Shurpa w multicookerze ELBEE

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Cielęcina
Suszone korzenie pietruszki suszony seler, przyprawa - "Do grilla" Mielona kolendra Ziarnka pieprzu
Gruby
Olej słonecznikowy
woda
Jabłka
czosnek

Metoda gotowania

Zamiast jagnięciny wziąłem cielęcinę. Nie było świeżej zieleniny, włożyłem suszone korzenie pietruszki i suszony seler, przyprawę - „Do kebaba”, plus mieloną kolendrę i ziarna pieprzu. Sam proces gotowania nieco się zmienił. Ponieważ nie mam żeliwa z grubym dnem, postanowiłem ugotować w kreskówce. Najpierw tak jak jest napisane w przepisie stopiłam smalec, potem skoro tłuszczu nie było dużo to dodałam trochę więcej oleju słonecznikowego i dobrze usmażyłam mięso. Zrobiłem to wszystko w programie Rice bez zamykania pokrywy. Następnie dodała trochę wody i włączyła ją w programie „Ścięgna” („Galaretowate”) na 40 minut. Po sygnale gotowości, pozwoliłem patelni ostygnąć i wypuścić parę. Dalej - zgodnie z przepisem wszystko z otwartą pokrywką. Jedyną niewygodną rzeczą było to, że nie można było regulować intensywności wrzenia, musiałem kilkakrotnie wyłączyć patelnię, a następnie włączyć ją ponownie. Zgodnie z przepisem musisz położyć jabłka, co zrobiłem. Smakował trochę słodko-kwaśno, nieźle, ale jeśli będę musiał zrobić więcej, nie położę jabłek. Cóż, dodałbym też czosnek. I tak wyszło bardzo smacznie i bogato, a mięso było dobrze duszone w kreskówce, co nie wydarzyłoby się na zwykłej patelni. Nawet moja wybredna trzyletnia dziewczynka zjadła, jak powiedziała, „barszczik”.))) Bon appetit!

Uwaga

Wziąłem stąd przepis: 🔗.

Grypana

A sam przepis?
Uwielbiam shurpę (z jakiegoś powodu powiedzieliśmy, że to niespodzianka) gotuję bez ziemniaków, z żeberek (cielęcina, wieprzowina, wołowina, cokolwiek) zamiast jabłek wrzucam pomidora prawie na sam koniec, ale zawsze wkładam drobno posiekany czosnek 20 minut przed końcem gotowania.

Jery

Jest link do przepisu.

Grypana

Bez wątpienia przepyszny przepis. Na uwagę zasługuje kuchnia azjatycka!

język japoński

Już od dawna gotuję shurpę z jagnięciny lub wołowiny, najważniejsza różnica w stosunku do prostej zupy: wszystko kroję ręcznie i grubo (marchew, cebula, papryka, pomidor), można dodać pigwę (przeciąć na pół i usunąć rdzeń) i ziemniaki na ćwiartki lub połówki .. bez bakłażana lub koncentratu pomidorowego. Czosnek jest tylko krojony iw żadnym wypadku nie dławi się na rozdrabniaczu .. Mam osobną przyprawę (kminek, kolendra, pieprz) .. do podania posypuje się dużą ilością zieleni .. i surową czerwoną cebulą pokrojoną na pół pierścienia. Mięso gotuję w szybkowarze ... Bardzo smaczna zupa. i to jest dokładnie to, co obsługujemy u uzbeckich kobiet.

Nuttison

Kuchnia azjatycka!