Kandyzowany melon

Kandyzowany melon

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Melon	1 kg. (wyczyszczony)
Cukier	2 szklanki
woda	1 szklanka
Pomarańczowy	1 szt.
Cytrynowy	1 szt.
Cukier puder	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Każdy melon nadaje się do owoców kandyzowanych, nawet niedojrzałych i pikantnych. Jeśli melon jest bardzo przejrzały i bardzo miękki, lepiej go po prostu zjeść.Na tej samej zasadzie można gotować kandyzowane owoce ze skórki arbuza.
• Więc najpierw umyj mojego melona, ​​pokrój go na pół i wyjmij nasiona. Konieczne jest pozbycie się skórki, więc zdejmujemy ją obieraczką do warzyw lub zwykłym nożem. Następnie kroimy melona na plasterki o grubości 1-1,5-2 cm, a następnie każdy plaster na kawałki (ponownie rozmiar to około 1-1,5-2 cm).
• Teraz musisz przygotować syrop. Wlej wodę do rondla, wlej cukier i ciągle mieszając gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gdy cukier się rozpuści, uważamy, że syrop jest gotowy i polewamy nim kawałki melona. W tej formie pozostawiamy na 12 godzin w temperaturze pokojowej.
• Po upływie czasu całą zawartość przelej do rondla i gotuj. Tutaj dodajemy skórkę z połowy cytryny i pół pomarańczy (skórkę usuwam obieraczką do warzyw) i wyciskamy sok z tych samych połówek. Gdy melon zagotuje się w syropie, gotuj na średnim ogniu przez kolejne 15-20 minut. Zdjąć z ognia i odstawić na kolejne 8-12 godzin. Po zaparzeniu melona włóż wszystko do durszlaka i pozwól, aby płyn spłynął (syrop można wtedy użyć np. Do namoczenia ciast). Teraz pozostaje tylko jedno - wysuszyć przyszłe kandyzowane owoce. Można to zrobić po prostu w powietrzu, kładąc na pergaminie przez kilka dni lub w piekarniku w temperaturze 70 stopni przy uchylonych drzwiach przez 1-2 godziny. Wysuszę je w suszarce w temperaturze 55 stopni (jest to maksymalna temperatura dla mojej suszarki). Owoce kandyzowane wysychają w ciągu 5 godzin (do gęstego plastycznego stanu). Jeśli chcesz, aby owoce kandyzowane były bardziej miękkie, susz krócej.
• Kiedy poczęstowałem mamę tymi kandyzowanymi owocami, nawet nie rozumiała, z czego są zrobione.
• Bon Appetit wszyscy!

Podobne przepisy

Melon do zamrażarki (Administrator)

Suszony melon (Administrator)

Melon Endless Spiral (Premier)

Co za pyszne. Teraz byłby kawałek

[Irina]

Irinaco za wspaniały przepis i świetny film!
Nie mogę się też doczekać przygotowania owoców kandyzowanych, ale suszarka jest na razie zajęta)
Powiedz mi, jakiej części użyć do zrobienia kandyzowanych owoców z arbuzów?

Co za pyszne. Teraz byłby kawałek

kup jutro melona i idź!

[Ira]

Ira, bardzo ciekawa wersja owoców kandyzowanych, a zdjęcie jest piękne

[Irina]

Irinaco za wspaniały przepis i świetny film!
Nie mogę się też doczekać przygotowania owoców kandyzowanych, ale suszarka jest na razie zajęta)
Powiedz mi, jakiej części użyć do zrobienia kandyzowanych owoców z arbuzów?

Dziękuję bardzo

Ponieważ tylko podczas zaparzania suszarka będzie już wolna

A w przypadku arbuzów musisz użyć tylko zielonej części, ale skórkę również trzeba będzie usunąć. Ogólnie zjedliśmy wszystko, co je, a następnie usunięto skórkę i można gotować

[Ira]

Ira, bardzo ciekawa wersja owoców kandyzowanych, a zdjęcie jest piękne

Dziękuję bardzo

[Irlandczyk]

Irlandczyk, Zrozumiałem wszystko o arbuzach, dzięki!
Generalnie musimy spróbować !!!

[Irlandczyk]

Irlandczyk, Zrozumiałem wszystko o arbuzach, dzięki!
Generalnie musimy spróbować !!!

Koniecznie spróbuj

[kliviya]

kliviya, tak przy okazji znalazłem twój przepis! Kupiliśmy dzisiaj melona, ​​ale okazało się, że jest dość niesłodzony. Teraz zrobię z tego kandyzowane owoce. Czy uważasz, że nada się do tego suszarka bębnowa?

[kliviya]

kliviya, tak przy okazji znalazłem twój przepis! Kupiliśmy dzisiaj melona, ​​ale okazało się, że jest dość niesłodzony. Teraz zrobię z tego kandyzowane owoce. Czy uważasz, że nada się do tego suszarka bębnowa?

Łał! Po raz pierwszy słyszę o macie do suszenia. Właśnie grzebałem w internecie, patrzyłem na nią

Tak, wystarczy! Niektóre są nawet pozostawione w powietrzu przez kilka dni bez użycia żadnego sprzętu. Będzie świetnie!

[kliviya]

kliviya Irina, weź mój raport



Zrobiłem to tylko z twardej części w pobliżu skóry i pociąłem na długie paski, aby utkać warkocze; gotował się rano i wieczorem przez trzy dni, potem w suszarce i wyszedł na słońce.
Wielkie dzięki za przepis!

Ps: zdjęcia są powiększane

[Natasza]

Nataszano cóż, zdarza się, że ręce wyrastają z właściwego miejsca ...,
Bardzo fajny!!!

[Natasza,]

Natasza, to fantazja, oszałamiająco piękna! Czy zrobiłeś to sam, czy użyłeś jakiejś techniki?

[Żanna, Tatiana]

Żanna, Tatiana dziewczyny, dzięki za pochwałę!
Pomysł nie jest mój, mama mojej koleżanki tak robi - tka warkocze z melona i arbuza. I było dla mnie interesujące spróbować innego splotu (jak w makramie), ale łatwo jest zrobić tylko cztery paski, są elastyczne, ale delikatne, pękają. Długie paski od razu przecinam zwykłym nożem i gotuję według przepisu niektóre z gotowych, przecinam na pół wzdłuż i wplatam, to łatwe i szybkie.

[kliviya]

kliviya Irina, weź mój raport



Zrobiłem to tylko z twardej części w pobliżu skóry i pociąłem na długie paski, aby utkać warkocze; gotował się rano i wieczorem przez trzy dni, potem w suszarce i wyszedł na słońce.
Wielkie dzięki za przepis!

Ps: zdjęcia są powiększane

Łał! )) Nie minęły nawet trzy lata, odkąd odwiedziłem tę stronę))), a dokładniej dwa lata))) Zrobiłeś to bardzo dobrze !!! Mój szacunek!