Chipsy pomidorowe z przyprawami

[1. kolorowe pomidory dziecka + suszona sól gremolata]

Chipsy pomidorowe z przyprawami

Kategoria: Puste

Składniki
świeże pomidory „śmietankowe”	5 kg.
Sól	2-3 łyżeczki
olej roślinny (oliwka)	2-4 ul. l.
różne przyprawy	2-3 łyżeczki

Metoda gotowania

• Suszarka elektryczna Ezidri Snackmaker FD500,
• Tryb wysoki (wysoki) 60 ° C
• Tryb niski (niski) 35 ° С;
• Bierzemy pomidory czerwone, dojrzałe, gęstą konsystencję bez pustek w środku.
• Pokrój pomidory w równe kółka o grubości około 5 milimetrów. Przeciąłem na tarce Burner.
• Dodaj do pomidorów olej roślinny, sól, przyprawy, delikatnie wymieszaj
• 
• Natychmiast położyć na bardziej suchych tacach, aby pomidory nie wypływały z przyprawy.
• 
• Ustawiamy tryb wysoki (wysoki) na 60 ° С i doprowadzamy go do gotowości. Następnie przechodzimy do niskiego (niskiego) 35 ° С na kolejne kilka godzin, aby utrwalić suszenie.
• W trakcie procesu suszenia przestawiamy palety, zmieniamy ich miejsca, aby uzyskać lepszy efekt suszenia, szczególnie przy dużej ilości palet - otrzymałem 10 ciasno upakowanych palet.
• Frytki suszono przez około 12 godzin i dodatkowe 2 godziny na niskim poziomie.
• I wynik!
• 
• Odkąd porwało mnie robienie własnej aromatycznej soli z przyprawami, próbowałem posolić pomidory.
• 1. kolorowe pomidory dziecka + suszona sól gremolata Jako główne dodatki: czosnek + zielona bazylia.

• Sól kuchenna „Dry gremolata” (Administrator)

• 
• Pokrój pomidory na tarce Bernera na szerokiej stronie, czosnek zetrzyj (nie w owsiance, ale cienkimi "robakami"
• 
• Pomidory przełożyć do miski, dodać świeżo pokrojoną zieloną bazylię, czosnek, aromatyczną sól, delikatnie wymieszać (żeby nie uszkodzić pomidorów), odstawić na około 10-15 minut (aby sól się wchłonęła i płyn zniknął)
• 
• Rozłożyć na suszarce i suszyć przez około 10-12 godzin w wysokiej temperaturze.
• 
• 
• 2. Paluszki z pomidorami + sól do gotowania z pieprzem i cukrem Jako główne dodatki: czosnek + zielona bazylia
• 

• Sól kuchenna (mieszanka peklująca) (Administrator)

• Razem od 7 kg. wielobarwny pomidor i paluszki okazały się 600 gramami suszonego pomidora! Śmiech i grzech! )))) Do suszenia pomidorów przez trzy dni, w kilku wizytach, ale nie ma co jeść!))) Jeśli żujesz jak frytki ... wtedy skończą się wieczorem!)))
• Potraktuję to jako wstępne przygotowanie pomidora, na przykład do dalszego użytku

• Przyprawa „Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią” (Administrator)

Uwaga

Pyszne, lekko tłuste frytki, o smaku przypraw, trochę solone!

Frytki podobały mi się w smaku i wyglądzie, są idealne do duszenia mięsa!

Jedyną wadą jest to, że po wyschnięciu wszystkie palety poszły do ​​mycia z oleju!

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Chipsy z rzepy i kalarepy (Administrator)

Kandyzowane cytryny i chipsy pomarańczowe (Administrator)

Chipsy z bakłażana (julia-bor)

moje palety są myte za każdym razem. skoro pomidory zaczną płynąć, nastąpi inna katastrofa. więc to nic i nie wada.

Na pewno to zrobię! w weekend wychylam się na targu po kolejną partię pomidorów. Zrobię to. i weeeeeeeeeeeeee !!!!! Zjem wszystko sam. bo cóż, bardzo lubię te pomidory!

Noooooo, teraz przechodzę obok torby na przedmieściach, bo chcę zjeść wszystko! ale nizzyayaya! trzeba uważać, zimą będzie wydawało się jeszcze smaczniejsze ...

