Dżem rabarbarowo-waniliowy

Dżem rabarbarowo-waniliowy

Kategoria: Puste

Składniki
Rabarbar obrany i pokrojony w plastry	1,2 kg
Cukier (mniej możliwe, ale potem okres przydatności do spożycia dżemu zmniejszać)	900 g
Jeden sok z cytryny
Wanilia	1 kapsuła

Metoda gotowania

• 1. Przygotowany rabarbar wymieszać z cukrem, dodać sok z cytryny, laskę wanilii i pozostawić na noc w temperaturze pokojowej do uwolnienia soku.
• 2. Rano odcedź sok i gotuj przez 10-15 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
• 3. Dodać rabarbar i gotować do miękkości (30-60 minut, w zależności od stopnia dojrzałości rabarbaru).
• Do spożycia konfitury nie wcześniej niż 2 dni po przygotowaniu, czyli tyle czasu potrzebuje na \ "dojrzewanie \".
• Taką konfiturę gotowałem dwa razy, na kuchence iw HP. Aby przygotować ten dżem w HP, wystarczy włożyć wszystkie zalecane produkty do wiadra HP i zostawić na noc. Następnie tryb \ "Jam (jam) \".

Uwaga

Dziś przypadkowo znalazłam ten przepis w moim "magazynie", w zeszłym roku ugotowałam na nim konfiturę, tak się okazuje! Niedługo pojawi się młody rabarbar, więc przepis postanowiłem zamieścić już teraz, że tak powiem z góry.

Podobne przepisy

Dżem z cukinii z suszonymi morelami i cytryną (Szydełkować)

Dżem z bakłażana z imbirem i czekoladą (Szydełkować)

Dżem jabłkowy o aromacie cytrynowo-cynamonowo-waniliowym (Lisss)

Któregoś dnia znowu ugotowałam tę konfiturę, okazało się, że jest pyszne, no cóż, po prostu nie można się oderwać ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Właśnie widziałam ten przepis… Z tego rabarbaru, którego chyba lepiej teraz nie gotować, tylko „włożyć” przepis do wiosny?

[Szydełkować]

Szydełkować, masz tyle rodzajów dżemu z rabarbaru, że nie wiem, który wybrać. A który byś poradził?
A teraz powiedz mi, ile dżemu wytwarza się z 1 kg rabarbaru?
Czy w tej wersji dżemu zrobiłeś coś z laską wanilii: czy wyciąłeś / wyjąłeś nasiona? Ma to wpływ na smak?

[RybkA]

RybkA
Dziś mam dwa „faworyta” z rabarbaru: z wanilią i Marmolada rabarbarowa z imbirem , Bardzo lubię oba, czasem ciężko wybrać ...

A teraz powiedz mi, ile dżemu wytwarza się z 1 kg rabarbaru?

Och ... Trudno mi na coś odpowiedzieć ... Sam zawsze dostaję różne tomy, dużo będzie zależało od konsystencji, na jaką ugotujesz konfiturę / marmoladę. Ostatnim razem gotowałem z wanilią, gotowałem ją w MV tak, aby rano można było ją pokroić nożem, było około 1 kg rabarbaru, a na wyjściu trochę ponad pół litra słoika.

Czy w tej wersji dżemu zrobiłeś coś z laską wanilii: czy wyciąłeś / wyjąłeś nasiona? Ma to wpływ na smak?

Zawsze zdrapuję środek laski wanilii, dla mnie smakuje lepiej. Ponadto wkładam również strąk do dżemu i gotuję z nim.

[RybkA]

Dzięki za wyjaśnienie, nadal prosimy o dalsze ...

RybkA
Dziś mam dwa „ulubione” z rabarbaru: z wanilią i Marmolada rabarbarowa z rabarbarem , Naprawdę lubię oba

Tutaj, uh ... błąd z imbir, prawdopodobnie...

O gotowaniu dżemu w MV ... nic się nie sprowadza? A może gotowałeś z otwartą pokrywą? A jakie tryby: gotowanie na parze przez 10 minut, a następnie duszenie? Jak długo to gotowało?

