Sernik z Nerkowca

Sernik z Nerkowca

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
orzechy nerkowca	200 g
migdałowy	30-35 gr
Daktyle	6-7 szt
Czerwone porzeczki	garść
mleko kokosowe	opcjonalny
kochanie	smak

Metoda gotowania

• Namocz niegotowane orzechy nerkowca w wodzie przez kilka godzin lub na noc.
• Usuń nasiona z dat.
• Przygotuj bazę: zmiksuj migdały i daktyle w blenderze, aż utworzy się plastyczna masa.
• Formę wyłożyć wysokimi bokami folią spożywczą. Rozłóż i ubij mieszankę orzechowo-daktylową na dnie formy.
• Namoczone orzechy nerkowca z miodem (miód daje słodycz, ilość reguluje się według własnego gustu, nie można jej dodać) zmiel w blenderze na gładką masę. W procesie mielenia uzyskuje się jednorodną, ​​gęstą śmietanę o konsystencji (a nawet w smaku) zbliżonej do twarogu. Jeśli blender nie działa dobrze, dodaj wodę lub mleko kokosowe. Im bardziej jednorodna masa, tym bardziej będzie wyglądać jak sernik.
• Dwie trzecie powstałego kremu połóż na bazie orzechowo-daktylowej.
• Do pozostałej jednej trzeciej śmietanki dodaj rozmrożone wcześniej porzeczki i ponownie ubij wszystko razem w blenderze do uzyskania gładkości.
• Powstałą masę rozprowadzamy na pierwszej białej warstwie.
• Umieść deser w zamrażarce.
• Na pół godziny przed podaniem deser wyjąć z zamrażarki, wyjąć z foremki, usunąć folię spożywczą i wygładzić nierówności szpatułką lub nożem namoczonym w gorącej wodzie.
• Deser jest dobrze krojony, smakuje jak śmietana.
• Zrobiłem to w formie 12x12 cm, możesz też użyć osobnych małych foremek.
• 
• 

Uwaga

Weź przepis ze strony Povarenok ru

Orzechy nerkowca są delikatne i tłuste w smaku, a niektórym nawet mogą wydawać się tłuste, ale wcale tak nie jest. Orzechy nerkowca zawierają znacznie mniej tłuszczu niż inne orzechy: orzechy włoskie, migdały, orzeszki ziemne. Jednak pożytecznych substancji jest więcej: białka, tłuszcze, węglowodany, skrobia, błonnik pokarmowy, naturalne cukry. Wiele witamin z grupy B, witaminy PP i E; minerały takie jak: wapń, potas, sód, magnez, żelazo, miedź, cynk, mangan, selen. Ważne jest również, aby orzechy nerkowca zawierały nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Spożywając regularnie orzechy nerkowca, w małych ilościach, możesz stale dostarczać organizmowi potrzebnych mu składników odżywczych.
Kolejną zaletą orzechów nerkowca jest ich niska alergenność w porównaniu z innymi orzechami. Osobom cierpiącym na anemię lub niedożywionym, którzy chcą przybrać na wadze, dietetycy zalecają rozpoczęcie stosowania orzechów nerkowca. To zabawne, ale tym, którzy chcą schudnąć, radzi się to samo - orzechy nerkowca są doskonale nasycone i wchłaniane, co pomaga zmniejszyć ilość spożywanych wysokokalorycznych pokarmów. W tym samym czasie trzeba je trochę zjeść, czasem zastępując je innymi wysokokalorycznymi potrawami. Zawartość kalorii w samych orzechach nerkowca wynosi 600 kcal na 100 g.

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboru, Jestem zachwycony! Na początku, gdy zobaczyłem to danie w sekcji chudej, pomyślałem, że wymyśliłeś chudą krowę z chudym mlekiem - sernik! A potem SO-O-O-OE! Pozostaje tylko połknąć ślinę, wyobrażając sobie, jaki delikatny smak ma ten deser !!!!