Ach, Admin! Właśnie wczoraj też zrobiłem chipsy pomidorowe

tylko dla mnie okazały się jak prawdziwy ziemniak.
pamiętam kto. Nasze chipsy były kiedyś sprzedawane w kartonach.
długie prostokątne paski. pyszne

Zrobiłem coś takiego
pyszne nadzwyczajne

Do przecieru pomidorowego dodałam mąkę ryżową i oliwę z oliwek.

po prostu odlatuje
chrupanie, chrupanie z całą rodziną

teraz ponownie zmieszane.więcej mąki. Zobacz co się dzieje

więc chcemy zobaczyć, co się stanie! najlepiej osobny przepis

Ach, Admin! Właśnie wczoraj też zrobiłem chipsy pomidorowe

Teraz ponownie to wymieszałem. więcej mąki. Zobacz co się dzieje

CHCEMY ZOBACZYĆ !!!! Osobny przepis !!!

Moja Isidrushka działa. Pomidory wysychają.

Bardzo dziękuję za przepis.

Moja Isidrushka działa. Pomidory wysychają.

Bardzo dziękuję za przepis.

Za Twoje zdrowie!

Nie mogę się doczekać, jak ci się podobał smak?

[Administrator]

Administratorcórka jest fanką pomidorów. Bardzo nam się podobało.

Włożyłem je do wysterylizowanego słoika i zamknąłem metalową pokrywką. Naprawdę mam nadzieję, że z czasem nie spleśniały.

Zrobię więcej. Przekupił dzisiaj pomidory.

[Administrator]

Administratorcórka jest fanką pomidorów. Bardzo nam się podobało.

Zrobię więcej. Przekupił dzisiaj pomidory.

WSPANIAŁY!!!! Za zdrowie

Kucharzu, jeśli przynajmniej trochę nie wysuszysz, wtedy spleśniały (((((
cóż, przynajmniej mam
powiedz mi później, jak będziesz

Kucharzu, jeśli przynajmniej trochę nie wysuszysz, wtedy spleśniały (((((
cóż, przynajmniej mam
powiedz mi później, jak będziesz

Córka wzięła puszkę. Zapytam. A jeśli włożysz to do lodówki?

w lodówce też, gdzieś za pół miesiąca na pewno.

Napełnij je całkowicie olejem, może przynajmniej wytrzymają dłużej w oleju.

ale nie dotyczy to dobrze wysuszonych. stoją świetnie

Zrobiłam słoik z masłem. Starszy wziął to. Tylko że to nie potrwa długo. A najmłodszym bardziej podobały się pomidory bez oleju.

Kiedy frytki zostały wepchnięte do słoika, chrupały. Jest nawet interesujące, czy są ukończone, czy nie.

Dziewczyny, nie szkalujcie

Już cienkie frytki, dobrze wysuszone, są zawsze dobrze przechowywane, miałem puszkę na balkonie przez kilka lat bez oleju.

Jeśli nie ma wilgoci, wszystko będzie dobrze!

Frytki z przyprawami i masłem są świetne!

[Administrator]

AdministratorTwoje słowa są balsamem dla mojej duszy.

Tak. o tym i przemówieniu. muszą być wolne od wilgoci
Rozumiem, że sam nie przeoczyłem.
nie ściskaj każdego kawałka.
Mam nadzieję, że wraz z praktyką zrozumienie nadejdzie

Weź też moje chipsy pomidorowe: nyam: do przypraw dodałem czosnek. Siedzę i czekam na zimę!

Siedzę i czekam na zimę!

Myślisz, że możesz poczekać? Torba szybko się skończy!

Postawiłem sobie za cel zrobienie jeszcze kilku torebek, z nimi bardzo smacznie gotować, zwłaszcza na pomidorach na oleju z przyprawami

[Administrator]

Administratorjeśli nie jest to trudne, czy możesz mi powiedzieć, gdzie dodajesz pomidory? Nagle czegoś nie ugotuję, a pomidory się skończą.

Tutaj dodałem do ryżu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142745.0 razem z wysuszoną mieszanką

Ostatnio zrobiłam jagnięcinę duszoną z warzywami i zamiast surowych pomidorów dodałam suszoną na słońcu oliwę - sos okazał się SUPER smaczny! Kolor pomidorowy, ciemny, smak prawdziwego sosu pomidorowego z przyprawami - generalnie trzeba spróbować.

Chcę tak zrobić mostek wołowy na chrząstce!
Dodaję trochę pomidorów, na przykład 8-10 frytek na 500-600 gramów mięsa

[Administrator]

Administratorwielkie dzięki, spróbuję.

[Administrator]

Administratorjeśli nie jest to trudne, czy możesz mi powiedzieć, gdzie dodajesz pomidory? Nagle czegoś nie ugotuję, a pomidory się skończą.