A teraz o naczyniach do gotowania ... piszą, że w metalu to niemożliwe, żeby się nie utleniał, ale w stali nierdzewnej jest to możliwe, czy jest to ten sam metal, w którym jest to zabronione? Nie mam innych oprócz szkła i MV

[RybkA]

Dzięki za wyjaśnienie, nadal prosimy o dalsze ...
Tutaj, uh ... błąd z imbir, prawdopodobnie...

RybkA
Dzięki, już naprawione.

O gotowaniu dżemu w MV ...jakby nic się nie sprowadzało? A może gotowałeś z otwartą pokrywą? A jakie tryby: gotowanie na parze przez 10 minut, a następnie duszenie? Czy długo gotowali?

Ostatni dżem (rabarbar, pomarańcza, miód z mniszka lekarskiego) ugotowałam w MV, można było oczywiście dostać konfiturę, ale byłem leniwy ... więc zdecydowałem się na kreskówce. wszystko niesamowicie sprowadza się, gotuję na "Ciasto", marmoladzie rabarbarowej od 1 kg. rabarbar i 0,5 kg. Cukier gotowałam przez 65 minut, podczas których wszystko, co było możliwe, odparowało i okazało się, że marmolada! Gotowałem z otwartą pokrywką, czyli doprowadziłem do wrzenia z zamkniętą pokrywką (trwało to około 10 minut), następnie otworzyłem pokrywkę i zostawiłem do końca programu, chociaż wszedłem i zamieszałem kilka razy, chociaż czasami toczy się bez mieszania. I gotowałem pomarańczę na tym samym „Cieście”, tylko z usuniętym zaworem, przez 65 minut nigdy go nie mieszałem, wszystko wyszło świetnie! Podczas gotowania z usuniętym zaworem najważniejsze jest, aby nie przesadzać z ilością, aby uniknąć ucieczki przyszłego dżemu z multicookera.

A teraz o naczyniach do gotowania ... piszą, że w metalu to niemożliwe, żeby się nie utleniał, ale w stali nierdzewnej jest to możliwe, czy jest to ten sam metal, w którym jest to zabronione? Nie mam innych oprócz szkła i MV

Podczas gotowania dżemu na kuchence używam rondla pokrytego teflonem, podoba mi się wynik. Nie powiem ci o metalowym rondlu ... Nie próbowałem, nie wiem ... Tutaj w gotowanej emalii działa świetnie! W szklanym rondlu próbuję tylko spróbować. Ale bez dzielnika płomienia nie odważę się postawić rondla na otwartym ogniu (mam kuchenkę gazową), szkoda rondla ...

Witaj! Dali mi trochę rabarbaru i postanowili spróbować zrobić taki przysmak. Rabarbar już posypałem cukrem, jutro go ugotuję, mam nadzieję, że będzie tak pięknie jak na Twoim zdjęciu

Bardzo dziękuję za przepis! Jutro ugotuję. Powiedz mi, jak długo można przechowywać konfiturę? Planuję zamknąć go w sterylnym słoiku.

[Vase4kina]

Vase4kina
Dżem jest doskonale przechowywany, więc nawet się tym nie martw. Myślę, że jesz to znacznie szybciej, niż (dżem) zdąży się zepsuć. Powodzenia !!!

Dzięki za odpowiedź i świetny przepis! Zasnąłem w HP, jutro rano uruchomię program))) Powiedz mi, czy minutnik w programie Jam działa w Twoim Moulinex? Mam takie samo HP, w instrukcjach jest napisane, że timer działa z zacięciem, ale nie włącza się u mnie na tym programie ...

DZIĘKUJEMY ZA PRZEPIS RHUBBY JUŻ ROŚNIE ROŚNIE CZEKAMY, KIEDY ZROBIMY KONFITURĘ

Poprosiłem pracownika o przyniesienie 1 kg rabarbaru z daczy, trochę przesadziła, przyniosła 3 kg. Teraz, Kroshik, patrzę na twoje cukierki
Nie mam wanilii w strąkach))

[Tanechka]

Nie mam wanilii w strąkach

Cóż, nie i nie ma procesu, Tanechka ...

Wanilia ma aromat, bez niej będzie mniej aromatyczna, ale najważniejszy jest smak !!!

