Konfitura pomarańczowa

Konfitura pomarańczowa

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Pomarańcze	890 g-3 szt
Cukier	500g
Zhelfix 1: 1	1 opakowanie
Cytrynowy	2 szt

Metoda gotowania

• Pomarańcze dokładnie umyto szczotką do sody oczyszczonej. Przebić skórę, spłukać wrzątkiem i zalać zimną wodą. Zostawiłem to na 3 dni. Wodę zmieniałem co 8 godzin.
• Namoczone pomarańcze, zdjąłem z nich skórkę, oderwałem biały miąższ. Skórkę pokrój w paski, pomarańcze w kółka. Następnie każdy okrąg na 6-8 części i usunięto z nich film.
• Obrane pomarańcze ważyły ​​670 g. Włożyłem je do rondla, posypałem cukrem i wycisnąłem sok z 2 cytryn (ok. 70 g). Zostawiłem to na 12 godzin.
• Następnego dnia podpalić i gotować przez 30 minut na wolnym ogniu, aż biała piana ustała.
• Na koniec dodałem paczkę Zhelfix, chyba w całości. można było włożyć mniej i gotować przez kolejne 5 minut.
• Posiekane w blenderze, najpierw usuwając część skórki.
• Może być używany do wypieków, a ja zrobiłam to do ciasteczek karmelowych https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156313.0ale możesz jeść i cieszyć się smakiem.

Uwaga

Rezultatem jest wspaniała konfitura, niezbyt słodka, niezbyt słodka, gęsta.
Źródło forum Kariny 🔗 i cały Internet, ponieważ przejrzałem ogromną liczbę przepisów, zanim to zrobiłem i byłem zadowolony z wyniku.
Bardzo polecam amatorom. Ilość zhelfix można określić według własnego uznania.
Gotuj na zdrowie !!

Podobne przepisy

Dżem wiśniowo-brzoskwiniowy (marinastom)

Dżem jabłkowy o smaku cytrynowo-cynamonowo-waniliowym (Lisss)

Dżem rabarbarowo-waniliowy (Szydełkować)

Wasyleno, powiedz mi, po co przebijać skórkę pomarańczy, co to daje?

Natasza, chyba goryczka odchodzi lepiej ... Dżem jest bardzo smaczny, uwielbiam go na świeżo upieczonym pieczywie.