Popatrz tutaj
Gulasz z udkami jagnięcymi i kaczymi, z chipsami z suszonych pomidorów https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143298.new#new

W domu trafiłam na torebkę suszonych pomidorów, którą niedawno przywiozłam z Tallinna, waga torebki to 100 gram, koszt to około 2-3 euro. Wtedy wydawało mi się, że to przystępna cena iw tym roku nie będę zawracał sobie głowy suszeniem pomidorów, te chipsy mi wystarczą, a przywiozłem tylko 3 torebki.



Tutaj na zdjęciu po lewej zakupione pomidory, włoskie! Do smaku wystarczy kwaśne, płaskie plastry pomidorów

Po prawej stronie są chipsy pomidorowe, które ugotowałem w suszarce elektrycznej! Moje frytki z przyprawami i olejem roślinnym! Yummyyyyy!

Frytki spodobały mi się tak bardzo ze względu na smak, że gotowałem frytki nawet z 15 kg. świeże pomidory - w końcu okazało się, że około 1,5 kg. suszone chipsy pomidorowe!

Jeśli porównamy koszt frytek importowanych i domowych, to mój okazał się znacznie tańszy! Opłacalna opcja!

Na zdjęciu odpowiednie frytki wyglądają znacznie bardziej apetycznie.

Na zdjęciu odpowiednie frytki wyglądają znacznie bardziej apetycznie.

Też tak myślałem I smaczniej!

Czy możesz mi powiedzieć, co i gdzie przechowujesz chipsy pomidorowe? Jeśli będzie przechowywany w spiżarni w szklanym słoju, czy będzie dobrze? Nie jest pokryty pleśnią? Jak długo mogą trwać?

Czy możesz mi powiedzieć, co i gdzie przechowujesz chipsy pomidorowe? Jeśli będzie przechowywany w spiżarni w szklanym słoju, czy będzie dobrze? Nie jest pokryty pleśnią? Jak długo mogą trwać?

Jeśli frytki są dobrze wysuszone, nie boją się niczego, w tym pleśni! To samo dotyczy wszelkich wysuszonych półfabrykatów.
Przechowuję frytki w ciemnym miejscu w kuchni, w dużym plastikowym słoiku z otworem po prawej stronie zapewniającym wentylację. Nic z nich nie wyszło od daty suszenia, kolor nie zmienił się, są też chrupiące i smaczne. Myślę, że zatrzymam je, dopóki ich nie zjemy, dużo gotowałem jesienią
Wcześniej trzymałem chipsy w pudełku z kory brzozy.

Widziałem ten temat i moje oczy się rozjaśniły! Wyciągnąłem silikonową tackę na mikrę, kilka minut i już mi się podoba! Dziękuję Admin!

🔗
🔗
🔗

Och, świetnie, jak szybko! Larissa, na zdrowie!

Jeśli frytki są dobrze wysuszone, nie boją się niczego, w tym pleśni! To samo dotyczy wszelkich wysuszonych półfabrykatów.
Przechowuję frytki w ciemnym miejscu w kuchni, w dużym plastikowym słoiku z otworem po prawej stronie zapewniającym wentylację. Nic z nich nie wyszło od daty suszenia, kolor nie zmienił się, są też chrupiące i smaczne. Myślę, że zatrzymam je, dopóki ich nie zjemy, dużo gotowałem jesienią
Wcześniej trzymałem chipsy w pudełku z kory brzozy.

Podziękować! Z jakiegoś powodu pomyślałem, że konieczne jest szczelne zamknięcie słoika lub torby. Aby było jak najmniej powietrza i wilgoci.
Wczoraj zrobiłem pierwszą partię frytek i zostawiłem kilka na stole w kuchni, aby po położeniu się stały się miękkie i lepkie. Pomyślałem więc, że może wilgoć została zassana z powietrza ...

Podziękować! Z jakiegoś powodu pomyślałem, że konieczne jest szczelne zamknięcie słoika lub torby. Aby było jak najmniej powietrza i wilgoci.
Wczoraj zrobiłem pierwszą partię frytek i zostawiłem kilka na stole w kuchni, aby po położeniu się stały się miękkie i lepkie. Pomyślałem więc, że może wilgoć została zassana z powietrza ...

Mamy temat „Jak przechowywać”, w którym dzielimy się naszym doświadczeniem, co i jak przechowywać - przyjrzyj się uważnie.
Możesz go przechowywać w próżni, każdy jak.

Zgadza się, frytki mogą stać się miękkie na stole, w kuchni jest wilgotno, para z garnków, w zależności od tego, gdzie i przy tym, co leżą, w nocy wilgotność jest wyższa i tak dalej

Podziękować! Poszedłem czytać

[Administrator]

Zbiór zimą trwa)))
Pachnące pomidory z ziołami prowansalskimi, oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
Posiekane na tarce Berner, suszone w suszarce Isidri przez 10-12 godzin, zdecydowanie tego nie wykryłem)

Administratorjak zawsze dziękujemy za inspirację!

