Dżem z zielonych pomidorów z pomarańczą

Dżem z zielonych pomidorów z pomarańczą

Kategoria: Puste

Składniki
Zielone pomidory	1 kg. (obrobiony)
Świeża pomarańcza	1 duża ze skórą
Świeża cytryna	0,5 szt. ze skórą
Świeży imbir	Około 2 cm
biały cukier	600-700 gramów do smaku

Metoda gotowania

• Posortuj pomidory, umyj, odetnij wadliwe części.
• 
• Pomidory pokrój na małe plasterki, włóż do rondla z grubym dnem, przykryj piaskiem, wstrząśnij, przykryj ręcznikiem i odstaw na 12-24 godziny, aż pomidory dadzą sok.
• 
• 
• Połóż pomidory na średnim ogniu, gotuj przez około 20-30 minut, aby nasycić cukier i zmiękły, zdejmij z ognia i pozostaw na jeden dzień.
• Dodać do pomidorów drobno starty imbir, plastry świeżej pomarańczy, plasterki cytryny (usunąć pestki), skórki nie kroić. Ubij owoce blenderem na puree. Zostawiam małe kawałki pomarańczy i cytryny, lubię konfitować z małymi kawałkami.
• Podpal patelnię, podpal, gotuj, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut. Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia na jeden dzień.
• Pozwól dżemu ponownie zagotować, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-25 minut, aż gorąca masa zostanie wepchnięta z powrotem na patelnię miękką silikonową szpatułką, pozostawiając szeroki czysty ślad na patelni.
• Gorący dżem wlej do słoików, zamknij pokrywki i ostudź na pokrywkach.
• Dżem dobrze się przygotowuje, szybko zamienia się w gęstą masę dżemu, ważny warunek usunięcia własnego soku i płynu z masy.
• 
• 
• 

Uwaga

Smak dżemu jest przyjemny, lekko kwaśny, z pomarańczowym posmakiem. Po otwarciu słoika pojawia się zapach zielonego pomidora. I tak nie ma wyraźnego smaku i zapachu zielonych pomidorów!
W razie potrzeby można dopasować smak dżemu ilością cytryny, dla mnie wystarczyło 0,5 cytryny.
Dżem dla miłośników zielonych pomidorów, a gdy w ogrodzie jest ich dużo i trzeba się zastanowić, gdzie je przyczepić.
Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Co za wspaniały przepis !!! Wielkie dzięki !!! Jutro zacznę „produkcję” dżemu.

[Lenochka]

Lenochka, dobre zdrowie! A jeśli także z własnych pomidorów!

[Tanyusha,]

Tanyusha, co za przepis! Wspaniały!!!

[Tanyusha,]

Tanyusha, co za przepis! Wspaniały!!!

przystańDZIĘKUJĘ! Nadszedł czas, skacz po zielone pomidory, rób dżem!

Pozostaje tylko wyrzeźbić ten czas

[przystań]

Pozostaje tylko wyrzeźbić ten czas

przystańmiędzy rolkami, które okazują się po prostu cudowne! I właśnie tam świeży dżem na świeżej bułce okaże się super smaczny

[Tanyusha]

TanyushaDziękuję bardzo za miłe słowa!

I właśnie tam świeży dżem na świeżej bułce,

Wygląda tak apetycznie na Twoim zdjęciu!

[Tatyana]

Tatyana, dżem jest po prostu niesamowicie pyszny! Powiedz mi, czy był wyczuwalny imbir? Może dodać więcej dla smaku?

[Tatyana]

Tatyana, dżem jest po prostu niesamowicie pyszny! Powiedz mi, czy był wyczuwalny imbir? Może dodać więcej dla smaku?

LenaDZIĘKUJĘ!

Nie, nie czujesz imbiru, jest on tak delikatnie połączony z pomarańczą, a pomarańcza to jeszcze więcej.

Po dodaniu imbiru i pomarańczy jest już gotowa i lekko zagotowana, usuń próbkę smaku i możesz dostosować do smaku zarówno imbir, jak i cytrynę. Zawsze to robię - wszystko na Twój gust!
Można w całości rozgnieść przez sito, zmielić blenderem na puree ziemniaczane - ale ja uwielbiam pomarańczę w małych kawałkach w dżemie, kiedy można ją trochę poczuć na ukąszeniu

Gotuj na zdrowie!

[Tatyana]

Tatyana, Dzięki za szczegółową odpowiedź! Jak tylko nadejdzie czas na zielone pomidory, na pewno zrobię ten dżem i już uzupełnię zapasy moim ulubionym konfiturą cytrynową stołową.

[Lenochka]

i wkrótce uzupełnię zapasy moim ulubionym dżemem cytrynowym.