Och, nic! Oszołomiony! Galk i Galk, czy rozpada się po rozmrożeniu? To znaczy, czy odciąłeś się prosto z zamrażarki, czy już leżałeś przez pół godziny?
Wreszcie odpadnij! W zhist nie pomyślałabym, że orzechy nerkowca z miodem mogą zamienić się w śmietanę.
Super, Gal! Dobra robota!

[Galinka]

Mmmm, co za rozkosz, uwielbiam orzechy nerkowca. Przeciągam go do zakładek. Podziękować, Galinka

[Galina]

Galina, Szykowny połysk piękna !!!

[Galinka,]

Galinka, jakie smaczne! Niesamowite!
A jak to wygląda ... Dobra robota!

Och, Checkmark, jakie to musi być pyszne! Świetny przepis! Dziękuję Ci bardzo !

Dzięki za tak wspaniały przepis. Jaki on jest poręczny! Przeciągam go do zakładek.

Super przepis. Wielki Post to tylko świąteczne danie. Na pewno to ugotuję.

Świetny przepis, o takich cudach nawet nie wiesz. Wziąłem to, chcę spróbować

Dziewczyny, dziękuję za miłe słowa! Cieszę się, że podobnie jak ja zwróciłeś uwagę na ten przepis. Dla mnie niesamowitym odkryciem był również jego smak. Nie odgadłbym, z czego to pochodzi, gdybym nie wiedział. Bardzo ważne jest, aby dobrze ubić orzechy w blenderze, aż będą gładkie. Jeśli blender zawiedzie, podczas ubijania można dodać trochę wody lub mleka kokosowego. Nie dodałem, ponieważ mój blender jest bardzo mocny, masa jest jednolicie przewiewna.

.... Galk, ale nie rozpada się po rozmrożeniu? To znaczy, czy odciąłeś się prosto z zamrażarki, czy już leżałeś przez pół godziny? :

Len dobrze się tnie. Tak, po zamrożeniu trzeba ją trochę odstawić, ok. 10 minut, a jeszcze wygodniej jest od razu robić porcje.

ponieważ mój blender jest bardzo mocny

A co z twoim tak magicznym blenderem? Dyktować

Lenka, och i jesteś ciekawa!
Wzywa się Vitamix

Galyusya, czy to noga?

Nie lubię tego
🔗

Nie lubię tego

Podziękować. To prawda, że ​​z jakiegoś powodu zdjęcie nie otwiera się. Czy to multi-blender czy zwykły?

Angela, jeśli jest zainteresowana, tutaj jest link 🔗

Galinochka, super przepis!
Bardzo uwielbiamy takich ludzi, wszystkie produkty aprobowane przez moje córki

[Olya]

Olya, ponieważ masz tak duży jednomyślny zespół, na pewno to zrobisz
W takim razie czekam na wrażenia

Fajny przepis! Trudno będzie znaleźć tylko dopasowanie do takiego blendera. Kiedyś też chciałem kupić ten Vitamax, ale wydawał mi się taki drogi.

[Rita]

Rita, wcale nie jest konieczne posiadanie takiego blendera. Poradzić sobie z każdym innym, zajmuje to po prostu więcej czasu i być może trzeba będzie dodać płynu, struktura również będzie nieco inna, ale to nie jest ważne. I tak wszystko się ułoży.
Blender jest oczywiście drogi, ale właśnie tego potrzebuję do zielonych koktajli.

Galya, świetnie! A blender jest niesamowity! Najlepsze robi najlepsze.

dziewczyny, dlaczego nie ma raportu? czego nikt nie zrobił naprawdę chcesz recenzji tak jak inni? Sam to zrobię!

[Nina]

naprawdę chcesz recenzji tak jak inni? Sam to zrobię!