[Administrator]

Zbiór zimą trwa)))
Pachnące pomidory z ziołami prowansalskimi, oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
Posiekane na tarce Bernera, suszone w suszarce Isidri przez 10-12 godzin, zdecydowanie tego nie zauważyłem)

Administratorjak zawsze dziękujemy za inspirację!

Irishka, wyszły bardzo apetyczne plastry, WSPANIAŁE !!!

Bardzo lubię te frytki, kwaśne z przyprawami, tak można żuć przechodząc

Poszedłem pokroić pomidory

Poszedłem pokroić pomidory

Haha Jest pyszny, a zimą to po prostu dar niebios, aby dodać go do różnych potraw, szczególnie lubię go w groszku z golonką, wędzonym mięsem

Tanya, spróbuj tych pomidorów „Suszone, słodko-kwaśne pomidory z sosem sojowym” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

Tanyusha, dzięki! Żeby nie zjeść wszystkiego naraz, trzeba mieć baaaaardzo silną wolę) podczas kręcenia pół palety na pewno została rozbita, a mój syn jeszcze tego nie widział))))) Jego ulubiony przysmak!

Tanyusha! Bardzo dziękuję za frytki. To wciąż coś wyjątkowego (jak mawiają w Odessie) Pójdę obejrzeć słodko-kwaśne. Na szczęście zbiory na to pozwalają

[Ira, Tanya]

Ira, Tanya, dziewczyny DZIĘKUJEMY !!! Pęknij z przyjemności i rozwijaj siłę woli, przygotowując się do zimy, to długo

Tatyana, bardzo dziękuję za przepis. Szkoda, że ​​mam tylko 4 palety, gotowy produkt to za mało. Czy mogę przechowywać je w zamrażarce? inaczej boję się, że zjedzą to z wyprzedzeniem

[Natasza]

Tatyana, bardzo dziękuję za przepis. Szkoda, że ​​mam tylko 4 palety, gotowy produkt to za mało. Czy mogę przechowywać je w zamrażarce? inaczej boję się, że zjedzą to z wyprzedzeniem

Natasza, za Twoje zdrowie!

Ale nie gwarantuję tego, jeśli spróbują frytek, będą wyglądać wszędzie. Przechowuję te chipsy w słoiku z kory brzozy, są bardzo dobrze przechowywane w kuchni i używam ich po cichu

Dziękuję za instrukcję przepisu !!!
Zima jest tuż za rogiem
Powoli się przygotowuje.
W litrowym słoiku - suszone pomidory, w pół litra - suszone pomidory, z włoskimi ziołami i oliwą z oliwek.

Na pizzę też będzie można (sny)

[Lena]

Lenasuper kolekcja !!!

Dodaję do kapuśniaka, dodaję zupy i lubię dodawać do zupy grochówkę, są tam bardzo odpowiednie

Tatyana też dziękuję za pomidory, suszyłem około 15 godzin w dwóch przebiegach, dałem suszarce odpoczynek (kocham ją)

ciemny basal na górze nie mogę się bez niego obejść

Helen, gratulacje! Niech pomidory zachwycają zimą, zupy i kapuśniak są pyszne

Tatiana, powiedz mi, proszę, piszesz o trybie wysokim - 60 stopni. Czy jest to maksymalna temperatura Twojej suszarki, czy zalecana przez Ciebie dla pomidora? Po prostu moja suszarka ma maksymalnie 75 stopni. Dzięki za przepis, zamierzam teraz gotować.

Przy mojej maksymalnej temperaturze 60 * iz własnego doświadczenia wystarczy szybko usunąć silną wilgoć produktu.
Zawsze zaczynam suszenie w wysokiej temperaturze T * przez kilka godzin, aż potrawa się pomarszczy, a z warzyw zniknie widoczna wilgoć. Następnie można zmniejszyć T * i dalej suszyć. Ale optymalny dla pomidora to 50-55 * С.

Wypróbuj to samo dla swojej suszarki, zacznij od wysokiej, a następnie obniż.

Tatyana, jeszcze raz ogromne DZIĘKUJEMY za przepis. Wysuszyłem drugą partię. Proszę powiedz mi, że nazywasz te pomidory chipsami. A moje pomidory okazują się trochę elastyczne w tym sensie. Nie całkiem jak chipsy truskawkowe, truskawka nie ma żadnej elastyczności, pęka z chrupaniem. Czy to prawda, czy nie skończyłem na sucho? Chociaż wyschło trochę bardziej niż twoje w czasie ...