Pastila „Marmur”

Pastila „Marmur”

Kategoria: Puste

Składniki
Melon
Borówka brusznica świeża lub mrożona

Metoda gotowania

• My bierzemy słodki aromatyczny melon i świeże (lub świeżo mrożone) borówki.
• 
• Zmiel (osobno) w blenderze.
• Przecier z melona i borówki wlewamy naprzemiennie na tacę z pianką, tak aby w rezultacie brzegi obu tłuczonych ziemniaków, kontrastujących kolorem, zbliżyły się do siebie
• 
• Suszę w Ezidri w temperaturze 50-55 stopni (Medium) przez około 7 godzin.
• 
• Zawiń w bułki i pokrój w „pastylki” i ciesz się kontrastowym smakiem kwaskowatości borówki brusznicy i aromatycznej słodyczy melona.
• 

Podobne przepisy

Cukierki jabłkowe w multicookerze Panasonic (Szydełkować)

Śliwkowe, pikantne ptasie mleczko i cukierki z niego (kliviya)

Zefir jabłkowy „belevskaya” w Ezidri (Topolinka)

Jak słodko!

Piękno!
Ech, nadal znalazłbym melona, ​​słodkiego i aromatycznego))

Więc najważniejszy jest pomysł! Bierzemy dowolną parę owoców, kontrastujących kolorem, smakiem, aromatem. Opcje - możesz zorganizować konkurs! Zamiast melona - do sezonu - można spróbować bananów - mają one „zimą i latem - ten sam smak i kolor”. Żeby przecier bananowy nie ściemniał, wlej do niego trochę soku z cytryny lub z białej (czerwonej) porzeczki - kto ma coś w ręku

[Vio]

VioCo za urok! Dziś zamówiłam sobie takie suszenie! Czekam. Przepis na zakładkę.

Co za piękność! Powiedz mi, proszę, czy suszysz go do jakiego stanu, do lepkiej lub suchej góry i dołu? I powiedz mi przybliżoną grubość warstwy?

Grubość warstwy jest minimalna, dzięki czemu cała paleta jest zakryta, bez otworów. Wlać tak, aby warstwy były zamknięte, ale „bez poślizgu” szybciej wyschnie. Suszę, aż można go zdjąć z palety i zwinąć. Melon jest słodki, nie wysycha aż do zgryzienia, pastylka okazuje się elastyczna.

[Vio]

Viodziękuję!

Devouli, możesz wziąć dowolny melon: po wysuszeniu jest bardzo słodki. Wziąłem zwykłą torpedę, która jest „o niczym” w stanie surowym. Okazało się bardzo smaczne. Robiłem takie rzeczy w zeszłym roku. Mianowicie: melon i borówka brusznica. Te dwa smaki są tak różne, ale takie pyszne!

[Vio]

Co teraz? Okazuje się, że ja też bardzo potrzebuję tej suszarki ...
To ptasie mleczko wygląda tak pysznie! Mogę sobie wyobrazić, jakie to naprawdę pyszne.
VioBardzo dziękuję za przepis!

Vio, ale na 5 palet, ile potrzebujesz obu?

O! Jakoś wszystko jest z widzenia. Nie odmierzyłem tego celowo. Zwykle robię z dostępnej ilości produktów. Często jest to ptasie mleczko zrobione z różnych owoców i jagód lub paleta marshmallows i inne palety z luźnymi jagodami-owocami. Najważniejsze jest to, że ich temperatura suszenia pokrywa się.
Nawiasem mówiąc, pomysł tego ptasie mleczko zrodził się również z faktu, że nie wystarczyło melona na cały krąg. Po prostu nie miksowałem tłuczonych ziemniaków z różnych owoców, tylko wylałem je osobno (ale obok siebie)

Dobrze. Mnie też często się to zdarza. Po prostu chcę za każdym razem ładować urządzenie bardziej.

[Vio]

Vioco za piękno, siedzę i podziwiam! Mogę sobie wyobrazić, jakie to jest pyszne.

gala10i jak się powstrzymuję, żeby ledwo kupić suszarkę.

Świetny pomysł!!!

A jeśli nie ma palety na ptasie mleczko, jak możesz coś wymyślić? Więc myślę i nie mogę tego rozgryźć

A jeśli nie ma palety na ptasie mleczko, jak możesz coś wymyślić?

Bishka, możesz.
Aby to zrobić, przykryj papierem do pieczenia (brązowy sprzedawany jest w rolkach po 5-10 metrów), wystarczy wyciąć środek, aby zapewnić wentylację.

Świetny pomysł! Smacznie, pięknie, zdrowo. Zrobiłem ze śliwki, czerwieni i brzoskwini, białej. Bardzo szczęśliwy.

Świetny pomysł!
Mam pytanie, nigdy nie gotowałem ptasie mleczko, a tylko dużo czytałem. Wystarczy ubić owoce w blenderze w puree i wlać na blachę? Czy musisz coś gotować?

Jest to opcjonalne: tak jak lubisz bardziej. Patrzę też na konsystencję przecieru owocowo-jagodowego. Na przykład porzeczki i maliny okazują się bardzo płynne, więc specjalnie dla gęstości dodaję do nich puree z cukinii / jabłka z pieczonej w piecu cukinii lub jabłek. Podczas pieczenia wypływa dużo soku, a przecier okazuje się grubszy.