jagód na Dalekim Wschodzie (jesteś stamtąd?).

Nina, Tak. Niestety taka wymiana nie jest równoważna. Zostawmy przepis w zakładkach.

Zapewniam, że nie będziesz rozczarowany

Podziękować!

Bardzo ciekawy dżem, Tanya!
Nie wydaje mi się zbyt dobry w dżemie, ale jest to bardziej prawdopodobne, ponieważ w dzieciństwie nie rozpieszczał mnie specjalną odmianą.
O ile pamiętam albo porzeczka albo malina, a tu borówka !!!
Tanya, czy czujesz kawałki gruszki po ugotowaniu?
W tym roku nie będę gotować, ale w przyszłym roku jest tak wiele planów. Gotujmy!
Dziękuję Tanya!

Tanya, czy czujesz kawałki gruszki po ugotowaniu?

Ritochka, dlatego biorę bardziej gęste gruszki, bardzo lubię, gdy są namoczone w syropie. Jagody są bardzo delikatną jagodą i po ugotowaniu zwykle się gotują, ale tutaj okazuje się taka skórka, jak jedzenie dżemu jagodowego, a gdzie są soczyste, gęste kawałki A cynamon bardzo dobrze uzupełnia smak dżemu, wydaje się, że staje się bardziej nasycony
Jagód nie zrobiłam tak szybko, jak to zrobiłem, no cóż, nie chodzą z nami, a ten dżem nie dorasta do wiosny

Dzięki za przepis. Szkoda, że ​​nie ma zdjęcia samego dżemu, no więc Schaub na srebrnej tacy ...

Szkoda, że ​​nie ma zdjęcia samego dżemu, no więc Schaub na srebrnej tacy ...

Na pewno go opublikuję, ale trochę później, bo.dżem rozłożony w słoikach

Dzięki, poczekam. Jagód już nie ma, więc poczekaj długo, do przyszłego roku.

poczekaj długo, do przyszłego roku

Zdjęcie dżemu będzie wcześniej