Oooo! To generalnie dżem poza zawodami! Uwielbiam dżem cytrynowy szczególnie, gdy jest warty czasu! Mam resztki dżemu, który ma już trzy lata - smak jest super, tylko rośnie!

Lenochka, dzięki za zapamiętanie tego dżemu i zrobienie go!

Dzięki za przepis, na pewno spróbuję gotować

[Katiusza]

Katiusza, dobre zdrowie, mam nadzieję, że ci się spodoba

[Tanyusha]

Tanyusha, przyniosłem raport i ogromne podziękowania za ten dżem! : girl_curtsey: Bardzo mi się podobało!

🔗

[przystań]

przystań, co za zielony !!!!!! Cóż, dokładnie z zielonych pomidorów!

Dzięki za test! Jedz za swoje zdrowie! Miło słyszeć, co lubisz.

Moja mama z przyjemnością jadła dżem ... dopóki nie dowiedziała się, że jest zrobiony z zielonych pomidorów, wydaje się, że nie powinno być dżemu z pomidora, zwłaszcza z zielonego, niedojrzałego

[Tanyush]

Tanyushpomidory były naprawdę bardzo zielone. Mój mąż kupił małe - i nie białawe, ale intensywnie zielone. Poza tym dodałem pół limonki do dżemu - już bardzo błagała o użycie. To wszystko razem i dało tak jasny kolor.

[Marinka]

Marinka - DOBRA ROBOTA!!!

[AdministratorTatyana]

Administrator
Tatyana, Zrobiłem dżem według twojego przepisu. Okazał się bardzo smaczny, z bogatym aromatem i posmakiem, oliwkowozielony kolor. Żadnego zdjęcia, bo nie było czasu. gotowane późno przed zmianą. Wziąłem do pracy mały słoiczek, wszystkim się bardzo podobał i nikt nie domyślił się podstawy tego dżemu, nie ma zapachu ani smaku pomidora.
Dzięki za przepis!
Nawiasem mówiąc, Tatyana, w tym samym czasie ugotowała sporo dżemu z ostrej papryki według przepisu Sushki. Wiesz, wszyscy lubili ten dom, chociaż nikt w mojej rodzinie (oprócz mnie) nie lubi egzotycznych rzeczy. Ciekawa mieszanka słodyczy i pikantności, przypomniała mi coś z indyjskiego jedzenia.

[Elenka]

Elenkamiło słyszeć recenzję, szczególnie to, co mi się podobało
Długo też się opierałem i próbowałem namówić się na zielone pomidory, ale w końcu mi się podobało. Odlegle zjada smak zielonych pomidorów, ale trudno zgadnąć A obecność pomarańczy daje wskazówkę

Tak, trudno zgadnąć. Szczególnie skrupulatni degustatorzy dokonali prawidłowych założeń dotyczących nasion.

Tak, trudno zgadnąć. Szczególnie skrupulatni degustatorzy dokonali prawidłowych założeń dotyczących nasion.

Tak, jest ich wystarczająco dużo, ale tylko w ilości

[Tanechka]

Natknąłem się na przepis, szukając odpowiedzi na pytanie, gdzie dołączyć zielone pomidory.

Tanechkawielkie dzięki, wygląda to bardzo kusząco !!!

Tanechka, czy robisz jakieś inne wykroje z zielonych pomidorów?

Czy próbowałeś je suszyć?

Czytałem, że robią z nich nawet pianki !!!

Czytając trafiłem na informację, że zielone pomidory są trujące ...

Cóż, nie wyrzucaj 5 kg. !!!

[Inna]

natrafiłem na informację, że zielone pomidory są trujące

Inna, a wiesz, że WSZYSTKIE POMIDORY uważane są od czasów starożytnych za trujące jagody, a nawet za demoniczne A ile pomidorów jesz rocznie? I nadal żyje? A cała rodzina żyje i ma się dobrze? Więc wszystko w porządku

Pomidory mają tylko jedno ograniczenie - niektóre choroby, które zaostrzają.

W słodkich potrawach nie lubię smaku zielonych pomidorów.
Dlatego lubię je fermentować i konserwować. Teraz czekam na żółto-różowe pomidory i zachowam.
Nie lubię i nie gotuję całkowicie zielonych pomidorów.

Pomidory, zielono-żółte, w marynacie (Administrator)

Lubię te bardziej czerwone

[Tanechka]

Ile pomidorów jesz rocznie?

Ani jednego, w ogóle nie jem pomidorów ze słowa ...

A cała rodzina żyje i ma się dobrze?

A) no cóż, te pękają, wszystko ok ...

Dziękuję bardzo za odpowiedź Tanechka !!!

Skoczyłem, aby przestudiować przepis pod linkiem !!!