Nina, następnie od Ciebie i pierwszej recenzji

Gal, czy nerkowiec jest tu niezbędny? Po prostu jestem na diecie tylko orzechami włoskimi i migdałami. A piękno jest niezwykłe

[Na]

Nazasadniczo. To nie zadziała z innymi.
I dlaczego orzechy włoskie i migdały są dozwolone, ale orzechy nerkowca nie są dozwolone? W końcu są mniej tłuste i wysokokaloryczne.

[Na]

Nazasadniczo. To nie zadziała z innymi.
I dlaczego orzechy włoskie i migdały są dozwolone, ale orzechy nerkowca nie są dozwolone? W końcu są mniej tłuste i wysokokaloryczne.

Szkoda, tak myślałem. Nie wiem dlaczego. Zadała nawet pytanie. Nie, mówią, intensywny nie jest dozwolony.

Ciekawy przepis, ale trudny do wykonania. I ani jednego raportu z jakiegoś powodu. Boję się spieprzyć mój blender. A jeśli zmielisz go maszynką do mięsa, prawda?

[Tatyana]

Tatyanaprzepis jest bardzo prosty z dobrym blenderem.Młynek do mięsa nie nadaje się do tego celu, struktura masy orzechowej powinna być bardzo gładka, w przybliżeniu jak miękki twarożek.
Szczęśliwego Nowego Roku!

Zrobiłem to. Odeszłam od przepisu: zamiast daktyli - rodzynki (było trochę więcej niż szklanka), gotowałam na parze z wrzącą wodą. Zrobiłam potrójną porcję, dlatego tak dużo. Więcej ... Weszłam do napełniania puszki mleka kokosowego, trzech łyżek miodu (ze zjeżdżalnią) i dżemu truskawkowego na różowej warstwie (też trzy łyżki, ale bez szkiełka). Udekorowany mrożonymi truskawkami. I włóż do zamrażarki. Właśnie. Teraz martwię się, co się stanie ...
Jutro będę leczyć firmę :-))

[Ksenia,]

Zrobiłem potrójną porcję

Ksenia, Czy użyłeś porzeczek, dżemu truskawkowego i truskawek? Czy jest za dużo na raz

Teraz martwię się, co się stanie ...

Teraz też się martwię ...
Może powinieneś był zrobić trochę na rozprawie? A jeśli ci się to nie spodoba?
Nie zapomnij, przed podaniem odstaw go w temperaturze pokojowej.

[+ Gala +]

+ Gala +Nie, nie używałam porzeczek. Zamiast porzeczek, truskawek :-)))

I tylko truskawki do dekoracji, jagody na wierzchu i tyle.

To tylko bomba, a nie przepis !!! Zjedli to z hukiem. Poszczący byli ogólnie zachwyceni :-))) Dziękuję bardzo! Najbardziej podobało mi się to, że gotowanie trwało 15 minut, a wynik był niesamowity.
I tak, ci, którzy nie wiedzieli, co jest w środku, myśleli, że to twarożek.
Jedyna poprawka: 10 minut w temperaturze pokojowej to za mało, po 10 minutach można było go tylko przebić, ale okazało się, że został przecięty dopiero po 30 minutach Nóż był bardzo ostry (specjalnie naostrzony). Ale ciasto też zamarzło na ulicy przy -30 :-)))
Zdecydowanie więcej będę gotować.
Postaram się teraz wysłać zdjęcie :-))

Tutaj ... Są warstwy (podstawowa, biała i różowa), a właściwie truskawki.

[Ksenia]

Ksenia, świetnie, że wszystko się udało, a przepis spełnił oczekiwania!

I tak, ci, którzy nie wiedzieli, co jest w środku, myśleli, że to twarożek.

Tak, bardzo podobny do twarogu. A im gładsza i bardziej jednolita konsystencja, tym bardziej przypomina sernik.

Zrobiłem to w młynku do kawy, w małych porcjach okazuje się, że jest kremem, najważniejsze jest, aby młynek okresowo ostygł!