Zupa „Kharcho” w multicookerze Panasonic SR-TMH18

Zupa „Kharcho” w multicookerze Panasonic SR-TMH18

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Żeberka jagnięce
Cebula
Marchewka
Pomidor
Adjika
Ziemniaki
Przyprawy do mięsa
czosnek
Suche warzywa

Metoda gotowania

• W trybie pieczenia usmażyć żeberka jagnięce (można też pokroić inne mięso na kawałki). Po małym usmażeniu wrzucamy cebulę, potem marchewkę ze słomkami, gdy żeberka stają się złotą skórką, wrzucamy pomidora i adżika. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki (jak zwykle do zupy) i łatwo ugotowany ryż (do owsianki) - 2-3 łyżki. Już nie, wlewam gorącą przyprawę do mięsa (np. „złotą zupę”) dodając czosnek i suszone zioła i na 1,5-2 godziny w kartonie do duszenia. Czas zależy od mięsa, wielkości kostek ziemniaczanych i upodobań ludzi, stawiam na 2 godziny. Dodajemy już świeże zioła (kolendra, pietruszka, koperek) na talerz i dla których adjiku nie jest wystarczająco ostry)))

Uwaga

zdjęć niestety nie ma, ale z czasem będzie)))

Wysuszenie.
Przygotowałem kharcho według twojego przepisu, wyszło niesamowicie !!!
Podziękować!

[wysuszenie]

wysuszeniea ile wody wlać? Właśnie uczę się nowego w Kanadzie, dopóki nie rozumiem nic poza gotowaniem ryżu

No cóż, tutaj w ogóle nie piszę proporcji kto chce ile dostać, można sobie wyobrazić jak gęsta powinna być oczekiwana zupa w efekcie, na początku zupa powinna być trochę cieńsza (ryż się zagotuje zupa zgęstnieje), ale nie przesadzaj, w wielu przypadkach woda nie gotuje się tak mocno jak na patelni)))

Dziękuję bardzo, w przeciwnym razie byłbym kompletnie zagubiony z tym amerykańskim rondlem i nawet nie pomyślałem o tym, że sam potrafię oszacować ilość płynu.

:) Nic, przyzwyczaj się do tego, powodzenia w masteringu !!!

Suszenie KHARCHO super, zanotowałem w weekend, ugotuję z kreskówką, przyjaźnię się i mi się to uda. Dziękuję bardzo smacznie

Mam nadzieję, że Ci się spodoba, oczywiście to nie jest klasyczny przepis - zwykle gotuje się go z wołowiną i bez ziemniaków, ale odkąd to napisałem, moja mama gotowała, a ja uwielbiam właśnie tę wersję kharcho

Bardzo dziękuję za przepis. Skopiowałam to ponad rok temu i raz w miesiącu gotuję tę przepiękną zupę kharcho - bardzo dobre połączenie z ziemniakami. Moja mama gotuje adżikę i daje nam słoik i stała ze mną, aż się zepsuje. A teraz odnosi duże sukcesy w zupie. ... I przyniosła swoje spóźnione podziękowania - powiedziała mi w powolnych kuchenkach, że gotowała kharcho, a kiedy poprosili o link, zdziwiło mnie, że ten link z naszej strony gotuję tak dużo i nie zwracam uwagi na to, gdzie takie wziął się pyszny przepis.

Bardzo dziękuję za przepis. Skopiowałam to ponad rok temu i raz w miesiącu gotuję tę przepiękną zupę kharcho - bardzo dobre połączenie z ziemniakami. Moja mama gotuje adżikę i daje nam słoik i stała ze mną, aż się zepsuje. A teraz odnosi duże sukcesy w zupie. ... I przyniosła swoje spóźnione podziękowania - powiedziała mi w powolnych kuchenkach, że gotowała kharcho, a kiedy poprosili o link, zdziwiło mnie, że ten link z naszej strony gotuję tak dużo i nie zwracam uwagi na to, gdzie takie wziął się pyszny przepis.

Och, jak niespodziewanie miło))) Dobre zdrowie, świetnie, to się przydało)))

Wreszcie obiecane zdjęcie

Zrobiłem to teraz w mojej drugiej kreskówce „Scarlett”, tylko w innych trybach

Choć autorka przepisu dawno nie pojawiała się na forum, to i tak zostawię kolejne podziękowania za wspaniałą zupę. Gotuję od wielu lat i nie jestem zachwycony tym przepisem.Więc gotuję raz w miesiącu przez te wszystkie lata.