Szwabskie bułki

Szwabskie bułki

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Dla testu:
mąka	2,5 filiżanki
jajka	2 szt
tłuszcz wieprzowy	2 s t. L
Nadzienie:
boczek wieprzowy (mam wołowinę z wieprzowiną)	500 g
suszone śliwki	150 g
łuk	1 szt
goździk	1 pączek
jagody jałowca	3 szt
masło do natłuszczania formy	1 łyżeczka
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Znalazłam przepis na bułki z oryginalnym nadzieniem wieprzowym ze śliwkami, którymi chciałam się z Wami podzielić. Te bułeczki oferowane są do piwa, ale nie tylko ...
• Najpierw przygotuj ciasto.
• Mąkę przesiać, dodać tłuszcz i natrzeć dłońmi na okruchy. Jedziemy jajka pojedynczo, dodajemy 7 łyżek. łyżki wody i zagnieść ciasto, zawinąć w kulkę. Przykryj folią nasmarowaną olejem roślinnym i pozostaw na 30 minut.
• Teraz przygotujmy nadzienie.
• Przez maszynę do mięsa przepuszczamy mięso, suszone śliwki, cebulę. Dodaj sól, pieprz, posiekane jagody jałowca i goździki. Dobrze wymieszaj, dodaj 3-4 łyżki. l wody i ponownie wymieszaj.
• Ciasto rozwałkowujemy na owalną warstwę o grubości nie większej niż 0,5 cm, na którą kładziemy warstwę mielonego mięsa, wyrównujemy mokrymi rękami i zwijamy w bułkę.
• Pokroić na 12 części. Gotowałam z 60% wymienionych składników, więc skończyło się na 8 kawałkach.
• Bułki układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia w odległości 2 cm od siebie i napełniamy soloną wodą do połowy wysokości.
• Przykryj folią i gotuj przez 40 minut w temperaturze 180 * C. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

12 sztuk

Czas na przygotowanie:

1 godzina 20 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Dobry apetyt!

Marisha, ciekawy sposób gotowania.
Prawdopodobnie bardzo soczysty?

Marish, już mnie nie ma, jakie to interesujące z wodą, nigdy nie próbowałem takiego pieczenia. Wszystko oprócz jagód jałowca))) - jest. A połączenie wieprzowiny i suszonych śliwek jest moim ulubionym. Jeśli nic nie przeszkadza, spróbuję to powtórzyć jutro.

[Olya]

bardzo soczyste?

Olyadziękuję! Ciasto nie jest do końca soczyste - ma niezbyt tłusty skład. Poza tym mój piekarnik zaczął wariować (czas zmienić) ... i skończyło się na ich wysuszeniu.

A połączenie wieprzowiny i suszonych śliwek jest moim ulubionym.

Przypomniałem sobie, jak dawno temu, w czasach sowieckich, kiedy wszystkiego brakowało, jeden z moich znajomych przyniósł danie z wołowiną ze śliwkami. To był sukces! Różnorodność jest teraz tak duża, ale wcześniej nie rozpieszczała nas różnorodność potraw ... Takie połączenie - owoce i mięso pochodziło z krainy fantazji.

Jeśli nic nie przeszkadza, spróbuję to powtórzyć jutro.

Będę trzymać pięści W nasb tak, aby nikt i nic nie przeszkadzało. Tylko coś mi mówi, że trzy roku trzeba czekać miesiąc.

Możesz obejść się bez jałowca, chociaż daje taki osobliwy urok.

[Marishechka]

Marishechka, bardzo fajny!!!! A zwłaszcza sposób gotowania! Dziękuję za pobudzenie mojej wyobraźni za każdym razem oryginalnymi przepisami!

[Sashul]

pobudzić moją wyobraźnię

Ja sam jestem tak „poruszony” patrząc na takie przepisy, że nie sposób przejść obok.
Ale powinienem się ustatkować ...
Podziękować, Sashulza miłe słowa!

Świąteczny, przejadany przepis!
Przeszłość, przez, przez - tracę na wadze ...

przez, przez - tracę na wadze ...

Co to jest - tylko my musimy wziąć rap? Cóż, naprawdę n-e-oo, tutaj też tracimy na wadze ...

Tak, z tymi przepisami jadłem już dużo ziemniaków, no cóż, przypomniałem sobie o czarnej rzodkwi!

Mam już tyle ziemniaków z tymi przepisami,

I uzależniłem się od kapusty po niemiecku ...Tak dobrze komponuje się z kiełbasami, podrobionymi kiełbasami i ogólnie ze wszystkimi produktami mięsnymi!

Mój mąż, poza kiszoną kapustą, nie je kapusty w żadnej innej postaci ... ale sam gotuje.

Kochamy ją w różnych formach. : dziewczyna-tak: Zwłaszcza zimą!

[W nas]

Będę trzymać pięści W nasb, aby nikt i nic nie przeszkadzało. Tylko coś mi mówi, że trzy roku będzie musiał poczekać miesiąc.

Wiedziałem, że będziesz pamiętać ... ...

Nie, dzień nie zrastał się razem, mięso jadano wczoraj w postaci kotletów, a dziś domagali się golonki w piekarniku (według Wysockiej, ulubionego męskiego dania), a na przekąskę - babeczki z rodzynkami. Wystarczy dla nich i tego
Zrobię lepiej dla Chihari, gdy wszyscy będą w pracy (może wtedy dostanę kawałek)
W kuchni przypięła już kartkę z przepisem.

Zrobię lepiej dla Chihari, gdy wszyscy będą w pracy (może wtedy dostanę kawałek)

Nie, Inuska, nie możesz tego zrobić sam - idą na piwo albo na wino! Twoje przyjdą, a Ty ... Więc lepiej poczekać na własne - w towarzystwie będzie jakoś smaczniej