Dżem wiśniowo-brzoskwiniowy

Dżem wiśniowo-brzoskwiniowy

Kategoria: Puste

Składniki
wiśnia	375g
Brzoskwinie	375g
Żelatyna (luźna)	Tabela 7.5. łyżki
Cukier granulowany	750g
Tarta skórka z jednej cytryny
Cukier waniliowy	1 saszetka (8g)

Metoda gotowania

• Przepis z magazynu Burda nr 8, 1989.
• Natychmiast przepraszam za publikację, gdy wisienka już minęła. Mam jednak nadzieję, że przyda się w przyszłości.
• Rozcieńczyć żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brzoskwinie zanurzyć w gorącej wodzie, zdjąć skórkę (mi się nie udało, brzoskwinie nie chciały się „rozebrać” obrać nożem) i pokroić miąższ z pestki w cienkie paski.
• Brzoskwinie z cukrem, skórką z cytryny, żelatyną, zawartość 1 torebki cukru waniliowego i 2 pestki brzoskwini przekroić na pół, włożyć do miski, wymieszać, przykryć i odstawić na noc w chłodne miejsce.
• Umyj wiśnie, usuń sadzonki i pestki, dodaj do brzoskwiń i odstaw na kolejną godzinę.
• Następnie doprowadzić do wrzenia owoce i masę cukrową, od czasu do czasu mieszając, i gotować na wolnym ogniu przez 4 minuty.
• Wlej do czystych słoików i natychmiast zakręć pokrywkami. Odwróć słoiki i odstaw je na pokrywki przez około 15 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

Mniej niż 2 litry

Czas na przygotowanie:

Wieczór i następny poranek

Uwaga

PS. Robię ten dżem prawie co roku. Spróbowałem też z żelatyną. W tym roku Dr. Oetker. Wydaje się, że z nim bardziej się udaje, okazało się, że jest gruby.
Nie przewracam puszek, zamykam je gotowanymi zakrętkami. Bardzo dobrze jest używać różnych małych szklanych słoików z różnych produktów.
Przechowuję w lodówce. Wydaje mi się bardziej wiarygodne.
To jest zdjęcie z magazynu.

/]

Jeśli komuś powtórzę, przepraszam! Ale w wyszukiwaniu nie wyświetlono nic podobnego.

Podobne przepisy

Dżem rabarbarowo-waniliowy (Szydełkować)

Dżem jabłkowy o smaku cytrynowo-cynamonowo-waniliowym (Lisss)

Konfitura pomarańczowa (barbariscka)

Ugotowałam też według tego przepisu. Fajne! Zamiast wiśni można użyć czereśni. Moim zdaniem było to w Buode.

Nie, wiśnia. Chociaż, sądząc po zdaniu „odetnij ogonki”, bardziej przypomina wiśnię, a na zdjęciu w magazynie kolor nie jest tak intensywny jak w przypadku wiśni.
Podbijam te małe magazyny jak źrenica oka! Jest też kilka różnych dżemów. Może kiedyś ...

[marinastom]

marinastomCóż za niezwykłe połączenie moich ulubionych owoców / jagód.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Tak! Pyszne jest niesamowite!
Wszystkie ręce nie sięgają do reszty, aby rozłożyć z tego magazynu ...

[marinastom]

marinastomNie pamiętam, jak można tu znaleźć brzoskwinie i wiśnie w zależności od pory roku.

Wydaje mi się, że teraz wszystko może się spotkać ...
Wiśnie mam własne, brzoskwinie niestety tylko kupowane i nie zawsze krajowe.

Rosną tu czereśnie, można je kupić na rynku, a brzoskwinie z ciepłych krajów są bardzo drogie, prawdopodobnie będzie za drogie w gotowaniu.

Więc jeśli gotujesz w litrach, to oczywiście! Gotuję trochę, żeby sobie pozwolić. Nie jemy często dżemu. Ale to jest wyjątkowe. Jeśli również brzoskwinie natkną się na dojrzałe, ale pulchne, nasączone wiśniowym aromatem, ale nie tracą swojego, to generalnie nie.