Możesz dodać cukier wanilinowy lub waniliowy, będzie też dobrze, chociaż dadzą inny aromat niż naturalna wanilia, ale bez ryb ...

Albo nie możesz nic dodać, bo jak dla mnie rabarbar ma swój wspaniały aromat, nawet bez niczego) ...

Swoją drogą, jak na mój gust, z imbirem powyżej link do marmolady z rabarbaru i imbiru rabarbar idzie bardzo dobrze, ale smak i kolor, jak mówią ...

Ech), gdybym dostał tyle rabarbaru, zrobiłbym owoce kandyzowane !!!

Przynajmniej będę śnić ...

Robiłbym owoce kandyzowane

Kroshik, i widzisz kandyzowane owoce?

[Tanyush]

Nie opublikowałem swojego przepisu Tanyush ale jak potrzebujesz - wyślę ...

ale jeśli potrzebujesz - wyślę

Wyślij) Może nie pamiętam dżemu przez sto lat, ale na pewno zjemy owoce kandyzowane ... jeśli je zrobię))

[Tanechka]

Wysłać)

Tanechka, Kandyzowany rabarbar gotuję według tego przepisu, efekt zawsze zadowalający !!!

[Kroshik]

Kroshikdziękuję!

[Szydełkować]

Szydełkować,
wielkie podziękowania dla Tanyi Admin za nową sekcję!
Tu trafiłem na ciekawe przepisy - jest tam ogromny rabarbar, a tu jestem w domu w weekend! Cóż, wszystkie gwiazdy zbiegły się)))
Poczekaj, jutro będę cię nękać pytaniami!

[Marish]

jest tam ogromny rabarbar

Zazdroszczę !!!

Wow), miałbym ten krzak !!!

Marishpowyżej podałem link do marmolady rabarbarowej z imbirem, też baaardzo smaczna, uwaga ..

[Inna]

Inna, Przeczytałem to, ale obawiam się, że nie opanuję tego.
Obcięłabym cię - jak to przekazać?

Dodano sobota 09 lipca 2016 22:16

[Tanechka]

Tanechka, Kandyzowany rabarbar gotuję według tego przepisu, efekt zawsze zadowalający !!!

Inna, powiedz mi, cóż, oto jak zrobić imbryk, jak zrobić kandyzowane owoce. Coś, co moje kandyzowane owoce zamieniły się w galaretkę))), gdy tylko włożyłem je do syropu, po 3 minutach kompot stał się
Musiałem dodać cukier, agar, ostudzić, zobaczymy.

Zgodnie z głównym przepisem zasypałam 2 kg cukru - jutro rano włożę go do gotowania.

[Marisha]

Marishaczy blanszowałeś rabarbar?

Jak to zrobiłeś?

Pierwszą rzeczą, która przyszła mi do głowy, było to, że jesteś rabarbarem zablanszowany ...

Zrobiłem wszystko jak napisałem, zgodnie z przepisem tj.) Wszystko ok !!!

czy blanszowałeś rabarbar?

Jak to zrobiłeś?

Pierwszą rzeczą, która przyszła mi do głowy, było to, że ponownie zblanszowałeś rabarbar

Blanszowane, jak jest napisane w internecie przez 30 sekund, a następnie w zimnej wodzie.

U mnie wszystko zamarzło dobrze, spróbuję czego spróbować, ale powinno być dobrze. Mam też rabarbar jako pastę do butów ((((jeśli wieczorem nic nie zrobię, będę musiał go nazwać ...

Musiałem dodać cukier, agar, ostudzić, zobaczymy.

Mam taki wspaniały dżem!


W rzeczywistości dżem nie wyszedł z powodu mojego lenistwa, ale okazał się cudowny! Trzeba iść, aby umieścić oddzielny przepis, o ile pamiętam! Jako podstawa kreatywności, drodzy, DZIĘKUJEMY!

Obraz olejny Wygląda fantastycznie !!!

Urodziłeś się, by fotografować zacięcia !!!

Konieczne jest, aby przejść do osobnego przepisu

Jestem za tym wszystkim !!!

Dzięki za podstawę kreatywności, drodzy!

I nie przeszedłbym do historii, choćby tam ze stopami zamknij się !!!